因為大豆含有脹氣因子，有些對大豆過敏或腸胃比較敏感的人，喝完豆奶之後可能會有脹氣、腸胃不適等副作用。 此外，由於大豆基因改造的使用非常普遍，在選購大豆產品時，也要注意是否含有基因改造的產品。 植物奶減肥 燕麥屬於穀物類， 可配合蛋白質(如雞蛋、肉類)、奶類製品、以及蔬菜或水果食用，維持均衡飲食。
- 不過如果是對牛乳過敏或是有乳糖不耐症的人，就可以試試植物奶，但需要額外補充鈣質。
- 大豆中含有植酸，即使是經過加工豆奶仍然會含有植酸。
- 牛奶里的蛋白有兩種，酪蛋白和乳清蛋白，大約80%的蛋白質來自酪蛋白。
- 以下會總結現在市面上常見的植物奶種類，分析他們的營養優勢和劣勢，但最終如何選擇還要根據個人的情況、口味。
- 和豌豆奶比起來，豆奶的熱量稍高，但還是比一般牛奶低。
- Hayley Yeung楊盈希 註冊營養師 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，執業於Nutri Life營養顧問中心。
一般植物奶的脂肪和熱量都比乳製品來得低，若和許多人早餐飲品常喝的奶茶、調味乳、果汁或紅茶相較則差異更大，成年人選擇成分較單純的植物奶，對控制體重會有幫助。 不同品牌的小三角奶酪含碳水化合物的量不同， 購買時要先閱讀下食品標籤，盡量選擇碳水化合物含量低的品牌。 多吃水果蔬菜是健康生活的基本，營養師都說減肥期間吃菜葉類蔬菜基本上是無限量。 建議每餐的份量有一半食用蔬菜，尤其打邊爐時，先吃蔬菜打底，能飽腹又不怕卡路里超標。
植物奶減肥: 植物奶vs牛奶｜3. 植物奶比牛奶有較多維他命及礦物質，飲用植物奶更健康？
除了豆漿之外，大多數植物飲的蛋白質含量皆低於鮮乳；無論是豆漿或其他植物奶，鈣質和維生素A也遠遠不及乳製品。 此外，牛奶所含的蛋白質是所謂的「完全蛋白質」，也就是能完整供給人體無法自行合成的9種必需胺基酸；其他植物性食品裡的蛋白質，則為不完全蛋白質。 因此如果你將杏仁奶作為自製奶昔中的牛奶替代品，則應記住蛋白質含量較低的問題。
歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。 富含膳食纖維：相較於牛奶，植物奶確實含有較多的膳食纖維，可以增加飽足感、促進腸胃蠕動和有助調節血脂肪，因此你或許聽說植物奶減肥的功用。 牛奶含豐富維他命B12，若不進食蛋、奶的素食者想以植物奶取代牛奶的營養，應選擇添加維他命B12的產品。
植物奶減肥: 牛奶：預防骨質疏鬆症、肌少症
你可以透過添加堅果油或切碎的堅果來增加蛋白質含量。 植物奶不含膽固醇，卡路里低和，除椰子奶外，其餘4款植物奶的飽和脂肪都比牛奶低，這點的確非常吸引。 不過相比牛奶，植物奶的蛋白質、鈣和維他命B12含量就有所不及。 一講起植物奶，幾乎大家都會第一時間想起以大豆提煉的豆奶。
消委會建議大家在選購物奶時應細閱營養標籤上的糖含量，因為市面上有不少植物奶都為讓更多人可以接受而添加糖，建議選購無添加糖或低糖的植物奶產品，以免因攝取過多糖分而致肥。 由於一般植物奶的營養含量都不及牛奶，如果想以植物奶取代牛奶吸收營養的話，建議選購有額外添加鈣及維他命B12等營養素的植物奶。 另外，大豆、杏仁、堅果等都是常見致敏原，消委會揀選植物奶時候要細閱成分列表，避免飲用有機會致敏的產品。 牛奶營養價值豐富，為人體健康帶來不少好處，到底是否每款植物奶也可提供相若的營養？
植物奶減肥: 推薦頻道
另外蘊含不飽和脂肪酸 α-亞麻酸，能改善膽固醇水平，有益心臟健康。 它可以提供三大營養，脂肪、蛋白質和碳水化合物，其蛋白質的營養價值很高，且可以提供一些免疫活性物質，例如乳鐵蛋白。 牛奶被認為是最健康的一種食材，而且牛奶柔滑的口感和味道讓地球上的每一個人都愛不釋口。 隨著現代工業的發展，牛奶也被加工成各種各樣的製品，即便是牛奶本身也有著無數的選擇，那麼究竟什麼樣的牛奶好、什麼樣的牛奶差呢？ 德國四胞胎如果沒有給孩子選過奶粉的媽媽，也許永遠都不會知道，有一種情感叫：我想發飆但不敢!
