在1907年徐毓華所著《湖北鄉土地理》中，更將紅菜苔與馬鞍之煤、黃鵠磯頭之鯉媲美。 紅菜苔這樣吃花莖的蔬菜，在美國各地種植的時間應該很不一樣的。 不管是美國南方還是北方，隻要注意當地十字花科蔬菜（白菜青菜蘿卜）開花的時令，就能種出紅菜苔。
特別注意：菜心有小黃花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。 吃紅菜苔可有利於身體健康，特別是紅菜苔所含的多種維生素是人體需要的營養元素，很適合那些想養生保健的人食用，很多人家的餐桌上都少不了紅菜苔。 该病病原菌主要在植株病残体或种子上越冬，南方冬季温暖区域也可在十字花科蔬菜种植区域的寄主蔬菜上越冬，作为初侵染源。 发病后，病斑上产生的分生孢子借气流、雨水和灌溉水传播进行再侵染，多雨高湿条件下极易暴发流行。 在南方当温度为17℃左右、相对湿度80%以，上时病害发生严重，一般有春、秋两个病害高发期。
紅菜苔農家直送: 營養成分
定植前一天將苗床澆透水，以便於取苗。 定植時取苗能帶土最好，不能帶也盡量少傷根，隨取隨栽。 幼苗不宜栽得過深，防止將苗蓋住，隨栽隨澆水。 栽完一塊田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。 極早熟品種窄行35-40cm，早中熟品種窄行40cm，株距30-35cm。 如遇到定植前後有早苔現象，可將主苔摘除，適當追施氮肥，結合灌水提苗施尿素15kg/667㎡。
- 頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一夥全擊死在山腰。
- 中國的每一個地方，都有當地人特別喜歡的蔬菜。
- 蒜蓉紅菜苔 蒜蓉紅菜苔是一道以紅菜苔、大蒜為原料製作而成的美食。
- 亦有傳曰：以寶通鐘聲所及處產者為佳。
- 民國初年，黎元洪離開湖北，到北平當大總統時，每臨冬天，必派專差到洪山來運紅菜苔。
- 味道極為相似菜心，色澤紫紅碧綠色，清甜可口，營養豐富，在醫學上有清熱、殺菌、降血脂的功效。
1 200 m以上的高山冷凉地区，土质肥沃、前茬未种过白菜类蔬菜的地块，1 600 紅菜苔農家直送 ~ m为适宜海拔范围。
紅菜苔農家直送: 栽培要點
事後，當地百姓將田勇和玉葉埋在死難的地方，後來墳堆周圍長滿了紫紅色的小苗苗，鄉親們常給它們澆水施肥。 到了秋天，當地遇上大蟲災，莊稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的苔稈采來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。 紅菜苔農家直送 秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園裡種植，空時把菜苔挑到城裡去賣，城裡人吃到這種稀有的蔬菜讚不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。 關于洪山菜苔的傳說很多，一種說法是：相傳1700多年前，洪山腳下的小村子力，有個叫玉葉的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心靈手巧。
在南方當溫度為17℃左右、相對濕度80%以，上時病害發生嚴重，一般有春、秋兩個病害高發期。 紅菜薹類型品種的主要特徵是葉柄和花薹紅色或紫紅色,有白色蠟粉。 該類型品種植株開展度中等或大，葉片裂片少，表面光滑，側薹發生集中；葉柄短但寬；摹葉窄長較肥嫩，薹葉在薹總質量中占的比重大，菜摹產量高。 主要品種有五彩紅薹1號、2號、3號,五彩春紅，湘紅九月、九華紅等。
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在湖北，紅菜苔好像是秋天種植，春節期間吃菜。 在美國北方，秋天種的蔬菜到冬天都凍死了。 3月初室內育苗，4月份移栽到菜地裏，5月份的時候就可以開始割紅菜苔了。 紅菜苔農家直送 紅菜苔有個特點，剪掉第一個花莖之後，它會發出更多的花莖。 這些紫紅色的花莖又可以剪下來，一直到6月份天氣太熱，長出的花莖太細小的時候，才拔了紅菜苔，接著種植夏季的蔬菜。
”紅菜苔雖為一般蔬菜，然可與馬鞍之煤、黃鵠磯頭之鯉媲美，其身價非同一般矣。 營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。 亦有傳曰：以寶通鍾聲所及處產者為佳。
紅菜苔農家直送: 洪山菜薹
陽春三月，他們到風景秀麗的洪山遊玩，被人稱“惡太歲”的楊熊撞見。 楊熊見玉葉十分漂亮，令兵勇將她搶走。 田勇奮力拚打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復失，叫兵勇將兩人亂箭射死。 頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一夥全擊死在山腰。
現在紅菜苔則多以洪山附近產者為佳，霜降之後更為鮮嫩爽口。 紅菜苔歷史悠久，據《生物史》載：“武昌特產紅菜苔，在唐代時已是名菜。 1907，徐毓華所著《湖北鄉土地理》載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜，黃鵠磯頭之鯉，均占優勝之土物也。
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紅菜苔所含維生素C比白菜苔多，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。 同心紅菜苔 同心紅菜苔形態特徵 編輯 一年生蔬菜,株型較小而直立,主根不發達,鬚根發生多,屬淺根系蔬菜,根群主要分布在表土層3~10cm之中,根的再生能力強,莖短縮,色綠,… 紅菜苔炒臘肉 紅菜苔炒臘肉是一道菜品,經典鄂菜,製作原料主要有臘肉、紅菜苔、蒜苗等。
