如果已經打算連皮一起吃奇異果，建議選擇果實較小的奇異果，因為它們比起大顆的奇異果，果皮更軟嫩。 綠色奇異果是市場上最普遍的種類，不過現在也出現了新品種的奇異果，叫作黃金奇異果，清甜的黃色果肉，果皮沒有絨毛。 還有大小像葡萄一樣的迷你奇異果（kiwi berry），果皮光滑適合整顆食用。 專業營養師說，奇異果連皮一起吃，比起只吃果肉，攝取的纖維質增加50%，膳食葉酸增加32%，維生素E增加34%。 奇異果連皮食 奇異果連皮食 很多人的三餐飲食，對於這3種營養成分的攝取量經常是不足的，最簡便的方法就是連皮一起吃奇異果，便能快速補充營養。 營養師夏子雯建議水果本身都有植化素，同樣有抗氧化的效果，如果希望效果加乘可以選奇異果配芭樂，但這兩種水果纖維都很多，腸胃功能不好的人要適量攝取，並盡量在飯後半小時食用。
- 奇異果富含大量的膳食纖維，英國利兹大學所做的一項研究顯示含有膳食纖維的水果可降低罹患心血管（CVD）、冠狀動脈疾病（CHD）的風險。
- 奇異莓含有豐富的維他命B、C、D、E，幾粒奇異莓就等於成個大蘋果嘅維他命C量，食用又方便，超適合繁忙的上班族。
- 惟近年不少人討論水果連皮食更有益，如奇異果、水蜜桃等。
- 當中的多酚、類胡蘿蔔素、維他命Ｃ可以降低患上心血管疾病的機會，也可以預防腦部退化。
陳錦輝坦言，兩者表面的細絨毛易引起喉嚨不適，但兩款水果完熟後會變腍，部分人覺得皮肉難分，洗淨後便連皮食。 欄之選負責人溫先生指，金奇異果的皮較綠奇異果「滑身」，但連皮食口感不算好。 但蘋果籽則最好不要食用，因咬碎會釋出氰化氫（Hydrogen cyanide），具有毒性。 而市面上有不少蘋果的皮有農藥或「蠟」，因此要連皮食最好選擇有機蘋果。 由瓜胺酸轉化為的精胺酸是心臟、免疫功能和循環系統有益的必需胺基酸。 木瓜皮富含胡蘿蔔素和木瓜酵素，能促進蛋白質吸收，間接幫助胸部發育，不過成熟的木瓜皮纖維太高、酵素太強，不容易吞嚥。
奇異果連皮食: 奇異果超級營養
有外表和綠奇異果相似的黃色奇異果，以及「圓頭」的黃金奇異果。 如果不敢吃奇異果表皮上的絨毛或擔心影響口感，建議將表皮清洗乾淨後，輕輕地把絨毛刮除，再連皮食用。 金奇異果普遍較甜、較貼合亞洲人口味；青奇異果的價錢相對便宜、纖維素較高，有助消化，故亦有一定捧場客，吳瑋琦指出，平均每售出２個金奇異果、就會售出１個青奇異果。 除種植方法外，貼紙亦標示了奇異果的品種，其中「green」代表青色奇異果、「sungold」代表黃金奇異果。 奇異果表皮上的絨毛會影響口感，及易造成喉嚨搔癢不適，建議將表皮清洗乾淨後，輕輕地把絨毛刮除，再連皮食用。 其實也可以從鳥蛋奇異果入手，這種迷你奇異果只有青梅般的大小，外皮非常薄，果肉也特別清甜，細細粒食用時亦零舍方便。
有些中藥會使用橘皮，幫助增加胃酸、刺激消化道、促進腸蠕動，還能化痰，這是取其果膠能滋潤腸道，改善便秘。 也有人服用凝血劑會搭配橘皮，幫助擴張血管、增加血流量，因為柑橘類含有類黃酮素，有益血管功能、抑制發炎。 至於奇異果皮，高銘鴻則大讚，連皮吃其實不會有奇怪味道，且比果肉含有更多黃酮類化合物、抗氧化劑及維生素C，纖維更是果肉的2倍。 有些人喜歡直接削皮吃，有人則偏愛剖半用湯匙挖最方便，恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻很特別，他推薦「奇異果連皮吃」，其實不會有怪味道，不僅含有超越果肉的營養素，就連纖維也是它的2倍，營養更加分。
