大家樂於2015年10月8日引入一日本休閒餐飲品牌丼丼亭。 丼丼亭於1988年成立，休閒美食的定位亦符合當下香港年輕人喜好，人均價格在70元至90元之間。 大家樂於2014年8月5日於日本Gourmet Kineya簽訂基礎協議，大家樂將有優先權在香港、澳門及廣東省開設Gourmet Kineya旗下各式日式美食專門店，標誌集團打入香港的日本餐飲市場。 現時於香港共有16間分店，2019 年更於香港城市大學開設分店。 2008年11月，意粉屋為了慶祝即將成立30週年，決定開拓年輕路線新品牌 spaghetti 360°，於沙田新城市廣場第三期開設首間分店。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 影子喜歡分享，喜歡交朋友，也喜歡與大家一起分享與累積生活的點點滴滴。 身為紀錄者，我們忠實的寫下每篇食記；適時給店家餐點價位或口味調整、套餐組合等行銷建議。
一粥麵早餐: 台灣國民小吃哪道最盤？ 網友頻指「2美食」：貴又少
因刻扣員工飯鐘錢而受批評的大家樂，原來員工亦經常「冇啖好食」。 有大家樂員工指出，大家樂雖然會向員工提供免費膳食，但有分店非常刻薄，將店內出售的例湯留下的「湯渣」，當作伙食供員工食用。 大家樂發言人表示，集團一直重視員工的福利及膳食。 只要沒時間煮飯，就來做中式鹹粥，把剩飯與冰箱有的食材加進去，有菜、有肉，營養又有飽足感。 講究點就用生米開始熬粥，一般使用生米熬粥非常費時，可能要花 1～2 小時，但若將「生米先冷凍過再下鍋」，就能減少煮粥的時間，可以睡前先將米放冰箱冷凍，一早取出時，免熬煮就能快速煮出綿密的粥。
中午lunch時分去買兩個套餐，一個雲吞麵加個炸兩腸40蚊都幾抵食，另一個餐係豬潤粥加蘿蔔糕48蚊。 雲吞麵係鹼水麵，個湯底就夠味，但個麵食食下有啲苦味，唔知係咪關鹼水事，結果食淨半碗。 雲吞就正常發揮，有蝦，皮亦都算滑溜。 個油炸鬼都幾好食，唯獨過腸粉皮有啲鞋。 豬潤有啲偏un,蘿蔔糕就煎過龍,唔脆之餘又有啲林。
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一粥麵餐單提供港式,粉麵/米線,粥品,快餐店等推介美食位於美孚區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 一粥麵位於美孚區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,粉麵/米線,粥品,快餐店等推介美食，埋單可以付款。 寒居酒店營造出來的氛圍，有種讓人非常放鬆像是回到家的感覺，櫃檯接待人員、健身房的工作人員還有房務以及餐廳的接待人員都非常的熱情而且親切。 交通非常方便，就在捷運松江南京站，但酒店沒有提供停車場也沒有配合的停車場，需要自行處理停車問題對於開車的人來說是一個缺點。
為廣納客源，各大快餐業巨頭，如美心、大家樂（0341）、太興等都採取多品牌策略，「不着㾗跡」地開設多個餐飲品牌，務求一日5餐，由早餐、午餐、下午茶到晚餐、宵夜都能「賺盡」。 一粥麵早餐 除了上述料理，還有幾樣也是許多人早餐的不二選擇，若是家裡有冷凍水餃，一早也是能直接用來做煎餃，無須退冰、但需要把水餃分開，加入熱水時盡量將水餃上的麵粉沖掉，就有可能製造出冰花煎餃的效果。 若有常備的麵條或義大利麵，都能先水煮後撈起備用（煮八分熟），然後來炒鐵板麵，加上一顆半熟蛋️ 。 此外，400 次咖啡與豆漿，也是許多人喜愛的早餐自製飲品。
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店家的燒餅採用傳統手工製作，所以主打冷酥脆口為主，可以在6小時內保持口感，未吃完可冷藏再用煎鍋加熱但不建議用烤箱，平均價格約在50～100元左右。 這家店名略浮誇的【陳記眷村燒餅舖：史上地表最強燒餅】距離住家不遠，剛開幕時曾嚐過，感覺有不少分店；本身主打手工製作的冷燒餅口味，可以搭配多項食材品嚐；價格不貴算是滿頂飽的早午餐，每天產量有限，所以有時晚去就買不到了。 一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男， 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事， 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴， 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦..
