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雞蛋糕短評：老屋改建的餐廳，室內用餐空間氛圍非常好，音樂很好聽，服務員非常親切有愛心，還會主動跟小朋友互動，食物有創意，但沒有到非常驚豔，套餐的甜點茶凍非常香，很喜歡。 昭和日式硬布丁 為日本咖啡廳目前最流行的甜點，以像是古董的容器杯盛裝，有別於入口即化的嫩布丁，口感相當緊實，搭配苦甜焦糖、甜而不膩的鮮奶油與黑糖珍珠，是一份外觀可愛又是濃厚系大人味甜點。 湯明茶樓 於2019年二月份成立，營業至今邁進第四年，在新竹地區已累積廣大口碑。
湯明茶樓: 湯明茶樓好吃嗎？食後心得？
我很喜歡我點的川味麻婆瘋魚片，麻辣的味道是屬於順口的類型，花椒香氣十足，是下飯的好料理。 至於酥炸魚片，我覺得也不錯，外皮麵衣炸的金黃透徹，魚片也相當鮮嫩，比起放在麻婆透府裡面，我更喜歡單吃酥炸魚片的酥脆口感。 相隔了兩年又再次來到湯明茶樓，本次用餐過後，讓我有不同的感受與體驗，不論是餐點的味道還是份量有明顯的提升與進步，配菜的部分也是相當用心，搭配肉末的蒸蛋令我印象深刻，既是家常又特別！
不管是桌椅還是餐具，甚至連杯墊都有精心挑選設計過，招牌LOGO有個「明」字，仔細看發現裡面還藏了T、E、A三個英文字母。 長嘴巴以來，首次嚐到骰子狀的豬肝，一端上桌，立馬吸引我跟老公的目光。 看這豬肝切得那麼厚，原本有些擔心，沒想到咬下去居然不乾硬，與鹹甜醬汁很搭，且份量超多！ 一進門便能瞧見兩面茶牆，一面擺滿茶具，一面放滿茶葉，用直球對決的方式讓顧客接收到「茶」在店裡的重要性。
湯明茶樓: 新竹｜湯明茶樓，現沖台灣茶與精緻台菜，獨享、聚餐都合適～
一樓室內種了南天竺，增添綠意盎然的氣息，店裡有兒童安全座椅跟洗手間。 雖然菜單上的字體已有些微耗損，但紙質摸起來的觸感很有藝術感，翻著翻著，發現帶有辣度的料理都可調整辣度耶，好貼心喔。 手工焦糖昭和布丁是款有硬度的布丁，與入口即化的軟嫩布丁不同，店家以往會在上頭擺放水果切片，當天則是在底部的焦糖中置入珍珠，替樸實、不花俏的外觀增添樂趣，其中最百搭的無非就是輕盈順口的鮮奶油。 目前有按讚粉絲頁即贈送「雞肉丸」的活動，每串有兩個雞肉丸，以章魚燒的樣貌呈現，實際咬下後會感受到反差，沒想到竟是非常厚實的口感，有別於市售常見的絞肉狀，吃起來更像是雞胸肉，很有飽足感。 我們特別喜歡自然光帶來的美好，因此挑了靠近落地窗的角落入座；沒有室內燈光太白或太黃的問題，轉身就能看見窗外的景色，真是超棒的。 使用一整隻的當季鮮魚，酥炸到金黃色，口感外酥內嫩，肉質鮮美。
- 目前有按讚粉絲頁即贈送「雞肉丸」的活動，每串有兩個雞肉丸，以章魚燒的樣貌呈現，實際咬下後會感受到反差，沒想到竟是非常厚實的口感，有別於市售常見的絞肉狀，吃起來更像是雞胸肉，很有飽足感。
- 最後是附餐茶凍，雖然茶凍很常見，但這是「湯明茶樓 TangMing Tea House」啊！
- 【桃園】 龍潭 南園活魚老店餐廳｜石門水庫 傳承三代 一魚九吃 活魚鼻袓老店！
