優惠不適用於以下日子： 2022年1月1日及31日、2月1-3日及14日、4月5日、15-18日及30日、5月1-2日及8-9日、6月3-5日、19日及30日、7月1日、9月11-12日及30日、10月1-4日、12月24-27日及31日。 及香港政府於優惠期內所增加之公眾假期及公眾假期前夕。 2020年11月美心食品旗下的Coffee Concept獲授權在老撾開設星巴克咖啡店，預期2021年夏天在首都永珍開設首間門店。 2018年5月1日早上11時，首間Shake Shack香港分店在國際金融中心商場四樓平台正式開業。
2020年1月，酒樓員工向傳媒稱美心裁員，而旗下星巴克咖啡的員工則表示美心遭到罷買後人流及生意大減，每日生意額由過去數萬元大減至只有一萬多元，原有的熟客亦於數個月前陸續取回寄存在店鋪的咖啡杯。 牛奶國際在7月29日指出，受新冠肺炎疫情影響，藥妝、餐飲及便利店業務收入大減，美心在2020年上半年因旗下食肆顧客減少及部份餐廳一度關閉而錄得虧損，但隨着2020年第二季社交距離措施放寬，業務已顯著改善。 《香港經濟日報》、《立場新聞》及《明報財經》均於當日報導牛奶國際在2020年7月29日公報的上半年業績顯示股東盈利只有1.15億美元，按年盈利大幅倒退35%，美心拖累牛奶國際虧損2,500萬美元，美心食品在上半年虧損5,000萬美元（3.9億港元）。
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美心轉型為咖啡餐廳後，兩年內開設了20間咖啡餐廳。 據獨立股評人David Webb推算，2018年美心收入達162億港元，佔2018年香港餐飲業總收益1,196億港元的七分一，即13.5%；並指出美心的規模較大家樂及大快活加起來更大。 隨著美國運通Explorer™信用卡出爐，美國運通亦宣布美國運通國泰航空信用卡及美國運通國泰航空尊尚信用卡（下稱AE CX卡）將於上年5月31日停止服務，相信美國運通Explorer™信用卡將正式取代這兩張里數信用卡。 凱悅軒：優惠不適用於2023年1月1、21-23日、2月14日、5月14日、6月18日、9月29日、12月22、24-25及31日。 優惠不適用於 2023年 美心 ae 1月1及22-25日、2月14日、5月14日、6月18日、7月1日、9月29日、10月1日、12月22、24-26、31日和所有煙花匯演夜。
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5月12日，緬甸投資委員會批准星巴克在緬投資，其投資額為600萬美元。 在最初與星巴克美國總公司商討時，美心認為如像加拿大、新加坡的星巴克那樣依賴售賣咖啡和蛋糕不行，要求在熱爐上煎食物，但星巴克美國總公司指煎食物會奪去咖啡的香味，反對建議。 美心 ae 美心於是改為建議用䁔櫃加熱食物，終獲接納。 香港的星巴克透過提供三文治等輕量午餐和咖啡，於是迅速取得盈利。 1992年，伍舜德的長子嫡孫，伍家第三代伍偉國以21歲之齡，加入美心集團，當時美心旗下約有300間店。 2000年，伍偉國接任美心董事總經理。
美心於香港經營中菜、西菜、日菜、泰國菜、越南菜、快餐、西餅（美心西餅、東海堂），以及特許經營星巴克咖啡店、元氣壽司，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。 美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。 預先批核只適用於被邀申請及俱有被預先批核條件之美國運通白金信用卡客戶，其中包括於申請信用卡時，須於其他信用調查機構擁有良好的信貸記錄。
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3月，收購東海堂高級麵包西餅專門店；6月，取得元氣壽司在南中國之特許經營權。 1970年，美心委派伍淑清及王錫良以翠園的旗號參與大阪1970年日本萬國博覽會香港館，提供精美的點心，大受好評。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，並有西餅售賣，為「美心西餅」的雛型。 1991年5月 ，美心於北京朝陽區亮馬河商場開設首家內地餐館「北京翠園」。 1993年，美心分別在廣州環市路及上海四川北路開設美心快餐店及美心餅店。