奇異果連皮食: 綠色奇異果有助去水腫
安東尼‧威廉（Anthony William）在《醫療靈媒》中也表示，奇異果含有四十種以上的微量礦物質，提供身體優良的養分來源。 同時，奇異果富含強大的維生素C，能與異硫氰酸鹽及花青素結合。 花青素和與奇異果籽中的酚酸可共同作用，幫助身體排除輻射物並抑制病毒。 此外，一個奇異果含有約237毫克的鉀質；鉀質能夠幫助維持水分的平衡，如果在這個假期吸收的鹽分太高導致水腫，它便可幫助身體排出多餘水分。
大餐後吃奇異果，會有消滯開胃的效果，但並不會影響食物的熱量。 要是連奇異果皮一起吃，幫它徹底脫毛可嘗試這個方法，先用水沖洗、用蔬菜刷擦洗或西式匙羹刮去絨毛，建議由上向下刮，比較易使力，用乾淨的毛巾或廚房紙抹乾。 有指奇異果連皮食，纖維比果肉多，到底是不是正確的呢？ 陳琬彤稱，奇異果皮是可食用的，連皮食的話會使纖維攝入量增加三倍。 連皮吃便多50%的纖維，皮中也含有大量的維他命C，維他命E也多34%，有抗氧化作用，葉酸高出32%, 可以助細胞生長。 晚餐建議需要在睡前五小時內食用完畢，並且在晚餐的時候搭配奇異果，能夠幫助分解魚、肉中的蛋白質，幫助消化。
奇異果連皮食: 奇異果去皮步驟
原來奇異果連皮食營養會高3成，即睇4招挑選奇異果貼士。 奇異果連皮食 綠奇異果的膳食纖維比黃金奇異果多，所以口感上沒有黃金奇異果那麼細膩綿密。 每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的黃金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 奇異果含有大量玉米黃素（zeaxanthin）和葉黃素（lutein），有助減低黃斑部退化，預防視力受損。
有位女生到男友家拜訪，看到男友媽媽端出沒削皮的美濃香瓜招待她，以為是男友媽媽忘了削皮，一問之下才知道男友家都是香瓜連皮吃，所以上爆廢公社問網友這樣不會奇怪嗎？ 沒想到引起激戰，有人說當然要削皮去籽，也有人說連皮吃更脆更營養，甚至還有人說要帶籽一起吃，籽才是香瓜的精華。 新光醫院營養師夏子雯表示，香瓜的皮和籽確實含有營養，總是一起吃下肚的人可以繼續這項習慣，但如果吃了不舒服，還是不用勉強連皮帶籽吃。 對於兩種不同顏色奇異果，高銘鴻說，綠色奇異果每100克只有53大卡的熱量；黃金奇異果稍微高一點，有60大卡，在常見的水果中都算是比較低的。 至於香蕉，李指屬纖維較粗的水果，不建議連皮食；潘稱，蕉皮本身可清肺及清腸，有通血脈作用，但纖維多、難消化，若非可連皮食的品種或腸胃不佳者，則不要強行嘗試。 李德勝稱，奇異果及水蜜桃表面都有絨毛，較易致敏感惹咳嗽或痕癢，加上兩者果皮纖維都較粗且屬非水溶性，進入腸道亦難分解，只會吸水發脹，屆時反引起便秘，建議若仍要連皮食，謹記事後要補充足夠水份。
奇異果連皮食: 奇異果果皮的纖維比果肉豐富