意粉屋於1979年由兩名澳洲及英國人創立，大家樂於1991年8月購入，現為大家樂集團旗下的全資附屬品牌，提供以意大利粉為主的西式食品，屬中價主題連鎖餐廳，開設23分店，分佈於香港、九龍、新界及華南地區的廣州和深圳。 意粉屋除全資發展本地業務外，更以特許經營開拓東南亞市場，於印尼開設兩間加盟店。 現時於香港共有7間分店，而中國大陸的意粉屋分店已全線關閉。 平日幫襯開這些品牌的食客，相信幫助大快樂進帳不少。
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魚粒粥都幾大碗，入面有大大粒魚肉，餐牌上話選用環保魚，其實唔知佢哋用咩魚，食落亦冇乜鮮味。 炒麵賣相還可以，不過就乾身咗啲，唔夠熱，味道普通。 呢類連鎖快餐店通常都有中式早餐提供，但在味道及風味上，絕對比唔上傳統粥麵舖。 如果想食有番咁上下水準嘅粥麵，都係要回歸舊式粥面小店。 2015年5月8日，大家樂旗下「Club 100」會員接獲由大家樂總經理周永雄發出的電郵，指公司把會員的個人資料，包括姓名、電話號碼、電郵地址及八達通卡號碼，錯誤地經電郵附件檔案抄送至一位顧客。 不過，電郵並未交代受影響的會員人數及事發確實日期，惹市民炮轟，擔心資料外洩會招致損失。
- 其中香港大家樂餐廳平均餐價已由約38元下跌0.5元。
- 2023年1月21日年三十晚，一名52歲男工人於大埔大富街大家樂中央產製中心內工作期間懷疑暈倒，惟搶救無效不治，死因有待驗屍後確定。
- 2014年9月8日，香港兩大食品公司南順及合興，曾進口有生產地溝油的「強冠」的豬油，連大家樂也受牽連，早前將5,400公斤千葉牌供應予大家樂製造西式醬汁，以及香港85度C用以葱花爆香，令食物安全風波越鬧越大。
- 該年度盈利7,363萬港元（下同），相對於 年度全年純利5.70億元大幅減少87.1%。
- 如果想食有番咁上下水準嘅粥麵，都係要回歸舊式粥面小店。
集團創辦人及第一任主席羅騰祥，當年以漢堡包起家，後來轉攻中式快餐市場，帶領大家樂成為本港首間上市的中式餐飲集團。 一粥麵收到食物環境衛生署通知後，表示對事件極為關注。 有關分店即時停售有關產品及加強衞生，並配合食環署調查。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
一粥麵早餐: 員工嚴重流失
像內用這麼大碗份量，影子沒吃完，店家會協助幫忙打包，而選擇外帶的話，會分裝在二個紙碗裡，對女生來說買一碗可以吃到二餐或者跟朋友家人一起分享。 海產粥本身湯頭不錯，為整碗海鮮粥加分不少，裡頭有不少海鮮，挺划算的，有住附近的朋友，可以去吃看看，物超所值的海產粥推薦給大家。 湯頭喝得出有先熬過，應該是蔬菜和大骨之類的，味道呈現很清甜，加上和海鮮煮過之後，鮮味更明顯，一般海產粥米飯大多是湯泡飯的口感，但這邊有稍微煮過，讓米飯口感更綿好入口，另外食量大的男生可以請店家加飯不加價。 掌杓的是一位阿姨，人蠻親切的，其實有點訝異店內只專賣海產粥一樣產品，心想店家應該是很有自信自家的海產粥，看店家有提供內用的座位區，我們就在現場用餐。 韓劇「魷魚遊戲」最近在台灣和世界各地爆紅，劇中把童年懷舊遊戲當作「死亡篩選」的比賽項目也令人印象深刻。 一粥麵早餐 便有網友因此在《Dcard》上提問「韓國的兒童遊戲有魷魚遊戲、椪糖等等，台灣有什麼兒時遊戲擁有稱之為經典的地位」引發網友熱烈討論。
現在萬物齊漲，小吃店的商品許多都漲5-10元，讓許多民眾直呼「吃不消」。 日前一名網友抱怨，現在早餐變得很貴，奶茶大杯就要35元，漢堡隨便就要價60元以上，讓他怒稱「到底在貴幾點的」。 個人比較建議去買他們的馬鈴薯泥燒餅回家加工加料吃，生菜配馬鈴薯泥很搭（但現在份量少了點），如果想吃肉的話可以自己去買便利店的去骨雞腿肉，或是自己買豬里肌來配，看到店家有賣肉鬆燒餅感覺是個好主意，拿來加鮪魚罐頭配鳳梨片應該也不錯。 黑胡椒豬排加蛋加起司是最澎湃的吃法，我個人覺得他們的豬排醃的不算很理想，可能是吃冷燒餅的關係，所以肉片略薄就吃不出滋味，起司太冷硬也不好吃。 這種類似煎鍋燒餅在台灣不算常見，大多都以烤箱製作為主，但在中國大陸吃肉夾饃時，就有吃過類似的烤餅，但風味很不同，店家比較偏酥略薄沒那麼厚實。
