普丁對戰爭的強硬態度，在俄羅斯仍然有不少支持者，數萬名來參加祖國保衛者日音樂會的群眾，在場中隨著音樂高歌，揮舞國旗，在場外等待時，也拿著支持普丁的旗幟，而且毫不吝於表達對普丁的崇拜。 祖國保衛者日是俄羅斯的法定假日，為每年的2月23日，紀念1918年2月23日，蘇維埃共和國的志願紅軍在彼得格勒南部普斯科夫擊退德軍，是屬於軍人的節日，普丁藉此以「愛國主義」鼓動群眾繼續支持前線的戰士，俄烏戰爭短時間內恐怕難以終了。 荷李活茶街餐廳以古早港式鐵閘門靈感、孔雀綠幾何壁磚來打造全新時髦復古的用餐環境，以香港印象的招牌霓虹綠、復古馬賽克花專為靈感，重新轉譯為時尚的線性幾何元素，導入義大利進口水磨石，與活潑的桃果色系相結合，為空間注入簡約時髦的年輕氣息。 ▲每個香港家庭餐桌上都有的「鹹魚蒸肉餅山」，用鹹魚取代醬油，隨著肉餅汁液提升香氣，加上特選口感綿密鹹蛋，一入口柔滑鮮甜好下飯。
除了有經典原味、朱古力心太軟、芝士四重奏等，之前新店開張仲推出獨角獸造形的心型雞蛋仔。 另外，還有芝士通心粉新口味，鹹香味十足，芝士迷可以一試。 全港共有6間分店的民華餐廳，主打的西多士份外厚身，表層煎得香脆可口，入口依然帶有鬆軟口感，每塊西多士奉客前會放上一塊厚身的凍牛油，可依照個人喜好加入煉奶或糖漿，厚多士入口就是特別有滿足感。 開業60多年，隱身在上環市政街市熟食中心內的瑞記咖啡，有別於坊間的西多士用油炸，反而是以香煎的方式來炮製，每煎一份西多士就用上一隻雞蛋，極富蛋香且更有焦香的脆邊。 選用老字號麵包店出品的關係，方包氣孔密度高且鬆軟。
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西多士，要外脆內軟，最重要是麵包索滿蛋液。 爆漿西多士 小時候，媽媽就最愛用隔夜麵包來做西多士，因為隔夜麵包已流失一些水分，較乾，不像新鮮的那麼軟熟，有助汲取蛋液。 爆漿西多士 聽說它的發明，也因不想浪費過夜麵包而出現。
陳小姐輕描淡寫的道：「西多士個個都識整啦！兩塊麵包搽咗餡、上蛋漿、炸咗佢就得了。」說來實在簡單，記者很好奇如何做出爆漿效果？ 跟陳小姐入廚房直擊爆漿西多士的誕生。 點點心首度祭出午茶時段「點心68折」優惠活動，點心控先卡位再說。
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咖啡廳外觀被帆布包覆，內部有外露鋼筋與管線，並隨處可見三角錐、施工封鎖線與施工標語，看起來就像一棟施工大樓，但卻有店員站在封鎖線後，熟練地製作咖啡與甜點，讓工地飄出陣陣咖啡香。 這是南韓業者利用閒置工地打造的快閃咖啡廳，為一棟三層樓建築，原本準備從私人住宅改建成品牌展示區，但日前因為天氣太冷停工，業者才突發奇想將工地變成咖啡廳，2月1日開幕後深受年輕人歡迎，許多人特別前往用餐，還戴上安全帽拍照打卡。 業者將這間咖啡廳取名為「092空間」，因為「092」以韓文俚語發音聽起來像「混凝土」。
店內貼滿了不少大明星如周潤發的合照。 招牌名物西多士賣相有別於坊間的傳統正方型，而是圓形。 會將蛋白打至挺身後再加入蛋黃後再將麵包沾上蛋漿，炸至金黃香脆的西多士入口軟綿且富蛋味，另外可自選糖漿或煉奶，極具彈性。 維記咖啡粉麵除了豬膶麵是必吃之選外，其實咖央西多亦是其另一個招牌名物。 全因加入自家製的咖央醬，毫不吝嗇地搽滿整塊麵包，炸好的西多士帶有濃郁的牛油香氣且富蛋味，口感鬆軟且甜度適中。
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美國《紐約時報》近日發表一篇由韓裔美國人寫嘅食譜，其中一篇介紹韓國菜式「部隊鍋」嘅起源，話係用美國陸軍剩低嘅口糧製作而成，評論引起網上爭議。 食譜話，南北韓戰爭時期，有南韓人用美軍剩低嘅口糧，再加上泡菜、韓式辣醬，鋪上美式奶酪，搭配白飯食用，文章讚賞南韓人喺極貧困嘅時期展現生存智慧。 但文章就引起爭議，有網民認為，依道菜有美國帝國主義嘅象徵，亦有人南韓網民反駁，根本冇人會認為依道菜係美國佔韓嘅象徵，更有人諷刺應該諗下係邊個搞成嗰時嘅局面。 下午茶自助餐款式雖然不比Dinner Buffet款式多，但勝在價錢抵食，啱曬小鳥胃但又想食Buffet，又或者想享用一個Early Dinner的朋友，除甜點外，當中更有任食生蠔！ 今次集齊10間酒店的Tea Buffet以及不同優惠碼，讓大家的胃口跟銀包都可以放心盡情解放。 將即溶咖啡粉、砂糖、熱水混合（比例為1：1：1），用手持攪拌器手打至變成咖啡泡幕斯，為濃郁滑順、不會流動的乳霜狀態。
