因崩大碗性偏寒涼，孕婦、哺乳婦女、身體虛弱人士和小童，不宜飲用，否則會容易感到量眩，不利孕婦保健，並可影響胎兒。 新鮮崩大碗黃豆燉豬肝今日靚湯 關鍵詞： 清熱利溼養肝護肝 可作中草藥的崩大碗，是傘形科植物積雪草的全草，其性涼，味甘、辛，入肝、脾、腎經，具清熱解毒、活血、利尿的功效。 《本經》說它「主大熱、惡瘡、癰疽」等；現代的《廣東中藥》亦認爲它「消暑熱，去溼熱。治肝腫大、肋膜炎」等。 崩大碗的功效與作用崩大碗的副作用中醫專家說，崩大碗中醫使用已逾千年，治療多種變態反應性疾病，可是冒然採取泡崩大碗減肥的方法是不可取的。 一般情況下，醫生很少使用崩大碗，因爲它在所有的中草藥中副作用比較大。
它的葉呈圓形或如腎之形狀，近葉柄處有心形凹入缺口，有如崩口的飯碗。 1864年，華人才可在國家醫院（瑪麗醫院的前身）就診，但華人仍多往開創於1872年，以中醫藥治病的東華醫院求診，或光顧中醫藥店。 至於傷風感冒和「身燒火慶」的小病，則往往飲用一碗藥材（中藥）舖出售的涼茶，以作冶療。 至於五花茶、菊花茶及夏桑菊，它們作用相近，惟效力有異。
崩大碗涼茶: 月經不可洗頭？中醫拆解4大致頭痛壞習慣+5大驅頭風茶飲推介
涼茶在火炭工場每日鮮製，兩兄弟堅持沿用古方烹調，用天然白糖調味，並按藥性煲一至個半小時，飲落苦苦哋，但是真材實料。 Stan說：「我們兄弟倆自6、7歲開始落舖頭幫手，負責執藥、揸秤、煎藥，那陣藥味可謂伴着我們成長，今次開舖可說是做回老本行。」二人更笑說，以往頭暈身慶，都會煲中藥飲用，效果比看西醫好得多，所以有好嘢當然要跟其他人分享咁話。 山上這種植物,非常不起眼,但卻極爲珍貴,是煲雞湯的絕佳材料今天要和大家分享的是：山上這種植物，非常不起眼，但卻極爲珍貴，是煲雞湯的絕佳材料在農村地區，尤其是農村的山上，植物資源非常豐富，這些植物姿態各異，而且用途廣泛。 一些可以當藥材使用治病救人，一些可以當盆栽種植用來觀賞，有的還能長出美味果實，而有的則是做菜的好材料。
積雪草在我國分布很廣，幾乎全國各地的農村里都有，多生於陰溼的草地、水溝邊、田邊或是菜園邊，而由於它葉子長得比較特別，所以在不同的地方有著不同的俗稱，比如崩大碗、銅錢草、馬蹄草、雷公根、馬蹄根、金錢草等等。 在您身邊的山草藥——崩大碗好多時見嬤嬤在花草叢中這裡摘一兩棵那邊摘一棵，翻去洗乾淨再曬乾，煲湯煲涼茶。 雞蛋花、木棉花、霸皇花、野菊花、金銀花、桂花、百花蛇舌草、涼粉草、雞骨草、車前草、夏枯草、崩大碗、半枝蓮、荷葉、桑葉、竹葉、枇杷葉、水瓜殼……各種山草藥、中藥應有盡有。 如果你的肌膚是成熟肌或角質層偏厚，你可能需要有更強效滲透力的「積雪草晶瑩微精華液」，它可以去除廢老角質，滲入超過10層肌膚，更新表皮層，讓你的肌膚晶瑩透亮，把「崩大碗」的功效完美極致地發揮出來。
崩大碗涼茶: 中醫：「催經」可針對5大體質對症下藥
如遇煩熱口乾，牙肉腫痛或咽喉不適問題也可飲用。 【明報專訊】好像是很久以前的事，街角的涼茶舖總會放着一碗碗青綠的涼茶──崩大碗。 崩大碗又名積雪草，長得像瓷碗的口，在角落裏有個缺口，因此被叫作「崩大碗」，其味性苦，寒涼，但有清熱生津，活血消腫等作用。 該藥草多見生於草地田邊，由於積雪草對環境條件要求不高，所以能輕易生長於土壤上。
