四時輕燒肉 其實表達的是「一年四季」都能享用的「輕燒肉」，主打最純然的「原形食材」，不需要額外的調味與醃製，就能吃到食材的新鮮本質，同時也 … 牛肚、牛舌筋、牛肝、牛心管、牛小腸各有不同調味，沒有絲毫腥臭味，軟嫩Q彈，鹹香足夠，很適合當下酒菜。 上一 文章 Sweet Me甜蜜蜜 ▏東區小巷內 大理石銀白色系手作甜點店。 東區烘焙DIY / 跟著平板做蛋糕。
- ），令人吃驚的是，店家並未舉辦給五星好評送餐點活動，這些評價都是靠實力一點一滴累積起來的真實好口碑。
- 這家也是很多藝人的愛店喔～例如楊丞琳就曾公開說他已經不記得自己來過幾次了呢！
- 綜合野菜的數量都是雙人份，內含青椒、紅椒、絲瓜、香菇、茄子、杏鮑菇與玉米，一次可以吃到不同色彩的蔬菜，而且在烤製時同樣也會在表面塗上玄米油，鎖住新鮮原味與水份。
- 精緻小菜的種類並不固定，通常是隨機提供。
- 另外，特級牛肋條油花多，咬起來帶一點韌勁，適合細細品味。
這家也是很多藝人的愛店喔～例如楊丞琳就曾公開說他已經不記得自己來過幾次了呢！ 另外，Ulove羽樂歐陸創意料理也提供蛋奶素食，素食的朋友也可以享用各式創意料理。 傳統炭火又旺又足，把薄片牛舌烤得脆度分明，下一秒就變軟嫩；霜降豬富油脂又多肉汁，邊緣焦脆，更香。 店家推薦上五花牛肉，略厚的肉片富嚼勁，夾韓式辣醬和生菜，爽口又甜又好吃。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉概念屋
這天我們享用的是二人豐盛套餐，內含各式肉品、海鮮、小菜、沙拉、蔬菜、主食與飲品，即使是「輕燒肉」不醃製、不調味的食材原味，也能相當具有飽足感！ 難怪用餐的客人多以女生居多XD 另外也很推薦你們可以帶家人朋友一起來用餐，享受慢食不限時的用餐品質。 「輕燒肉」這件事真的不只是一個口號，服務人員在每次烤肉前都會測量烤盤的溫度，將溫度控制在155度上下，控溫燒烤的方式，不僅能讓你們能夠吃到食材鮮甜原味，同時又能降低油煙的產生。 如果像我們一樣從外地來用餐的朋友，可以搭乘捷運抵達台北小巨蛋站，再由這條在地人的秘密通道一路走過來，大概莫約十分鐘就能到達四時輕燒肉。 店內另外一個秘密武器就是加裝了美國進口的水光離子空氣處理機，可以主動式的分解油煙、消除異味，因此室內幾乎聞不到油煙味，吃完身上也完全沒有味道。 在主管道出風口，也加裝了另外一台四倍大的水光離子空氣處理機，讓排到外面空氣中的油煙，還能再度進行一次分解。
- 在各個食材表面刷上玄米油，除了可以幫助均勻導熱，還能保持食材當中的水分；重點是玄米油本身並沒有什麼味道，不會干擾食材本身的鮮甜原味，吃起來更加不易覺得膩口。
- 其實也有燒肉醬但店家不會主動提供，他們想試試大家吃原汁原味的食材接受度到多高，後來發現大家其實很少再跟店家索取燒肉醬了。
- 其次，秘密武器是選擇高發煙點且油質輕爽的好油：玄米油，運用從”油封鴨”引發的靈感，在食材上抹油燒烤以減少水分散失，再者，好油富含高營養價值且不易變質不易起油煙。
- 四時輕燒肉是有幫烤服務的，在跟店家邊吃邊聊天時，還聽說當初有個媽媽坐月子想吃燒烤，慕名而來！
- 你覺得蒸、煮、炒、炸， 什麼樣的料理方式最能吃出食材的原汁原味？
- 套餐內附的主食基本上都是白飯，台梗九號的顆粒飽滿又不失Q度，整體口感還不錯。
- 另外套餐附的、跟國賓飯店合作的「維也納麵包」也很多人推薦，烤得外酥內軟，中間塗有奶油，想到就好想咬一口啊！
- 但是吃到四時輕燒肉的防疫外帶套餐時，我跟喬安妹還是邊吃邊說，怎麼那麼好吃啊！