600,000萬積分等於4萬里，可換兩套日本來回機票，留意每次轉換里數需付HK$300手續費。 而AE白金卡方面，聽過年薪$80萬/$250萬cash/$500萬資產/$1,200萬價值嘅樓先有資格申請，但係呢個係只係對AE新客先啱用。 如果你持有其他任何AE卡4個月或以上，AE會當咗你係舊客咁你去申請就好容易。 希戈餐廳及咖啡廳：優惠不適用於2023年1月1日、2月14日、5月14日、6月18日、12月24-25及31日。 The Steak House及港畔餐廳：優惠不適用於 2023年 1月1及22-25日、2月14日、5月14日、6月18日、7月1日、10月1日、12月24-26、31日和所有煙花匯演夜。
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1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為1954年後第一間中外合資企業，此後又在上海開辦东方航空食品。 現時美心在內地經營12個城市的航空餐飲，每日供應逾萬份航空配餐。 香港食品有限公司50%股權网站美心集團美心食品有限公司（英文：Maxim’s Caterers Limited，簡稱美心）由祖籍廣東台山的旅美華僑商人兄弟伍舜德及伍沾德創辦，是一家總部位於香港的飲食集團。 怡和洋行通过其下子公司牛奶國際持有50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有。 現今業務遍及香港、澳門、中国大陆、越南、泰國及新加坡等地。 美心 ae Expedia擁有多間酒店，旅遊套票及租車服務選擇。
- 在最初與星巴克美國總公司商討時，美心認為如像加拿大、新加坡的星巴克那樣依賴售賣咖啡和蛋糕不行，要求在熱爐上煎食物，但星巴克美國總公司指煎食物會奪去咖啡的香味，反對建議。
- Concepts，旗下品牌包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus等餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。
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- 兩個月後，怡和旗下的置地公司加入為美心股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。
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1988年，進駐九廣鐵路（港鐵東鐵綫）各個車站。 1972年，怡和洋行集團在牛奶公司收購戰中，伍舜德深得怡和時任董事會主席亨利凱瑟克（Henry Keswick）欣賞。 兩個月後，怡和旗下的置地公司加入為美心股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 始創於法國巴黎的馬克西姆餐廳（Maxim’s de Paris）、澳門美心餅店有限公司和加拿大溫哥華的Maxim Bakery & Restaurant與香港美心食品有限公司並無業務關係。 聲明﹕MoneyHero致力確保網站提供的資訊是最新及最準確。
美心 ae: 優惠不適用於2023年1月1-2日及21-25日、2月14日、4月4-10日及30日、5月1日、14日及25-26日、6月18日、21-22日及30日、7月1日、9月29-30日、10月1-2日及22-23日、12月24-26日及31日。
優惠並不適用於分拆餐檯及/或分拆賬單。 首3個月於任何本地或海外商戶每簽賬HK$1，可享5積分（上限為600,000分）， 包括於「加倍加賞」積分計劃所獲享之2積分或於基本積分計劃所獲享之1積分。 會員須以基本卡批核後首3個月之基本卡及附屬卡的累積簽賬額滿HK$5,000或以上方可獲取合共HK$500價值 之 美心 ae city’super現金券。 City’super現金券將於8星期內寄予乎合上述簽賬額之基本卡會員。
美國運通及 Cafe Deco Group 將保留於任何時候更改條款及細則、暫停或終止此優惠之權利，而不會作任何事先通知。 優惠不適用於2023年1月1-2日及21-25日、2月14日、4月4-10日及30日、5月1日、14日及25-26日、6月18日、21-22日及30日、7月1日、9月29-30日、10月1-2日及22-23日、12月24-26日及31日。 因享用優惠（包括但不限於直接或間接）而造成的損失或破壞，或人身傷害，美國運通概不負責，法律規定之責任除外。 # 指定餐廳將不時有所更改而不會作任何事先通知。 美心 ae 指定餐廳可能會暫時關閉或更改營業時間，詳情請向餐廳查詢。