對於在這個假期缺乏休息的朋友們，可增強免疫力，避免受到感冒菌的攻擊。 經常聽到電視傳來「日日2＋3」的健康飲食口號，大家又有否真的每日能吃到兩份水果呢？ 如果不知道選擇什麼水果，大家不妨考慮源於中國的奇異果又名「獼猴桃」。 尤其在今年這個忽冷忽熱的冬季，奇異果的維他命C絕對能發揮其功效。
還有助於排便，增加排便的次數並改善腸胃道排遺的舒適程度。 血液中的酸鹼值雖然會維持恆定，但若攝取過多酸性食物，容易造成皮膚變質，甚至是酵母的異常生長。 適當的飲食方式以及攝取足夠維生素可以平衡酸鹼問題，而奇異果的豐富營養，甚至對身體細胞具有抗氧化的作用。 奇異果所含纖維素是便秘者首選食物，當中的膳食纖維是2：1的黃金比例。 如果以維他命C來說，他比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，所以我們每天吃一個奇異果就，就已經吸收了足夠的維他命C了（維他命C有助促進膠原蛋白生成，幫助美肌抗老哦）！
奇異果連皮食: 奇異果：
奇異莓可連皮吃，所含的纖維比綠、金色奇異果高，有助排出便便，排走身體中的毒素、廢物。 以每100克計，綠奇異果含3g纖維，金奇異果約1.4g，奇異莓則有3.2g，足足是金奇異果的2倍有多。 含有較豐富維他命 A、C、 奇異果連皮食 E，具有抗氧化能力，可以延緩衰老、減低心肌梗塞及癌症的風險，故抗氧化能力甚高。 說了這麼多奇異果的好話，陳琬彤最後提醒，腎臟病患者如果需要限鉀，應避免食用奇異果，因奇異果內鉀含量高。 而服用抗凝血藥物的人，若與藥物同時食用奇異果，會影響血液凝結，影響藥效。
她建議，預防便秘，可選擇含較多膳食纖維的綠奇異果。 奇異莓亦有紅色果肉的品種，果肉帶紅代表多酚類及花青素比較多，具抗氧化功效及可以增強眼部健康。 一盒（125g)的奇異莓纖維大約等於2個綠色奇異果，而且纖維量更高，而高纖維可以預防便秘、維持心血管健康等好處。
奇異果連皮食: 健康網》釋迦維生素C是檸檬2.9倍！ 營養師教選、吃
最常見的奇異果品種，呈橢圓形，size似一顆大雞蛋。 果皮有纖維狀、暗綠中帶點棕色、明亮的綠色果肉、可食用的黑色種籽。 不過，連皮吃奇異果會較刺激部分人的口腔，會引起微小刺痛感，這是由於奇異果皮含草酸鈣晶體，加上水果中的酸，引起不快的食用感。 而且要切片吃，每片0.3-0.5毫米便易於入口，緊記徹底清洗奇異果，去除果皮上任何污垢、細菌或殺蟲劑。
- 膳食纖維分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維2種。
- 網路上頻傳奇異果成分裡含有幫助嘴破癒合的營素，這是真的嗎？
- 李婉萍也提醒，鞣酸與蛋白質結合，會造成胃石、柿石堵塞，尤其不建議老人和幼童連皮吃。
- 血液中的酸鹼值雖然會維持恆定，但若攝取過多酸性食物，容易造成皮膚變質，甚至是酵母的異常生長。
- 奇異莓亦有紅色果肉的品種，果肉帶紅代表多酚類及花青素比較多，具抗氧化功效及可以增強眼部健康。
以每100克計，金奇異果含315mg 奇異果連皮食 奇異果連皮食 鉀質，綠奇異果約300mg 鉀質，奇異莓則是288mg 鉀質。 陳琬彤指，就像任何新鮮的水果或蔬菜一樣，進食前要清洗乾淨。 如果選擇吃果皮，盡可能選擇有機奇異果，以防止攝入殘留農藥。 陳琬彤補充，在農業和食品化學雜誌上發表的一項研究發現，小蘇打溶液在去除果皮表面的農藥殘留物比普通水或漂白水更有效。