雖然嬰幼兒小食的建議食用分量普遍不多，所以攝入的糖含量亦不算高，但經常食用高糖小食，容易令嬰幼兒偏好甜食。 嬰兒米餅消委會 丙烯酰胺、縮水甘油脂肪酸酯（GE）和氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）是食物加工過程中產生的物質，可能存在於經高溫處理的食物中。 食品法典委員會和食安中心已制訂守則及指引，以協助業界減低這些物質在食物中的含量。
消委會指，以其標籤帶有「Iron Fortified（強化鐵質）」的聲稱來說，差異有欠理想，其驗出的鈣含量比標示值低約4.8%。 美國評測雜誌《消費者報告》的食品安全組，早前對市面有售的50多種嬰幼兒食品進行測試，主要測試嬰幼兒食品中鎘、鉛、汞和無機砷這四種重金屬含量。 消委會從主要零售店搜集37款預先包裝嬰幼兒小食，檢視成分表和營養標籤中的糖和鈉含量，包括包括7款米餅、5款泡芙、6款小蛋酥（又稱小饅頭）、13款其他穀類小食，及6款乳酪粒，每包的售價介乎12.9元至74.9元。 有兩款樣本驗出含有遺傳毒性和具致癌性的黃曲霉毒素B1，含量低於本港規定上限，消委會稱測試結果大致滿意，但留意到樣本之間每100克零售價差異頗大，消費者要細心比較及挑選。
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消委會又提醒，口味偏好始於嬰幼兒時期建立，如進食過甜或過鹹的「重口味」食物，有機會影響成年後偏好較濃味的食物。 嬰兒米餅消委會 高糖、高鈉的小食，普遍空有熱量，但營養價值甚低，如長期過量攝取鈉，容易導致鈣質經尿液流失，影響骨骼成長；而攝取過多糖分，亦會增加蛀牙和肥胖的風險。 父母在嬰幼兒正餐與正餐之間提供適當而且健康的小食，能夠讓寶寶補充正餐時難以充份攝取的能量、營養及水份。 然而消委會檢視市面上發售的適合嬰幼兒食用的小食，發現未能符合海外保健機構建議。
同時，該產品亦是鈉含量最高的樣本，含量為每100克900毫克，達「高鈉」定義。 但以食用份量計算，進食一份4克的「BeanStalk」攝入36毫克鈉，仍低於各地對嬰幼兒的鈉建議每日攝取量。 在25款提供糖含量的樣本中，13款（約五成）標示的糖含量高於每100克15克，達食物安全中心所訂的高糖標準。 樣本分別為小蛋酥類的「森永」和「西村」；其他穀類小食的「Babybio」、「Farley’s」、「貝貝」、「小皮」和「森永」；以及全部乳酪粒樣本，包括「Bruno Choice」、「嘉寶」、「禧貝」、「日東」、「貝貝」和「Kiwigarden」。 「 喜 寶 」（ # 2 5 ） 和 「小 皮 」（ # 2 8 ） 雖然沒有標示添加鹽，但卻添加了碳酸氫鈉作 為 膨 脹 劑。
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而有標示鐵和鈣含量的樣本中，7款的鐵含量和8款的鈣含量高於包裝上標示的數值。 營養素檢出量和標示量差異最大的樣本為「Gerber」 Organic Rice Single Grain Cereal，檢出的鈣含量比標示值高約1倍（105.4%）。 消委會建議，家長應細閱食品包裝上的成分資料和營養標籤，並需自行換算來比較不同產品，以得知每食用一份所攝入的能量和營養。 消委會亦提醒，聲稱無添加糖的食品，可能添加濃縮果汁等游離糖，家長應避免揀選成份表中遊離糖百份比較高，或排序較前的產品。 根 據 食 品 法 典 委 員 會《 穀 基 類 嬰 幼兒加工食品法典標準》，麵包乾（rusks）和餅乾（biscuits）的鈉含量不應超出每100千卡100毫克。