（資料圖片）【明報專訊】好像是很久以前的事，街角的涼茶舖總會放着一碗碗青綠的涼茶──崩大碗。 後來筆者嘗試在中藥書中找「崩大碗」，卻竟然找不到，因為它的正名是「積雪草」（圖），是一種傘形科、多年生蔓性草本植物。 雖然紅棗和桂圓也屬藥物，但藥性偏溫和，效力會更慢。 假如女性的身體較虛，單食用紅棗桂圓是對「催經」起不到作用。 不過，這對於血虛的患者是有效的，血虛患者平日來經量少、容易手冰腳凍、睡得不好，可以在經期後適量進食紅棗和桂圓去補血；但是在來不到月經的情況下進食的話則作用不大。 在中醫角度而言，需要催經的人士不外乎，月經好久不來，如月經週期超過35日及延遲超過7日以上，則屬「月經後期」，而42日都不來則有必要去治療。
崩大碗涼茶: 涼茶有病醫病，無病增強免疫力？中醫：常飲傷陽氣脾胃！6個時期不宜飲涼茶
近年農藥被廣泛及不合理的使用，隨便使用山間草藥，容易造成中毒，甚至不知是藥物中毒還是農藥中毒，增加中毒後處理的困難，所以雖然網上流傳甚多關於積雪草的藥方、附方和偏方，如需使用，應諮詢中醫師。 現代研究證實積雪草含積雪草及積雪草糖，亦含檞皮素、維他命Ｃ、胡蘿蔔素、葉綠素及葡萄糖，具鎮靜中樞神經及抗菌的藥理作用。 研究發現對中樞神經的膽鹼能系統有影響，相信能安定及鎮靜神經。 積雪草亦具溶解細菌蠟膜的能力，故能殺菌，較特別是積雪草有治療皮膚潰瘍的功能，對一些頑固創傷有效。
雞湯很有營養 煲雞湯講究竅門雞湯是我們進補最常見的食物，不僅營養多多，而且味道鮮美。 接下來，教教大家煲雞湯的竅門，看看怎樣煲雞湯才是最佳的方法，千萬別錯過了。 雞湯靈芝雞湯 材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1隻 製作過程：雞去皮洗淨，出水，備用。 鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
崩大碗涼茶: 註冊中醫師楊明霞
最後值得一提的是，香港中文大學研究人員從崩大碗中提取有效成分，並在動物實驗中證明可以改善腎纖維化徵狀，但研究仍屬早期階段，還有待進一步實驗去證實。 近年，草藥的治療功能是藥物研究的其中一個方向，把古人常用的草藥注入現代醫療和藥用是現代藥物，甚至是藥妝的大趨勢，亦有以注入草藥的概念來標榜為成分天然。 崩大碗涼茶 積雪草有抗菌能力，能促進傷口愈合，所以常被引進於化妝護膚品成分之中。
而有些地方，除了煲凉茶外，还拿来做菜吃，如将新鲜稍嫩点的全草（老的比较苦，比较涩），洗干净再剁细了，配鱼或者猪肉做汤喝。 吃时一股淡淡的青草芳香直沁脾腑，加上味道带点甘，十分好吃。 积雪草始载于《神农本草经》，在临床上的应用已有两千多年的历史，也是民间常用的一种草药。 据2015年版《中国药典》记载，性寒，味苦、辛。 归肝、脾、肾经，具有清热利湿，解毒消肿的功效。
崩大碗涼茶: 涼茶「崩大碗」是護膚品的常見成分
馬來西亞、新加坡和等有大量華人聚居的亞熱帶地區亦很流行，常常取材自多種藥草。 崩大碗涼茶 禁忌和風險崩大碗通常被認為是安全的，崩大碗已知的副作用很少，如胃部不適、頭痛和困倦。 因此，建議從低劑量開始，逐漸增加劑量，以降低副作用的風險。 烹製：鮮崩大碗洗淨；黃豆洗淨，稍浸泡；豬肝洗淨，切片狀。 一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉約2個半小時便可。 烹製：崩大碗洗淨，浸泡20分鐘；豬展肉洗淨，切為幾大塊狀。
