如果喜歡蛋糕杯型的咖啡濾紙，可以選擇Kalita 獨家專利波紋型濾紙，但濾杯方面最好就配搭Kalitta的咖啡濾杯。 Kalita的波浪型摺邊，能使熱水能順流而下，減少與咖啡的接觸面，而且濾水性比較強，能使萃取過程更順暢。 不過由於濾紙很薄，所以不要沿著邊緣注水，否則濾紙會很易變型。 另有一些不織布材料造成的咖啡濾袋，跟濾紙最大的分別，是不織布材料能容易保留咖啡油脂，質感類似絨布出來的效果，但又不需像濾布要清洗冷藏，是很多地方的咖啡手沖比賽選手指定使用的濾袋。 另一款同樣是三洋出品的咖啡濾紙，經過多年的研究，推出相當專業的咖啡濾紙，分淺焙、中焙、深焙三款不同的濾紙。
分辨錐形濾杯流速快慢的關鍵，在於肋骨的突出程度。 越突出的肋骨會把濾紙托得越高，使濾紙與濾杯間有更多空間，加強側流現象，咖啡液因此更快落到下壺，也就是快流速的表現。 因此水與咖啡粉的接觸時間減少，萃取率也會較低，所以只萃取到前段的香氣及酸感。 相反，流速慢的濾杯使萃取率更高，萃取到較後段的甜感與厚度。 清洗時將整隻金屬咖啡濾杯浸泡在90°C左右的熱水中，15分鐘後拿出濾杯，之後用清水洗淨便可。 星芒M1濾杯(380港元起)：星芒濾杯「極」 Kadou & Hasami 波佐見燒全新設計，這手沖濾杯分別在於角度更大，改良傳統錐形手沖濾杯缺點，使濾杯濾紙貼合性100%。
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濾網手柄壓下將咖啡粉推至壺底，便可將咖啡液倒出。 倒出時濾網留置在底部不要抽出，以將咖啡粉留在底部。 倒入水或熱水至下壺，以酒精燈或煮食爐煮開，將過濾器裝入上壺。 當水沸騰後，將上壺插入下壺，水會慢慢上升至上壺，在上壺加入咖啡粉讓咖啡粉浸濕。 濕毛巾包住下壺球面使其冷卻，最後讓咖啡液自然滴落至下壺。
- 拿取填壓器使用手掌施力的方式填壓咖啡粉，填壓完後再次填壓，並用更大的力道將其更為平整。
- 濕毛巾包住下壺球面使其冷卻，最後讓咖啡液自然滴落至下壺。
- 另外，亦會介紹最方便，咖啡愛好者經常攜帶去旅行的愛樂壓。
- 水加熱後，壺具因蒸氣產生鳴叫聲，此時就可關火完成。
美國品牌 Gosili 致力研發矽膠餐具﹐其矽膠材質獲得多項安全認證，包括歐洲 LFGB、美國 FDA 與 SGS 檢測，不含有毒物質BPA、酚甲烷、鉛、聚氯乙烯等，使用起來十分安全！ Gosili 矽膠咖啡杯的口徑嵌入不鏽鋼，所以不用擔心杯口容易變形，而且配有矽膠吸管、吸管收納盒和咖啡杯蓋，可隨時交互搭配使用。 雖然它沒有保溫功能，但非常高溫，可盛載-40℃至230℃的物質，而且有別於其他咖啡杯，可放入微波爐加熱，以及放入雪櫃冷凍。 選購錐形手沖濾杯時建議注意濾杯流速，我們建議入門的顧客選擇快流速濾杯，可以避免塞水導致咖啡粉過萃，以致咖啡過苦的情況；另外快流速濾杯亦會凸顯咖啡香氣及酸感。 快流速濾杯例子有：星芒M1濾杯、川流天青藍濾杯。 喜愛風味平衡，香氣甜感兼備手沖咖啡的顧客則可考慮中流速濾杯，例如：Hario V60 彩虹陶瓷濾杯、客噐客氣 星空夜曜濾杯。
濾杯香港: Aeropress 金屬濾網
HYDY咖啡杯和茶的2用杯，杯蓋設計可隨時「變身」，不但下方可加泡茶器，杯口右旋是飲管孔，左旋則是直接口，同時滿足冷熱飲需要。 此外， HYDY保溫杯以雙層不鏽鋼真空結構設計，可保溫5小時、保冷12小時。 每款保溫杯更會配搭同杯蓋同色的環保 Tritan飲管。 手沖咖啡工具是不少手沖咖啡迷的必備咖啡用品。 手沖咖啡工具於市面上更是層出不窮，著名的有 Hario V60，無論是品牌、款式價格到功能都相當多樣化，入門級的咖啡迷想在家中沖咖啡或辦公室裏弄一杯手沖咖啡，其實並沒有想象中很多人以為的複雜及昂貴。