- 湯明茶樓，不管是新竹還是桃園分店，皆在空間中延續著老宅多樣元素代表，希望透過整體設計與規劃，讓人來到這既可暖胃也暖心。
- 南投縣縣長許淑華則表示，是否問鼎大位必須看個人意願、黨內提名機制、社會反應等；但就人選而言，她認為盧市長與新北市市長侯友宜「兩者都很優秀」。
- 除了蝦球之外，還有加入花生、乾煸過的辣椒、蔥段增添香氣；黃色的甜椒，除了讓視覺看起來更加豐富外，也讓整道菜，多了一點蔬菜的自然甜味。
湯明茶樓統領店以套餐為主，套餐附越光米飯、三款小菜、今日例湯和甜點，套餐單價約500元左右，不想點套餐主菜也提供單點服務，MENU還有手工甜點和台灣好茶，套餐加購冷熱鮮奶茶只要129元。 「湯明茶樓 TangMing Tea House」從環境、裝潢到餐點我都很喜歡，服務態度也都很好。 唯一的缺點大概附近不好停車，需要找收費停車場，最近的停車場是四維停車場(新竹市東區四維路12號)。
湯明茶樓: 甜點 茶凍
熱泡喝起來會略帶點苦澀感，但是茶味香氣濃郁，適合愛喝茶的老饕們。 這次意外發現的湯明經典菜色，會取名為三日半筋半肉精燉牛肉，這是因為店家真的將草飼牛肉精燉三天，中間為了以防牛肉散掉，要將牛肉冰鎮後再繼續精燉，非常耗時費工。 湯明茶樓 ▲麻香厚蛋燒 240元，這道菜類似日式的玉子燒，只是將玉子燒切成四方塊，配上特製的醬汁和肉末，成了日式結合中式的創意料理。 茶湯呈現金黃明亮，屬於冬茶與春茶間的頂級四季春，既有烏龍茶的韻味又有綠茶清新的香氣，飄散濃郁的梔子花香，冷熱飲皆是柔順甘甜好喝，適合搭配茶點或是當作餐後去油解膩的好搭檔。
入口非常順，烏龍茶、鮮奶的比例很剛好，沒有誰搶了誰風頭的問題，而且不會過甜，是一款在期待值以上的大人味鮮奶茶。 湯明茶樓 這次點了「午茶手作套組」，含$200飲品、昭和日式硬布丁、青蔥培根司康／Q心鬆餅兩片（原味or芋泥）擇一。 除了主食之外，更配有三小菜、一湯、一飯，份量非常足夠，吃完都得挺著肚子出去XD。 店員介紹說就是單純使用ＱＱ的鬆餅粉製成，無添加其他用料，酥脆度與軟Ｑ度拿捏的恰到好處，雖然他看似很平凡，但也是很適合可以點一份大家來享用的甜點。 雖然甜度冰量都是固定的，但喝起來不會甜膩，淡淡的甜，和剛剛好的細冰沙口感，加珍珠後，高級版的珍奶就此誕生，掛名湯明紅，想不到喝什麼就選擇這項必點招牌。
湯明茶樓: 桃園一日遊或門票優惠連結
看起來就是Waffle，不過吃進嘴裡後會發現除了酥脆的外皮，內裡還有加入麻糬！ 爸媽第一次吃到有麻糬夾心的鬆餅，他們都滿喜歡這種酥中帶點黏牙口感的鬆餅，搭配茶飲或是單吃都可以。 這道也就是鳳梨蝦球，是一道不敗的台菜而且還是小朋友們的最愛。 翻過面才發現巧思，配菜的鳳梨居是直接削下用鳳梨皮盛裝呢。 金黃色的醬汁用調理機打到Mix融合，醬汁口感綿密，味道相當溫和，好適合淋在飯上吃，連海鮮食材也沾滿醬汁，每一口都很有味道～Ｑ彈好吃。