由於長途大批運輸，鮮菜運到北京後，時間一久，菜苔失去原有的色澤和鮮味，較之產地新鮮嫩菜苔當然遜色不少，常使食者感到美中不足。 紅菜苔農家直送 於是有人出謀把洪山的泥土裝上幾火車皮運往北京試種，結果，菜苔雖長出來了，但色不紅、味不鮮。 試種失敗，更感到洪山菜苔之可貴，以後不得不沿用老辦法，用火車成批運轉菜苔到北京。 它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。 優質紅菜苔隻產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，口味也有差異。 由于長途大批運輸，鮮菜運到北京後，時間一久，菜苔失去原有的色澤和鮮味，較之產地新鮮嫩菜苔當然遜色不少，常使食者感到美中不足。
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田勇奮力拼打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復失，叫兵勇將兩人亂箭射死。 頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一伙全擊死在山腰。 到了秋天，當地遇上大蟲災，庄稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的苔稈採來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。
于是有人出謀把洪山的泥土裝上幾火車皮運往北京試種，結果，菜苔雖長出來了，但色不紅、味不鮮。 富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。 红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。 红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。 據史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為”金殿玉菜”，與武昌魚齊名。
紅菜苔農家直送: 有機野菜・無農薬野菜・オーガニック野菜とは？
為避免儲存期間降低發芽率，請密封儲存於暗冷乾燥處。 嚴禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等有機磷農葯和樂果、氧化樂果等高毒高殘留農葯。 慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜較敏感的農葯，減少每季蔬菜用葯次數，嚴格保證安全間隔期。 對于其他殺蟲劑、殺菌劑農葯，也必須保證安全間隔期（即：最後一次施葯至採收的天數）即可。 播種時間：7月下旬-8月下旬，畝用種量50-100g，用50%的多菌靈拌種消毒，苗床土用生石灰消毒。
紅菜苔的營養價值,紅菜苔的口味怎麼樣紅菜苔我們也叫做是芸菜苔或者是紫菜苔，紅菜苔是武漢的特產，早在我國唐代就已經有紅菜苔的食用記錄，紅菜苔還被封爲是金殿玉菜呢。 作爲一種時蔬，紅菜苔可以做很多種美味菜餚，其不僅口味好，而且營養豐富，微量元素多。 雞蛋跟它一起炒,不但營養全面,還能補鈣防癌,你也試試吧這段時間可能是因爲青菜苔便宜的原因吧，每次去菜市場買菜都會忍不住買點回來，春季也正是各種菜苔上市的季節，反正多吃吃也沒壞處。
紅菜苔農家直送: 營養分析
紫菜苔的食用為嫩花莖，其味道甜，品質柔嫩，可炒食、做湯或燙後涼拌。 紫菜苔含有豐富的營養成分，每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克，胡蘿蔔素約0.88毫克、尼克酸約0.8毫克、抗壞血酸約79毫克、鈣約15毫克、鐵1.3毫克。 起源於中國湖北武昌洪山一帶，所以又稱洪山菜苔。 洪山菜苔和武昌魚被稱為“楚天”的兩大名菜。 在東漢和三國時就有關於紅菜苔的記載，《齊民要術》和《本草綱目》中也均有記載。 紅菜苔農家直送 現有僅洪山區每年栽種洪山菜苔面積就在七千畝左右，產量800—900萬公斤。
紅菜苔農家直送: 有機野菜とスーパーの農作物との違い
秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園裏種植，空時把菜苔挑到城裏去賣，城裏人吃到這種稀有的蔬菜贊不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。 紫菜苔炒臘肉 紫菜苔炒臘肉是一道菜品,屬於家常美食。 主要原料有臘肉、紅菜薹等,主要配料有味素、鹽、姜等,主要通過翻炒的方法製作而成。 涼拌紅菜苔 紅菜苔洗淨折斷 小貼士紫菜薹營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。 且色澤艷麗,質地脆嫩,為佐餐之佳品。 紅菜苔 紅菜苔,又名“芸菜苔”、紫菜苔。
紅菜苔農家直送: 種植
一般在8月下中旬至10月上中旬播種，適於早熟栽培。 一般每667 m2用種量30g，每1m2苗床播種1~2g，播種前可用百菌清、氰霜唑在苗床潑灑一次，移栽後15d灌蔸防治根腐病和根腫病。 遇高溫乾旱天氣，應當加蓋遮陽網，注意防蚜蟲、黃曲條跳甲和小菜蛾等。 紅菜苔以其豐富的營養價值和新鮮清甜的口感深受大家的青睞，不過購買紅菜苔時要多留心農藥含量。
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素炒紅菜苔,初春常吃狂甩肉,被稱爲「窮人的醫生」素炒紅菜苔，初春常吃狂甩肉，被稱爲「窮人的醫生」在中國的武漢，有一種蔬菜被稱爲「窮人的醫生」，它就是紅菜苔。 紅菜苔是一種非常便宜，又非常有營養的蔬菜，口感脆嫩爽口，別具風味。 它含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，營養價值極高。 炒菜苔時多加這2樣,同樣的美味,不一樣的味道,開胃又下飯炒菜苔時多加這2樣，同樣的美味，不一樣的味道，開胃又下飯炒菜苔是老百姓家中常吃的一種家常小菜，炒的最的可能是清炒、熗炒和蒜炒。 今天林子爲大家介紹一道川香白菜苔，炒這道菜苔時我多加了兩樣調味品，炒出的菜苔咸鮮可口，香辣美味，風味獨特，開胃下飯。 菜苔炒之前,除了清洗乾淨,別少做了這一步,不然吃著生還發苦!