別以為想見草泥馬就一定要到外國，大埔的有機農莊蝶豆花園，就特別由澳洲引入數隻不同顏色的羊駝，參觀者可以在園內購買糧食，親身試試餵飼羊駝。 場內有可愛的動物外，亦有大量蝶豆花、風車花海、天鵝湖等的打卡位，另一邊亦有不少遊樂設施，將彈跳床、滑梯等，同時也會舉辦手作、有機種植、小點心製作班等，親子活動或一大班朋友遊覽，都會玩到不捨得走。 位於大埔的嘉道理農場暨植物園是本地重要的自然保育和教育中心，農場幅員廣闊，既有綠林景緻， 又有山谷清泉匯流，是輕鬆行山郊遊的好地方。 園內設有野生動物區，照顧受傷或需保育的動物，有昆蟲館、蝴蝶園、果園等不同設施。 而且農場更有大量鮮花，每年四季都有不同的景色，每次去都有新鮮感，值得多去了解保護環境和大自然，順道拍下不少靚相。 香港青年協會2018年鄰舍團年飯 「鄰舍團年飯」對象包括曾被鄰舍隊成員接觸、 探訪的有需要家庭及左鄰右里。
第六屆大埔區議會有19名民選議員及2位當然議員，現時大埔區議會主席為毛家俊先生，副主席是劉勇威先生。 英國租借新界以後，在1913年於太和市興建大埔墟火車站，太和市逐漸取代大埔墟的地位，所以太和市後來被稱為大埔墟，而原來的大埔墟（大步墟）則改稱為「大埔舊墟」。 大埔區天氣非常潮濕，在春夏期間濕度經常都高達100%，能見度最低時可以只有數米距離。 大埔mcl 大埔區的中心是大埔新市鎮，包括舊區大埔墟，以及新區大埔中心一帶。 大埔區內有香港的著名內港——吐露港，位於大埔新市鎮的東面、沙田的東北面，海港呈西南-東北走向，其出口為大赤門，之後海水便流進大鵬灣。
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另外白石角一幅面積約為22公頃的公眾填土土地已興建為香港科學園，科學園分三期發展，第一，第二期和第三期已經完成。 大埔mcl 大埔區議會屬下設有5個委員會，負責區內的工商業、環境工程、文娛康體、社會服務及交通運輸等各方面的事務。 大埔區議會是香港十八個區議會之一，負責協助處理大埔區的事務，共有21名議員,現屆大埔區議會由民主派主導，現任8名議員當中6名為民主派議員，建制派只有2名議員。 新界五大氏族中原籍江西的鄧氏和文氏自宋明期間分別遷到區內的大埔頭及泰亨定居。 康熙八年（1669年）批准復界，為恢復經濟，朝廷鼓勵外地人士入遷墾荒，其中以由江西、福建、廣東省內的惠州、潮州、嘉應等地遷入的客家人最多，建立圍屋聚族而居。
1920年（大正九年）廢除堡里、街庄而改設街庄、大小字，設為台南州嘉義郡大埔庄，僅含大埔一個大字。 戰後中華民國接管臺灣，該鄉於1946年（民國三十五年）8月改稱「大埔鄉」。 大埔mcl 大埔mcl 大埔鄉民代表會是大埔鄉的最高民意機關，代表大埔鄉全體鄉民立法和監察鄉政。
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交通：乘坐巴士25A、502、64K或74A；乘搭地鐵於東鐵綫太和站下車，穿過太和廣場、錦和橋、錦石新村到達前往大埔靈顯法院的小路，再走15分鐘便到達。 ）是香港十八區的其中一區，位於新界東部，範圍包括大埔、東平洲、大埔滘、汀角、船灣、林村谷、白石角及它的外飛地為赤門海峽兩岸的西貢半島北部（西貢北）。 大尾篤有眾多遊玩設施，包括燒烤場、單車租借及水上活動中心等等。
大埔位於吐露港西北面，距離沙田約11公里，粉嶺約8公里。 大埔三面環山，分別為九龍坑山、北大刀屻、大刀屻、大帽山和草山。 香港18區都非常值得花時間好好探索，一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..
