今天一早與家人到新明苑酒樓飲早茶， 一樓係搭枱， 二樓係不搭枱的，不搭枱的話，茶位就貴幾蚊。 我們叫咗鳳爪排骨飯， 陳皮牛肉球，原隻鮮蝦腸，鮮蝦燒賣皇，荷葉珍珠雞， 韭菜煎薄餅， 薑汁雞仔包， 蝦餃， 菜苗餃拼盤。 落咗單之後，等了大概1分鐘左右，食物就已經上了枱。 排骨飯嘅料都幾多，但飯可能不夠多水，所以都比較乾和硬。 美心中菜旗下，主打京、滬家常菜，同品牌的北京樓(中環)今年入選米芝蓮一星餐廳，據知兩店的北京填鴨乃源自同一秘方及製法。 不過北京樓的鴨重逾4斤；而北京人家就用2.5斤細鴨，價錢約平1/3。
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元朗片皮鴨外賣: 餐廳廚房內新明苑宴會廳應如何確保食物衞生？
衞生防護中心在網頁公布，單日新增化驗所陽性核酸檢測個案266宗，但不代表全港確診個案。 裝潢充滿古色古香的北京老家，是不少人吃京菜的首選。 北京填鴨/片皮鴨出名每片鴨都切至薄身，而且北京填鴨/片皮鴨份量夠多，不會過於油膩且大小適中，被不少食客評為最高質數的北京填鴨/片皮鴨之一。 元朗片皮鴨外賣 來自於北京的東來順始創於1903年，主打地道北京及淮揚菜，傳統北京填鴨自然是必點菜式。 於席前切出一件件均勻、厚薄適中的鴨件，以薄餅皮包裹著京蔥絲，蘸上甜醬食用，一口品嘗北京填鴨/片皮鴨鬆脆質感與豐腴油香，非常滋味。
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重開的消息一出，大批網民最掛念的竟然是富東閣的片皮鴨！ 現時重開推行優惠，逢星期一至五只需$178就買到即叫即切的片皮鴨，六至日及公眾假期為$198，其份量充足，一盒有成20塊，也包含葱絲、青瓜、荷葉餅及片皮鴨醬。 加$30可以有埋兩食之選，可從七彩炒鴨絲、涼瓜炆鴨件、醬爆鴨件，或加$20原個鴨殼攜走。 如有關促銷活動涉及賺取或累積積分或其他獎償，則應以北京樓根據其記錄所確定的積分點數為最終決定，閣下對北京樓之最終決定不得異議。 歡迎閣下使用或/及登記成為北京樓（下稱“北京樓”） 網站（下稱“本網站”）的會員。
元朗片皮鴨外賣: 網站平台feehk跟北京樓 openrice裡的差異是什麼？
清明節和家人在掃墓後到元朗食午餐，爸爸想試試新茶樓，選擇了新明苑。 可以食的花瓶純粹出于好奇心點的，中伏之選，味道過分假甜，十分軟淋，內有紅肉火龍果，但吃不出來。 孖寶另一選擇燒鴨（例牌），燒鴨肉質比較乾柴，沾取梅醬會比較好一點，可以不嚐試。 荔芋燒腩卷味道還好，南乳味道的燒腩和荔芋，如果荔芋鬆化些，會好些。 新月苑價錢不太貴，但食物質素整體需要提高，可以食的花瓶呢個主意是好的，有綽頭的，但味道口感真的需要改善。
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位於台中一中商圈内的人氣義大利麵餐廳「沐Muweichai」，乃是關鍵字… 茶飲店在香港多不勝數，而茶理史賣點十分鮮明，主打簡約的冷泡茶，飲品內粒粒煙韌芋圓珍珠，手工番薯芋圓系列讓人留下深刻印象。 茶款多是港人愛好的烏龍品種，當中以台灣來的蘭桂人烏龍最受歡迎，不加糖粉，茶味香醇，回甘顯著。 《香港01》向Moon了解事件，她稱隨後從垃圾桶拾回發霉薄皮拍照做證，餐廳一名姓盧的經理當時不斷向她致歉，更哭稱因為廚房職員大意所致，已非常「激氣」。
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- 麗晶軒（前名：欣圖軒）主打的香烤片皮鴨備受香港片皮鴨關注組推介，得到不少網民熱烈推介！
- 北京烤鴨/片皮鴨（$288/半隻；$548/全隻）會分成淨皮、皮連肉及淨肉，表皮香脆可口，肉質微嫩。
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我個人覺得酸菜魚最重要就當然係個湯汁，佢個麻辣味好出，但食落辣得嚟又唔會嗆喉，依個先係最正地方。 可能係因為材料同辣椒都是來自四川 ，而啲 酸菜都係以傳統老壇及秘制香料醃制，所以特別出色。 我最期待就當然係烤片皮鴨，今次就叫左半隻，依款片皮鴨亦都香港金公館嘅招牌菜嚟。 老實講我都係第一次食片皮鴨外賣(印象中片皮鴨外賣香港都好似冇乜店舖做)，估唔到又有點驚喜。
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首先，農場採用的飼料為人類食用級別的10種嚴選穀物及自家栽培的四種牧草混合而成，更由農林水產大臣認定的飼料製造管理者只供牛隻食用而自家調配的，含零藥物或抗生素。 元朗片皮鴨外賣 牛隻飲用的水，更是從地下80公尺汲取新鮮且乾淨的火山山泉水。 由於水質對內臟肉質有非常大的影響，乾淨高品質的水能確保牛隻健康狀態。 因此，有田牛的內臟沒有異味，更呈現漂亮顏色，而且肉質清爽，紅肉的味道強烈。
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堂食時段，所有 Happy Hour 飲品買一送一。 三道菜外送餐單，包括舞茸湯配鹹蛋及辣椒蒜油、油封鴨腿配焗烤豆和瑞士甜菜，以及焦糖布丁配味噌燉梨，餐單每星期更換。 元朗片皮鴨外賣 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
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北京樓亦不會向上述以外的第三者提供、披露、供存取及傳送閣下的資料。 作為鎮店菜式，大廚用料非常講究，嚴選油脂分量少的上等北京嫩鴨，務求達致皮脆肉嫩，油膩感輕，在健康和美食中取得微妙平衡。 配以海鮮醬、青瓜、京蔥及麼麼皮這個最好配搭，品嚐肉質鮮嫩，鴨味濃郁的美饌，打造傳統正宗的體驗。
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訂購滿$1,000或以上可享油尖旺區免費送遞服務一次；訂購滿$2,000或以上可享九龍、港島或新界區免費送遞服務一次。 著名清廷宴會滿漢全席的菜餚之一「扇影金蔬」，專為帝王慶生而創作。 「東坡肉」、「富貴雞」、「揚州龍青瓜」亦是不可錯過的精緻菜餚。
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鴨皮要片得厚薄一致，整隻鴨能片出標準的108塊鴨皮連肉，才是正宗的北京片皮鴨。 這間酒家三間太子、藍田、北角分店皆有供應性價比極高的片皮鴨，價錢為$78一大碟，因而引來不少網民前住嘗試，試一試價錢親民得來，味道是如何。 自家製餅皮厚薄適中，加了芝麻，入口柔軟有彈性，可惜沒有用蒸籠上，極速凍掉。 開業近三年的小店，位置不算方便，但就有本事連閒日晚上都座無虛席。 店中大廚兼股東是原籍山東的李師傅，曾在松竹樓、北京酒樓等工作，燒片皮鴨手到拿來。 選取3斤重的東北鴨子，醃一晚入味，校準時間，人客到達前才入爐烤一小時，每晚限售十隻，須預訂。
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