｜The春 正宗日本料理 搭捷運從慶城街轉彎過來長春路很好認， 大樓牆上就掛LOGO。 門口上方的竹編吊燈也讓人覺得超有格調。 四時輕燒肉概念屋菜單 就這麼被吸引進去拉～ 一旁的水泥牆掛上了很有質感的木頭招牌～ 店門小櫥窗有販售外帶的壽司便當， 壽司師傅說最…閱讀更多… 店家嚴選高品質新鮮食材，以適溫的「輕燒肉」方式燒烤，除了能保留食材的營養及水嫩，更能吃到食物最鮮甜的滋味。 在烤肉時，店員會先刷上一層玄米油在食材上幫助減少水分蒸發，保留燒肉的肉汁和嫩度，讓燒肉吃起來清爽多汁又無負擔。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉食記
我自己做烘焙也常使用玄米油，因為耐高溫之外還有一個特點就是沒有味道，連蛋糕甜點都可以用玄米油來製作，那塗在燒肉上更不用擔心去影響肉的味道。 今天來到四時輕燒肉概念店，老闆試圖打破刻板印象，創造出一間一年四季都可以吃得毫無負擔的健康燒肉。 這是我到訪前最大的疑問，google 4.9分的超高評分更引起我濃濃的好奇心。 店員桌邊服務時會穿插烤時蔬，香甜的玉米、清脆的甜椒，在幾道燒烤牛肉後，滿足了對健康和美味的雙重渴望。 老闆希望讓燒肉去汙名化，認為好食材、低油煙、輕調味的健康可口燒肉可以打破季節、年齡限制，男女老少都可以想吃就吃，因此命名為「四時輕燒肉」。 最後，「四時輕燒肉」食材絕對新鮮，所以都是”素顏”上場XD 沒事先醃過或塗抹醬汁，燒烤後再由客人適度撒上海鹽、胡椒鹽提味，輕調味降低身體負擔也是吃得更健康的重點。
於燒烤物上輕抹一層油可以幫助導熱、保留食材水份、做出焦香等功用，尤其好油更富含人體必需營養素，算是一舉多得。 板腱牛英文名Oyster Blade，意為”如牡蠣般的肩胛肉”，柔嫩爽滑且十分Juicy，略帶脆感的嫩筋讓板腱牛肉多了獨一無二的口感。 走進「四時健康輕燒肉」，花團錦簇的漂亮乾燥花裝飾，會讓人誤以為來到網美店，整家店的裝潢充滿花草系的浪漫唯美氣息。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉防疫燒肉外帶套餐吃起來的感覺
美國PRIME翼板小牛排的肉質相當結實，沒有多餘的肉筋與筋膜，卻又比翼板薄片來得更為鮮美多汁，厚度也頗具飽嘴感。 套餐內附的主食基本上都是白飯，台梗九號的顆粒飽滿又不失Q度，整體口感還不錯。 四時輕燒肉概念屋菜單 如果想吃豐富一點，另外還有鮭魚茶泡飯、鮮切鹽蔥牛肉飯可以加購。 前面提及四時輕強調的是「原形食材」，風味自然較一般的燒肉餐廳來得單純、清爽；但是這裡同樣也有提供黑胡椒鹽、玫瑰鹽與蔥鹽，可以依各人喜好酌量添加，也能讓食材原味多了幾分不同的風味層次。 相信許多朋友雖然愛吃燒肉，但想到身上會沾染烤肉味而望之卻步；好在店內店外均有加裝美國進口的水光離子空氣處理機，在室內室外幾乎都聞不到油煙味，由此可見四時輕對於細節的用心與堅持。 松阪豬是薄切，因此口感上有著較高的脆度，五花肉也薄薄的烤到外皮有些焦香，吃起來比較不會感覺到油膩，且一樣保有豬肉的油香氣。
其實本身也很喜歡吃鴨胸，但外面的鴨胸常常吃到雷的，這次有上網查一下鴨胸怎麼烤，大致上是說使用低溫烤不能大火，讓鴨皮豐富油脂釋放！ 烤起來非常的juicy軟嫩，鴨油散發出來的味道吃入嘴裡唇齒留香，燒烤店其實也很少會提供鴨肉，所以喜歡吃鴨胸肉的朋友真的也不能錯過。 一定要提一下，在烤的時候完全沒有用油，肉的水分還是一直噴出，代表店家真的很會選肉，吃起來就是那麼鮮。 在家吃燒肉也是講求儀式感，自備烤盤噹噹噹！ 沒錯如果你是一個喜歡在家吃美食，烤盤是必須買一個！