200 ml的無糖杏仁奶只有 82 cal ，而相同容量的牛奶有 134 cal 、無糖豆漿 95 cal ，相比起來，杏仁奶對想減肥或是要控制體重的人而言是非常好的補給。 普通的乳酪中一般添加了10%的糖，100ml乳酪含有10%左右的碳水化合物，即便是無糖的乳酪，乳糖被分解成了小分子，仍然以碳水化合物的形式存在。 100ml牛奶中含有3%的乳糖，牛奶的食用量一般在 ml，也就是說一盒市售牛奶含有8g乳糖。 這款絕對是低卡之冠，每杯240ml只有40卡路里。 但因為添加了少量食鹽，雖然朱古力味是有的，但口味上相對會「鹹鹹的」。
植物奶減肥: 維生素含量高
植物奶的興起主要是作為乳糖不耐症患者的替代品進行商業化而得到增長，但今天卻被更廣泛的受眾所喜愛。 選擇非乳製品、以植物為基礎的牛奶替代品的人數似乎正在增長。 醫生估計，3歲以下兒童的這種過敏發生率為2％至5％，成人發病率較低。
花生的味道和營養成分與堅果很相似，蛋白質含量很高，也擁有乳脂般的口感，如果喜歡花生的味道，它會是是很適合的牛奶替代品。 改良版的番茄鮮蝦燕麥奶燉飯，增加膳食纖維且更低卡，重點是我自己覺得很好吃（自己講哈哈），不加鮮奶油、也不含奶油與鮮奶，不用怕乳糖不耐，也能降低負擔和熱量！ 植物奶減肥 推薦給你，燕麥奶除了單喝、搭配咖啡或茶之外，也可以用來做點心或入菜喔。 若然你在減肥或者Keep Fit，就要試試椰子奶！
植物奶減肥: 歐美爆紅的不長痘「牛奶」，了解一下
一杯（240 毫升）豌豆奶含有 8 克的蛋白質，和一杯牛奶的蛋白質含量相同。 健身人士最重視的支鏈氨基酸（BCAA），在豌豆奶中也有很高的含量。 如果想從豌豆中攝取更多的蛋白質，則可以喝豌豆分離蛋白粉，由於蛋白粉經過萃取處理，蛋白質的含量比豌豆奶更高，可以有效一次補充大量蛋白質。 這幾年吃全素的人越來越多，在不喝牛奶、不吃蛋的情況下，很多人會擔心蛋白質攝取不足。 像是豌豆奶含有的蛋白質不只包括所有人體必須氨基酸，含量甚至和牛奶一樣，是非常好的牛奶替代品。 (原粒)燕麥蘊含複合性碳水化合物和纖維，慢慢釋放糖分，維持穩定血糖，為身體提供所需能量；纖維亦有助保持腸道健康及增加飽腹感。
牛奶雖然含有鈣質、蛋白質等營養，但並非適合所有人飲用，一些乳糖不耐症、食素或者有食物敏感的人士都會對此避之則吉。 如今植物奶引起風潮，它除了含有大量膳食纖維，熱量也比較低，既可以補充營養又不用擔心肥胖，非常適合瘦身人士。 不同於牛奶，植物奶不是以乳脂含量來區分類別，它的種類更為多樣，例如有燕麥奶、豆奶、杏仁奶等，讓我們一起看看常見的植物奶卡路里有多少，又有什麼營養價值。 植物奶比較起牛奶，好處係更加健康，熱量同脂肪比較低，膳食纖維高，又不含膽固醇，適合注重健康既人用植物奶代替牛奶既好方法。
植物奶減肥: 【消委會／植物奶】植物奶低卡路里 有助減肥抗粉刺
飽和脂肪只有0.2%，而砂糖則為5.3克/ 100毫升。 根據牛津大學的研究，同等量植物奶的溫室氣體排放僅僅是動物奶的1/3。 美國消費者調查顯示近五分之一的消費者購買“植物奶”是基於“健康因素”，許多“植物奶”的宣傳也是以“健康”為主打。 根據全球著名市場監測和數據分析公司尼爾森（Nielsen）的數據分析預測，燕麥奶在2020年將會成為英國市場最受歡迎的植物奶。 健康遠比人魚線重要，追求fit for life也同樣注重飲食與精神健康，這樣才不枉費造物主的一番美意。
