它的故事來源並未清楚記載，但有指是有位雜貨店老闆因為不想浪費破爛的蛋，所以把它們製成雞蛋仔賣出，結果深受歡迎並廣泛流傳。 曾入圍米芝蓮街頭小食推介的利強記北角雞蛋仔於北角起家，現時分店已遍及港九新界。 總店得到不少明星捧星捧場，貼滿老闆同名星藝人影相的照片，長期排滿人龍，主打原味雞蛋仔即叫即整，蛋味濃且煙韌綿密，做到外脆內軟效果。
口感超好：獨有配方精製而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。 曾與張家輝在電影《掃毒》中合作而為港人熟悉、「泰國最美變性人」Poyd早前宣布結婚，且公開單身派對的細節，獲20萬網民留言送祝福。 南山邨雞蛋仔 3月1日她終於與男友Oak雙雙攜手邁向人生另一階段，二人婚照流出，只見Poyd以傳統泰國民族服出嫁，於長輩前由老公餵食，一臉幸福樣。 TVB旅遊節目《吃貨橫掃曼谷》由「少年食神」林澄光帶住靚女主持高海寧、彭慧中同陳星妤（前名陳聖瑜）去泰國飲飲食食，彭慧中同陳星妤以水著示人當然吸睛，林澄光多年前同高海寧拍飲食節目時傳過緋聞，再次合作自然咁晒綽頭。
南山邨雞蛋仔: 旺角美食推介2023｜15大必食熱門好評餐廳：牛大人副線燒肉/海鮮放題
在許多香港人的兒時印象中，皮蛋酥被歸類為怪異的食物。 但實際上吃起來時，在保留了皮蛋外皮的咬勁之餘，卻反而沒有了平常吃皮蛋時的怪味道，蠻特別的。 新口味雞蛋仔雖多樣，但逐漸會發現來來去去都是那幾款，而在百變蛋君，你將找到更多意想不到的選擇，比如秋冬五寶（紫薯、臘腸、天椒麻辣牛肉、泰式炒蝦、咖哩薯仔），這些你以為只能配飯的菜式原來可以融入雞蛋仔。
「唔該一底原味雞蛋仔吖！」店員接到柯打，就用紅外線溫度計測量一下機器的溫度，夠熱了，就拿起粉漿傾注落鋼模中。 鋼模合上，開始烘焗，這邊烤夠了，就把鋼模翻轉，烤烘另一邊。 不消一會，時間夠了，揭開鋼模，一底金黃色的雞蛋仔，透着香、冒着煙，新鮮熱辣的出爐。
南山邨雞蛋仔: 街頭小食
「 我們的油糍是新鮮炸，只會炸一個賣一個，如果你要買麻煩你去後面排隊 南山邨雞蛋仔 。」老闆伯伯邊說邊繼續忙著炸油糍。 天后廟道三號花園裝潢與細節位均是使用和式設計元素，包括小屋、小橋及旁邊的竹圍欄，充滿京都風格花園，不需太多技巧已能拍出置身於日本京都的感覺。 文青必去的打卡熱點PMQ，整座建築物以藍綠色配白色作為主色，建築結構簡潔鮮明，不管走到樓層圍籬，還是房間、牆壁，每個角落都能為你帶來無限的拍攝素材。 時光隧道是在新界元朗朗河路的打卡熱點，名為NS220的行人隧道，拱形的隧道頂部被塗上黃色油漆，與兩旁的綠色鐵皮，形成強烈對比，非常有神秘感。 位於銅鑼灣鵝頸橋旁、著名食街登龍街口的時代豆業，是這幾間傳統糕餅店裡面最年輕的一間了。