- 陳小姐輕描淡寫的道：「西多士個個都識整啦！兩塊麵包搽咗餡、上蛋漿、炸咗佢就得了。」說來實在簡單，記者很好奇如何做出爆漿效果？
- 漢發麵家早年以鐵皮茶檔起家，憑著豬膶麵闖出名堂，幾年前搬入地舖人氣依然旺盛！
- 2003年3月，由於法國反對美國入侵伊拉克，導致美法關係惡化，美國國會為表達對法國的不滿，在國會山莊內開設的餐廳，其餐牌內與法國有關的食物，一度被更改名稱。
- 跟陳小姐入廚房直擊爆漿西多士的誕生。
- 食譜話，南北韓戰爭時期，有南韓人用美軍剩低嘅口糧，再加上泡菜、韓式辣醬，鋪上美式奶酪，搭配白飯食用，文章讚賞南韓人喺極貧困嘅時期展現生存智慧。
1952年開業的海安咖啡室，是香港的老字號茶餐廳之一。 位置鄰近上環港澳碼頭，老闆希望出海的人都能平安歸來，故以海安來命名，店裡店外的裝潢都充斥著五、六十年代的情懷。 以傳統港式做法的西多士，加入蛋漿炸成，口感厚身且不太油膩，面層加入鹽味牛油調味，中間還有一層輕薄的牛油餡，吃起來香氣十足，再配上糖漿簡直完美的配搭。
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將沾滿蛋漿的方包放入氣炸鍋正中間，令它受熱均勻。 不粘鍋小火預熱，放黃油塊小火熬至融化，把切成方塊的夾心吐司小方放入蛋液中翻滾一圈，均勻裹上蛋液，碼放入黃油中進行油煎。 長大後，這些年也很少再去茶餐廳了，而西多士也在眾多甜點小吃店中不再看見，更多的是一些網紅美食代替了。
- 店內貼滿了不少大明星如周潤發的合照。
- 刀子對準西多士中央輕輕切下，白色的花奶爆奶漿半秒間洶湧地傾瀉下來！
- 將即溶咖啡粉、砂糖、熱水混合（比例為1：1：1），用手持攪拌器手打至變成咖啡泡幕斯，為濃郁滑順、不會流動的乳霜狀態。
- 全港共有6間分店的民華餐廳，主打的西多士份外厚身，表層煎得香脆可口，入口依然帶有鬆軟口感，每塊西多士奉客前會放上一塊厚身的凍牛油，可依照個人喜好加入煉奶或糖漿，厚多士入口就是特別有滿足感。
- 食用前可塗上糖漿或果醬，也可在表面撒一些肉桂粉及糖粉。
- 最細心是奉客時已預先切開4件，方便進食。
第二個原因是，這間咖啡廳只預計營業92天，因為5月建築就會重啟施工。 俄烏戰爭24日將屆滿周年，俄羅斯總統普丁22日在紀念祖國保衛者日（Defender of the Fatherland Day）的音樂會上發表演說，他對著莫斯科盧日尼基體育場內數萬名揮舞國旗的群眾表示，將全力支持在前線作戰的戰士。 普丁的演說顯示他完全沒有在俄烏戰爭收手的跡象，甚至可能會加強攻勢，他在同一天的另一場演說表示，俄羅斯將繼續為其武裝部隊配置先進裝備，並將提高常規武器的生產。
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最細心是奉客時已預先切開4件，方便進食。 台灣稱作法式吐司，主要使用吐司麵包或厚片吐司製作。 一般將吐司雙面沾上蛋汁後，用平底鍋輕煎兩面至金黃色，若使用厚片土司通常切成塊狀裹上蛋汁後油炸，使其內酥鬆外香脆。
西多士是港式西餐的典型茶點，港式西多士的做法與歐洲傳統的西多士不同，麵包不是輕煎，而是油炸至金黃香脆。 因為香港的西多士使用切片麵包製作，可以先在兩片麵包之間塗抹餡料，之後才放入鍋中油炸，所以港式西多士能夠做出不同的夾心。 最常見的夾心餡料是花生醬，也有使用果醬做夾心，另有部分餐廳會用其他餡料製作夾心，例如芝士、火腿或香蕉。 西多士的表面除了可塗抹常見的牛油和糖漿外，也有塗抹巧克力醬的吃法，之後更出現了一些特殊的變種，如港式西多士配雪糕。
