士多啤梨已連續多年位於最多農藥殘留水果的榜首，有內地媒體曾委託象山縣食品檢驗檢測中心微生物實驗室做了一個實驗，檢測16份從大型超市、水果批發市場、水果店、士多啤梨種植基地的士多啤梨樣本。 檢測項目包括菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌及金黃葡萄球菌。 為了保證結果接近真實，工作人員在採購士多啤梨後3小時內完成檢測。 士多啤梨外皮凹凸不平容易殘留污垢和農藥，故進食前宜清洗乾淨！
近日有網民將士多啤梨放入鹽水中浸泡後，驚現數條小蟲從外皮的細孔中鑽出，令不少人相繼效法，結果發現用來浸泡的水有大量殘留物，令人不安。 有本地農場負責人分享正確清洗步驟，原來士多啤梨不單止要浸泡，更加要再沖洗，方能食得安心。 浸洗士多啤梨其實並不夠，因為陪分農藥是水溶性，浸在水中有機會令農藥滲到果肉中，令人誤攝農藥。 內地的象山縣食品檢驗檢測中心微生物實驗室曾做過實驗，沖洗的效果比浸洗更好。 先將士多啤梨蒂摘除，再用水喉水沖洗3-4次，最後再用凍滾水沖洗，含菌量最高可減少超過90%。
士多啤梨農藥: 士多啤梨營養及功效
100g士多啤梨只得27卡路里、但就含有1.1g纖維同77毫克維他命 C！ 維他命 C含量遠勝藍莓、車厘子同紅莓，維他命C具有美白功效，媽媽們不妨多食！ 士多啤梨仲有鞣花酸（ Ellagic 士多啤梨農藥 acid），根據研究顯示，鞣花酸有助消除體內致癌物質，對預防癌症好有幫助。 另外，食安中心在2019年2月曾發表報告指，本地所有樣本結果均屬滿意。 農藥或影響植物細胞的調節功能，導致士多啤梨味道變淡、營養減少。
水果界含量最高，是製造紅血球的重要角色，也是懷孕必備營養之ㄧ。 葉酸可減少心血管、癌症等罹病率，同時改善或增加記憶，預防老人痴呆。 士多啤梨具豐富的維他命C，有助增強免疫力，且平均一粒只有4卡路里，適量吃的亦不怕吃肥，且含天然色素「 花色苷 」，有抗氧化的功效。
士多啤梨農藥: 根據等級挑選
日本士多啤梨一向深受港人歡迎，但台灣食品藥物管理署，近日發布邊境檢驗不符合的食品，其中2批來自日本的士多啤梨，被驗出超出台灣農藥殘留容許量標準規定，殘留農藥賽安勃含量達0.03 ppm，最終全部被退運銷毀。 在46款蔬果中，有15款的蔬果被驗出含最少殘餘農藥，當中70%的樣本中並沒有驗出有殘餘農藥，不到5%的Clean Fifteen水果和蔬菜樣品中有兩種或更多種農藥殘留。 排在首兩位的牛油果及粟米，更只有不到2%的樣本中被驗出含殘餘農藥。 排名前六位的Clean Fifteen產品的每個樣品僅檢測出三種或更少的殺蟲劑呈陽性。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。
- 食藥署北區管理中心科長陳慶裕亦曾表示，目前僅有少數國家如美國、加拿大，有限度准許「環氧乙烷」使用在香料、芝麻，作為蒸熏殺菌用途。
- 高敏敏教大家正確清洗士多啤梨，去除農藥，以及食用注意事項，讓大家吃得安心。
- 日本士多啤梨一向深受港人歡迎，但台灣食品藥物管理署，近日發布邊境檢驗不符合的食品，其中2批來自日本的士多啤梨，被驗出超出台灣農藥殘留容許量標準規定，殘留農藥賽安勃含量達0.03 ppm，最終全部被退運銷毀。
- 出現今次超標結果，有指是由於近年各地對福岡和熊本士多啤梨的需求大增，農夫為應付龐大的需求量，近年開始改變了種植士多啤梨的方式，懷疑因此變得重量不重質，令到士多啤梨的質素大不如前。
