餐廳主要提供一人一鍋的和牛火鍋放題，有不少特色湯底選擇，包括女士至愛的骨膠原美肌鍋，還有Haagen Dazs雪糕任食。 這間台式火鍋位於旺角，兩小時火鍋放題低至$128，仲全日免收加一服務費，夠抵食！ 湯底有必食的海底撈麻辣鍋、台式臭臭鍋、酸菜白肉鍋、馬拉湯爹鍋等。 配料則有多款海鮮及肉類，包括海蝦、蜆、美國安格斯牛、黑毛豬梅花肉、羊肉片等等。 餐廳共供應8款火鍋湯底，所有特色湯底均以全天然食材製作，其中「爆炒燒酒烏雞鍋」以烏雞取代普通雞肉，除了營養物質較豐富，同時亦有滋陰清熱功效，配料快速爆炒後加入上湯及燒酒，整個湯底均很惹味。 另外「爆炒櫻花蝦鮮鍋」和「麻辣鴨血火鍋」亦是店子推薦湯底，前者將章魚乾和櫻花蝦爆香，令湯頭鮮味和濃味更出眾；後者辣中帶甜，更歎到台灣直送鴨血。
關楚耀與網紅女友Joann拍拖多年，早已視女友為結婚對象，感情穩定，但就堅持低調，甚少公開合照。 最近兩口子飛到泰國及日本旅行，雖然不約而同在社交網開心Share，互相標籤結伴同行之餘，又大晒男友、女友視角的靚相，但就獨欠合照，極其量只是甫出一張兩人的腳照，笑爆嘴！ Joann則大方上載男友身處露天餐廳欣賞曼谷夜景的靚仔相，透露當晚撐枱腳歎燭光晚餐，非常浪漫。 店舖的湯底款式約有12款，而且名字有趣各有特色，招牌湯底是康熙花膠雞湯鍋，金黃色雞湯跟配料分開放，配料有半隻雞、足料花膠，而雞肉已有8成熟，稍為放入湯底滾一下就可以吃。
牛大人台灣火鍋: 銅鑼灣
全港共有6間分店的牛大人，在各區鬧市如銅鑼灣、旺角、尖沙咀及觀塘都有插旗，無論身處哪一區，都可以食到牛大人。 不過究道今次沙田分店餐牌，是否跟過往其他分店一樣，就要有待官方公布，大家可要留意《新假期》報道。 由一班火鍋狂熱者創立，開業時曾因店名的「粗口 」引來一陣熱話。 台北人氣火鍋店寬巷子，一向以精緻手作配料做賣點，連台灣明星蔡依琳、周杰倫、言承旭等都是其食客。 銅鑼灣樓上火鍋店「去滾」，充滿玩味裝潢，一系列霓虹招牌裝飾，十分過癮。
- 海鮮火鍋用粥做湯底，有別使用粥水的一般粥底火鍋店，可謂真•粥底火鍋，更可加$30升級做魚湯粥底，湯底以漁民做法加入雜魚熬煮，同時加入皮蛋和香蔥，於白粥混合後味道濃郁。
- 牛大人的湯底是一大賣點，如牛大人紅燒牛骨鍋、牛夫人秘方麻辣鍋、眷村白肉鍋等，均台味十足，相當足料。
- 台灣直送的豐原排骨酥用上新鮮豬肉製成，肉質香酥不油膩，食完一口又一口。
- 店內的餐牌以「賣身契」為題，主打十多款火鍋湯底，招牌芝士龍蝦鍋、避風塘炒蟹，吃法與港式的雞煲相似，先品嚐海鮮，再加入高湯變成火鍋湯底，一鍋兩吃夠晒滋味！
純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。 餐廳供應多種台灣直送美食，例如鴨血、澎湖花枝漿、屏東水蓮菜、手打旗魚漿，亦可以任飲多款自家製冷泡茶！ 最近更推出午市一人鍋套餐，即使比較細食的朋友亦可以品嚐牛大人的美味。 Kuro Shabu位於上環荷李活道近文武廟，店子掌舵馬基良曾於六星級香港君悅酒店鹿悅掌廚，獲獎無數而對食材要求高，食物質素自然有保證。 餐廳主打日本黑毛和牛、黑豚肉及黑薩摩雞，全部由鹿兒島獲獎農場Nanchiku直送到港。
牛大人台灣火鍋: 【16】鍋心粥底火鍋 —— 網民人氣冠軍
除了原片羊肉，還有店家研發的黑松露羊肉丸($78)，由黑松露醬、孜然粉和羊肉合成，調味豐富且有層次。 牛大人台灣火鍋 蒸氣火鍋提供多種新鮮海鮮，不少網友認為黃金蚌鮮甜爽口，鮮蝦肉質彈牙。 另外，雖然蟹只有半隻，但蟹肉比想像中多，味道鮮美，而且蟹膏超多，最後以吸收了海鮮精華的粥底、麵底或珍珠飯其中一項作結，非常完美。 客人首先可先在兩類基本海鮮中自選一款，分別為肉蟹、沙白蜆及波士頓龍蝦、沙白蜆，後者需每位多加$20，並建議於訂座時預留龍蝦。