價格比起一般茶館來說稍高了些，且套餐中沒有包含茶飲，若要吃飯搭配茶飲，可以折50元，整體價格加起來，一人大概要500元。 但吃過以後就知道每一樣真材實料，而且茶品都是使用茶葉現場沖泡，成本相對提高。 第5家推薦的桃園新開幕話題餐廳是源自新竹的台菜餐廳「湯明茶樓」，這家餐廳以老式仿古摩登為設計理念，古老的磨石子地板、鐵窗花皆完美融入質感，給人一種文青愜意的感覺。 這家台式餐廳主打「一人台菜」套餐形式，除了主餐之外，還會附上3款風味小菜、湯品和甜品，像是宮保椒麻雞丁、塔香炸蛋鮮魷、酒香桂圓麻油烏骨雞鍋、醬燒三杯QQ豬腳等都是人氣品項。 「湯明茶樓 TangMing Tea House」是一棟位在新竹市區巷弄內的一間透天厝，距今已經有50年的歷史了。 一年前改造成相當現代、文青的餐廳，推出各種精緻台菜，搭配嚴選台灣好茶，一推出就相當受歡迎。
湯明茶樓: 湯明茶樓 TangMing Tea House
再向前走上幾步，將看到「新」與「舊」的結合，保留了洗石子地板跟天井，加入了綠植美學跟彩色圖騰的餐桌，交織出獨特的風格。 旁邊附上清爽可口的醃漬小菜、炒水蓮、芹菜，增添豐富性，也能吃到一些青菜，我自己很愛炒水蓮，每道熱炒店必吃，我覺得要加點辣會更好吃。 最近新竹新開的這種套餐餐館價格都落在 之間，像是井家、皿富器食都是這樣，而且評價一樣都很不錯，相信大家也都能理解，吃到好的食物，端出讓人滿意的口味與感受，價格在合理範圍內是很OK的。
湯明茶樓由一對熱愛台菜與台灣茶的夫妻所創立，老闆姓氏為「湯」，孩子的名字中有「湯明」兩字，因此以「湯明」作為店名，希望能像愛護孩子一樣，用心呵護著「湯明茶樓」。 白色系建築配上銀灰色的招牌，簡約乾淨的台式摩登感，讓人想忽視他的存在都難。 店內空間如同店名的「茶樓」一般，隨處可見各式各樣的特色茶具、茶葉、沖茶器具，看得我入迷。 一瞬間竟有種穿越時空的感覺，像是來到1970年代的台灣。
湯明茶樓: 新竹美食。綠木頭景觀餐廳｜眼前看的是震撼，嘴裡吃的是新鮮！
在富有詩情畫意的老宅中，和親朋好友話家常，細細品味台菜的美味、享受用餐的幸褔時光。 布丁倒扣在容器裡的樣子好可愛，珍珠很Q、焦糖甜度剛剛好，布丁口感略硬，跟平常吃到的軟布丁非常不同，而且夾帶著濃濃的蛋香味，樸素又懷舊復古的滋味就像昭和布丁一樣讓我特別喜歡！ 湯明茶樓 布丁上頭的鮮奶油不會膩，ㄚ綾綾覺得這會是大人跟小孩的最愛。 餐點可選單點或加價升級套餐，主要分為精選主菜、私房菜料理跟主廚嚴選全餐，點湯明主菜一份，加$99元可升級套餐（主廚例湯＋白飯＋開胃小菜＋飯後甜點），加$199元可升級飲品套餐（白飯＋開胃小菜＋飯後甜點＋冷熱奶茶一杯）。 湯明茶樓的主食是單點再升級套餐，升級套餐$90，會多一碗白飯、小菜、甜點等等，而且升級套餐再點飲料(果汁和酒除外)可以折抵$50。 兩層樓的用餐空間，位子還蠻多的，靠近路邊的那一側採光很好。
