主要成分及药理作用：药用部位主要是根，药用成分主要包括苯丙素类、黄酮类、萜类、甾醇类及挥发油类等，其中香豆素类化合物（苯丙素类之一）是从五指毛桃里最早分离且为其主要活性成分。 其内分离的补骨脂素及佛手柑内酯已成为五指毛桃指标成分群中最有价值的质量评价指标。 一個地區的生態樣貌不可能始終如一，也許在我們尚未注意的小細節上悄悄變化，每隔一段時間走走，自然谷總有新發現。 對於西洋香料較為熟悉的人，可能會以為本篇介紹的是「牛膝草（神香草）」，牛膝草是一種有薄荷味的唇形科香草，也是歐洲廣泛種植的庭園植物，可用於生菜沙拉及肉類烹調。
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牛瘜: 健康人群
肥料除施足基肥外，可在7-8月追施磷、钾肥，在收获前1个月喷过磷酸钙进行根外追肥。 8月下旬植物抽苔时，要及时除去花序，避免开花消耗养分，促使根生长粗壮，但切勿损伤茎叶。 多雨季节需注意排水，防止烂根。 收获前可灌水1次，以便容易挖掘根部。 生物学特性 为深根系植物，喜温暖干燥气候；不耐严寒，在气温-17℃时植株易冻死。 以土层深厚的砂质壤土栽培为宜；粘土及碱性上不宜生长。
- 播种前用草木灰加入少量人畜粪水湿润后与种子充分混合。
- 本品味苦降洩，性善下行，長於逐瘀血，通經脈，使「血行則月水自通，血結自散」《本草經疏》，故善治瘀滯經閉，痛經，產後瘀阻腹痛等婦科經產血瘀諸疾以及跌打損傷，瘀腫疼痛。
- 目前自然谷內可找到牛膝及柳葉牛膝兩種，炭窯前各有一小族群，而在林相鬱閉的深處尚未發現。
- 用于治疗腰膝酸软、肾虚腰酸等常见病，用酒浸泡后服用。
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- 本品呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长15~70cm，直径0.4~1cm。
而在疏通血脉方面，川牛膝也有十分不错的作用。 一些患者的下肢常常会感觉到堵塞疼痛，可以通过食用川牛膝来进行缓解。 1、患有妇科病的人：牛膝能活血通经，故适用于产后腹痛、月经不调、闭经的妇女。 2、体弱者：牛膝煮熟后能补肝肾，强腰膝，故肝肾不足、跌打损伤、血瘀者亦可服用。
牛瘜: 牛膝田间管理
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中柱大，三生维管束外韧型，断续排列成 4～11轮，内侧维管束的束内形成层可见；木质部导管多单个，常径向排列，木化；木纤维较发达，有的切向延伸或断续连接成环。 中央次生构造维管系统常分成2～9股，有的根中心可见稀疏导管分布。 薄壁细胞含草酸钙砂晶、方晶。 中国南方多于11月下旬至12月中旬、北方多于10月中旬至11月上旬收获。
牛瘜: 牛膝食物营养成分
▼ 米兰炖饭的特色便是加入番红花形成的金黄色，使用奶油炒过的意大利米吃来是意大利偏咸的口味，但自己很喜欢这种浓郁奶香味，而且还是我最爱的硬芯米饭，吃来口感硬Q硬Q的。 牛瘜 呈细长圆柱形，稍弯曲，上端稍粗，下端较细。 质硬而脆，易折断，受潮则变柔软。
经12～24小时后拉出牛膝，行刮宫术。 据78例观察，插牛膝后颈管部有充血、软化、松弛等变化，宫口扩大；部分病例在刮宫时感觉胎盘组织与宫壁粘着较松，似有剥离现象。 对人工早孕流产，过期流产及葡萄胎等以牛膝插入代替金属棒扩张颈管，具有一定的优越性，可以缩短手术时间、减少病人痛苦。 干燥根呈细长圆柱形，有时稍弯曲，上端较祖，下端较细，长约30～90匣米，直径约0.5～1厘米。
牛瘜: 牛膝形态特征