不銹鋼既耐熱又防腐蝕，無需濾紙的特點亦非常環保。 而且經得起碰撞，不怕跌爛，所以是不少初學手沖咖啡的人士入門之選。 可是不鏽鋼濾杯清洗較麻煩，沖煮出的咖啡油脂感偏重，用久了可能會有少量鐵味。 我們的咖啡陶瓷濾杯工作坊自從開課以來，已經有上百位專業咖啡師及咖啡愛好者參加，並獲得廣泛好評。 本工作坊適合初學者，並會提供所有的物料及工具。 是日本著名有田燒陶瓷品牌，創辦人久保田稔利用嶄新多孔技術，為有田燒注入環保概念，並憑著開發多孔陶瓷技術應用的創意，榮獲「日本科學廳長官賞」。
濾杯香港: 設計師主打設計
美國品牌 FELLOW 咖啡杯設計簡約，外層和杯身採用304頂級不鏽鋼18/8材質，可保溫達12小時、保冷24小時，而內層是陶瓷塗層，將咖啡的風味、香氣、溫度儘量維持和保留下來。 FELLOW 的寬口口徑設計可搭配各種不同的咖啡濾杯，可直接把濾杯放在杯上萃取咖啡。 此外，可配搭節流蓋使用，控制水量流出，在行走或搭車時飲用也不怕飲品濺出。 此外，24bottles 採用18/8食用級不鏽鋼，100%不含BPA、鄰苯二甲酸酯(塑化劑)、不含塑膠及毒素等，可放心使用。 在保溫方面，耐熱攝氏100度，可保溫達6小時、保冷至24小時。 此外，Sttoke 更榮獲2018年澳洲Good Design Award 設計金獎，杯身採用寬口設計，可直接拉花，圖案也可完整呈現。
濾杯形態雖美，但如此設計，卻減慢了水的流速，讓咖啡萃取時間增加，因此個人認為，這個濾杯比較適合沖煮深焙咖啡；而且，相比市面其他濾杯，隨心刻劃的坑紋，也無形犧牲了沖煮的穩定性了。 不過，平時我們欣賞咖啡的風土多元性，但在沖煮時卻反過來追求一致性，某程度上不也存有矛盾嗎？ 這樣不拘一格的設計，也像極讓我們學習以新角度重新欣賞咖啡。 不過可重複使用的金屬濾網相當環保，儘管在清洗上需注意咖啡粉淤積在水槽，但整體清潔維護，還是相較濾布輕鬆許多。 加上近年金屬濾網搭載的濾器，在造型設計上相當美觀，也有越來越多期待在家中為自己沖煮一杯美味咖啡的玩家，紛紛投身金屬濾網的懷抱。
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你分別可選Workday Pack（$228/22包）或Weekday Pack（$98/7包）；每款分別有3種不同口味咖啡，方便每天轉換心情。 咖啡玩家們對於器具搜集的狂熱相當驚人，研究義式沖煮者，各式咖啡把手、分水網、濾杯、填壓器乃至拉花鋼杯，無一不收；醉心手沖咖啡者，各種沖煮壺、濾杯收藏滿坑滿谷，實際投入濾杯製作者更不再少數。 玩家們追求咖啡的變化癡迷至此，又怎麼可能放過濾器中的濾材呢，就讓我們透過濾紙、濾布與金屬濾網的優缺點，來了解不同濾材的特性。 濾杯香港 玩開手沖咖啡的人，除了講究濾杯和咖啡豆之外，其實選擇適當的咖啡濾紙也很重要！ 咖啡濾紙漂白不漂白，不但會影響咖啡的風味，甚至是咖啡濾紙的材質，也會影響注水時間的快慢，對於萃取出來的咖啡的味道有着很大的影響。
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濾杯香港: 濾紙、濾布、金屬濾網子大不同，分別有那些優點與特色呢？
集氣箱這咖啡用品店網站除了出售咖啡用品外，也會在Facebook專頁及Youtube頻道不定時推出一些有關咖啡的開箱文及開箱影片。 這咖啡網店的文章方面除了是有關產品的基本介紹外，還包括咖啡產品的一些冷知識等，豐富大家對其認識。 所有貨品運送是根據Delivery Duty Unpaid 方式。