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉 菜單
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難怪用餐的客人以女生居多XD 另外也很推薦你們可以帶家人朋友一起來用餐，享受慢食不限時的用餐品質。 四時輕燒肉干貝超大顆，而且只要是海鮮類很新鮮，所以根本不用擔心吃壞肚子之類的，重點是超嫩多汁，放在烤盤上吱吱聲響，整個香味散發出來讓人難以抗拒啊！！ 記得吃海鮮類之前一定要先吃干貝哦，這樣才能嚐到最鮮的干貝味，烤盤上也不會有另外的海鮮味參雜在干貝內，甚至被其他海鮮的重口味呀過去。 最讓我們印象深刻的是，四時輕這裡還會將干貝切開，讓肉質中心較不易烤熟的部份也能受熱，但卻同時能夠保留多汁的口感，可見四時輕對於食材的烹調著實是非常細膩的。 部份雞腿肉雖然有帶雞皮，但是油脂都有修清，吃起來完全不會有讓人怕怕的感覺。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉，超美清新森林系人氣燒肉！還有帥氣小鮮肉店員全程代烤為你們服務～
和牛後腰翼板肉油花多，擠一點檸檬汁，有嫩度也有些Q度。 店裡「牛肉盛合」囊括招牌肉品，有牛舌、牛小排、牛肋條、翼板薄片與厚片、板腱牛排等等，其他招牌還有伊比利豬的豬肋條、神農1983黑豚五花肉、霜降豬頸肉，選用食材特別用心。 四時輕燒肉概念屋 採用低溫原味烹調，有別於一般燒肉店，大多採高溫燒烤重度調味，讓愛吃烤肉的朋友. 一年四季都能吃到健康新滋味的BBQ，還能兼顧 … 唯一四道手續改善燒肉的油煙，更重要的是保持食材的鮮、甜、營養，只有我們四時輕燒肉概念屋吃過的人都讚不絕口，您還在等什麼趕快 … 四時輕燒肉概念屋 ｜健康燒肉,控管溫度全程 …
CP值破表的質感雙人燒烤套餐.多達二十種食材六種沾醬好浮誇.還有電烤爐租借服務無敵貼心,防疫期間也要有儀式感.輕鬆在家吃大餐-四時輕燒肉概念屋. 第一份當然是超推薦四時輕燒肉的牛舌配蔥花，真的是不美味極了，尤其是配上它們所自製的碎蔥花，牛舌的回彈加上蔥花這個味道實在是太讓人流連忘返了，吃了很多家燒烤還是最喜歡吃它們家的牛舌。 四時輕燒肉概念屋菜單 和牛是近幾年燒肉餐廳特別熱門的品項，在四時輕可以享用到的是日本三大和牛當中的近江A5和牛，頂級的紐約客部位主打香甜肉汁、入口即化的口感，喜歡和牛的朋友們千萬別錯過。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉概念屋用餐資訊
四時輕燒肉概念屋跟一般燒肉店很不同， … 四時輕燒肉概念屋 ♥在google擁有破千評價以及4.9的高分防疫期間也推出了很超值的雙人燒肉套餐美到如精品般的大理石紋盒總共裝盛十六種新鮮食材, … 最棒的是，這裡竟然還有代烤的服務，而且這天店內的服務人員剛好清一色都是小鮮肉！
但是吃到四時輕燒肉的防疫外帶套餐時，我跟喬安妹還是邊吃邊說，怎麼那麼好吃啊！ 四時輕燒肉概念屋菜單 四時輕燒肉 其實表達的是「一年四季」都能享用的「輕燒肉」，主打最純然的「原形食材」，不需要額外的調味與醃製，就能吃到食材的新鮮本質，同時也代表著店家對於食材的自信 … 以前也常在士林打混的我，近幾年卻開始對士林感到陌生，因為多了好多我以前少女時代沒有的店阿!