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有員工踢爆，大家樂嚴控成本，規定每間分店的人手開支比例，不得超出該店每月生意額約20%至25%，「請唔到人係藉口，根本係唔想請人。」及後勞工處介入調查。 大家樂於2003年3月耗資3,350萬元收購新亞大包的50%股權，與上海最大的酒店、餐飲連鎖集團上海新亞股份以中外合資方式經營。 新亞大包於1997年應上海市政府的「早餐工程」要求而成立，是上海最大的中式快餐連鎖店，於華東地區共有73間分店，其中6間為「大家樂」快餐廳。 一粥麵早餐 今朝起身想食粥，於是去咗商場入面嗰間《一粥麵》食早餐。 呢度唔單止有中式早餐，仲有各款西式早餐可供選擇。 一粥麵早餐 我叫咗碗香茜魚粒粥+炒麵，盛惠$30。
或是在週末時可以先烤一批司康或比司吉，這兩款甜點都是以麵粉、奶油、泡打粉為基礎製成，但司康麵糰需經一段時間冷藏，製作時間較長；比司吉可直接進烤箱烘烤，製作時間較短。 不吃的時候可以先冷凍，再回烤，沾上喜愛的果醬不管是當早餐或點心都很方便。 鮮牛肉通心粉：牛肉雖不是鮮味十足，但起碼不是被鬆肉粉醃至味道全無。
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2016年6月30日晚，羅在家人陪伴下安祥離世，享年101歲。 現任集團主席羅開光是創辦人羅騰祥之子，董事羅碧靈之弟，亦為董事陳裕光、羅德承及羅名承之親屬。 羅開光持有史丹福大學化學工程碩士學位，自1990年起擔任執行董事，直至2016年4月調任為非執行董事。 彼於1997年12月至2012年3月出任行政總裁，並於2012年4月至2016年3月擔任首席執行官。 一粥麵早餐 大家樂由大家樂集團有限公司經營，公司主席為羅開光，首席執行官為羅德承。 董事局成員還包括羅碧靈、羅名承及陳裕光，五人同為羅桂祥家族成員。
原po表示，「我從小會吃的早餐，不是『肉圓』也不是『爌肉飯』，是『素食麵』啊！」原po還特別強調，「可是我們家並不是吃素的哦」。 提到彰化小吃，最有名的莫過於肉圓跟爌肉飯，若搜尋「彰化早餐」，一般推薦的也都是爌肉飯居多。 但有一位網友在Dcard上po文表示，身為一位土生土長的彰化人，她的早餐是鮮少有人知道的彰化隱藏版小吃「素食麵」。 蘋果日報，曾吃燒味吉列豬扒 大家樂五客染痢疾 《蘋果日報》 2008年9月19日 互联网档案馆的存檔，存档日期2008年9月21日，. 教院大家樂飯堂 大腸桿菌勁超標 《蘋果日報》 2008年9月17日 互联网档案馆的存檔，存档日期2008年9月19日，. 【大檸樂！】大家樂：大廚屬經理管理層正常係冇OT補水！
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集團首席執行官羅德承指，今年是公司上市30周年，資本開支高𥧌期已過，現金流充裕，故回饋股東。 根據2015全年業績報告顯示，集團截至3月底，共有17,575名員工，但在去年9月底時。 仍有18,028名員工，即是短短半年已經流失了453名員工。 大家樂表示，員工數目半年內減少450人，主要來自國內分店，當中一半人手來自意粉屋。
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大家樂 x PayMe 平日上午 11 點後PayMe 付款滿 $50 即減 $5 [優惠期至 2022 年 10… 若家裡有在來米粉，可以製作的米漿類美食也好多。 舉凡碗粿、蘿蔔糕、水晶粿、鹹粿、九層炊、芋粿巧⋯⋯等。 這類米製點心，如同發麵麵食，一定要等鍋子裡水滾後，才放入蒸籠，蒸煮時間已出現水蒸氣後才開始計時。 最好的保存方式則是放保鮮盒中，採低溫冷藏的方式，並盡快食用完畢。 發麵麵食務必要做好發酵的基本功，這樣入口的口感才不會像死麵一般生硬。