2／不同BB米糊的沖調方法可能有分別，有些是加入開水，有些則是加入母乳或配方奶，因此沖出來的米糊營養素含量或有不同。 消委會去年8月至10月，從市面購入58款曲奇、甜酥餅、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條樣本，包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本，及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本。 消委會發現梳打餅其中一個樣本（福尚之品芝士味蘇打餅乾）總脂肪是眾多樣本中最高，以100克中的總脂肪竟達41.3克！ 反而口感滿滿的水泡餅樣本（么鳳士多 水點水泡餅）每100克只有4.9克。 值得留意的是，不少被檢驗的穀類食品均表示有機，但Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cereal被驗出含殘餘農藥草甘膦，但其含量較低，或因附近田地污染。 比如，各類米餅、大米為基質的泡芙等，也會有含重金屬的風險。
嬰兒米餅消委會: 健康素食 媽媽得益
雖然 嬰幼兒小食 的建議食用分量普遍不多，所以攝入的糖含量亦不算高，但經常食用高糖小食，容易令嬰幼兒偏好甜食。 美國評測雜誌「消費者報告」的食品安全組，早前對市面有售的50多種嬰幼兒食品進行測試，主要測試嬰幼兒食品中鎘、鉛、汞和無機砷這四種重金屬含量。 嬰兒米餅消委會 ▲兩種口味供選擇：藍莓、草莓，小巧形狀，適合幼童食用與抓握訓練，不含人工香料、色素、無防腐劑，通過HACCP合格認證,讓寶貝吃得安心；媽咪也放心。 2.風乾三天也許適合日本的氣候，但是台灣潮濕太容易發霉了，而且也太麻煩，我退而求其次，不追求那樣的口感，在有限的育兒時間裡取得平衡點。 ▲近日寶寶米餅爆出多間廠商抽驗不合格的消息，讓家長們十分擔憂。 （圖/Shutterstock）在如此重要的時期，寶寶吃下肚的食物就更重要了！
DHA 與抵抗力：1 款樣本將「DHA」與「增強寶寶的抵抗力」等字樣，在包裝上的同一方格內標示，容易令消費者聯想到產品的DHA與增強抵抗力有關。 現時仍未有國際公認的科 學證據確立DHA與抵抗力的關係，該等標示手法並不理想，消委會呼籲業界理應避免使用。 香港營養師協會亦建議，母乳為寶寶的最佳獨家營養，因此家長可考慮開始加固及引入小食的同時，持續餵哺母乳至2歲以上，以支持嬰幼兒成長、發育及提升免疫力。 消委會於2022年3月從超級市場、百貨公司、個人護 理 用品店、嬰幼兒用品專門店等地方搜集了37款預先包裝嬰幼兒小食樣本，檢視了樣本的成分表，以及其糖和鈉含量。 分別有7款米餅、5款泡芙、6款小蛋酥、13款其他榖類，以及6款小食乳酪粒。 測試結果顯示，有13款屬「高鈉」， 佔 約 21.7 嬰兒米餅消委會 % 。
嬰兒米餅消委會: 樣本添加含鈉食物添加劑
消委會 從主要零售點搜集了37款預先包裝 嬰幼兒小食 樣本，檢視其成分表和營養標籤中的糖和鈉含量。 當中包括7款米餅、5款泡芙、6款小蛋酥（又稱小饅頭）、13款其他穀類小食，及6款乳酪粒，每包的售價介乎$12.9至$74.9。 消委會 從市面上收集了17款預先包裝 嬰幼兒穀類食品樣本，按其標籤所示的成分分類，包括10款成分包含米（rice）、6款包含燕麥（oatmeal）和1款同時包含米及燕麥的嬰幼兒穀類食品。 測試項目包括重金屬鎘、除害劑、霉菌毒素、細菌及數種營養素的含量等。 消委會檢視的37款小食中，包括7款米餅、5款泡芙、6款小蛋酥（又稱小饅頭）、13款其他穀類小食，及6款乳酪粒，當中有29款的成分表標示添加糖、濃縮果汁等游離糖來源，最小適用年齡均為24個月以下，不符美國及英國相關衞生機構的建議。
