飽和脂肪的主要來源是動物性脂肪，部份來自植物性脂肪。 飽和脂肪會令血液更易凝結，引致血管硬化、中風及心臟病等疾病， 促進肝臟產生膽固醇，令血液的壞膽固醇水平上升，其不良影響比過量攝取膳食膽固醇更大。 膽固醇又分為高密度、低密度、非常低密度膽固醇及乳糜粒。 膽固醇是一種脂肪的複合體，它是製造重要激素和維生素不可缺少的物質。
換言之，味精跟食鹽一樣，但後者氯化鈉因為本身含有鹹味，可意識到不能加太多，但味精的反應是鮮味，為了讓湯好喝一點，就會不自覺加入較多味精，也因此吃進許多鈉。 正常膽固醇度數 正常膽固醇度數 醫師說，過去曾有一種症狀稱為「中國餐館症候群」，來由是有外國人每每在中國餐館吃飽後，就會感覺不舒服，便認為是因為加入了味精的關係，因而導致味精被污名化。 媽媽常說，吃味精對身體健康不好，買外食還會特地要求不加味精。 醫師指出，其實味精本身是由天然食材提煉而成，也就是說，即便你不吃另外加的味精，平時吃原型食物也會攝取到味精；至於加了味精的食物會感到口渴，醫師解釋，原因是裡頭含有鈉。 膽固醇是人體細胞膜的主要成分，亦是合成維他命D、膽汁和部分荷爾蒙（如睪丸素這種性荷爾蒙及皮質素這種腎上腺荷爾蒙）的必需元素。 雖然看起來要避免膽固醇過高，好像就是「什麼都不能吃」，但其實我們還有一個秘密武器，就是讓「好膽固醇」把「壞膽固醇」給清掉。
正常膽固醇度數: 血脂
除了支原體，一般原核生物(細菌和古細菌等)並不合成膽固醇。 高膽固醇血症遺傳、攝取過多的膽固醇和飽和脂肪酸、糖尿病、腎病症候群、甲狀腺機能低下、阻塞性肝病和服用利尿劑。 對於膽固醇、高血脂，民眾常有諸多疑問，像是不明白好膽固醇、壞膽固醇的實際影響，或只想以飲食、健康食品調理而不用藥，還有該怎麼提升自身好膽固醇值？ 每日限量：建議每日熱量攝取量不多於30%來自脂肪，以男性每日吸收二千卡路里熱量來計算，不能多於六十五克，約十三點三茶匙；以女性每日一千五百卡路里熱量計(下同)，不多於五十克，約十茶匙。
Bowtie & JP Health 健康中心深信預防勝於治療，我們將深入了解客戶的整體健康狀況，提供個人化服務。 恆常運動：成人每星期應進行最少 150分鐘（2小時30分鐘）中等強度的帶氧體能活動，或每天進行最少30分鐘中等強度的運動，以保障心血管健康。 膽固醇的最佳值，以前被定為：最高不可超過 260mg/dL 之後被定為 240mg/dL 再降到目前的標準 200mg/dL [來源請求]。 维基百科中的醫學内容仅供参考，並不能視作專業意見。 即便只是少量的酒精，也確定會導致三酸甘油脂的上升，但對於膽固醇的影響則仍有爭議，因此飲酒被認為是可以的，但一天不要超過1~2杯。 此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
正常膽固醇度數: 膽固醇
食物中的脂肪種類包括飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪、反式脂肪及膽固醇，減低總脂肪吸收量，等如減少膽固醇的攝取量。 香港人生活忙碌急促，我們可於日常飲食中加入一支倍樂醇乳酪飲品，將倍樂醇乳酪飲品融入你的生活，每日一支更有助降醇護心，同時阻隔身體吸收膽固醇，讓膽固醇指數回到正常標準，迎合忙碌香港人的健康所需。 是有益膽固醇，幫助收集和運送血液內壞膽固醇回肝臟的，能抵禦動脈硬化粥樣斑塊的形成，具有保護作用；並可以減少脂肪沉積在血管壁上，因而降低形成心臟病的機會。 香港人生活忙碌而缺乏運動，飲食脂肪含量也偏高，不少人可能患有高膽固醇亦不自知。 在香港，高膽固醇已經成為冠心病和中風的主要成因之一，冠心病更是僅次於癌症的第二號殺手。 今次Bowtie團隊帶大家一起了解何謂高膽固醇，以及高膽固醇患者的飲食及生活注意事項。
