相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。 還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。 百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。
北方其他地區，也有吃水餃的習俗，都取其形狀似元寶，以求“招財進寶”。 冬至禁忌等知識，都可透過這篇2023冬至懶人包了解。 冬至吃什麼 冬至日會食用以米麵製成的圓形食品，即「湯團」、「團子」、「團圓子」（在中國北方稱為「丸子」），取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。
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3.麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。 麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。 麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。 多吃堅果及溫性蔬果：核桃仁、芝麻、松子等，韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等，杏、桃、木瓜等；其它如牛肉、羊肉、海鮮類、糯米、黃豆、紅糖等，都屬於溫熱性食物。 藥補則由於體質因人而異，最好諮詢專業的中醫師，依體質調配最適合的處方，如果不清楚自己的體質為何，盡量以平補的方式，且不要過度食補，否則易適得其反。 冬至情緒養生是必不可少的，所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」，意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢才能溫暖，因此在冬至時節，人們應安心養性、怡神斂氣。
魏晉朝以後，時任朝廷也開始在冬至當日舉行朝會，其盛大僅次於元日（元旦）。 朝會典禮中有一儀式為朝賀禮，皇帝在當中要接受各國與周邊民族的使臣、以及文武百官的上表祝賀。 《後漢書》「禮儀志」中記載東漢王朝對待冬至的情況：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」由此可知從漢代起冬至是國定假日。
冬至吃什麼: 冬至進補、吃湯圓，腸胃負擔大？DIY梅子薑茶消脹氣
傳說漢末醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵模樣，給鄉民們治病補身，此藥方名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。 鄂倫春族視冬至為「開始落雪的季節」（即冬季，鄂倫春語：托）的其中一關鍵日。 雲南獨龍族則在冬至左右準備其年節（獨龍語：卡爾江哇、卡雀哇或德里哇）。 冬至日該日，北半球黑夜最長而白晝最短，故又稱「長至」或「短至」（夜長至，或稱日短至），因此亦有「長至節」、「短至節」等節日。 體寒的人吃豬肉餡水餃後，可以吃點蘋果補脾胃;有熱的人吃了羊肉或牛肉餡的餃子後，可以吃點梨或柚子清清熱;貪圖美味不小心吃多的人，可以吃些獼猴桃或山楂糖葫蘆幫助消化。
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- 如：吃饺子、汤圆、冬至面、馄饨、羊肉汤、年糕、擂圆、冬酿酒、赤豆糯米饭、九层糕等都是常见的冬至食俗。
- 媳婦避免回娘家：冬至這天氣溫低寒，媳婦回娘家路途遙遠，萬一感冒生病容易傳給公婆，冬天生病也會更嚴重，所以冬至婆媳避免回娘家。
羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有着益腎養肝、禦寒祛濕的功效。 因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。 古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。 冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。 其實不是只有台灣會過冬至，可以說只要有華人在的地方，就有相關的習俗和慶祝方式，每個地區也都有自己的特色和不同之處。
冬至吃什麼: 吃湯圓落伍了！冬至習俗「美食」吃不完
五節供代表日本一年之中最重要的的五個傳統節日。 我們一起來看看這五個節日的意義，以及它們和日本料理的關係。 湯圓是「做冬」不可缺乏的一個甜品，但為何要吃湯圓呢？ 因為它味道香甜，形狀渾圓，有團圓、完滿的意思，加上古人重視家族團圓，因此在冬至一家人吃湯圓，就有一家團圓、祈求圓滿的意義。
羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。 在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。 冬至作为一个重要节气，有关的谚语也不少。
冬至吃什麼: 冬天手腳冰冷怎麼辦？冬日進補，不妨吃點“暖身”食物，調理體質
北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、湯圓、冬至長線面的習慣。 據說在中國大陸的北京，是最喜歡在冬至吃餛飩的地區，甚至有「冬至餛飩夏至麵」的說法，可見當時的人們有多麼喜歡餛飩這種食物。 祭拜完後，小孩便會拿雞母狗仔來「相鬥」，若一方頭斷，便要將其身體一併送給對方。 台灣閩南俗語云：「補冬補喙空 」，冬至為天地陰陽氣交與人體陰陽氣交的時機，作為燉煮「十全」、「八珍」或米粿等食品等食補是養生的好時機，而現代社會的燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐亦受歡迎。 多年後早已賣給有錢人家的女兒，遲遲沒有盼到與父親團圓的一天，每到冬至，都會在家門口掛上兩個糯米湯圓，希望爸爸能看見。
冬令進補最初的用意，是因為冬季氣溫低，需要更多熱量來調節體溫。 如果是氣血不足、身體虛弱的人，在調節上可能出問題，因此需要透過藥膳來幫助補血、補氣。 冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍、訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。 為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。 根據台灣地區的傳統，本命年，會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。