《中药大辞典》：广东土牛膝 拼音GuǎnɡDōnɡTǔNiúXī 别名斑骨相思、土牛膝、多须公、六月霜… 5、治经闭、痛经、月经不调：川牛膝、当归、红花、生地黄各9g，桃仁12g，枳壳、甘草、赤芍各6g，柴胡3g，桔梗、川芎各4.5g。 15.《本草通玄》：按五淋诸证，极难见效，惟牛膝一两，入乳香少许煎服，连进数剂即安，性主下行，且能滑窍。
惟川产者气味形质，与续断仿佛，庶无精滑之虞。 此味专司疏泄，而无固益之功，世俗妄谓益肾，而培养下元药中往往用之，与延盗入室何异。 8.《滇南本草》：止筋骨疼，强筋舒筋，止腰膝酸麻，破瘀坠胎，散结核，攻瘰疬，退痈疽、疥癞、血风、牛皮癣、脓窠。 4.对肠管的作用：选用家兔、雌雄兼用，分别选取十二指肠、空肠和回肠，每段3-4cm，按平滑肌常规实验法进行。 用16只家兔，56段肠管，给以醇提取液，可使上述肠段兴奋，紧张性提高，收缩力加强，换液后很快即可恢复。 3.对心血管系统的作用：3.1.对心脏的影响：牛膝醇提取液对离体蛙心，麻醉猫有一定的抑制作用，水煎剂对麻醉犬心肌的作用更为明显。
牛瘜: 牛膝选购保存
9.牛膝酒(《本草纲目》)，用治痿痹，补虚损，壮筋骨，除久疟。 10.治小便茎痛方(《肘后方》)，用治小便不利，茎中痛欲死，兼治妇人血结腹坚痛。 11.万病丸(《三因方》)，用治室女月经不通，脐下坚结，大如杯升，发热往来，下痢赢瘦，此为血瘕。 12.治暴症方(《补缺肘后方》)，用治暴症，腹中有物如石，痛如刺，昼夜啼呼。 13.取胎方(《药鉴》)，能坠胎。
黄柏为君药，苍术为臣药，二者相合，燥湿又可以健脾，祛湿作用本就很强，且不伤阴，标本兼顾，可以有效治疗湿热引起的各种病症。 川牛膝可以引药下行，化淤血、强筋骨，使苋科植物牛藤的根；主产于河南。 川牛膝又称为百倍、怀牛膝、牛膝… 将上述中药切碎后置于容器中，加入白酒密封浸泡5～7天后，过滤去渣即成。 本品特别适于风湿等症患者饮用。 活血通经、利水通淋、引血（火）下行宜生用； 补肝肾、强筋骨宜酒炙或盐炙用。
牛瘜: 牛膝歸經
腰乃肾之腑，脊通髓于脑，肾虚髓少，则腰脊痛；血虚而热，则发白。 肝藏血，肾藏精，峻补肝肾，则血足而精满，诸证自瘳矣。 牛瘜 蜕皮甾酮的体内过程：用3H一蜕皮甾酮的小鼠实验表明，腹腔注射l0分钟后，放射性强度即于各脏器达到最高水平，随之迅速下降。 口服给药时则慢，且肝、血、肾等脏器的量比腹腔注射时为低。 不论灌胃或腹腔注射，各脏器中均以肝脏为高。
牛膝炒萵筍：牛膝15克，萵筍250克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各4毫升，蔥花、薑末各5克，炒制。 牛膝燒蹄筋：牛膝15克，豬蹄筋200克，醬油、料酒各5毫升，食鹽、味精各2克，蔥段、薑片各5克，燒製。 牛瘜 牛膝飲：牛膝、生地黃各15克，白芍、茺蔚子、菊花各9克，水煎30分鐘，取汁即可。 功能：滋補腎陰，填補精髓，適用於腎陰虛損、精髓不足而引起的精稀數少不育、陽起無力、舉而不堅、腰病腿軟、早洩等症狀。 製法：將生鞭在水中泡透，去皮切片，豬骨髓切段，黑豆溫水泡漲，懷牛膝和懷地黃、枸杞子一起入鍋燉煮煨爛。 再將鹿角膠、魚膘膠及蔥、姜、黃酒、精鹽放入，煮10分鐘，加入適量味精。
牛瘜: 牛膝食物營養成分
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- 海蜇300克，牛膝20克，料酒、姜、葱、盐、白糖、鸡精、香油、醋各适量。
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- 结果表明，给药后1-4分钟内，未孕及中孕家兔在体子宫均可出现强烈的宫缩。
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- 叶对生，叶片椭圆形或倒卵圆形，楔形或广楔形，全缘，两面被柔毛。
- 五指毛桃性味甘平，具有健脾益肺、扶正益气、化湿通络之功效。