可加配多款頂級牛肉和海鮮、滷水系列及台灣直送的小食，如台灣手打魚漿、豐原排骨酥、台灣鯛魚片、私房鴨血等，也有多款頂級牛肉和海鮮及滷水系列。 中國分店遍布多個大城市，總數達過百間，更曾於四川火鍋文化節中奪得「成都火鍋十強前三名」。 招牌無渣紅油湯底以大紅袍花椒、貴州朝天椒及多種四川香料和藥材製成，店內細心隔走所有渣料，令湯底更純淨，麻香而不嗆喉。
牛大人台灣火鍋: 火鍋｜24間人氣打邊爐推介 牛大人$138台式放題、粥底火鍋歎海鮮
由開業起至2021年4月30日，所有套餐一律88折，並且讚好牛大人Facebook ，即可獲贈一杯「 金鑽愛玉冰 」。 美人意式冷盤（$88）是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身，配以塚田自家特製的醬汁，惹味非常；選擇包括意式生帆立片柚子胡椒汁、意式莞茜三文魚片及意式生吞拿魚片配牛油果。 「美人鍋」的套餐追加肉類還包括日本薩摩雞肉（$88）、和牛肩肉（$158）、澳洲牛肩肉（$138）及日本芋豚肩脊肉（$78元）。 套餐包括免費可樂，但編輯極度建議加$8或$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰，前者猶如食港式甜品一樣有驚喜，後者跟台灣冬瓜茶味道甚為相近。
天仁茗茶最出名的必是珍珠奶綠、913茶王、香橙綠茶，還不時推出茶味軟雪糕。 疫情期間，全線分店營業時間將有所調整，但有提供外送服務，詳情請參閱官方專頁。 餐牌食物也多元化，例如壽司Set、海鮮丼、定食、單件壽司、卷物等，最平$10就食到。
牛大人台灣火鍋: 元朗分店選址位置方便
前者有炸物、海鮮、肉類及蔬菜，價錢為$128；後者則有刺身、炸物、海鮮、肉類及丸類，另有蔬菜拼盤及甜品，價錢為$348。 牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)是一間位於旺角以台灣菜為主的火鍋店，店鋪主打澳洲和牛M5牛肩卷、18+冬瓜茶、澳洲M9和牛牛丸等。 牛大人台灣火鍋吃到飽 (瓊華中心)是一間位於旺角以台灣菜為主的火鍋店，店鋪主打流水落花、澳洲和牛M5牛肩卷、澳洲M9和牛牛丸等。 牛大人的套餐甚多，最受歡迎當然是澳洲極上和牛餐，只需$248便食到！ 和牛餐有超過10款肉肉類可任點任食，安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒等，均不是處處常見，最正是可任食放題2小時，是食肉獸的天堂啊！
【台式火鍋 牛大人台灣火鍋 / 無老鍋】不少人以前去台灣旅行必定會食「無老鍋」這間台式火鍋店，價錢相宜之餘，更可以任食鴨血和和麵包豆腐，其中一款火鍋配料「冰淇淋豆腐」更是特別。 最近官方宣布即將於11月在香港開設分店，令一班台灣迷非常期待！ 「無老鍋」到前，如果想止癮，香港已有3間台式火鍋過江龍，包括同一集團的鼎王、寬巷子和麻神。
牛大人台灣火鍋: 旺角打邊爐推介8）牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)
火鍋／放題推介｜招牌的九宮格麻辣大紅鍋，湯底就用了重慶最辣的「朝天紅」辣椒作為湯底的辣，再用茂汶大紅袍和金陽青花椒兩種花椒，煉成湯底的麻。 火鍋／放題推介｜鹿兒島野崎牛稀少部位品嚐盤，每日限量供應，包括A5和牛頸脊及牛腰脊，色澤鮮艷，滿布雪花紋。 火鍋／放題推介｜4人或以上的，可以點三拼鍋，一併食盡麻辣、花膠雞和番茄湯。
最近有間正宗的台灣火鍋店登陸銅鑼灣，大家可以食到麻辣鴨血之外，必食份量十足又香氣逼人的爆炒櫻花蝦鍋及爆炒燒酒烏雞鍋。 火鍋／放題推介｜日本黑毛和牛A4 set 120g 午市套餐，選用西冷和牛肉眼，均屬油脂豐富的部位。 火鍋／放題推介｜養生鴛鴦鍋（祖傳秘製麻辣鍋 + 蜂巢豆腐白湯鍋），湯底帶濃濃的藥材香，健脾開胃，台灣鴨血軟嫩，吸盡湯汁精華。 火鍋／放題推介｜台灣麻辣冬瓜卜卜蜆海鮮鍋，卜卜蜆份量多，幾乎鋪滿整個冬瓜。 相信天仁茗茶這品牌在香港無人不曉，它在全港有逾50間分店，茶味甘醇，奶味濃郁，珍珠甜而不膩。