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大埔溪幹流由東部邊界流入大埔鄉，至外埤附近進入曾文水庫淹沒區，大壩位於西南部茅埔附近，其下游流經水庫管理處附近形成大埔鄉與台南市東山區的邊界，續向西南流出鄉境。 大埔溪流域在大埔鄉的主要支流有沙美箕溪、二寮溪、水底寮溪、長枝坑溪、竹坑溪、雷公溪、匏仔寮溪（後湖溪）及角溪等。 大埔河蝕盆地位於大埔溪兩岸，略呈南北狹長形，原為大埔鄉農業區。 1973年曾文水庫興建完工並蓄水後，已被淹沒成為人工湖，僅餘兩側標高235公尺以上之丘陵地仍露出水面。 大凍山為大埔鄉及台南市之第一高峰，西側有露頭岩層，自南二高遠望，山形頗為壯闊，深受登山界人士之重視，因而列名台灣小百岳之一。 望天湖山兩側並無高峰，自曾文水庫向北眺望，山勢頗為雄偉。
想感受老香港的懷舊氣氛， 就不要錯過位於大埔墟市中心的香港鐵路博物館。 博物館前身為舊大埔墟火車站，原建於1913年，以中國的傳統建築風格設計，像中國傳統的雕刻和金字頂建築特色，份外有特色和風味，適合拍照打卡。 稱得上火車博物館，當然不少得要看看舊式火車；這裏有實體的蒸汽火車、柴油發動火車頭及當年的普通等和頭等車廂，有如回到過去的拍攝場景，不論大人或小朋友都會覺得很有趣。 星期日及公眾假期行駛，由港鐵大埔墟站開往新娘潭，請於䃟頭角站下車，沿洞梓路步行，右轉入普門路，步行約20分鐘即抵達慈山寺。 逢星期一至星期五 (公眾假期除外) 提供往來港鐵大埔墟站與慈山寺之服務。 省道台3線大埔鄉路段位處山區，沿途風景秀麗而且人車稀少，每逢假日常有不少重機車愛好者至此遊玩。
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“香港许愿节”不仅是大埔及林村乡的一大盛事，每年还吸引不少本地市民及海外游客参与，已成为每年香港新春的特色节目。 大埔区较著名的高山有北边的八仙岭，这个山岭亦是大埔区和北区的天然分界。 而在西贡北的极东处，有一座名为蚺蛇尖的山非常突出，是“香港三尖”之首。 其余尚有九龙坑山（Cloudy Hill），山顶设有数个发射站。 位于大尾笃的船湾淡水湖，是中国香港第一个划自海域的大型储水水塘，也是大众骑单车的好去处。 淡水湖原本是一个大海湾——船湾，湾内沿岸曾经有多条乡村，不过在20世纪60年代建淡水湖时遭拆迁，部分乡村遗址已经埋在淡水湖水底。
森林咖啡顧名思義，位處在大埔林木之間，深受駕車人士歡迎。 白色木屋座落在曠闊空地上，佈置溫馨可愛，聽着黑膠唱片播放的音樂，氣氛輕鬆悠閒。 外搭建帳篷設置戶外茶座，食客可以帶寵物來感受大自然，這裏供應簡單美食如漢堡、意粉和咖啡，適合與朋友家人來享受慢生活。 不妨預訂青年旅舍，可以一大班朋友大埔行山、踏單車、放風箏，也可以BBQ、獨木舟、水上活動，黃昏水塘主壩的日落風景，夜晚也可以在房間玩啤牌、聊天，讓人聯想起那青蔥歲月。
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其後經過活化， 2002年起用作香港童軍總會新界東地區總部，命名羅定邦童軍中心，不對外開放。 前往大埔最簡單便是乘港鐵到大埔墟(或太和站)，市中心景點基本上能走過去，而偏遠的景點就可以轉乘巴士🚌或小巴🚐，詳細交通可在每個景點下的資訊欄🚕找到。 除常規戲院外，香港藝術中心古天樂電影院、香港電影資料館、香港太空館何鴻燊天象廳和M+戲院也是播放電影的熱門場所。 藝術中心主要播放非主流電影，間中亦有主流電影播放；電影資料館主要播放懷舊電影和不同電影節的特選電影；而太空館則主要播放全天域電影。 截至2022年7月，香港的常規戲院（電影院）共63間，合共提供297個銀幕（不包括以上演粵劇和舞台劇為主的新光戲院大劇院1院），約43,600個座位。 新鴻基地產代理執行董事馮秀炎表示，全新戲院「嘉禾大埔」面積達1.5萬平方呎，將成為新界東北動感影院、兼區內唯一的戲院。
- 大埔溪流域在大埔鄉的主要支流有沙美箕溪、二寮溪、水底寮溪、長枝坑溪、竹坑溪、雷公溪、匏仔寮溪（後湖溪）及角溪等。
- 但大埔舊墟連同後起的大埔新墟（即現今大埔墟富善街，古稱太和市）兩個地方被納入大埔新市鎮的建立之中，大埔墟並成為市鎮中心之一，故此亦可說現今的地名大埔，以大埔墟而命名。
- 其中5月至10月份之月均溫皆在25℃以上，尤以7月份之28.8℃為最高；12月至翌年2月間月均溫較低，平均最低溫度為攝氏17.1℃。
- 窄軌蒸汽火車頭產於英國，1924年啟用，1928年停用並轉售予菲律賓蔗園，直至90年代物歸原主。
鐵路博物館有着獨特的金字頂中式建築，於1913年落成，由於電氣化火車引進，在1983年停用，並於1984年被列為法定古蹟，改建成現今的戶外博物館。 鐵路博物館保存着火車車卡、售票處、工程車等，讓人了解香港鐵路運輸歷史和大埔發展。 ACX院綫：ACX Cinemas2020年首次在香港開設戲院，選址北角匯，戲院內設有4個影廳，座位數目合共143個。
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這裡處處都是打卡位，舊式的紅磚建築、大樹下的林蔭長椅、池塘小橋流水（需預約住宿體驗才可入內），無論點影都靚，除了打卡以外，也記得要細看這裡的歷史。 大埔墟街市及熟食中心就出名多嘢食，而且無乜幾間係伏，一於入去食碗馳名的東記豬排麵，炸得香脆的豬扒配上爽口彈牙的上海麵，人氣超高！ 大埔mcl 大埔mcl 前往方法簡單，乘搭東鐵線大埔墟站A2出口直行，到路口轉右過馬路即可到達大埔熟食中心二樓。
大埔鄉對外完全仰賴公路，其中以澐密戰備道路（省道台3線）最為重要。 大埔鄉曾屬臺灣的無醫鄉之一，過去鄉內僅有一間衛生所，沒有醫院、診所及藥局。 直至2002年9月，大林慈濟醫院於大埔鄉設置大埔醫療站。 大埔國民中學（簡稱大埔國中）位大埔國小南鄰，為全鄉唯一的國民中學。 該校創立於1968年（民國57年）8月，初為嘉義縣立大埔國民中學分部，隔年8月1日獨立設校。