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優惠不可與 CDG Privilege、套餐、其他推廣優惠、飛行里程優惠或折扣一併使用，或會員於任何情況下惠顧特價食品，亦不可同時享用此優惠。 優惠不可與套餐、其他推廣優惠、飛行里程優惠或折扣一併使用，或會員於任何情況下惠顧特價食品，亦不可同時享用此優惠。 指定美心西餐廳之優惠不適用於 2022年4月15-18日、12月24-27日及31日、2023年1月1-2日及22-25日、2月14日。 合資格會員必須為其中一位賓客以享用優惠。 每位合資格會員於同一場合下每次最多可享一檯的優惠，並只適用於一檯最少2人及不多於12人的晚膳消費。
專欄作家周顯認為，抵制美心對小股東伍淑清不會起作用，而大股東怡和集團也不會為了美心的業務而改變。 李鴻彥指伍淑清在美心可以說是完全沒有話事權，卻被外界當作美心代言人，反而真正掌舵的伍偉國（伍舜德長子伍威廉的兒子）卻無人認識。 直至2019年9月30日，香港食品有限公司共發行30,000股普通股。
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美國運通信用卡（American Express）由低門檻卡到尊貴卡一應俱全，而且推出的優惠通常十分吸引，例如美心集團6折優惠、戲飛買一送一等，因此能留住一班忠實的長期客戶。 但你有細頭後可以免年費出到AE白金信用卡(大頭)，而兩張卡加埋嘅積分可以賺高達110萬積分。 參與餐廳之相關不適用日子如下：翠亨邨：2023年1月21至25日、5月13至14日、9月29日、12月22日及所有煙花匯演夜。 以上Centurion會員優惠以及白金卡及白金信用卡會員優惠均統稱為「優惠」，並不可同時使用。
請即申請，相約好友於精選餐廳盡饗美食。 2005年，醫院管理局首度委任美心集團，推行「病人膳食服務公私營協作計劃」，在新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院，提供病人膳食服務。 在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」再次進軍廣州，開設大型西餅廠房。 5月，星巴克咖啡在港5週年，分店達50間，遠超合約所規定的分店數量，延長合夥合約10年至2037年，但減持內地華南地區星巴克控制權至49%。 9月，香港迪士尼樂園開幕，經營樂園內廣場餐廳及市集餅店。 同年，美心快餐再一次改變型象，革新為「美心MX」，由陳幼堅設計新標誌及梁志天執手室內設計，請來多位名家為店內添上畫像，並獲美國紐約室內設計雜誌《Hospitality Design》頒發快餐組金獎。
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1 美國運通白金信用卡之基本卡年費為HK$2,200並已包括2張附屬白金信用卡，而其後額外每張附屬白金信用卡年費為HK$1,100。 雖然伍淑清常被外界稱為「美心太子女」，惟她早已離開管理層，但持有小量美心股份（詳見目錄「主要股東」部份）。 香港食品派發2018年股息每股1.3萬港元，伍淑清透過直接及間接持股合共分得股息457.6萬港元，然而美心在同期的收入卻達過十億港元，而單是大房伍舜德遺孀馬蘭芳便直接持有香港食品2,390股，佔7.97%的股份。 有評論猜測，導致美心陷入是次災難的原因涉及家族內鬨，伍淑清因為不滿美心被交由大房伍舜德的後人掌控，於是作為美心當前掌舵人伍偉國堂姑姐的她不顧公司的聲譽，多次發表火上加油的言論激起群眾的情緒，導致美心遭杯葛及店鋪被蓄意破壞。 持有美心五成股份的牛奶國際在2020年年3月發出新聞稿中表示，受香港社會持續動盪影響，美心的業績貢獻由2018年度的1億零5百萬美元，降至2019年度的8200萬美元，惟受惠於收購泰國星巴克業務，美心在2019年內的整體營業額仍錄得4%的增長。
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2014年8月29日晚上11時許，大埔大富街美心食品產品廠內廠房地下的雜物回收房，有外判燒焊工人在維修外置回收斗時，疑火花燒着附近雜物，冒出的濃煙觸動廠房火警鐘大鳴，消防處接報到場，開喉約廿分鐘後將火救熄。 期間，近百名身穿白袍及戴髮帽的工人疏散撤離。 消防調查後，認為火警無可疑，雜物回收房部分焚毀。 2007年2月，年三十，有市民向報章投訴美心年糕一度缺貨，美心指物流運輸有誤，延長換領期至年初三，及接受退款或換領其他產品。 2010年5月，參與上海世博，在園區設立大型美食廣場及成為「中華美食街」唯一香港代表。 12月，旗下「星美樂」於深圳開設第一間咖啡麵包店，並逐步拓展在中國大陸的餐飲業務。