Starbucks 與 加拿大品牌 Herschel Supply Co.合作，推出用咖啡渣和循環再造塑膠製成的咖啡隨行杯，比環保更環保。 此外，杯身雙層設計可隔熱，但不可保溫或保冷。 英國設計品牌 Wild – Wolf 的 GENTLEMEN’S HARDWARE 系列，設計兼顧美學與實用，而它的不銹鋼旅行咖啡杯具有光滑的啞光青銅色飾面，極具風格和復古美感。 可惜，在保溫方面比較遜色，只有可保溫或保冷2小時。
濾杯香港: 不鏽鋼手沖壺：HARIO V60 BUONO KETTLE
小提醒：由於沖煮機器可多次性的沖泡，在熱水的出水口及咖啡過濾口處平時應多注意機具的清潔，使咖啡能保留原始的沖泡風味不受影響。 濾壓壺中濾網能使咖啡粉散佈於水中，透過手柄壓下時濾網在器具中壓縮空間，咖啡粉顆粒由於較粗，受濾網網羅而達到與咖啡液分隔效果。 濾壓壺的優點為不會過濾咖啡油脂，因此能保留住精華，帶有較濃香氣與風味。 手沖壺嘴細長彎曲，能倒出穩定水量，濾杯多呈錐形或梯形，濾杯中具有凹凸的溝紋，有助濾紙貼合於溝壁，同時留有空間讓沖泡產生的空氣得以排出，咖啡粉於熱水中進行悶蒸萃取並滴漏。
- 不如等小編介紹幾間自己很喜歡的咖啡店飲手沖啦。
- 以“河狸”為慨念，設計出專利雙層保溫手沖壺，河狸尾把取代傳統把手，符合人體力學，直握著壺身中心，精確掌控水量，一體式溫度計上蓋，能準確掌握水溫。
- 沖泡時以緩慢的速度倒出熱水並維持固定水量，採用繞圈的方式進行。
- 由台灣首創嘅聰明濾杯以佢革新嘅原理改變大家對手沖咖啡嘅認知，呢款濾杯底部嘅止水閥可以將熱水暫時留喺濾杯入面，用浸泡嘅方式萃取咖啡，之後放喺容器上面就會自動打開水閘，熱水流通嘅同時進行過濾。
- 如果煮沸後濾孔仍未暢通，請放在爐灶上用用中火烘烤約15-20分鐘。
- 這樣不拘一格的設計，也像極讓我們學習以新角度重新欣賞咖啡。
採用日本多孔陶瓷技術製造，滿佈肉眼也看不見的微細氣孔，可當淨水器、茶隔及咖濾過濾紙使用，令飲品口感更順滑。 聰明濾杯創新的設計概念，在杯身下方有個活動閥門，使用時先放上專用濾紙，放入咖啡粉，倒入熱水，讓咖啡粉與熱水充分結合。 每款單品咖啡豆掛耳包均以台灣製造的鑽石型濾紙製成內袋，打開後注水面積比常見的方型掛耳包更大，讓非專業的你也可沖煮出更接近專業手沖咖啡的風味。
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如果咖啡粉太大，水速就會太快，令到水不能充分釋出咖啡粉味道，味道就會好淡。 濾杯香港 相反，手沖咖啡用地心吸力的流水方式去沖煮，沒有濃縮咖啡的高壓。 因為沖煮時間比較長，所以咖啡粉的大小，與粗鹽一樣就可以。 這樣可以令水有足夠的時間，釋放出咖啡原有的味道，而亦不會因為沖煮太耐，而沖出咖啡苦澀的味道。 手沖咖啡 | 咖啡豆的防護罩 – 咖啡袋 在烘焙咖啡豆的過程中，新鮮咖啡豆會釋放部分的二氧化碳，但是大多數二氧化碳仍留在咖啡豆中未被釋放，所以咖啡豆會在烘焙完後大約兩周的時間緩慢的排出內部的二氧化碳。
小提醒：玻璃壺具容易破裂應多加注意，下壺在加熱完後尚有熱度時，不可直接用冷水沖洗。 另外加熱前也須留意壺具表面是否殘留水珠，先用抹布擦乾以防加熱時容易碎裂。 今時今日環保已成潮流，所以在咖啡熱潮中必備一隻靚靚環保咖啡杯，減少使用即棄杯，成為有內涵的氣質女！ 以下由Cosmo搜羅的10款咖啡杯，必有一款合你心意。 將咖啡豆磨成粉粒後，將其倒在咖啡濾紙（Coffee filter paper）上，此時就要用上咖啡濾杯。
濾杯香港: SMART.Z 咖啡電子磅