- 糖含量最高的乳酪粒小食樣本，以每日攝取800千卡能量的1歲幼兒為例，1日內進食25克（約1.3包）便會超過游離糖攝取量上限。
- 整體而言，所有樣本均沒有檢出鉛和汞，全部樣本檢出的重金屬含量均低於相關主要標準的上限要求，只有部分樣本檢出無機砷，整體表現令人滿意。
- 在25款有提供糖含量的樣本中，有13款（52％）高於食物安全中心為一般食品（供滿36個月的 人士食用）所訂的「高糖」參考水平（每100克15克）。
- 重金屬方面，所有樣本均沒有檢出鉛和汞，惟14款樣本中檢出鎘。
- 雖然嬰幼兒小食的建議食用分量普遍不多，所以攝入的糖含量亦不算高，但經常食用高糖小食，容易令嬰幼兒偏好甜食，同樣地高鈉食物也是。
- 消委會指建議，家長應細閱食品包裝上的成分資料和營養標籤，並需自行換算來比較不同產品，以得知每食用一份所攝入的能量和營養。
消委會最新檢視37款列明適合嬰幼兒的小食，發現25款小食含糖，而當中5成樣本屬高糖，當中最高為「日東」的乳酪小溶豆（藍莓），1日內進食1.3包便會超出世衞建議的游離糖攝入量上限。 消委會 檢視市面上37款列明適合 嬰幼兒小食 樣本，發現成分不符合海外保健機構的建議。 其中近8成標示適合24個月以下嬰幼兒的樣本，其成分表標示有添加糖、濃縮果汁等游離糖來源，不符合美英等地對於2歲以下兒童不應食用添加糖的食物的建議。 嬰兒米餅消委會 此外，在25款有提供糖含量的樣本中，有5成樣（13款）高於食物安全中心為一般食品所訂的「高糖」參考水平（每100克15克）。 然而鈉含量最高的「BeanStalk」6種蔬菜米脆餅樣本，超出相關限量1.4倍，亦達為一般食品所訂的「高鈉」參考水平。 若以食用分量計算，進食1份4克的米餅便會攝入36毫克鈉，儘管在正常食用下應不會影響健康，惟經常食用高鈉食物會使嬰幼兒養成偏好鹹味食物，應盡量避免。
嬰兒米餅消委會: 專欄|燒三文魚糙米飯 美味有益
消委會發現，各樣本的鈉含量標示值由每100克0至900毫克，即進食1份會攝取0至120毫克鈉，全部均遠低於半歲至3歲嬰幼兒所建議的每日攝取量，即在正常食用情況下，應不會對嬰幼兒的健康造成影響。 長期過量攝取鈉可增加患高血壓、心臟病等風險，世衞亦警告勿在嬰幼兒食品中添加游離糖。 購買預先包裝嬰幼兒食物應留意營養標籤，選購鈉含量較低產品，亦要查閱配 料表，避 免 購買 添加 糖 嬰兒米餅消委會 分產品。 消委會嬰幼兒小食｜如果於嬰幼兒時期經常進食過甜或過鹹的食物，或使嬰幼兒養成嗜甜或鹹的口味，甚或影響其成年後的飲食習慣，長遠甚至影響健康。 市面上有不少標示適合36個月以下嬰幼兒食用的小食，消委會檢視了37款的成分，以及其糖和鈉含量，幫助家長為嬰幼兒作出適合的選擇。 消委會測試了市面上17款幼兒穀類食品，發現逾8成樣本檢出微量重金屬鎘，個別樣本則檢出微量無機砷、黃曲霉毒素、農藥殘餘等物質。
HiPP喜寶一直強調嬰幼兒應吸收均衡營養，米糊是有助嬰幼兒適應並順利過渡加固期的食品，只需配合母乳或同樣有機的HiPP喜寶配方奶粉食用，已可攝取足夠營養。 近年大家相當關心的食物糖份，以威化餅樣本（旺旺 黑白配朱古力捲香草味）最高，每100克中佔42克糖份，以每日攝取2000千卡能量的成年人計算，進食半盒（30克）已佔世衞建議的每日上限約25%。 而Kendamil Creamy Oat Porridge被驗出有每100克有787微克的維他命A，為所有樣本含量最高，但約每日食用4次，即80克或以上，維他命A的攝入量，就有可能高於6至12個月大嬰兒的可耐受攝入量上限。