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大家樂於1968年10月5日由羅騰祥所創辦。 一粥麵早餐 羅騰祥於1915年於廣東梅縣一個客家貧戶出生，後來香港投靠兄長羅桂祥，入讀英皇書院。 日軍侵華時響應抗日團體號召加入中華民國空軍，曾往美國受訓，回港後於遠東航空學校任教。 36歲加入了兄長羅桂祥創立的「香港荳品有限公司」（即現時的維他奶），1968年與姪兒羅開睦等人創辦大家樂。
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這樣的一份早餐，才$27，性價比高。 大家樂集團指油條購自第三方，有五間分店曾短期售賣，涉事的分店在七月初已全面停售油條，且只屬個別事件，是因個別員工未依指引及程序工作引致。 集團將進一步改善程序，並即時加強食材監控及抽檢。 2012年8月31日，香港食物安全中心公佈7月份食物安全報告。 報告指，於香港紅磡黃埔花園一粥麵抽驗的油條含有禁用防腐劑硼砂，含量為330ppm。 食安中心同時指出，按樣本檢出的硼砂含量，在正常食用情況下不會對健康造成不良影響。
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）是香港大家樂集團旗下的一間連鎖式快餐店，是採用快餐模式經營的中式餐飲專門店，主力供應多款粥品、粉麵及少量飯餐。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
首席執行官羅德承表示未來一年不會裁員，還會增聘人手。 大家樂於2015年4月30日於日本株式會社聖摩珂集團簽訂特許經營協議，大家樂引入（聖摩珂）旗下「鎌倉PASTA」意大利麵專門店在香港及廣東省特許經營權。 2017年10月，大家樂於微信公眾號公佈華東地區現存兩間分店將於10月底結業。 集團表示暫時結束該區僅餘的兩間大家樂門市是集團的短期策略調整，未來將更專注於華南市場並集中資源拓展業務。 根據新加坡上市、持有美心集團50%權益的怡和集團年報，美心在中國、香港、澳門及越南等地都有業務，去年度收入18.82億美元（146.8億港元），利潤高達1.69億美元（13.2億港元）。 大家樂 x 八達通 Octopus 父親節樂悠咭／長者八達通卡滿 $30 減 $8 [優惠期至 2022 年 6 月 19…
直至同日下午，大家樂始證實有108,500名會員的資料外洩，事件發生於4月底，即大家樂在事發後8日才公布。 而個人資料私隱專員公署則在兩日前已獲知事件，卻也未有對外通報，讓公眾知悉事件，只稱已展開循規審查，有需要時會採取執法行動。 2016年6月，有大家樂員工踢爆大廚超時補水比基本工資低，變相減薪，大家樂初時回應集團沒有計劃取消大廚加班補水，任何相關調整均會與有關員工仔細討論。 其後首席執行官羅德承強調，已全數支付員工加班津貼，又指管理層一直透過不同渠道與員工「緊密溝通」，達「大家都滿意的程度」。 一粥麵早餐 大家樂經營預製飯盒業務，近年改稱為活力午餐，提供中小學午餐的供應服務。 擁有其自家食品產製中心，採用「速涼技術」(Cook-Chill) 製作午餐，亦是全港首間獲得「ISO22000」、「ISO9001」及「HACCP」等國際食物安全最高標準的學童午膳供應商。
餐廳除了提供意粉及薄餅外，還加入了和風小食、熱石鍋飯，以新姿態登場。 1976年，大家樂在電視上賣廣告，成為香港首家在電視上賣廣告的飲食公司。 1980年代大家樂設立大角咀中央廚房，1990年代設立火炭中央產製中心。 1986年7月，大家樂成功在香港聯合交易所掛牌上市。 去到一粥麵常常食下午茶，今日來到竟然見到一個紫色的包，燒汁豬扒紫薯刈包，因為喜歡吃豬扒的我而又沒有選擇之下就叫了一個再配火腿銀針粉配熱檸檬茶，幸好不用加錢。 至於大家樂，成立於1968年，開業時間較美心稍遲。