牛大人台灣火鍋: 火鍋／放題推介4：食雞：創新冬蔭功雞煲＋火鍋兩食
這間是牛大人火鍋班底主理的燒肉店，共有4種套餐，包括原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛、澳洲M5和牛套餐，每款肉都會放上標籤，讓客人不會感到混亂。 牛大人台灣火鍋 枱上共有5種醬汁，例如檸檬汁、燒汁等、蛋黃醬等，可根據個人口味調味。 飲品方面，與牛大人一樣有各款冷泡茶、蘋果西打等，亦有珍珠奶茶。
- 台式火鍋放題「牛大人台灣火鍋吃到飽 Master Beef」主打台式火鍋湯底、配料及地道小食，自開業後便深受港人觀迎，預約都經常爆滿，想試的話就一定要mark定時間預約啦。
- 除牛肉外，都有多款海鮮配料選擇，放題同時供應韓式熱食及小食，包括石鍋飯、紫菜飯卷、炒年糕等。
- 黑毛和牛現時供應七個部位，包括西冷、肉眼、牛柳、牛腿肉、牛胸腹肉、牛肩及牛下肩胛。
- 另外一款套餐，除了有雞煲、西班牙黑豚肉、三色餃、鴨血外，還額外包了五色刺身、海鮮拼盤、廣島蠔、手切牛肩頸、五寶丸、黑白滑及甜品，食物種類超過30款，絕對能捧腹而回。
- 火鍋／放題推介｜玫瑰松板，是可以吃進肚的玫瑰，每朵都有13至15片豬頸肉，放進湯之前，先沾蛋汁才灼，令肉片更爽滑。
- 餐廳主要提供一人一鍋的和牛火鍋放題，有不少特色湯底選擇，包括女士至愛的骨膠原美肌鍋，還有Haagen Dazs雪糕任食。
- 很多網民大讚食材優質，海鮮亦非常新鮮，當中脆肉鯇魚片和白鱔片的人氣非常高。
「鼎王」和港人遊台必食的「無老鍋」同屬一個集團，早前在尖沙咀開設全球首間海外分店時，掀起一股熱潮，一位難求。 以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外，午市也有一人火鍋套餐提供，以精美迷你火鍋為上班一族打打氣，充充電。 一人用的午市美人鍋套餐，定價為$78至$168，皆配有無限添飲飲品；除火鍋外，賓客亦可選擇美人丼套餐，以烏冬或蕎麥麵，搭配和風米飯套餐。 牛大人自開業以來都非常受大家歡迎，晚市經常座無虛席，沒有預約的話可能要排上3小時！ 如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。 和港人遊台必食的「無老鍋」同屬一個集團的「鼎王」，早前在尖沙咀開設全球首間海外分店時，掀起一股熱潮，一位難求。
牛大人台灣火鍋: CP值爆燈 120分鐘任點任食 牛大人台灣火鍋吃到飽
現場有師傅即場切原條吞拿魚，各款刺身即叫即切，肉質新鮮，記者同事吃過大讚不錯。 餐廳提供多達16款火鍋湯底，例如韓式泡菜湯、藥膳湯、櫻花蝦湯、沙參肉竹鯊魚骨湯等，款式多樣。 很多網民大讚食材優質，海鮮亦非常新鮮，當中脆肉鯇魚片和白鱔片的人氣非常高。 飲料方面，除了基本的罐裝汽水外，還有冰糖燉檸檬及蝶豆花茶，能幫助清熱下火。 牛大人台灣火鍋 火鍋配料方面有台灣直送鯛魚片、澎湖花枝漿、蟹籽墨汁漿及各款台式手作水餃等；肉類方面提供澳洲M9和牛牛丸、西班牙豬五花片、安格斯肩胛牛肉、花雕酒雞件等，款式種類夠多。
台灣直送的豐原排骨酥用上新鮮豬肉製成，肉質香酥不油膩，食完一口又一口。 「招牌麻油炸蛋」是餐廳必點推介，放在火鍋慢煮 20 秒，再配上珍珠白飯 牛大人台灣火鍋 一起吃，可以食到湯底的精華，麻油香濃十分。 除了火鍋外，客人還可以選擇燒烤，店內供應多款新鮮海鮮，包括鮑魚、蟶字、海蝦、蠔，帶點微微炭香，風味十足。
牛大人台灣火鍋: 餐廳情報