- AI擔任政府顧問 羅馬尼亞創先河羅馬尼亞總理丘克（Nicolae Ciuca）周三公布其新任榮譽顧問，是名為ION的人工智能（AI）助手，並自豪地說他們是全球首個用AI擔任政府顧問的國家。
- 饒醫生補充，美國食品藥品監督管理局曾建議利用鹽水或梳打粉清洗蔬果，只限於把蟲子從中逼出，當中並沒有殺菌之效，還是在流動的水沖洗方為上策。
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士多啤梨農藥: 美國自己的「哈瓦那綜合症」
吃有利於生育的飲食的人，包括低農藥作物，以及其他食物和營養素，如全穀物和葉酸，更有可能成功懷孕。 美國環保組織EWG定期會公佈「最污糟的蔬果」排名，士多啤梨連續7年奪冠。 士多啤梨表面不平滑，加上土栽生長，容易被泥土內的細菌污染和令微生物或寄生蟲藏匿，所以在食用前需要徹底清洗，免得病從口入。 台灣營養師高敏敏在其facebook專頁分享士多啤梨的營養價值、功效。 她表示，1份士多啤梨即是約16粒小型士多啤梨或者是10粒中型士多啤梨，進食1份，大約攝取60kcal熱量及15克碳水化合物。 食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，士多啤梨上殘餘的2種農藥均為殺蟲劑，在台灣只允許用在茶葉類、瓜果和菜類農作物，不得使用在士多啤梨上。
事實上，只要學會清洗水果，就不用再怕吃掉危險化學品。 士多啤梨農藥 若綠色蔬菜有鬆散的綠葉，例如羽衣甘藍，難以在水流下沖洗，則必須打開葉子的所有接縫和褶皺，將菜葉浸入乾淨的冷水中，在水中浸洗至少30秒，並換水再重複浸洗兩次。 首先，切掉葉子或莖上任何受損、腐爛部份，如果未標記為「預洗」或「即食」的蔬果，需在切碎、烹飪或進食前用自來水徹底清洗綠色蔬菜。
士多啤梨農藥: 口罩令撤銷 醫生講解特定群組不宜除罩
據台灣食品藥物管理局於2023年2月7日的資料，2批來自日本士多啤梨被退運銷毀，原因時檢測出農藥超標。 當局在士多啤梨中檢測出殘留農藥賽安勃0.03ppm，超出食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定，依規退運銷毀。 其實日本士多啤梨被測出含農藥超標已經不是少數，據台灣食品藥物管理局資料，2023至今共有11批來自日本不同地區的士多啤梨含農藥超標，需要退運銷毀。 台灣營養師高敏敏指，士多啤梨有助提升抵抗力、紓緩壓力。 高敏敏教大家正確清洗士多啤梨，去除農藥，以及食用注意事項，讓大家吃得安心。 【日本士多啤梨】又到士多啤梨當造季節，好多人去到日本都會忍不住買一兩盒返香港做手信。
不論青蘋果或紅蘋果，若表皮水分揮發，同樣會出現果糖結晶。 千萬 不要把洗好又吃不完的士多啤梨放到雪櫃裡，士多啤梨一碰水容易爛，所以吃多少，洗多少，而且洗後盡快享用，便能嚐到士多啤梨的最佳風味。 [NOWnews今日新聞]日本男神木村拓哉今（2日）遭八卦週刊《Friday》報導，網路謠傳他跟工藤靜香準備宣布離婚，且還跟YOSHIKI有關，日本記者堵訪到工藤靜香，她回應：「大家都寫自己想寫的東西… 大埔早前發生名媛蔡天鳳（Abby）碎屍慘案，死者前夫Alex及鄺氏一家、前家翁情婦共5人先後被拘捕，尋日（2日）再多一名男子涉嫌協助罪犯被捕，據悉為死者前夫朋友。 家人對前夫喺2016年曾涉盜竊案被通緝一直知情，但見佢經常中港兩邊走，所以Chris及譚家以為事件已解決。