醫師說，大家之所以對味精如此反感，是來自於吃完東西容易感覺口渴。 正常人的血中總膽固醇在200mg/dL以下，壞膽固醇在130mg/dL以下，好膽固醇要大於40mg/dL。 奧米加三脂肪屬於多元不飽和脂肪，魚類如三文魚、沙甸魚和吞拿魚含較豐富的奧米加三脂肪。 每日限量：建議男性每日不能多於二十五克，約五茶匙；女士不多於二十克，約四茶匙糖分。
正常膽固醇度數: 攝取好油 少吃甜食
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）一般在醫院接受健康檢查時，大多都有「血脂肪」抽血檢查，常看到「總膽固醇」、「三酸甘油酯」等4項指標出現紅字，讓人看得霧煞煞！ 烏日林新醫院家庭醫學科古育瑄醫師表示，常遇到民眾拿著健檢報告詢問，分不清楚好膽固醇和壞膽固醇。 其實只要總膽固醇、三酸甘油脂或低密度脂蛋白超過正常值，就代表您患有三高中的「高血脂」。 食物中的膳食膽固醇是複合脂類，不能區分為”好”和”壞”，而我們常指在人體內的血膽固醇則是脂類與蛋白質合成的脂蛋白。
- 健康飲食原則強調食物的選擇要多元化，即選用不同的食物。
- 按世界衞生組織 的建議，膳食膽固醇的攝入量應是愈少愈好。
- 雖然看起來要避免膽固醇過高，好像就是「什麼都不能吃」，但其實我們還有一個秘密武器，就是讓「好膽固醇」把「壞膽固醇」給清掉。
- 若閉塞部位是供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈，便會引致「冠狀動脈心臟病」，亦即「冠心病」（心臟病發）及「心肌梗塞」，症狀是心絞痛。
- 舉例來說，蝦便是膽固醇含量高（每100克含180毫克膽固醇）但飽和脂肪含量低（每100克含0.4克飽和脂肪）的食物。
- 不少高膽固醇患者都表示已經戒吃蛋黃、魷魚、內臟等食物，為何膽固醇仍是高企不下？
- 】，以魚、雞肉為主，減少攝取紅肉如豬、牛、羊肉，以及蛋和全脂乳品，人造奶油、乳瑪琳、奶精、糕餅零食等也應避免食用，烹調時以富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油為主，可有效控制膽固醇數值。
- 2015美國膳食指南剔除每天不應攝取多於300毫克膽固醇限制，是因為現時未有足夠的證據就膽固醇的攝取限量作出建議。
膽固醇及中性脂肪增加的高血脂症，長期持續下去的話，容易引起心臟的冠狀動脈硬化及腦動脈硬化，因此，總膽固醇的檢查，是動脈硬化及心臟病等循環器官障礙的診斷及預後的判定所不可或缺的。 膽固醇若過低，則容易造成出血型中風、憂鬱等疾病。 [來源請求]但正常人身體每日都會產生足夠的膽固醇，所以很難會造成膽固醇過低，根本毋須擔心[來源請求]。 三酸甘油酯即是中性脂肪則扮演著貯存與輸送的角色，大部分存在於乳糜粒及極低密度脂蛋白內。 膽 固 醇 是 脂 肪 的 一 種 ， 來 自 所 有 肉 類 、 魚 類 、 家 禽 、 貝 殼 類 、 蛋 黃 和 奶 類 產 品 。 血 液 中 的 膽 固 醇 ， 只 有 ２０－３０％ 是 直 接 由 食 物 吸 收 ， 絕 大 部 份 是 由 肝 臟 所 製 成 。
正常膽固醇度數: 膽固醇過高會怎樣？
每日最少需要進行半小時帶氧運動，幫助減走多餘脂肪，增加好膽固醇含量，令總膽固醇指數達到健康的標準。 香港人雖然很忙碌，但為了身體健康及總膽固醇指數正常值，必須持之以恒，養成運動好習慣。 建議每星期進食魚類兩次，魚含有豐富的DHA和EPA。 是不飽和脂肪酸的一種， 可以減少血液中的三酸甘油脂及增加好膽固醇，對維持總膽固醇指數於正常值非常有幫助。 患者改善生活方式（包括控制食物中吸收的飽和脂肪和膽固醇分量、定時運動、戒煙和控制體重等等）後，仍然未能達到目標，就需要服用降膽固醇藥物。 高 密 正常膽固醇度數 度 脂 蛋 白 俗 稱 為 有 益 的 膽 固 醇 。
常見的副作用還有輕微腸胃不適、肌肉腫痛及肌肉無力等。 低密度脂蛋白膽固醇（LDL）﹕身體內的膽固醇主要由LDL運送至全身各部位，過多會對人體不利，因而被稱為「壞」膽固醇，是造成血管阻塞和硬化的元兇。 避免高膽固醇的飲食外，日常飲食多攝取『黃豆、燕麥、深海魚、茶、大蒜』，可以幫助降低有害的膽固醇。
