香港人一向鍾意去日本旅行，自日本喺上年10月放寬入境限制後，唔少港人都急急腳「返鄉下」。 流浮山海鮮推介 講到去東京旅行，淺草一定係大家必去嘅景點之一，早前歐錦棠前往日本拍攝ViuTV劇集《打天下2》，而佢趁住空檔外出閒逛。 近日歐錦棠不時喺社交網站出PO寫上今次嘅行程感受，其中包括力數淺草三宗罪，引起網民熱烈討論。 跑遊元朗流浮山，上次到流浮山，是跟一眾食友晨早去生利吃排骨盅頭飯。 今次再到流浮山，穿過熱鬧的流浮山正大街市集，先到流浮山商會會所及裕和塘酒家舊址，然後去參觀馳名流浮山之裕興蠔油。 流浮山海鮮推介 以往去東涌，不是到outlet購物，就是作為一個往大嶼山各區的交通中轉站，很少留意東涌有什麼景點。
我一坐下，已經要求店員把最靠近的空調機的吹風口調整一下，不過效果不大，再坐一會兒，發現其他的空調機都是一樣的不友善。 因為那些不同空調機吹來的勁風，實在是讓人極度不舒服。 該建築物位於流浮山山東街1號，於1962年啟用，但於2002年流浮山警署與天水圍警署合併後停用。 警署範圍內有停車位，建築物外牆以藍白色為主調，天台設有作反偷渡之用的瞭望台，署內設有報案室、會議室及羈留室等。 元朗區議會計劃在不久的將來開發警署為旅遊點，以吸引遊客前往流浮山。
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流浮山、白泥和龍鼓灘位處香港的最西邊，皆是觀賞日落的好地方，簡直是香港的日落三兄弟。 流浮山海鮮推介 餐廳提供特色Fusion菜如鮮蝦手工寬條麵、炭燒西冷扒或羊架、香煎石班柳等多款菜式，賣相擺盤非常精緻，可以打卡之餘味道亦有水準，獲得不少網民大讚。 位於元朗流浮山的獨棟餐廳，外牆有超巨型希臘風壁畫，猶如置身外國。 流浮山海鮮推介 餐廳主打賣相精緻又美味的法國Fusion菜，更可以在露天草地慢慢歎美食，最適合趁假日去放鬆一下。
流浮山海鲜街是一条很短的街，像一条窄窄的巷子，两旁是各种海鲜大排档。 一路走进去，还有很多卖海味干货的档口，有点像广州的一德路，但规模却小得多。 这里周末会有旅行团过来，但是香港本地的一日游。 来这里吃海鲜的也基本是香港人，因为流浮山位置比较偏僻，所以即使在香港打的或者问他们的推荐。
流浮山海鮮推介: 交通
家家戶戶的新春賀年菜中總會有蠔豉，以及近10年流行的金蠔，寓意年年好事，金銀滿屋。 大家可以係海鮮大街到先揾一間海鮮酒家入去坐低，然後出去進門口嘅海鮮檔揀自己鍾意嘅海鮮，並講埋想啲海鮮點樣煮，就可以食到自己鍾意嘅口味啦。 流浮山出名盛產生猛海鮮，每個人黎到黎到都免不得食翻幾隻蠔同黃油蟹。 天氣好嘅時候仲會聚集唔少攝影愛好者，專程黎影睇迷人的日落景緻。 建議拍攝夕陽晚霞時，先在鏡頭前加上紅色漸變濾鏡，可使太陽及晚霞顏色更突出。
欣赏完夕阳美景，品尝生蚝，肉质饱满、鲜嫩爽滑，带着丝丝清凉的海洋气息，在厨师完美的烹饪手法下碰撞出无与伦比的绝妙味道。 而原本從事飲食業及紅酒銷售的阿鋒，2014年放棄工作回流浮山養蠔，除了是為繼承四代祖業外，最希望是蠔民能別放棄本土出品。 但近年后海灣海域蠔排愈來愈多，當中不少更屬於內地，競爭相對增加。