有發汗解表、清熱解毒、去濕、止痛、利大小便、消食積、化熱痰等多方面功效。 對於上呼吸道感染、降血壓、消化道炎症、泌尿道炎症、扁桃腺炎、喉炎、腮腺炎、皮膚瘡癤、或長期熬夜引起的不適等都有作用。 常見的有「廿四味」、「五花茶」、「雪梨茶」、「感冒茶」（沙溪涼茶）、「雞骨草」、「火麻仁」、「夏桑菊」、「金銀花」、「銀菊露」（菊花茶）、「酸梅湯」、「竹蔗茅根水」、「崩大碗」等。 部分首次喝這種飲料的外地人會對這種「既不涼、又不似茶」的東西感到奇怪。 部份草本植物有苦味及食品衛生良莠不齊，導致並未普及化。
崩大碗涼茶: 容易噎到的食物 幼兒…
涼茶最早起源於嶺南地區，嶺南地區屬於典型亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，水質偏於燥熱。 由於氣候炎熱潮濕，加之飲食不當，睡眠不足，很容易令人生「熱氣」，即所謂的「上火」，所以廣東人習慣喝涼茶以消除熱氣。 中醫學上以全草入藥，味甘，性寒，有清熱生津、涼血解毒、活血消腫、清利濕熱等作用，主治跌打損傷、外傷出血、治療瘡毒等。 民間多用於各種熱病引起的高熱、煩渴、咽喉腫痛以及多種食物、藥物中毒，對於胃熱引起的牙肉腫痛有很好的清熱消腫功效。
- 藥理作用方面，崩大碗對實驗動物有鎮靜，安定作用，對皮膚有抗炎功效。
- 理論上認為，崩大碗的強效抗氧化作用對免疫系統有積極作用，有助於減少疾病風險。
- 一些研究表明，崩大碗中發現的萜類化合物有助於增加體內膠原蛋白的產生，這有助於防止新的妊娠紋形成，並減少現有妊娠紋的出現。
- 某些特別體弱的人飲用後，可能會出現大汗、頭暈、胸悶、多尿、甚至吐泡沫、心悸等危象。
- 2015年對實驗小鼠的一項研究發現，含有崩大碗的傷口敷料在癒合多種類型的傷口方面是有效的，包括乾淨的傷口、不規則的撕裂和感染的組織。
- 對小鼠，豚鼠、兔肌肉注射或皮下植入可促進皮膚生長，局部白細胞增多、結締組織盤管網增生、粘液分泌增加、毛及尾的生長加速等。
崩大碗具有抗炎特性，因此它有助於緩解關節疼痛或治療關節炎。 在2014年的一項研究中，讓膠原誘導性關節炎的實驗小鼠口服崩大碗後，可減少關節炎症、軟骨侵蝕和骨侵蝕。 崩大碗有助增加膠原蛋白的產生，一些研究支持它用於傷口癒合和治療燒傷。 2015年對實驗小鼠的一項研究發現，含有崩大碗的傷口敷料在癒合多種類型的傷口方面是有效的，包括乾淨的傷口、不規則的撕裂和感染的組織。
崩大碗涼茶: 容易噎到的食物 幼兒噎到分秒必爭急救大全
有一種“香姑草”（Hydrocotyle vulgaris）與積雪草極為相似，容易混亂誤用。 香姑草別名又稱圓幣草、水金錢、錢幣草、銅錢草、金錢葉等。 葉互生，具長柄，圓盾形，葉緣波狀，與積雪草唯一明顯看得出鑑別便是香姑草葉圓沒有崩缺一角的飯碗。 藥理研究表明，積雪草具有保護胃黏膜，抗病毒，抗炎，抗抑鬱，抗腫瘤等作用。