喝之前了解食物的優缺點，並控制食用量搭配均衡飲食，就不用擔心越喝越胖。 燕麥含有水溶性纖維β-聚葡萄糖（Beta-glucan），有助降低血液中壞膽固醇，維持心血管的健康。 與椰子奶、米奶和杏仁奶相比，燕麥奶的蛋白質含量亦較高，但仍然比牛奶和豆奶低。 不過在種植及處理燕麥過程中，燕麥或會與含麩質的穀物交叉污染，所以燕麥奶不適合對麩質過敏的人士食用。 燕麥奶的蛋白質和碳水化合物含量，與其他植物奶為算高，成分中更含有水溶性纖維，有助降低壞膽固醇、幫助心血管健康，對瘦身非常有幫助！
植物奶減肥: 燕麥奶能降膽固醇嗎？
順著全世界從2018年就掀起的植物奶風潮，台灣星巴克在2019年9月宣布推出「燕麥奶」，任何奶製品飲料都可以替換加入燕麥奶。 我知道豌豆蛋白面部泥面膜會師很可怕的，就把它當做玩笑吧。 植物奶減肥 然而，我們有一個真正的優惠券，可以在未來24小時內使用。
黃豆被譽為「豆中之王」，富含優質植物性蛋白質、高膳食纖維、低飽和脂肪等優點，豆奶最適合健身族、上班族及素食者補充營養。 對減脂期的人、以及吃素的人而言，植物奶絕對會比較適合在日常中飲用；那麼對於一般人來說，牛奶的營養成分比較全面，在維持均衡營養方面，牛奶能夠提供更多方面的生長養分，較容易迎合大部分人的營養需要。 植物奶減肥 營養師張彪華也表示戒掉牛奶改喝植物奶確實可以讓改善膚況，這是因為牛奶中的蛋白質是容易引發濕疹的過敏原，成分裡的荷爾蒙IGF-1有機會引發皮膚發炎，致痘。 消委會於早前的植物奶報告中，提及選購植物奶的貼士，當中有6項，消費者宜多加留意。 關注心臟健康的人，宜選含較低飽和脂肪的豆漿、杏仁奶、燕麥奶；關心吸收蛋白質的人可考慮豆漿，椰子奶及米奶的蛋白質含量較低。 植物奶就是以植物製成的素奶（dairy-free 植物奶減肥 植物奶減肥 milk），最常見的有豆漿、杏仁奶、燕麥奶和椰子奶等。
植物奶減肥: 椰奶
不加糖的杏仁奶熱量低，碳水化合物也比牛奶低得多，如果你遵循低碳水化合物飲食，這是一個不錯的選擇。 不過需要注意的是，許多售賣的杏仁奶都有添加糖，所以一定要檢查配料表，避免那些添加糖和添加劑太多的。 雖然燕麥奶的碳水化合物含量比大多數其他植物奶都高，但是它含有一些可溶性纖維，而可溶性纖維吸收水分，在消化過程中變成凝膠，有助於減緩消化，延長你的飽腹時間，幫助穩定你的血糖水平。 另外，這些植物奶我覺得對於素食者且又有乳糖不耐的人來說，是個額外的選擇，但是無法取代鮮奶或是牛奶唷！
植物奶減肥: 減肥不能吃沙拉醬…
眾多植物奶當中以豆奶的營養價值最為均衡，但大部分鈣質會在製造過程中流失，建議選擇添加額外鈣質的豆奶以彌補當中養份。 喝植物奶如今已成為一種生活風格和保護環境的方式，不過第一次聽到燕麥奶的朋友，應該會感到疑惑「燕麥居然也能產出奶？」其實不是啦！ 因為中文名稱都叫杏仁，所以很容易讓人搞混，但是用英文來看一眼就能區分囉！ 杏仁茶的杏仁叫作Apricot kernel，取自杏樹果實中的果仁，而那特殊的氣味來自「苦杏仁苷」，這成份會分解毒素，因此一定要煮過才能食用喔！
植物奶減肥: 植物奶營養｜實檢49款最甜1杯=4匙糖！燕麥奶杏仁奶嚴選5款低熱量
在北京三里屯的BaristaSpecialty咖啡店，一位顧客試了店員推薦的燕麥奶拿鐵之後說。 你可能會在北京和上海的許多咖啡館菜單上看到「燕麥奶+5元」或者「新品：燕麥拿鐵」。 植物奶雖然宣傳低脂，但不少植物奶為了改善口感，會新增植物油脂、糖或甜味劑，整體熱量並不見得比牛奶低。 因此，當我們浸泡種籽、穀物跟堅果時，是在模仿下雨、準備發芽的情境，誤導自然界的作物減退防禦機制。 浸泡後的好處除了能減退防禦機制、完整釋放營養之外，質地軟化也能減少烹調時間、防止攪拌機磨損。 大多數商業版的杏仁奶每杯熱量在35-90大卡之間，並且有很多種添加版本和不加糖的版本。