士多啤梨農藥: 健康百科
日前，佢喺小紅書分享煮食影片，素顏嘅佢更不時露出小蠻腰，網民除咗指佢身材冇走樣之外，亦心痛佢肚臍凸起兼四周變啡。 除了兩款日本進口士多啤梨不及格，日本出口「MIKAKUTO味覺糖 草莓味軟糖（MIKAKUTO PUCCHO ICHIGO CANDY）」檢出甜味劑新橙皮苷二氫查爾酮0.02 g/kg含量不符規定，總共288公斤。 他又指，今年日本經歷了平成以來最慘重的水災，重創日本西部，亦令士多啤梨吸收過多水份，整體日本出產的士多啤梨，質素相比往年差。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。
因此假如果皮是屬於較易咀嚼及味道不太差的話，都是比較推薦連著皮食用的。 士多啤梨農藥 或許你不知道，水果的果皮包同樣含有豐富的營養，甚至是大部分營養所在之處，以蘋果為例，連皮蘋果比起削皮蘋果多出3倍以上的維他命K、一倍以上的維他命A及C，鈣和鉀都多約20%。 士多啤梨是極受大眾歡迎的水果之一，每年12月至翌年5月都是當造時期，既有日本福岡縣的「甜王」、亦有韓國的雪香士多啤梨可選。
士多啤梨農藥: 微波爐翻熱釋放輻射致癌？ 營養師揭：放錯2物易生毒素
AI監測地盤預報潛在危險 (AutoSafe 梁柏謙)AutoSafe開發一款AI監測系統，不但就危險事項作出預警，及時發現工人是否失蹤，更可即時分析工地數據，自動編寫安全監察報告。 今次請來公司共同創辦人梁栢謙，介紹其系統並分享創業故事。 洗士多啤梨時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失；而附着在士多啤梨上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。
、鈣、鎂及鉀等營養，同時有降低三酸甘油酯與壞膽固醇的功效，對於穩定血糖、預防肥胖與心臟病、高血壓等十分有效。 AI擔任政府顧問 羅馬尼亞創先河羅馬尼亞總理丘克（Nicolae Ciuca）周三公布其新任榮譽顧問，是名為ION的人工智能（AI）助手，並自豪地說他們是全球首個用AI擔任政府顧問的國家。 ION的主要任務是檢視社交網絡，即時把羅馬尼亞人民的提議和希望通知政府。 決賽將於6月22日至25日於新達城新加坡國際會議展覽中心舉行，全程透過IOC官網全球直播。 在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在着色七至八成便可。
士多啤梨農藥: 士多啤梨用農藥有損香甜營養
事實上，由2017年首季起，食物安全中心不再建議用浸泡方式清洗鮮蔬果，因浸泡只是讓細菌、農藥在盆水中漂浮，即使多次浸洗細菌依然殘留在表面。 同時，亦不建議使用肥皂、配方洗滌劑或農產品清潔劑等來清洗蔬果。 食安中心在2019年2年曾公布，該署在2016至2018年共抽取了167個士多啤梨樣本進行除害劑殘餘含量檢測，結果全部令人滿意。 其建議業界向信譽良好的供應商採購食物，消費者也應以流動的清水徹底沖洗對除害劑殘餘的水果或蔬菜，以去除表面及縫隙中的污垢及其他物質。 根據美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）早前公布2022年度農藥殘留蔬果排名名單，其中含有最多農藥的水果是士多啤梨，連續7年蟬聯榜首。 EWG表示，逾90%士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、桃駁李、綠葉蔬菜均含2種以上農藥。