這種草藥療法的支持者認為它是治療失眠和其他睡眠障礙的處方藥的更安全的替代品，但是在嘗試這種草藥之前要先諮詢醫生。 中醫專家說，崩大碗中醫使用已逾千年，治療多種變態反應性疾病，可是冒然採取泡崩大碗減肥的方法是不可取的。 積雪草甙能治療麻風，有人認為其作用為溶解細菌的蠟膜，從而被其他藥物或機體防禦機能所消滅。 感冒茶飲用禁忌及注意：不是所有感冒都可以飲感冒茶。 風寒感冒時飲用會令正氣減弱，身體更難抵抗感冒 。 雞骨草功效：清熱解毒，舒肝散瘀，適合脾氣暴躁，頭痛和眼痛，喜歡飲酒和嗜食辛辣人士。
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積雪草性味苦，辛寒，無毒，歸肝、脾、腎經，功能清熱利濕，解毒消腫，治暑瀉、痢疾，濕熱黃疸，砂淋、血淋，吐血、衄血、咳血，或是跌撲損傷，外傷出血。 崩大碗涼茶 傳說是由南亞一帶傳到香港的飲品，傳說可以治癌，亦有說不宜女性，尤其懷孕女性，恐有流產之虞。 下周四(11月3日)起，燒烤場重開，適逢秋冬季度，正是享受燒烤樂好時分，大啖燒烤美食。 不過，天氣乾燥的日子燒烤，必須小心BBQ後出現熱氣、上火問題。
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此時需悉心照料，就如剛發芽的植物，不耐受風雨，亦不可予以過多營養或用藥。 小兒形氣未充，是指形體結構和其生理功能相對不充，以肺、脾、腎為着。 古有小兒為「純陽」之體的說法，意指身體機能發展強勁，生機旺盛，蒸蒸日上，而非陽氣有餘。 小孩子處於建立完整的防禦系統的過程中，仍是脆弱的。
崩大碗涼茶: 崩大碗的效果
就好比小編今天要給大家介紹的這種植物，它長在農村的荒山野嶺上，看上去非常的不起眼，但卻十分的珍貴，這種植物就是土茯苓。 鄉村廁所邊的野草,稱爲「崩大碗」,則是民間治「肝病」的良藥! 煲雞湯：母雞（最好沒下過蛋的）1隻，新鮮的積雪草100g，紅棗5個，黨參3根，少量薑片，適量精鹽，米酒2勺，花生油半碗，1.5L水放入較大的較深的盅里，鍋上放水，放上支架，把盅放到支架上面，蓋上蓋子，中火燉2小時左右即可大功告成。 崩大碗涼茶 香港大部分女生都屬於敏感肌，需要額外的細緻呵護。 性質溫和的中藥成分當然有效改善敏感肌問題，但編輯認為可以加上現代醫學美容雙管齊下地改善皮膚。
崩大碗涼茶: 【草草療事】民間常喝消暑涼茶 積雪草美容新星
在斯里蘭卡的菜餚裡，斯里蘭卡人利用積雪草寒涼特性，佐以咖哩食用，巧妙地避免因食用咖哩致體質過於上火燥熱。 崩大碗涼茶 在馬來西亞，馬來同胞會把新鮮的積雪草葉子切碎，然後混入各種食材香料，就是一道滿富風味又可口鮮美的馬來沙律，逐漸地讓各民族也懂得享用了。 再有檳城檳榔律知名潮州煎蕊（Chendol）的對面檔攤，那一墨綠色的飲料，便是崩大碗涼茶，有時檔主還會展示著一撮綠色植物哦！ 這一篇文章我要大談分享崩大碗的大城小鄉的故事。
崩大碗涼茶: 崩大碗副作用
上述的一些寒苦涼茶，藥力雖然不像湯藥那麼強，但仍不宜長期大量飲用，以免使人體陽氣大過發散、脾胃受損。 對於身質虛軟的人，如兒童、老人、月經期或懷孕婦女等，都不適合飲服。 某些特別體弱的人飲用後，可能會出現大汗、頭暈、胸悶、多尿、甚至吐泡沫、心悸等危象。