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平時多數會加入糖漿，但瑞記咖啡則淋上煉奶更覺清甜。 西多士由於經過煎炸處理，所以香口美味，但和其他煎炸食物一樣，含有高脂肪和高熱量，而且麵包容易吸油，食用前又經常塗抹牛油和糖漿，令西多士的卡路里和糖分更高，並不是健康的食物。 因此，西多士不適合經常食用，每次進食西多士也應控制分量，避免進食過量影響身體健康。 爆漿西多士 西多士在香港的茶餐廳、港式快餐店甚為常見，在下午茶時段更成為必備的餐點，經常與港式奶茶、檸檬茶、咖啡、鴛鴦或紅豆冰合併成套餐售賣。 港式西多士是香港甚受歡迎的食品，在2011年更入選全球美食排行榜。
開業數十年的新香園由大牌檔起家做到入地舖，近年與堅記合併經營。 爆漿西多士 爆漿西多士 因全日24小時營業，非常旺場。 以傳統港式做法的西多士大受歡迎，炸得香脆可口。 內裡塗上薄薄的牛油豐富口感，通常都是附上糖漿，亦可要求轉換加煉奶，彈性十足。 漢發麵家早年以鐵皮茶檔起家，憑著豬膶麵闖出名堂，幾年前搬入地舖人氣依然旺盛！
爆漿西多士: 深水埗車仔麵店隱藏 阿華田味 / 士多啤梨味爆漿西多士
西多士的出現相信和早年人們不想浪費食物有關，於是把吃剩而變得不新鮮的麵包，加入雞蛋煎至金黃色後又變得美味。 其後西多士更加入不同的調味料和水果，令西多士成為可口的食物。 現在西多士不但在歐洲普及，更傳入北美洲。 香港成為英國殖民地後，採納了西方的飲食文化，西多士經轉變後成為香港一種特色茶點。 太興茶餐廳推出浮誇系「鹹蛋黃流沙西多士」，全新「冰鎮珍珠奶茶、珍珠戰豆花」打造最另類港式下午茶。 「The Waffle Club」主要售賣外表特別的心型雞蛋仔，而店舖亦不時伯會加入不少新口味！
位於西環香港大學站附近的美國風Cafe「No Milkshake No Life」，主打奶昔和三文治、漢堡包等。 黐線芝士黐芝士治（$78）是店內人氣食品，麵包加入紅菜頭製成，天然又夠搶眼。 【內餡】將煉乳及過篩的低筋麵粉攪拌均勻，另外將牛奶煮滾，倒入麵粉裡攪拌均勻，再加入奶油拌勻，會帶有濃稠度。 位於香港精華地段的「荷李活街」，一條滿載香港人茶餐廳飲食回憶的街，而新進駐SOGO忠孝館2樓的「荷李活茶街」這以香港獨有的英譯中地名命名，將家常味與時髦元素巧妙結合，以多元、豐富的面貌打造道地港式餐點，為的就是給台灣消費者完整的新穎且道地香港飲食文化。 雖然西多士又稱為「法蘭西吐司」，然而早在公元四世紀的羅馬帝國時期，已有類似食物在羅馬的烹飪書上記載。 而西多士在歐洲流傳期間，曾經有過不同的名稱，但最後以（英語：Fretoast）最為普及，並被翻譯成中文「法蘭西吐司」。
爆漿西多士: 流沙奶皇氣炸鍋西多士
再把多士切成小件，不客氣地蘸花奶漿吃，味道幾複雜，雞蛋、多士、榛子醬、阿華田和花奶煉奶漿的味道五合一，難得甜度一點不搶，很容易不自覺地吃掉一整份。 爆漿西多士 西多士誠如陳小姐所言：「兩塊麵包搽咗餡、上蛋漿、炸咗佢」就得。 但每個步驟的小秘訣都是陳小姐一家碰碰撞撞學懂的，塗餡料的分量、麵包上蛋漿的次序和濕潤度、油溫和炸作時間控制，一個小節出差錯都會影響出品。 「爆漿」原來由煉奶、花奶和秘密的材料調製成「漿」，倒在西多士中央壓出的小小凹位上，表面再灑上阿華田粉完美地作「掩飾」。 於夏天推出的 2 款爆漿西多士，口碑慢慢在街坊和網上建立起來。 這款阿華田口味爆漿西多士，切開會有澎湃爆漿。
爆漿西多士: 2 做法
把另一塊麵包蓋上成三文治，切去四邊麵包皮。 雞蛋拂勻，把三文治放進蛋液內。 逐一浸泡兩面及四邊，約5-8分鐘，直至徹底吸滿蛋液。 熱鍋下油，放入蛋液三文治，以中火半煎炸至兩面及四邊金黃，盛起。 放上牛油，淋上糖漿或蜂蜜即可。
爆漿西多士: 爆漿西多士 + 400次鴛鴦奶茶 (影音)
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