冬至吃什麼: NO.3 冬至節贈鞋習俗
用餐時不宜配搭汽水、果汁等含糖飲料，建議選無糖茶以避免吸收大量糖分；如想加強養生功效，更可以茶療幫助改善腸胃健康，有效消滯。 Ozen 冬至吃什麼 生活館出品的糯香熟普洱龍珠茶經手工發酵，入口陳香醇厚、綿稠順滑、甘而不苦，大人小朋友都啱飲。 雞味甘性溫，具溫中補氣的功效，絕對是冬至的必備餸菜之一！ 以白灼方法製成的白切雞固然是雞料理中最易做、最健康的菜品，不但能保持雞肉嫩滑口感，亦能食到最原始的鮮味。 若略嫌白切雞口味寡淡，亦可配以豉油或鹽焗方法去烹調，惟須注意調味料用量不宜過多；同時亦應避免以油炸方式烹煮，減少過量的油分攝取。
中醫認為，頭為諸陽之會，心居胸中，寒從腳入，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位，年老陽氣弱者更應注意，外出時要根據自己的情況適當加戴帽子。 冬至要養精蓄銳藏陽氣，在起居上應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。 冬至進補建議當以健脾胃為主，現在平時飲食過於精緻，多食用高熱量、高油脂重口味的飲食，加上缺乏運動，大部分人普遍都有氣鬱及體內火氣旺的問題。 冬至節，晉北地區的男孩子習慣玩打崗遊戲。
冬至吃什麼: 冬至各地吃什麼？除了湯圓和餃子還有這些（組圖）
因为张仲景用的药就是治疗和防止耳朵冻伤的，又加上面皮包好后样子像耳朵，他就称其为“娇耳”。 因为有其特别的功效，“娇耳”面世不久就广泛的流传了开来。 4.倒入喜歡的熱茶（沒有茶時也可使用熱開水），雖然食譜是200ml，不過如果特別怕酸、怕辣，可依個人喜好增加或減少茶量。
每年冬至南北方的居民就要较量起来了，其实我们大可不必只盯着这两种食物，南北方还有很多冬至适合吃的美食。 接下来和万年历小编一起去瞧瞧南北方不同的冬至食俗吧。 儘管各地的習俗有所差別，但是「補冬」的意義是基本一樣的，都是為了溫暖身體、驅走嚴寒，而且有美好的寓意。 北方會在冬至這一天吃餃子，「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，南方則有祭祖、宴飲的習俗。
冬至吃什麼: 冬至禁忌
因而一到冬至，除了吃湯圓之外，就得好好進補、祭五臟廟。 進補習俗源自於以往農業社會，糧食取得不易、營養補給不足，加上歷經春、夏、秋三季的農耕後，勞力支出過多容易犯病，因此趁冬藏時調養進補，修復五臟六腑。 最早，吃湯圓沒有一定的時間，宋朝以後，開始在元宵節吃湯圓，明清以後，開始有人也在冬至時以湯圓祭神祭祖，因而成為應節的食品。 「冬至」又稱為「至節」，因為它是「陰極之至」、是「陽氣始至」，也是「日行南至」的節日，又由於冬至過後，新年就在眼前了，所以又有「冬節大如年」的說法，意思是說冬至的禮俗和年節相差無幾。
“冬至在月头，严寒在年兜;冬至在月末，严寒正二月”。 “冬至前，米价长，贫儿受长养;冬至前，米价落，贫儿转萧索”，等等。 古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。 ”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买。
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從地理氣候來看，冬至是北半球一年中白天最短的日子，過了冬至之後，北半球白天的時間才會開始增長，所以冬至也有人稱長至節或短至節。 是秋冬進補最常見的食材之一，屬於溫熱的食材，可以補血、溫中暖腎，對於容易沒氣色、手腳冰冷的虛寒體質有幫助。 祭典之後，還會大擺宴席招待前來祭祖的宗親們。 大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為」食祖「。
冬至吃什麼: 不同國家 / 地區過冬至的習俗、飲食差別
部分人會以羊腩煲或盤菜作為主食，雖然兩種食物都能驅寒暖物，但以養生角度而言並非最好選擇。 其實原先習俗還有「媳婦不可回娘家」這條，認為會沖煞到公婆，但它原本的意思是因天氣寒冷，怕媳婦外出受凍，也怕老人家在家中因低溫身體不適卻無人照顧，所以才有這些說法，參考即可。 冬至吃什麼 古人認為若在陽氣旺盛時行房，對身體較好，生出來的孩子也會相對健康，由於冬至「陰極」，陽氣最弱，應避免房事頻繁操勞，好好休息。 在唐代以前，冬至甚至是比新年更重要的節日，唐代以後冬至的重要性也則僅次於新年，古人會在此飲用「節酒」，也會在此時穿上新衣服，接著祭祀一切神靈、祖先。
冬至吃什麼: 冬至吃什麼？吃湯圓的話是鹹的還是甜的？
漢朝亦有「晷進則水，晷退則旱」此一標準判斷水旱。 易復卦象曰：「雷在地中復。先王以至日閉關，商旅不行，後不省方。」此日象徵太陽死亡，種植全面停止。 麋角解：鹿形小，山獸也，屬陽，角支向前，與黃牛一同；糜形大，澤獸也，屬陰，角支向後，與水牛一同。 解，角退落也；冬至一陽生，糜感陽氣而角解矣，是夏至陽之極，冬至陰之極也。 紅湯圓白湯圓分別代表金與銀，兩種湯圓都吃才能包金包銀，另外如果是吃大湯圓也切記要記得吃雙數，才不會「落單」。
除此之外，北方的人則是吃餛飩和水餃來度過寒冷的冬季，分別有著「增長智慧、能有好運氣」與「財運旺旺來」（水餃形狀像元寶的緣故）的象徵性意義。 在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。 相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。 不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。 与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。
有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。 为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。 为了吸引市民购买，有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档，向过路的市民销售腊肉制品。 对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。 冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。
順應陰陽過生活是《黃帝內經》提醒人的根本的養生之道。 在一年中最冷的季節，養精蓄銳，是延年益壽的重點。 冬天養「藏」，是進補增強元氣，養精蓄銳的好時機。 自古以來，冬至其實也是祭拜祖先的好日子。