- 主寒湿痿痹，四肢拘挛、膝痛不可屈伸者，肝脾肾虚，则寒湿之邪客之而成痹，及病四肢拘挛，膝痛不可屈伸。
牛膝有效成分蛻皮甾酮及牛膝煎液或醇提取液均有一定的抗衰老作用。 牛膝總皂甘對大鼠子宮平滑肌有明顯的濃度依賴性興奮作用，對幼齡子宮作用最弱，對晚孕子宮作用最強。 懷牛膝皂甘A對未孕及已孕兔在體子宮有明顯興奮作用。 懷牛膝總皂甘小鼠灌服具有明顯的抗著床、抗早孕作用，且呈劑量依賴性關係。 ABS的抗早孕作用，可被外源性黃體酮、人絨毛膜促性腺激素和泰必利部分拮抗。 ABS可顯著抑制假孕小鼠和去卵巢小鼠的子宮蛻膜細胞反應，但無雌激素樣作用和抗雌激素樣作用。
牛瘜: 牛膝的药方
中柱大，异常维管束断续排列成4-11轮，外轮维管束较小，向内渐大。 为植物头花蒽草的干燥根，性状与川牛膝相似，但根条较短，呈长圆锥形或圆柱状锥形，两端粗细相差较大，一般扭曲。 质柔而易折断（但较老的根亦不易折断）。 本品为苋科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan 的干燥根。
牛瘜: 牛膝古籍記載
茯苓是药食同源的药物，本草经把它设为上品。 清宫秘方中的茯苓糕，是用茯苓为主来制作的清宫药膳，是安全可以放心使用的中药材。 有些患者用茯苓做药膳，或用茯苓代茶饮、用茯苓煲汤或做其它药食同源用途。 茯苓是甘、淡、比较平和的药物，即使加量使用也不会有大问题。
牛瘜: 網站 台灣易混淆藥材-牛膝類介紹
故善治肾虚腰疼腿疼，或膝疼不能屈伸，或腿痿不能任地。 兼治女子月闭血枯，催生下胎。 又善治淋疼，通利小便，此皆其力善下行之效也。 然《别录》又谓其除脑中痛，时珍又谓其治口疮齿痛者何也？ 盖此等证，皆因其气血随火热上升所致，重用牛膝引其气血下行，并能引其浮越之火下行，是以能愈也。 愚因悟得此理，用以治脑充血证，伍以赭石、龙骨、牡蛎诸重坠收敛之品，莫不随手奏效，治愈者不胜纪矣。
牛瘜: 分布・生育地
加入少量鯷魚醬、極少量番茄、或用橄欖油代替奶油煎肉，現在都被允許。 但如果用烤代替燉，就會被視為「褻瀆傳統」，雖然味道也不壞。 本品呈細長圓柱形，挺直或稍彎曲，長15～70cm，直徑0.4～1cm。
牛瘜: 功能主治
抗着床实验表明，A500mg/kg有效率达100%，B500mg/kg有效率为66.7%，C500mg/kg有效率为40%，其中以A的作用最为显着。 栽培技术 用种子繁殖：应采收3-4年生植株的种子作种。 主产区采取高山春播，低山秋播。 播种前用草木灰加入少量人畜粪水湿润后与种子充分混合。 穴播，按行株距各33-45cm开穴，穴要浅平，施肥后每穴撒拌灰种子一撮，约有种子10粒左右；条播行距33～40cm。
牛瘜: 牛膝归经
它是在宰殺牛羊時，將其胃液取出並過濾乾淨，在烹製牛羊肉將熟時，放入適量。 烹製好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數民族視為待客上品。 可以將牛肉放湯中一起煮食，也可以“牛癟”作鹽碟，用煮熟的牛肉蘸着吃。 逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行。
本品味苦降洩，性善下行，長於逐瘀血，通經脈，使「血行則月水自通，血結自散」《本草經疏》，故善治瘀滯經閉，痛經，產後瘀阻腹痛等婦科經產血瘀諸疾以及跌打損傷，瘀腫疼痛。 牛癟，又被稱為“百草湯”，是黔東南地區獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。 “牛癟”的製作工序複雜，人們將牛宰殺後，把牛胃及小腸裏未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。 再取伊蛻皮甾酮對照品、人蔘皁苷Ro對照品，加甲醇分別製成每1ml含1mg的溶液，作爲對照品溶液。