店內多款「紅牌 」火鍋湯底都相當吸睛，其中原隻龍蝦花甲海鮮湯，用上原隻波士頓龍蝦配鮮甜花甲及紅蟹等海鮮，真材實料。 上桌時先以75°C的冧酒點火提味，再加入海鮮濃湯再煮，香氣撲鼻。 另推介「後欄剋星」，是一款麻辣海鮮湯，由青椒、紅椒、指天椒及泡椒乾炮製而成，並用四川醬及重慶醬自家製出麻辣混醬，湯底先麻後辣，勝在吃完不會太油膩，配料方面有A5和牛拼盤、冰鎮鮑魚等。
牛大人台灣火鍋: 火鍋／放題推介2：林洪記水產：海鮮蒸氣火鍋放題！任食游水海蝦+帶子+安格斯肥牛
「堅韓牛」推出全新燒烤x火鍋雙放題，享用頂級1++韓牛外，更炮製更多特色韓牛美食，包括「雪濃湯」及坊間少見的「韓牛丸」及「韓牛漢堡」。 除牛肉外，都有多款海鮮配料選擇，放題同時供應韓式熱食及小食，包括石鍋飯、紫菜飯卷、炒年糕等。 餐廳提供多種台灣直送美食，例如澎湖花枝漿、屏東水蓮菜、手打旗魚漿。 自助飲品吧供應不少台灣特色飲品，例如桂花烏龍冷泡茶、麥香紅茶等，亦有基本的酸梅汁、冬瓜茶等選擇。 牛大人作為本地台式火鍋任食放題的連鎖店，分店愈開愈多，其受歡迎原因，只因其親民價位、食物高質抵食，引致每間分店都大排長龍。
牛大人台灣火鍋: 選擇用餐地點
火鍋／放題推介｜玫瑰松板，是可以吃進肚的玫瑰，每朵都有13至15片豬頸肉，放進湯之前，先沾蛋汁才灼，令肉片更爽滑。 火鍋／放題推介｜酸菜魚湯，酸菜魚湯底的泡椒十分出味，加上用魚頭魚骨煮的魚湯，微微酸辣，夏天喝很開胃。 火鍋／放題推介｜輕燒宮崎和牛﹐和牛表面輕燒至微微焦香，內裡保持鮮嫩柔軟，配上酸汁啫喱、蘿蔔蓉及葱花，口感清新。 火鍋／放題推介｜無老辣香鍋及麵包豆腐白湯鍋，麵包豆腐白湯鍋湯底濃郁Creamy，溫和順喉，無老辣香鍋香辣過癮，油而不膩，配上煙韌鴨血，味道更豐富。 火鍋撚 (染布房街)是一間位於旺角以港式為主的火鍋店，店鋪主打五色丸丸拼盤、極品安格斯肥牛（大）、蜂巢豆腐白湯鍋等。
牛大人台灣火鍋: 火鍋／放題推介22：Kuro Shabu．前君悅酒店總廚掌舵+A5日本黑毛和牛
黑毛和牛現時供應七個部位，包括西冷、肉眼、牛柳、牛腿肉、牛胸腹肉、牛肩及牛下肩胛。 原件和牛刨成薄片，色澤鮮紅，輕涮幾秒即可食用，食落軟如棉花，滿嘴油脂甘香。 美滋鍋2014年在新加坡成立，主打唯美粉紅設計和養顏湯底，在當地有4間分店，另於馬來西亞、緬甸也有分店。 店子去年進駐香港和台灣，港店選址旺角家樂坊，佔地6,000呎。 美滋鍋主打6款美顏滋補火鍋湯底，可選單鍋、鴛鴦鍋和四格鍋，招牌養顏美容鍋以瑤柱、雞肉、 豬骨及豬腳等含豐富膠原食材熬製8小時而成，味道溫醇順喉，膠質感重，養顏之選。 銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。
前者以大骨高湯配中藥熬製，酸中甘甜，其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常，愈滾愈好味。 而麻辣鍋則以多種中藥熬製，重點以蘋果、梨、高麗菜、粟米等提高鮮味，味道夠濃郁，亦能養顏。 但馬屋是日本遠馳名的火鍋店，來到香港後更成為香港人火鍋的新寵兒。
除了一般蔬菜，餐廳更供應羽衣金蘭及冰菜，並寫明全部蔬菜都經過出農藥處理。 任食火鍋放題有多達17款湯底，包括4款藥膳養生雞鍋、香辣三杯雞涮涮鍋、麻辣冬瓜卜卜蜆海鮮鍋。 每2位更會送一碟高質肉片，包括手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片、西班牙伊比利亞黑毛豬肉片，亦會送上手工即炸響鈴，還有無限追加超過60款精選配料。 午市套餐的定價為$68元起，共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。 經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。