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流浮山南面可經流浮山道前往天水圍、廈村、洪水橋及屏山等地。 流浮山正大街盡頭有個小型碼頭，往常是內地海鮮登陸之處，每朝漁船駁艇靠岸時，各種批發、競價、包裝等活動十分熱鬧。 但如今這些活動已因疫情而暫停，送來流浮山的海鮮改走陸路。 其中泰國瀨尿蝦香口惹味，甜美燒汁和麻油香氣，跟蝦的鮮甜和爽彈肉質絕對是最佳組合，難怪成為必點之選。
但到2018年發展局公佈活化成香港導盲犬學苑，由香港導盲犬協會有限公司營運，會設展覽和導賞介紹警署歷史、建築特色及流浮山的蠔業與漁業發展。 因為該處位於后海灣畔，臨近珠江口，有淡水流入，所以適合養蠔。 只可惜1970年代流浮山屢受共產黨武裝炮艇侵擾及擄人，加上珠江三角洲水質污染日趨嚴重，鄉村人口遞減和隨着天水圍新市鎮不斷發展，流浮山的漁業，尤其是蠔產量已大不如前，及至1980年代蠔業始起死回生。
流浮山海鮮推介: 餐廳推薦:
如果大家想燒烤，可以預訂燒烤套餐服務，亦可自攜食物燒烤（須額外付租爐費$150/個）或使用開放式廚房烹煮。 由街市走去球前街、球西街，沿途會經過不少字號：愛民海鮮酒家、小桃園酒家、龍如酒家、合隆冰廠、裕興蠔油、生利冰室、安樂園冰室、蠔聯花炮會、利成隆白米、盛成堂花炮會、東興、木根號、蠔業總會等字號。 裕和塘自1900年代經營，昔日后海灣上種蠔之海域，蠔民稱為田或塘，而裕和塘則是其中一個蠔塘塘主，由鄧禮及鄧齊安父子經營。
- 消息指，蘋果一直在從美國加州和中國派遣產品設計師及工程師前往印度南部的工廠，培訓當地人並協助建立生產線。
- 然而該處仍有不少海鮮酒家，每逢假日均有不少旅行團專程前往品嚐。
- 位於元朗流浮山的獨棟餐廳，外牆有超巨型希臘風壁畫，猶如置身外國。
- 印象中這麼多年，這條「海鮮海味街」沒有太大改變，而且好有本土特色，感覺就如大澳的小街，兩旁擺滿攤檔和海鮮酒家。
裕和塘出產生蠔、蠔油、生晒蠔豉等，更自養自糟肥雞，1961年藉政府建成流浮山公路後，增設冷氣鮮蠔酒家，迎合市區遊車河人仕郊遊品蠔。 新界流浮山商會於1964年創立，此會所則於1968年5月27日落成，由當年會長鄧齊安、流浮山商紳及街坊義會等捐款興建，開幕當日，邀請了元朗理民府薜文長官主持啟鑰儀式。 跑遊元朗流浮山，流浮山商會位於正大街八號，商會門前有鐵門欄，門頂的半圓型鐵花圖案好懷舊，這個鐵花圖案，令人想起早期裕和塘酒家的鐵花招牌，風格相似，今天卻已經很少見了。 有點像三家村的海鮮街，這裏的路也是濕濕窄窄，不過貨品款式感覺比其他地方多一點，不少人會在這裏買一些海鮮湯包或魷魚絲作「手信」。
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其實東涌有不少地方值得一逛，特別是喜歡攝影的人，可以在這裏流連上大半天，人流較少更可以輕易拍下不少美照。 飽餐之後，到附近的流浮山正大街逛逛，是遊客指定動作。 這裏還有多家海鮮酒家，記者試過小桃園海鮮酒家和明記海鮮酒家，兩家都以傳統烹飪手法見稱，用料新鮮，值得一試。 推介小桃園的酸薑皮蛋、咕嚕肉和豉椒炒蟶子；明記的豉油王花竹蝦、上湯蝦配米粉底和蒸魚，都十分出色。