級數並不是以甜度衡量，而是份量愈重，外形愈工整，價錢愈貴。 士多啤梨農藥 香港市面的日本士多啤梨大致分成L、2L、3L、G、DX，級數都可在原裝紙盒上查閱。 至於最大，外形最完好的DX 級，價錢最貴，多用於禮盒。
士多啤梨農藥: 殘留農藥蔬果排行榜
台灣食品藥物管理署於17日公布，10項進口食品未能通過邊境稽查，涉違反農藥等相關規定，其中數項是港人最愛的日本士多啤梨。 而部分品牌如「熊本熊香」、「奈良縣產古都華」和「福岡縣產」均在香港有售。 近日有市民向節目《一線搜查》報料指，在街邊檔購入的2個蘋果，浸洗後冒出血紅色水珠，懷疑經過人工染色，恐含有害物質。 有專家接受《星島頭條》訪問拆解水珠「真身」，分析該清洗方法是否有效，並教用1種方法分辨是否注入人工色素，以及用1種安全方法洗走水果的殘留農藥。 健康無價，許多爸媽都希望大人小朋友食得健康，每餐蔬果總是不可或缺。 不過，蔬果是農產品，種植過程中會被噴射農藥，即使清洗後仍有機會殘留農藥，變相「毒從口入」。
士多啤梨農藥: 日本2款士多啤梨驗出殘餘農藥及重金屬 媽媽必學一招清洗方法
現時不少水果都會用農藥栽種，而士多啤梨則是最容易殘留農藥的水果，要食得放心，最緊要注意清洗方法。 日本進口的士多啤梨一向深受民眾歡迎，惟台灣食藥署檢驗兩款分別來自日本佐賀縣及熊本縣的士多啤梨，結果嘎縣，兩款進口士多啤梨皆含有殘餘農藥，其中熊本士多啤梨同時被驗出重金屬鎘超標，目前已要求商家退運及銷毀。 根據食物安全中心的研究結果顯示，醚菊酯屬一種醚類擬除蟲菊酯，是除蟲菊素類的一種，是天然除蟲劑，可保護植物免受蟲害。 惟曾經進行動物研究發現，動物口服醚菊酯後，會出現急性中毒症狀。 同樣，人類吞服大量擬除蟲菊酯類，亦會引致急性神經中毒。
士多啤梨農藥: 水果打蠟後可食用安全？
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海接受台灣傳媒訪問表示，上述農藥中，除了「賽果培」為殺蟲劑，其餘均為殺菌劑。 而「賽果培」屬中等毒性；「滅派林」及「氟尼胺」的毒性就十分低，這些農藥皆為美國環保署實驗，發現會增加動物癌症風險，但人體並無致癌性證據。 結果顯示，只餘一份樣本檢出含大腸菌群，另外，所有樣本的菌落總數都有所下降。 接著，工作人員再採用另一種清洗方式，先摘除士多啤梨蒂，再用自來水沖洗4次，發現清洗效果比泡洗更好，菌落總數最高減少96%。 結果顯示，16份士多啤梨樣本中，有3份檢測出大腸菌群，檢出率為18.8%。
採摘時只能保留半厘米至一厘米的果梗，否則太長容易損害其他士多啤梨。 佐賀人氣士多啤梨之一，認住包裝紙上的日本LICCA娃娃即可。 水滴形狀夠可愛的骰，賣相鮮艷亮紅，食落微酸帶清香，口感較軟。 為了要防止黴菌所導致的品質變異，使用農藥來預防也是很常見的預防方式，但近年來農藥的使用引起了廣大消費者的關注，許多消費者希望追求更天然的方式來達到原本農藥的作用，無非就是擔心農藥所帶來的人體危害。
