尽管总部位于上海，在2022年上半年受到疫情的巨大冲击，但永璞在此期间的表现超出预期——比疫情前规划的销售额增长了约50%。 一方面拓展了新的销售渠道，包括社区团购、盒马鲜生、叮咚买菜以及本地商户。 这些新渠道为品牌带来了显著的新增长点，去年的618大促也增加了很多上海地区的新用户。 另一方面也得益于多点分布式供应链，在苏州、青岛、福建等多地布局了仓库可供发货。 两家店都是强调回归咖啡空间，打造一个令消费者沉下来、放松享受咖啡与户外空间的线下场所。 永璞咖啡的品牌总部就在第二家店附近，位于愚园路镇宁路附近一座名为“安垦”的创意园区。
- 数据显示，2017年，云南共有34个咖啡生产县，其中10万亩以上有6个县，包括思茅、隆阳、镇康等。
- 其中，咖啡产品包括意式咖啡、手冲咖啡两类，价格在25—45元区间，另外还有浓缩、燕麦奶两种经典拼配。
- 2014年，为了让更多消费者喝到随时携带并且易于饮用的咖啡，侯永璞成立了“永璞咖啡”。
- 永璞以跨界联名为介质，拉近与用户的心理距离，也完成品牌层的价值对话。
在侯永璞看来，咖啡液要做成常温品技术难度比较大，对比而言，冻干粉的工艺比较成熟，门槛较低，因此今年很多新起来的咖啡品牌都在做冻干粉。 据36氪报道，精品即溶咖啡品牌永璞近日完成数千万的A轮融资，由金鼎资本领投，昕先资本、亲亲食品战投、宽窄创投等老股东跟投，山景资本是独家财务顾问。 永璞咖啡 比如在线下，永璞与StayReal 永璞咖啡 Cafe做了一个快闪的联名，在线上与Moody(美瞳品牌)联名，引起轰动。 包含电影、综艺、明星网红等，此类合作对象通常是具有一定粉丝基础、领域知名度或影响力的明星、网红、设计师、画家、作家等。 尽管受到上海疫情的影响，永璞咖啡在上海的仓库暂时不能发货，但是依靠其它地区的仓库和工厂的产能，今年4月份永璞的销售额甚至超过了疫情前的预期。
永璞咖啡: 「空飛ぶクルマ」、日本初の有人飛行に成功 中国EHang社の機体を採用…
据《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》研究报告，我国咖啡线上消费增长快速发展，消费增速近六成。 如今咖啡正处于高速增长的赛道，用户消费习惯也在改变，消费能力与品味更高，他们更愿意为好喝的咖啡买单。 永璞于今年5月上线了会员社区”永璞小岛”微信小程序，并且和天猫会员体系打通，积分同步，我们认为，此举是在起精细化运营用户之用。 有别于只发优惠券的社群，群内活跃度较高，一天能刷出300条以上消息，群友自发聊天，分享每日饮料，彼此推荐咖啡周边，如杯子和牛奶，询问石端正双十一攻略等。 初次联名便得到巨大正反馈，于是永璞开始热热闹闹的联名之旅，有报道数过，永璞跨界合作有400次之多，从《奇葩说》、《少年的你》、小红书、日食记、格力高到上海译文出版社，几乎没有规律可言，好像万物皆可联名。 颜值经济时代下，不少品牌在产品设计阶段，已经考虑到成图率，因为这是ROI很高的举动：产品颜值越高，被分享的几率也就越高，越能触达更多人群。
缩短简化咖啡原料采购、产品加工的供应链，在一定程度上将为企业省下大量运输和采购的时间和费用，对于品牌发展也将更为有利。 我们有理由相信，在咖啡行业各领域人士的努力下，会有一天，当提起中国咖啡，大众的认知储备里不再是“查无此咖”，而是存在真正能够独当一面，崛起的中国品牌。 当然，线下连锁的竞争激烈远不止于此，尽管在头部品牌的独享又是如此明显的情况下，中国咖啡这块正在焙烤，即将出炉的蛋糕，正在迅速膨胀。 数据显示，我国咖啡豆消费量从2006年的2.59万吨，上升到2017年13.45万吨，年均增长率达20.75%，为全球平均增长率的10多倍。 由此，推断星巴克对中国市场的布局在未来将更加庞大，尽管受疫情影响，已经关停了中国部分门店。
永璞咖啡: デジタル治療に脚光、VC数百社が関心 中国は「まだ黎明期」…