單一訂單購物滿$699 或 訂單内含兩包或以上咖啡豆即可免運費 。 包裝上更有仔細沖泡tip，教你先以90-92°C熱水沖濕咖啡粉並等待20秒，再緩緩加入 ml熱水，即可沖出獨特風味。 NOC另一款濾掛咖啡包，採用了來自肯亞Kianyaga園區的水洗咖啡，經中深度烘焙而成，風味鮮明，味道香醇帶有豐富的果香。 同樣地，注入 ml 95°C熱水，一杯香氣四溢的咖啡立現眼前。 本地知名咖啡店NOC，剛於尖沙咀廣東道開設以遊艇為主題的新分店，除了貫徹簡約休閒風的設計、提供咖啡及烘焙食品及全新菜式外，店內更有全新咖啡膠囊及多款咖啡掛耳包出售。 濾布與金屬濾網之外，事實上，光是濾紙這種濾材，就分作不同的製程。
濾杯香港: 咖啡及茶器具
當投票期完結後，我們便會嘗試為獲最高票數的產品籌辦團購，從而可滿足大部分用戶、咖啡香港愛好者的要求。 香港本地精品咖啡品牌Urban Coffee Roaster，月前於觀塘開設了第4間分店，充滿美式懷舊工業風的設計與寧靜寫意的環境，是閒時放空休息的理想cafe，疫情過後一定要去試試咖啡cocktail！ 現在充先以UCR咖啡掛耳包系列安撫一下受抗疫生活折磨的心吧。
濾杯香港: 咖啡濾杯：HARIO V60
外型像杯子蛋糕，擁有如波浪般特殊摺痕的波浪濾紙，可避免濾紙與濾杯沖煮後過於貼合，有效地讓水流得順暢，同時底部寬廣，能讓咖啡粉的沉降得比較平均，使整體的咖啡風味也會較為均勻。 在下層壺具中裝水，水位不可以超過下層的洩壓閥在中層的過濾器中裝入咖啡粉，並且組裝摩卡壺的上下層。 水加熱後，壺具因蒸氣產生鳴叫聲，此時就可關火完成。 1933年由意大利人Alfanso Bialetti發明，以底座的加熱方式來沖煮咖啡，為蒸餾式的一種，是煮義式咖啡的機器中最平民化的一種，在意大利家庭中則普遍使用。 咖啡粉放入壺中並倒入熱水，靜置後以攪拌匙輕輕攪拌。
濾杯香港: FELLOW ODE Brew Grinder Gen2 咖啡磨豆機
無論你係打算進駐地鋪定喺商場開咖啡店，佢嘅經驗都一定可以幫你喺到搵到可供你參考嘅資訊。 由World Brewers Cup冠軍Stefanos Domatiotis研發嘅呢款濾杯從外觀上就已經與別不同，濾杯就好似一粒鑽石，由六角形嘅杯身同埋杯蓋組成。 呢個杯蓋並唔會完全覆蓋濾杯，正中間留有一個注水孔，沖煮時可以沿住注水孔嘅範圍加入熱水，防止水直接接觸到濾紙，仲可以保持濾杯內嘅溫度。 濾杯香港 小提醒：壺具萃取前的熱機時間較長，可稍微留意。 填壓咖啡粉時避免咖啡接觸空氣過久而失去新鮮度，填壓至濾器中時注意速度與時間。
保留咖啡油脂的濾布，自然也殘存油脂於法蘭絨之上，若是長期使用又未確實保養，沒有仔細清潔掉的咖啡油脂，將轉變為負面的油耗味，沾染新鮮的咖啡粉，與之一起進入咖啡溶液。 手沖咖啡越來越普及，大家對咖啡的認識亦都多左好多，對咖啡質素的要求亦提升左好多。 不如等小編介紹幾間自己很喜歡的咖啡店飲手沖啦。 Hands-On Coffee [email protected] 店如其名，Hands-On…
濾杯香港: 台灣 A-IDIO
而且咖啡濾紙的價錢也相對比其他用具更便宜，不妨也可以換換咖啡濾紙，來改變一下咖啡的風味也是不錯。 著名澳洲品牌 Keep Cup 隨行杯，創始人是專業咖啡師，所以由專業咖啡師的角度及需求出發，打造結合環保與時尚概念的專業隨身咖啡杯。 Keep Cup物料安全、無毒，不釋放雙酚A、雙酚S（BPA、BPS Free）等有毒物質。 Keep Cup 提供多種獨特顏色選擇，更備有 340ml 及 454ml 兩個容量選擇。 此外，杯的所有零件均可拆下，方便清洗，也很容易組裝回去。 對於咖啡有要求的人士，咖啡濾杯固然少不得，愛上手沖咖啡者，更會精挑細選一隻手沖濾杯，讓他們一嘗手沖咖啡的本色風味。