欣賞現場開蠔、買海味、食海鮮是流浮山予人的傳統印象，其實流浮山因面向深圳灣，可遠眺深圳灣大橋，加上黃昏潮退後露出大片灘塗，在夕陽餘暉下映照出閃閃金光，相對起附近人頭湧湧的下白泥，更易拍攝到夕陽晚霞的美景。 只要在黃昏前到達，就可以攝下以深圳灣大橋作背景的迷人日落照片，欣賞日落後，更可利用政府派發的1萬元，到海鮮酒家品靚蠔嘆海鮮，振興食肆經濟。 跑遊元朗流浮山，到正大街五十二號裕興蠔油公司，店內擠滿顧客，舖面擺滿咸魚蝦乾、海味蠔豉等，還有自家品牌的蝦醬和齋 XO 醬，而裕興招牌蠔油則分佈在四週牆架上。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問成記海鮮酒家訂位方法。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問明記海鮮酒家訂位方法。
流浮山海鮮推介: 新界流浮山蠔業總會
據悉流浮山蠔業從業員曾經在 1936年成立流浮山蠔業工商會，未知道此會是否蠔業總會的前身。 站在岸邊，會看到漁民從后海灣取蠔上岸，聽漁民說現時后海灣已經沒有蠔塘，這些鮮蠔其實是來自中國，只是暫養在流浮山對外的海中，目的是要保持新鮮，待有需要時漁民才到海上取蠔。 現時流浮山區內仍然有兩間本地蠔油廠：裕興及汝記，兩間店舖皆位於正大街，相隔不遠，本地蠔油是流浮山特產之一，如果去到流浮山，不能錯過這一種美味的手信。 后海灣一帶昔日盡是養蠔海域，各塘主劃定界線，以插竹為界，稱為蠔田或蠔塘，蠔民將新購回之瓦筒，有秩序地一排一排安放於海中，至每年三月期間，當蠔類產卵期，蠔卵就會逐粒附於海中瓦筒上。 經過三、四年間，生蠔告成熟，開始有生蠔收穫，提供港九食肆，其餘就用來製造蠔油，或生晒蠔豉發售。
然而該處仍有不少海鮮酒家，每逢假日均有不少旅行團專程前往品嚐。 到流浮山食海鮮雖然比較遠，但亦都係一個唔錯的選擇。 流浮山的海鮮酒家真的非常之多，之前都食過幾間，不過覺得這間明記酒家的價錢比較公道。 當然……可能有些食店比明記還好，因為真的太多食肆選擇了。 我通常泊在面對迴旋處洗手間左邊的停車場，這停車場比較闊及大，亦無需放低車匙(因有些要放低車匙的)，泊好車後先收$30，食飽飽後同明記攞張卡片交回 停車場，停車場就會退回$20，即是$10可泊一日。 芝士龍蝦伊麵，芝士味唔會太濃，我就比較喜歡，因為唔會蓋咗龍蝦d鮮味，亦無咁”溜”。
流浮山海鮮推介: 蠔油制作變化
流浮山正大街盡頭還有一個小型碼頭，往常清晨有不少批發及競價等熱鬧場面，到訪當日中午仍見到一些蠔農採收和開蠔的情况，十分有氣氛。 这里通常是卖海鲜的地方不煮食，煮食的餐厅不卖海鲜。 所以要在餐厅附近买好海鲜，然后去餐厅商议加工费，加工费一般是60-80港币/斤，最好整单议价。
流浮山位於香港元朗區西部，靠近后海灣畔，臨近珠江口，有淡水流入，所以適合養蠔。 在上世紀60、70年代，由於后海灣水質極佳，當時流浮山出產的生蠔更可以生吃，吸引不少市民及外地遊客前往品嘗及購買，流浮山蠔被喻為「香港蠔」，形成了一個品牌。 可惜，到了80年代，首先在元朗出現大量雞場及豬場，加上對岸深圳經濟開始起飛，在后海灣畔建設不少工廠，海水受到污染，流浮山蠔被驗出細菌及重金屬量超標，使市民抗拒食用香港蠔，當地養蠔業大受打擊。