极具中国特色的桂花乌龙茶咖，香气馥郁的可可咖啡，繁花限定口味的冻干咖啡，豆乳咖啡的牛刀小试……以“消费体验的创新”为原点，永璞找准了打开行业想象空间的突破口。 永璞咖啡 一个超100种风味的食品饮料素材库，有力顺应国内咖啡饮料市场“风味化和本土化”的重要趋势。 永璞咖啡 永璞咖啡 从速溶咖啡、连锁咖啡馆到精品浪潮的轮番迭起；从“重产品”、“重体验”，再到“产品品质化+体验品质化”的需求演变……中国咖啡市场，经历了从「价格大战」向「理性有序」的回归。
有时候，在周边赠送的时间点上，很多用户会为了周边而购买更多的咖啡，更多次的复购，又进一步增强了我们用户的黏性。 大家会发现，这些周边都是非常常见的物品，但因为有石端正这个IP在，就给周边附加了更多的情绪价值，让周边也变得更加具有差异化特性。 比如，我们和格力高的联名就以石端正为视觉中心，大家发现把永璞的Logo去掉，依然知道这是永璞的产品。 永璞咖啡 最近，我们和腾讯的IP品牌做了一次联名，使用了飞行棋的概念，这个产品刚刚上线，即将开始销售。
永璞咖啡: 关注
不过，铁皮去年在「明亮公司」的访谈中曾提及，“线下店的选址以街边店优先，商场限制太多，在街区开店肯定是更好的选择”，而首家旗舰店选址的徐家汇书院受到了很多限制，包括营业时间、人流量和空间设计等因素。 他也强调，开线下店更多是品牌的意义，店里不会有销售指标。 就像永璞，因为产品好，努力不让产品降价，设计出许多不同生活场景下的“文化创意周边”，在销售咖啡时赠送，等于给用户更多福利，同时强化消费者对品牌高级感的感知。 比如和认养一头牛联名，永璞原有的用户可能只喜欢石端正，但联名后就跨到了认养一头牛的圈层里，这种方法已经不再遵循传统的、仅针对某一种目标人群的STP营销方式（细分市场、选择目标市场、产品定位）了。 不过，最初的永璞重心并不在咖啡的产品价值，更多是在情绪价值上。
窄门餐眼数据显示，截至7月4日，星巴克在上海门店数量达到958家，瑞幸咖啡有576家，挪瓦咖啡有236家。 另外，今年以来，除永璞咖啡外，还有蓝瓶咖啡、heylo圆上咖啡等品牌也将中国市场首家门店落户上海。 壹览商业统计数据显示，2022上半年，国内主要的17家连锁咖啡品牌共开新店约3075家，门店存量达到近19000家。 在当前连锁咖啡品牌愈发内卷的情形下，永璞咖啡在进入线下市场的同时，势必会迎来激烈的竞争，而且永璞咖啡首家门店落户的上海地区更为尤甚。 不止是永璞咖啡，近几年来已经有多家互联网咖啡品牌，已经积极探索线下市场。
永璞咖啡: 品牌文化
永璞咖啡无论在内容上（公众号、短视频、种草笔记等）输出的都是企业想要表达的价值观“热爱生活、喜欢咖啡，追求高品质”，必要要在内容和产品、活动上体现这个价值观。 永璞咖啡想通过价值观的表达，吸引那些有同样追求，同样理想生活的年轻人群，这也是永璞咖啡的主要消费群体。 永璞咖啡在成立之初便选择以挂耳咖啡为主要产品，这是一种能以最低的技术成本满足消费者对口味和便捷性需求的产品形态，几乎所有的精品速溶咖啡品牌都会布局此类产品。
跨界联名后，“永璞咖啡”自身的产品形态也更加丰富多样，也吸引了更多消费者的青睐。 东北大板与永璞咖啡的联名产品——生椰小拿铁，正是将两个品牌所坚守的“经典”和“创新”完美展现。 经过双方工程师的多轮沟通和市场调研，最终决定摒弃传统的咖啡冰淇淋口味，将近年来火遍咖啡店和网红圈的“生椰拿铁”做成冰淇淋，纯正咖啡口感加上浓郁椰香冰淇淋，为喜爱咖啡冰淇淋的用户送上一款“匠心之作”。 当企业只有30万启动资金的时候，如何既把产品生产出来，还卖出去？ 在2021商业评论管理行动力峰会上，永璞咖啡创始人铁皮分享了品牌打造的心路历程，周宏骐教授对这个案例做了精彩点评。 正如创始人铁皮发自肺腑的一句，“我虽然做的是永璞这个品牌，但是更希望看到，这个品牌能够带来什么样的社会价值。
永璞咖啡: 用户名登录/手机号登录