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉菜單在四時輕燒肉概念屋- 網友評價、菜單 – 愛食記的討論與評價
謝謝「四時輕燒肉」招待，店家追求頂尖燒肉境界，堅持提供優質原形食材、以適溫恆溫的專業燒烤，推出無油煙、輕調味的健康可口燒肉打動客人，每一口都回味無窮也蘊含大大滿足，是必吃的台北燒肉推薦。 一入座，桌上就擺好了滿滿的小菜，小菜有五樣，通通可以續用。 當中我覺得百香果醃蘿 蔔和小黃瓜很好吃，百香果醃蘿蔔乾甜清爽，小黃瓜切片微辣開胃，這兩樣都有再續加喔 。
2020年4月29日 — 四時輕燒肉概念屋跟一般燒肉店很不同，堅持精準控溫，沒有過多油煙， … 菜單有分很多種套餐組合，建議第一次來的客人可以點二人豐盛套餐， … 感到興趣，以下是三芝商圈 燒烤類的靠北餐廳情報，你覺得蒸、煮、炒、炸， 什麼樣的料理方式最能吃出食材的原汁原味？
四時輕燒肉概念屋菜單: 台灣上網4G WiFi 分享器使用經驗分享
想要吃到好吃的鮭魚燒，在烤功方面真的得有些技巧，尤其這裡是帶皮的鮭魚，所以這裡當然就請小鮮肉店員為我們服務啦！ 烤好的鮭魚油脂豐滿，完全沒有奇怪的魚油腥味，肉質更是香嫩不柴澀。 高溫燒烤雖然能夠創造焦香氣，但高溫下肉中的水分一樣也是蒸發的非常快速。 四時輕燒肉的肉片雖然沒有那麼焦香的外表，但保留的是肉質的鮮甜。 我個人覺得五花比較適合沾一點燒肉醬，有一點醬香味會更適合配飯，需要記得跟店家索取。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉概念屋在《台北＊四時輕燒肉概念屋》厲害的燒肉在於不用調味就能讓你 …的討論與評價
從捷運站走到燒肉店大概10分鐘以內就可以抵達! 停在”臺北田徑場”的室內停車場是最方便的喔! 在正宗日式燒肉常扮演開胃菜角色的『牛舌』，是店家幾經嘗試，研究出厚薄適中的黃金薄切片。 為了保持食材流動率，店家經常會變更調整菜單，基於環保考量，店內沒有提供紙本菜單，但會隨時將最新菜單直接更新在官網。 天使紅蝦其實是一道很難處理的料理，但是四時輕燒肉直接幫你處理好，不但外殼幫你清除掉，直接下烤盤烤，只能說不知道是不是有獨門的調配方法，還是蝦子很新鮮，吃起來真的很美味。
四時輕燒肉概念屋菜單: 四時輕燒肉概念屋QA
四時輕燒肉概念屋♥google破千評價4.9高分,無油煙健康燒烤,專人桌邊服務…四時輕燒肉概念屋｜健康燒肉,控管溫度全程代烤,燒肉也可以吃得很健康美味! 先來介紹「四時輕燒肉」比其他燒肉店環保健康的差異處：一般燒肉注重大火鎖肉汁，但溫度越高、油煙越大、食材易乾且營養可能遭破壞。 而理工科出身的老闆以可控溫的電陶爐取代炭爐，恆溫於最佳反應溫度 度慢慢燒烤，將科學帶入燒烤，每個細節都非常精準、講究。 位於國父紀念館站1號出口的美食燒肉店，說到日式燒肉，先不管你怎麼想，是把最期待的美食留到最後吃？ 提供四時輕燒肉在痞客邦的最新店家資訊，包含2021 年四時輕燒肉餐廳店家的電話、地址、均消價位、環境、菜單菜色標籤搜尋結果。
加上全程專業又貼心的專人桌邊代烤服務，讓愛吃燒肉的我們不但能吃到最美味的燒肉，還能悠閒的享受吃燒肉的時光，認真的感受吃進去的每一口鮮美滋味。 精選海鮮固定內含大天使紅蝦與極鮮干貝，魚肉則有比目魚燒or鮭魚燒可以選擇，而我們這天選擇的是油脂較為豐厚的鮭魚燒。 除了可以品嚐1983黑豚梅花本身的鮮甜，搭配小菜裡的泡菜也很合拍，清脆泡菜增添了口感層次，香辣的風味吃起來更加過癮。 我很在意這種小細節，連白飯都顧得好表示店家對於每種食材的用心度是可以信賴的。
五分熟的牛舌烤得軟脆，放上一點特製鹽蔥，更襯托肉質鮮美。 另外，特級牛肋條油花多，咬起來帶一點韌勁，適合細細品味。 吉林路上的「燒肉燒」，是一間裝潢超台、外觀就像舊式卡拉OK的日式燒肉店，因為燒肉好吃，和店裡阿姨親切服務，成為台北開店數十年屹立不搖的原因。 四時輕燒肉概念屋菜單 疫情期間的防疫外帶美食，我都已經吃過好多拉！
店家希望客人滿足口腹之慾外也能不犧牲健康，燒烤中不時看到的白色煙霧，不是油煙而是水遇沸點蒸發的氣體，使人吃得很安心。 「四時輕燒肉」特選曾獲台灣農業最高榮耀神農獎的1983黑豚，這可是擁有豬肉界賓利與豬肉界和牛美譽的頂級品種。 脂豐味醇肉Q彈的『1983黑豚豬梅花』，搭配蔥鹽或泡菜讓肉片更涮嘴、口感與口味也更豐富。 四時輕燒肉概念屋菜單 牛肉重磅出場後，接著是其他肉品組成的強棒接力。 「四時健康輕燒肉」講求最適品種的最適部位，如選用伊比利豬的肋條、台灣1983黑豚的梅花肉、宜蘭的櫻桃鴨胸肉。