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優惠不適用於2022年1月1日及31日、2月1-3日及14日、4月5日、15-18日及30日、5月1-2日及8-9日、6月3-5日、19日及30日、7月1日、9月11-12日及30日、10月1-4日、12月24-27日及31日。 因享用產品及/或服務 (包括但不限於直接或間接) 而造成的損失或破壞，或人身傷害，美國運通概不負責，法律規定之責任除外。 所有產品、服務、資訊及建議由 Cafe Deco Group 負責提供予會員。 美國運通並非該等產品及/或服務之供應者，亦不對其作出任何表述或保證。 Cafe Deco Group 之指定餐廳優惠的優惠期由 2023年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日，包括首尾兩天（「優惠期」）。
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另外，餐廳開業早期，已聘請不少外國演藝者駐場，以作招徠。 美國運通信用卡不時推出限時優惠，如酒店累積簽賬HK$2,000減HK$400、Cafe Deco Group食HK$500減HK$100等，眾多優惠怕自己在電郵錯過，又或忘記自己有否登記優惠？ 只要登入AMEX APP可直接查看「優惠」，按優惠資訊旁邊的「+」便可直接登記限時優惠。 需要，不過有部份AE信用卡提供首年豁免年費優惠，分別是：美國運通Explorer™信用卡及美國運通Blue Cash信用卡。 另外，美國運通Explorer™信用卡持卡人於一年內簽賬滿指定金額，更可以申請轄免年費。 每年均有HK$2,000指定食肆餐飲回贈（本地及外地各HK$1,000），逢1月1日便會重置，所以如你在年中至年尾申請，可在擁有美國運通白金卡的一年內享兩次HK$2,000餐飲回贈，亦即HK$4,000餐飲回贈。
1998年，美心發展新派餐廳系列m.a.x. Concepts，發展多個嶄新餐飲品牌，並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 翠園成功經營後，美心進一步於1970年代中後期開設多間北京樓，自此經營京川滬湘等外省菜酒樓。 1980年代，又在置地廣場地庫開設「弁慶日本料理」，以及在怡和大廈地庫開設「桃山日本料理」兩間日本餐館（弁慶後來先後於原址改裝為賀菊日本料理及Kikusan，而桃山則改變為Miso）。
美心 ae: 所有產品、服務、諮詢及建議由美心食品有限公司（「美心食品」）負責提供予會員。美國運通並非上述服務或相關產品之供應者，亦不對其作出任何表述或保證。
1994年，美心再在廣州、佛山和上海開設合共4家快餐店及4家餅店。 美心 ae 可惜中國市場業務出現虧損，最終撤出中國市場。 1970年，美心委派伍淑清及王錫良以翠園的旗號參與大阪世博會香港館（伍淑清擔任香港館飯店秘書兼宣傳大使），提供精美的點心，大受好評。
美心 ae: 指定美心中菜食府及西餐廳（統稱「指定美心食府」）優惠之優惠期由2022年4月1日至2023年3月31日，包括首尾兩天（「優惠期」）。
根據協議條款，未來10年之內，美心公司將在香港、澳門、台灣和中國大陸至少開設14家分店，同時還可能在日本、韓國以及東南亞的馬來西亞、新加坡和泰國開設分店。 7月，與日本博多一風堂合資，於尖沙咀新港中心開設首家一風堂，並計劃於香港及內地拓展業務。 如外帶任何堂食時餘下之食品，均不可享有折扣優惠，且該食品須以正價結賬。 於香港的美心集團旗下美心中菜、西餐廳或Cafe Deco Group之指定餐廳或酒吧惠顧晚膳主餐牌，將可享有低至5折優惠。
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1971年3月2日，遂於尖沙咀星光行五樓（4/F）星光邨創辦美心首間粵菜酒家 — 翠園，由伍沾德任總經理、王錫良擔任主任廚師，引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理，並於酒樓售賣西式糕點、取消搭檯。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，設有法國菜餐廳和英式美人魚酒吧。 後來又有西餅售賣，為「美心西餅」的雛型。
据店员介绍，广州的美心西饼店的产品均由深圳的美心食品公司生产，对香港美心使用“全统香猪油”事件不知情。 日後，美心集團於9月8日就使用“全統香豬油”事件發表聲明，向受影響的香港市民致歉。 每位合資格會員於同一場合下每次最多可享一檯的折扣優惠，並只適用於一檯最少 2 人及不多於 12 人的晚膳消費。 此優惠並不適用於指定座位服務、分拆餐檯及/或分拆賬單。