A：我们现在在全国范围内大约有300万用户，主要集中在一二线城市和新一线城市，约87%是女性，年龄层基本在18~35岁之间。 但我们唯一可以确定的是：跨界把永璞的鲜活感带了出来，而且永璞玩得再疯，都离不开自己「咖啡玩咖」的个性诉求点，不断强化品牌的可玩性，这些沉淀下来，就是永璞的品牌资产。 其实无论是跨行业联合乐堡啤酒为快乐续杯，还是拉上Hello Kitty满足少女心，甚至是牵手BronzeLucia走上时装周，永璞跨界联名的路子每一回都让人捉摸不定。 百事可乐利用强大的明星阵容打出年轻时尚的差异点，稳稳占据可乐市场的另一大头；潮鞋品牌包揽一系列运动员大咖，以此强化自己的市场地位。 就连最近的读书日，永璞也没闲下来，拉来上海译文，以「ON THE ROAD」为主题，走起了书香+咖啡香的配对之旅。 区别于三顿半辨识度极强的小罐子，永璞则以飞碟作为视觉创意点，同时凭借「咖啡界里的跨界狂魔」品牌记忆点，在混战的咖啡江湖找到了自己的立足之地。
随着品类的教育普及，或许在将来，将会有望诞生出独特的中国咖啡文化。 后来团队在石狮子的原形基础上进行再设计，打造出了一个憨厚可爱的IP，并取了一个很有意思的名字——石端正。 除了具备未来感宇宙观系列，永璞咖啡还在用美感传递文化，我在永璞的设计风格中可以get到诚品书店的文化表现欲，书店和咖啡或许都是承载时间和文化的介质，超越介质背后要出输出的其实是人们五感所带来的满足。
永璞咖啡: 高級即席コーヒー「永璞咖啡」が資金調達。日本の殺菌技術導入
后来设计了石端正这个可植入消费者心智的视觉锤，再通过联名跨界，让品牌进一步成长。 永璞因为产品好，努力不让产品降价，设计出许多不同生活场景下的“文化创意周边”，在销售咖啡时赠送，等于给用户更多福利，同时强化消费者对品牌高级感的感知。 为保证社群用户都是真实活跃的“超级用户”，永璞不会通过红包激励、拉新裂变等强运营的方式，吸引大规模用户进群，也从不采用促销福利、日常化秒杀等流量收割的手法。 用户可以在社群内自由交流、畅所欲言，开掘全新的咖啡喝法、向往轻盈质感的生活方式……作为直面核心人群的沟通场，石端正研究所社群是永璞一手信息的搜集地，也俨然成为情感的联结场。 在品牌周边的创新上，不管是马克杯、奶泡器、搅拌勺等咖啡产品周边，还是地垫、抱枕、毛毯、徽章等家居生活产品，石端正的点睛之笔，成为永璞专属的文化符号，传递一种可感知的生活方式，也体现品牌的人格魅力。 在敏锐觉察动向的同时，铁皮在2016年萌生想法，“如果把咖啡浓缩液做到随身携带，将会是一个突破性的产品”。
但是进入线下后，永璞面临的是咖啡市场竞争愈发激烈的情形，而且未来还将会遇到更多的难题。 首店运营模式方面，「城是CITYBORING」为永璞旗下首个线下空间品牌，作为一个社交空间，以咖啡为介质，为年轻人提供“逃离无聊，拥有短暂浪漫”的场所。 与其他品牌相比，永璞咖啡首店文艺气息浓厚，虽然适合打卡拍照，但在吸引消费者复购方面仍是一个很大的问题。
永璞咖啡: 流量渠道拆解
比如我们会去介绍一个有趣的插画师，一家有趣的小店，一些有趣的产品，所有的设计、所有的素材，以及所有的插画都是我们自己在做。 端正也是永璞的价值观之一，我们要做端正的团队、端正的产品，石端正也成了我们的视觉锤。 所以现在和其他品牌联名，即使没有永璞二字，因为有石端正，也很容易被识别。 沿着这个点，我们觉得打造一个品牌吉祥物是非常适合永璞的，再加上2019年我们决定要做具有中国文化特色的咖啡品牌。 永璞咖啡 任何时代、任何领域，终会存在新与旧、传统与流行、沿袭与变革之间的融合、共生与角力。
红宝石东北大板作为国民冰淇淋品牌，三十多年来精耕细作，只为做好一支冰淇淋，一直给人一种质朴无华的匠人感受。 近期东北大板诸多联名事件和产品创新让粉丝们眼前一亮——原来东北大板也可以这么“潮”。 跨界永璞咖啡，将经典的咖啡冰淇淋重新演绎，让人看到了东北大板的创新与求变。
永璞咖啡: 中国の越境EC、16～20年の平均成長率15%超
个人思考：永璞咖啡靠着做联名才有机会破圈的，但是能有400多次联名，就说明产品的品质好得到了品牌方的认可。 卖出1个亿的销售额，一是联名活动带来的新流量，再者是老用户的复购有所提升。 永璞是如何让老用户复购的呢，团队设计了一套会员体系，通过做任务赚到（特别少的）积分，购买物品能得到很多积分。 为了让用户积累到更多积分，永璞开发了很多周边产品，也和联名商家推出了联名来满足用户的需求，带动消费。