流浮山海鮮推介: 親子農莊購買遊戲套票
經歷了大約六至十年的時間，他的大兒子和第二兒子在沙井出生。 流浮山海鮮推介 直到某一天，陳財興患病覓醫，村中大隊用蠔艇送他至香港流浮山，到其岳父鄧加諾經營之雜貨店，逐為他尋找醫生治病，他的妻子其後亦分別乘船偷偷回港。 陳財興夫婦先後回港，村中大隊一拼把陳財興的兒子用蠔艇送抵流浮山跟父母團聚，陳氏一家人成功返回香港是幸運事，間接地避開了紅衛兵的一劫更是走運。 據雲姨憶述，由1975年至80年代末，每年農曆新年前鄧啟芳會親手寫一副新對聯，後來由90年代至2001年，則由鄧啟芳的兒子鄧鈞鐸去寫。 在跑遊元朗中曾經介紹鄧啟芳的書法作品，在厦村靈渡寺、沙江天后古廟、大井鄉吳屋村將軍府等地，也有出現鄧啟芳的墨寶。
流浮山海鮮推介: 后海灣
另外大家唔一定要等日落先到下白泥，日落前可以見到潮漲嘅下白泥，大面積嘅水漥反映係個藍天到，好似「天空之鏡」。 除左欣賞紅葉，附近仲有個大棠生態園，集大自然、農場和遊樂園於一身，每年12月至4月更係採摘士多啤梨嘅季節，係一個進行親子活動嘅好地方。 交通︰係元朗搭港鐵巴士K66號或者紅色小巴，大棠山道巴士總站落車，沿住車路行上山大約60分鐘就會到。
流浮山海鮮推介: 香港湿地公园
泊車醫肚——鴨仔坑士多提供泊車位置和輕食。 （林靄怡攝）從鴨仔坑士多沿小路步行約10分鐘，即可到達泥灘，到訪當天雖然不是周末，兼陰晴不定，但泥灘遊人也不少。 由於有日落美景加持，白泥除了一直是情侶自拍或者影友帶模特兒來私影的勝地，近年更多了人來影婚紗照。
因為見到有好多靚的影相位，還有得手搖船、特式韆鞦、大彈床。 現時裕興蠔油傳承至第三代，繼續發展裕興蠔油的業務及生產技術，現時本地食品的銷售途徑由門市伸延至超市，以至網購平台，香港家庭甚至海外華僑，都有機會購買到傳統浮流山蠔油食品。 這一種改變，與后海灣一帶水質變差有關，后海灣已經不適合養殖品質上佳的蠔，這一種衝擊，不祇是蠔業，現時元朗區內傳統魚農業，例如基圍、魚塘、蠔業、稻米等，隨著社會急速發展，已經大量萎縮甚至消失。 在裕興蠔油廠房裡參觀，廠內擺放了幾個大貨櫃，臨離開前探頭去看，放滿蠔油玻璃樽，是最佔地方的生產材料。 當時流浮山盛產鮮蠔，陳財興在流浮山繼續生產蠔油的工作，後來在 1958 年創辦自己的蠔油事業，成立工場制作蠔油，並創辦裕興蠔油公司。 裕興蠔油之命名，亦源自創辦人陳財興，商號以裕為首，寄意豐裕昌隆，取陳財興之興字，組成「裕興」，現時裕興蠔油傳至第二代陳植坤經營。
流浮山海鮮推介: 景點
可以嘗試拍攝人的剪影，讓模特兒用手擺出各種姿勢襯托夕陽。 流浮山海鮮推介 如果要到灘塗拍照，請穿着厚底鞋，因為灘塗上全是石頭和蠔殼，容易割傷，而且布滿泥濘，一不小心就會泥足深陷，所以要步步為營，不要心急亂跑。 如在假日前往，會聚集較多遊客和龍友在等候拍攝，大家要互相忍讓。 第一次到訪《繽紛世界親子農莊》，官網上有好多活動，可能因為疫情關係，所以現時都暫停，例如工作坊、攤位遊戲等。