正常膽固醇度數: 膽固醇過高不能吃什麼水果
膽固醇除部份由食物供給外，多數皆由肝臟合成，其理想濃度為小於200mg/dL。 正常膽固醇度數 脂蛋白可以分為低密度脂蛋白（LDL-C）和高密度脂蛋白（HDL-C）兩種。 好膽固醇（高密度脂蛋白）可將血管中的膽固醇帶回肝臟代謝，而壞膽固醇（低密度脂蛋白）則將肝臟製造的膽固醇帶回血管。 當血管中囤積過多壞膽固醇，會開始引起血管管壁狹窄硬化，進而產生心血管疾病，如中風、心肌梗塞等。
- 換言之，味精跟食鹽一樣，但後者氯化鈉因為本身含有鹹味，可意識到不能加太多，但味精的反應是鮮味，為了讓湯好喝一點，就會不自覺加入較多味精，也因此吃進許多鈉。
- 極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）﹕負責從肝臟將脂質携帶至全身各組織，VLDL 也會轉變為 LDL。
- 是有益膽固醇，幫助收集和運送血液內壞膽固醇回肝臟的，能抵禦動脈硬化粥樣斑塊的形成，具有保護作用；並可以減少脂肪沉積在血管壁上，因而降低形成心臟病的機會。
- 對於健康人士，雞蛋、魷魚、蝦、蟹等含高膽固醇但脂肪含量較低的食物，應作「肉、魚、蛋及代替品」攝入量計算及適量食用。
- 人體需要一定水平的膽固醇，以形成細胞膜和製造部分賀爾蒙及維他命D。
- 膽固醇通常能在肝臟和細胞之間自由遷移，並在必須時經由肝臟轉換成脂蛋白供人體使用；膽固醇不溶於水，與低密度脂蛋白及高密度脂蛋白結合，隨血液運行。
而反式脂肪則在植物油的氫化程序中形成，不但會令血液的壞膽固醇水平上升，亦會降低好膽固醇水平，增加患上心血管疾病的風險。 膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸（膽汁的重要成分）的材料。 若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的概率會提高。 若 我 們 的 血 膽 固 醇 過 高 的 話 ， 才 要 少 吃 含 膽 固 醇 的 食 物 。 高膽固醇是導致心臟病的主要危險因素，其他因素包括吸煙、遺傳、高血壓、糖尿病、缺乏運動及肥胖。 以遺傳為例，素食人士亦可能有偏高的膽固醇而引致心血管病。
正常膽固醇度數: 減少攝取不好的脂肪 (膽固醇過高不能吃什麼？)
遺傳：雙親中一人帶因，其發病率比一般人高2至3倍，且多在60歲以前就引發血管硬化、心臟病。 雞蛋、魷魚、蝦、蟹等含高膽固醇但脂肪含量較低的食物，應作「肉、魚、蛋及代替品」攝入量計算及適量食用。 基本上，只要總膽固醇指數超過5.2mmol/L，就屬偏高了，超過6.2mmol/L應視為高危險水平。 此外，也要同HDL和LDL度數做衡量，好比說，即使總膽固醇指數屬偏高，但若HDL和LDL度數仍處於標準指數，其實際體內膽固醇或未必偏高。 正常膽固醇度數 若閉塞部位是供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈，便會引致「冠狀動脈心臟病」，亦即「冠心病」（心臟病發）及「心肌梗塞」，症狀是心絞痛。
除了動脈硬化指數要降到3或4以下，根據2017年台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引，家族性高血脂者的低密度脂蛋白膽固醇數值應小於100mg/dl，心血管疾病者更應控制在70mg/dl以下。 正常膽固醇度數 倘若動脈硬化指數高過理想值，王宗道建議，無心血管病史者，可先嘗試三至六個月的的飲食控制和運動改善，若指數不能變正常，應該要就醫服藥；若有心血管問題的人，則生活型態調整和藥物要雙管齊下，直到達標為止。 膽固醇是一種脂質分子，是組成細胞膜的重要成分，也是製造賀爾蒙及維生素D的重要原料。 人體中的膽固醇主要是由肝臟製造，另一部分則是從食物中攝取，包括蛋黃、魚蝦卵、蟹黃、豬牛油、動物內臟、帶殼海鮮、奶油等。