永璞咖啡: 永璞咖啡オリジナル「ウーロンコーヒー」
至于效果，小红书上有不少咖啡冻干粉测评，博主收集了不同品牌的冻干粉，一眼看过去，几乎全是咖啡杯包装，永璞在其中特别突出，光是辨识度就赢了。 最初我是被永璞的星球外形咖啡吸引到，然后一喝，呦，与精品咖啡店有得比，价钱还比便利店咖啡便宜，不得了，种草了。 例如把永璞、认养一头牛、咖啡、牛奶，这几个词关联在一起，算法在推荐分发的时候，就可以把永璞咖啡推给喜欢牛奶的圈层，这是线上传播破圈的重要方法。 我们公司有一只名叫“皓镧”的猫，是我们的团宠，在这个月刊里，我们专门为它做了系列的漫画，希望通过这样的漫画来传递永璞的公司文化。 比如我们做了实体的月刊——《岛民月刊》，到目前为止已经做了八期，印刷超过150万册。
永璞咖啡: 永璞咖啡：跨界是为了关注情绪价值
A：其实我们有个逻辑是，不能指望用户对一个品牌是有忠诚度的。 我们的用户一定不会说是只买我们的产品，也会去选择其他品牌的产品，大家都是有尝鲜心态的，包括我也一样，我也会去很多其他的咖啡馆、去买同行的产品学习。 所以在我们看来，对于品牌来说，没有太大的必要去过于在意用户忠诚度，我们更在意的是我们能不能和用户去更好的沟通、更好的传递。
而从2019年开始，永璞咖啡每年都会推出“飞碟返航”计划，回收咖啡包装，截止目前共收到超过20万颗回收飞碟，永璞咖啡希望借此活动与用户一起倡导可持续的生活方式。 除了咖啡冷萃液，永璞在冻干速溶咖啡粉产品上也在持续创新，近期的爆款产品“蜜桃乌龙咖啡”就是其不断尝试新风味的结果。 永璞“蜜桃乌龙咖啡”结合了咖啡的香味和乌龙茶的茶感，深受年轻人群的青睐。 铁皮告诉创业邦：“每增加一道工艺咖啡的风味就会损失一点，所以就品质来看，咖啡冷萃液是具有优势的。
永璞咖啡: 永璞咖啡
永璞咖啡成立于2014年，始终致力于便携精品便携咖啡的研发，至今已经推出了挂耳咖啡、冻干即溶咖啡粉、咖啡冷萃液等多款产品，并于今年6月宣布完成了A轮千万级融资。 据了解，本轮融资由昕先资本（洽洽家族基金）领投，亲亲食品、宽窄创投跟投，融资资金将用于加大人才引进、电商运营和新品研发等方面。 假设永璞的会员数据没有在天猫和微信小程序同步，品牌可能会重复推送优惠信息，消费者收到重复打扰，对品牌好感度降低，这就会直接影响复购率。
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如果你平时经常关注新消费领域，那么想必你对本文的主角「永璞咖啡」并不会太陌生。 毕竟每当人们谈论起线上咖啡新势力时，它总是会被 cue 到。 鐵皮著手下一步產品改良的方向，希望在不添加防腐劑的情況下，將咖啡液做成常溫，又能保留原本咖啡的風味。
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但对于星巴克而言，中国市场拥有巨大的市场潜力，多年潜移默化中培养的用户习惯，未来收获的时候星巴克绝不可能缺席。 从中国线下咖啡连锁品牌来看，同样不会缺席的还有这几个品牌。 上世纪80年代末，雀巢靠速溶咖啡敲开了中国市场的大门，凭借相对低廉的价格，对中国的咖啡消费者完成了第一波市场教育。 速溶咖啡一直在国内占据较大市场份额，根据英敏特的数据，中国咖啡市场总体规模为1000多亿元，其中速溶咖啡的份额达到了65%-70%。 另一方面，“石端正”的出现方便了永璞进行品牌联名，和推出周边产品，如咖啡杯、咖啡垫、马克杯、手冲壶、徽章、日历等。
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为此，SocialBeta 决定对这些品牌做一个系列专访，让更多读者了解他们。 在查看永璞618节奏时，发现一个小的细节：用户与创始人直接对话618，作为运营，我们都知道社群的人员组成部分大致是：品牌运营人员、专家人设、群成员、志愿者等。 这一点其实很多人知道，但是很少看到品牌有CEO/创始人亲自下场对话，多是运营代替的多个角色。