想要更徹底的話，可以將水果放進至少攝氏72度以上的熱水中，浸泡15秒，就能100％去除水果表面上所有細菌。 以士多啤梨為例，士多啤梨是著名的農藥「集中所」，美國農業部過去的檢測發現，士多啤梨的樣本表面平均有7.8種農藥，其他農產品則只有2.2種，使它今年再次蟬聯「最骯髒水果排行榜」的首位。 據台灣媒體報道，台灣食藥署在1月5日公布邊境不符合食品，其中2款日本入口的新鮮士多啤梨均驗出有殘餘農藥，其中一款更驗出重金屬超標，2款2.5公斤的士多啤梨需按規定退運或銷毀。 文嘉敏接受《星島頭條》訪問指，不建議用熱水清洗水果，因為加熱會令水溶性維他命B和C氧化，以及令抗氧化物質流失，雖然對味道影響甚微，但外觀會因為酶促褐變令蘋果變啡。 根據本港食安中心資料，「花青素」屬天然色素，存在於多種可食用的水果及蔬菜中，一般對人體無害。 以下含花青素水果出現色滲問題是自然現象，在蔬果類食物中十分普遍，例如：紫心番薯、提子、 紫椰菜、漿果類。
如果擔心士多啤梨未夠乾淨，可重複沖洗的步驟，並提醒士多啤梨皮薄，因此清洗過程中切忌用力搓洗，以免被搓爛果皮。 他亦建議市民購買士多啤梨可選擇較有品質保證的產地，或者選購來自有機農場的士多啤梨，其種植方法和選用的農藥都比較安全。 根據多項研究，尤其是法國一項大型研究的發現，食用有機食品可減少接觸殺蟲劑，並與多種健康益處相關。
士多啤梨農藥: 立即下載 Yahoo 新聞 app
因為蒂頭和果肉是緊緊相連，拔掉時有機會把部分果肉扯去，造成「傷口」或縫隙，當你洗士多啤梨時，污水便由這些缺口走進果肉內。 因此，清洗前不要急去蒂，若怕蒂的周遭藏沙泥污物，輕輕撥開，用水流沖洗一下便可。 如適合，用清潔的刷子刷洗表層堅硬的農產品，以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質，包括除害劑和污染物。 食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，賽安勃和氟尼胺都是殺蟲劑，賽安勃在台灣只允許用於茶葉類作物，氟尼胺則是用在瓜果、菜類作物，兩種殺蟲劑都不能使用在草莓作物。 現行檢驗標準，氟尼胺定量極限為0.01ppm，賽安勃為不得檢出，鎘限量為0.05mg/kg。
士多啤梨農藥: 日本福岡熊本士多啤梨被驗出農藥超標最高97倍 本港果商：改種植方法質素變差
袁國勇教授之前在節目「鏗鏘集」中指出大多生果表面會噴抗生素，以延長其保存期限，所以附在上面的細菌已有抗藥性，吃水果之前必須清洗乾淨，以保障個人健康。 除了「Dirty 12」外，EWG亦同時公布「Clean 15」，15款含最少農藥殘留的蔬果中，有7成樣本不含農藥殘留，只有8%樣本有2種或以上的農藥。 EWG每年都會透過美國農業部對 46 種受歡迎的蔬果進行農藥蔬果的檢驗，抽取樣本超過 4 萬個，含最多農藥殘留的12 款蔬果作為Dirty Dozen，得出農藥殘留量最多的蔬果清單。 又來到士多啤梨旺季，台灣營養師高敏敏分享吃一份士多啤梨的營養參考，一份等於16粒即是160克，熱量為62千卡，而一顆小小的士多啤梨，就富含了許多營養。
士多啤梨農藥: 踎低起身頭暈代表貧血？ 醫生：可能係2大嚴重問題引發中風心梗
市面較難找到北海道的士多啤梨，因當地並非盛產地，這間可算是獨家代理，聲稱士多啤梨都是有機種植。 這款栃 乙女是「 女峰 」及「 豐之香 」的交配種。 前後經5年時間研發改良，屬非常罕有，產量較少，要控制日照時間，如曬得太多太陽的士多啤梨便會變紅，日照太少，味道又會變差，貨源不穩定，因此索價亦高。 以士多啤梨來說，這類水果相當受到歡迎，但你絕對想不到士多啤梨能待在家裡的保鮮期竟然只有三天左右，這樣的調查結果是來自於2022年3月即將發表於《Food Control》的期刊。