我是京少，從小到大在地新竹人，在我的文字與鏡頭的轉動中，與著我、小草、小花一同滿漫步新竹美食、體會竹塹日常，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。 湯明茶樓 湯明茶樓 湯明午茶手作系列是有冷熱茶飲一杯、手作焦糖昭和布丁、青蔥培根司康/芋泥夾心Q心鬆餅(擇一)，午茶套餐價 $299，用著有點焙茶意味的小圓盤別有一番風味。 桃園｜湯明茶樓輕輕一撕，軟嫩多汁的雞就這樣輕易上桌，撕成好入口的大小，當成雞絲飯在吃就是了XD。
湯明茶樓: 桃園｜湯明茶樓-桃園統領店．統領廣場台式復古摩登風格老宅新式台菜餐廳
湯明茶樓，不管是新竹還是桃園分店，皆在空間中延續著老宅多樣元素代表，希望透過整體設計與規劃，讓人來到這既可暖胃也暖心。 而座位區設計上，也很貼心的延續著新竹林森店「一個人也能吃」台菜精神，有著一人用餐，也能舒適獨享餐點的整排座位區。 下回，來到統領百貨逛街購物時，也很推薦來到「湯明茶樓」飽足一餐，相信這一道道料理，可以讓妳的週末購物之旅有更完美的體驗與感受。 湯明茶樓不僅對茶葉跟茶器十分講究，更是用心製作新菜色，雖然餐點價格算中上，但這次新菜口味精緻有創意，除了台式料理之外還有下午茶點心可品嚐，在這麼有味道的老宅邸享用美食還蠻愜意的，也是不錯的新竹聚餐地點。 新竹特色老宅改建的美食餐廳越來越多了，位於新竹火車站附近的湯明茶樓更是指標性老屋建築，堪稱是新竹最美摩登老宅！ 主打創意多元的中式台菜料理、下午茶跟茶飲，裝潢更是融合老宅與現代摩登風格，尤其是代表性的磨石子地板與紅色扶手樓梯令人印象深刻，是新竹聚餐包場的好選擇。
每次到台式快炒店我都一定會點個鳳梨蝦球來試試（夏威夷派），有別於一般快炒店，湯明茶樓是用整尾蝦子去做料理，鳳梨也不是罐頭去取代，份量很多，上面的淋醬也很讚，私心還是希望能夠去蝦尾殼會更好，推薦喜歡這味的大朋友小朋友。 湯明茶樓 好肥美的半隻雞，還有正台灣越光米白飯/主廚例湯/魯白菜/蒸蛋/馬鈴薯泥 搭配成套餐，看起來豐盛，份量也超值！ 價格落在300~500區間，有台灣好茶、飲料、台式料理還有茶點等…，不管是裝潢還是料理都很精緻，尤其是看專業職人熟練的泡茶手法有一種療癒感，還有超美的茶牆與復古窗花。 一樓是展售空間以及茶飲製作吧台區，推出許多使用茶葉新鮮製作的茶飲，可以內用也可以外帶。
湯明茶樓: 湯明茶樓-菜單
選用優質茶葉、提供舒適空間、端上一道道台式好菜，全天候供餐，下午不休息，不論何時來都能品茶吃好食，是個讓人再三回味的好地方。 昭和布丁是屬於烤布丁的一種，表皮質地較硬一些，不過內裡還是綿密濃郁。 搭配焦糖淋醬以及非常Q軟有嚼勁的好吃珍珠，口感以及口味層次讓人每一口都能幸福的會心一笑。 不論是精緻餐點或飲品、甜點，都能感覺到很用心，而且套餐主食好實在，每一道料理都能讓我產生好奇心，下次還想來試試其它招牌菜。 不同於一般的焦糖布丁，昭和布丁講求口感的紥實綿密，香氣更濃厚，擠上奶油，放上一個點綴的水果，正是所為昭和布丁的復古外觀印象，焦糖甜度剛剛好，可以來試試這款席捲日本的人氣美食。 全台灣有種植鐵觀音茶的地方屈指可數，其中店家使用的是木柵鐵觀音最出名的，透明的方瓶裝著琥珀偏紅的冷泡鐵觀音，原來喝茶也可以這麼時尚！