蘇屋邨是房委會前身香港屋宇建設委員會繼北角邨及西環邨後策劃建設的第三個屋邨，當時獲譽為遠東規模最大的地區性住宅計劃。 南山邨雞蛋仔 有一排冇做屋邨尋味了，今日帶大家嚟到秀茂坪順利邨搵食。 點餐有點阻滯，因餐牌冇黑椒牛扒飯，我諗，咁得意，但佢有肉眼扒飯啵！ 居然有3大塊肉眼扒，配黑椒汁果然味道一流。 今天蘇屋邨在2019年宣告重建完成後，依然是當紅炸子雞，政府新聞公報亦有提及，備受觸目。 「蘇屋三寶」包括燕子亭的弧形天花壁畫、賣火水的小白屋及屋邨的金漆招牌統統被保留，就連舊屋邨辦事處都保留改成郵政局，讓遊客到來有「迹」可尋，有「卡」可打，可謂用心良苦。
南山邨雞蛋仔: 香港18區媽媽會
從居民口中所知，這棵大樹已屹立該處60多年，但因山竹颱風吹襲倒冧。 坊間最近有不少聲音，控訴香港特區政府以控制中共病毒擴散為理由，禁止了香港人的大部分賀年活動。 縱然憤怒，香港人仍然憑著頑強的鬥志和創意，想出各種辦法對抗極權，同時希望能保留香港人獨有的本土文化和傳統習俗。 南山邨雞蛋仔 彩虹邨是香港的一座公共屋邨，邨內每幢大廈的外牆都塗上不同顏色，形成一道彩虹背景。 除了顏色繽紛的牆面，籃球場也以七彩的色系為主題，整個構圖配色讓你很隨意地就能拍出美照，立即為IG帶來無數讚好。 不過由於極近民居，需將聲量收細，以免影響居民。
正面、左面、右面，各拍一些不同角度；人站在鋼架前，攀上鋼架上，總之就盡量拍攝不同的角度。 老實說，以拍照來說，這裡比彩虹邨多一點變化，因為彩虹邨的重點是整個漸進色的彩虹大廈，永遠都是一大幅廣闊的大廈作背景，前景的變化不算多。 到我們打咭，他們已走去遠端的鋼架拍攝，所以大部份時間我們都可以拍到清場景觀。
南山邨雞蛋仔: 雞蛋仔做法一
拍過照後再返回街市，南山邨還有一些地道小吃：雞蛋仔和雪榚，雞蛋仔是流動擺賣，通常黃昏後才有，而賣雪榚的小店則在熱點的樓梯旁，非常容易找。 買了每人一個雪榚筒，為今天的行程劃上完美的句號。 步行回地鐵站，今次不走原路，穿過大坑西街邨，這屋邨比南山邨更古舊，從B2出口進入地鐵站，看來B2出口才是正確出口。
出發前，已在網上看了一些資料，石硤尾站C出口。 可是，這裡沒有明顯的指示往南山邨，於是打開手機地圖找路，穿過背後的公園(石硤尾中央遊樂場)，來到大坑西街，再轉右往下走，大久便看到「南山邨」三個大字寫在大廈頂部。 而入口處正是左邊熟食檔，右邊街市，而拍照打咭熱點就在街市的天台平台的公園上。 樓梯在街市的盡頭，穿過這幾近古跡的乾貨街市。 南山邨雞蛋仔 在12時，應該是比較熱鬧的時段，可是這街市就是人影也不多，相對熟食檔，這裡真的太冷清了。
南山邨雞蛋仔: 南山邨燒賣
用風扇吹走水氣，急不及待咬一口，蛋香純粹而濃郁，不是坊間一般的死甜和香精味。 質感更是高分，一邊脆薄，一邊厚軟，半中空的口感，像吃餅又像吃着小蛋糕。 加熱，轉動，打開，一股雞蛋、麵粉和牛油的香氣，飄湧到空氣中。 圓鼓鼓的雞蛋仔，像有生命似的，熱辣辣的出爐，引誘着客人。 南山邨雞蛋仔 付款，接過，掰開，急不及待吃起來，外脆內軟，香甜嫩滑，害得人急不及待一顆接一顆吃清光。 這麼好吃的雞蛋仔，早已成了集體回憶，它到底從何而來？
他們為的都是面前一盤熱騰騰的燒賣、牛肉球、墨魚丸及粟米。 我細心觀察了一會，無可否認，大家都是為了燒賣而排隊。 不銹鋼的炸盤上面放了香腸、墨魚丸、牛丸、番薯、帶子、春捲，我奇怪為何沒有油糍？