土耳其與敘利亞邊境於6日爆發規模7.8的世紀強震，導致傷亡極為慘重。 而台灣也位於地震頻繁的板塊交界處，對此專家列出了4大地震帶，包括「台南、嘉義六甲斷層」、「花東縱谷斷層」、「花蓮外海隱沒帶」與「北部山腳斷層」。 【Now Sports】英超VAR錯判不斷，其中錯判令阿仙奴失分的VAR球證李爾美臣於今周會「休息」。 周末英超阿仙奴對賓福特一戰，VAR球證李爾美臣（Lee Mason）因忘記畫線，未有認出賓福特在入球前越位，令阿仙奴於榜首失分。 因為今次已經是李爾美臣今季第3次誤判，有傳英國職業裁判員公司亦希望踢走這名錯漏百出的球證。 以美國為首的西方陣營，向俄羅斯大打「金融牌」，去年將俄羅斯剔出環球銀行金融電訊協會（SWIFT）系統，試圖截斷其戰爭財源。
- 而一顆蛋黃的膽固醇已經達到190毫克，顯然超過一半。
- 對此，趙強指出，類似研究眾多，有些則有不同結果，例如：2016年美國1項研究發現，雞蛋與膽固醇無關，當時就有病人詢問，可否從每周吃3顆蛋，變成1天1顆，結果3個月後，膽固醇數值偏高，嚇得不敢再多吃蛋。
- 另外，要提醒大家，遠離飽和脂肪酸跟反式脂肪酸，像是糕餅或加工 …
- 蛋是一種超級食物，不僅易得、好煮、不貴，還有滿滿的蛋白質、維生素、礦物質，營養成分很足夠。
- 在報紙及電視上經常可以看到，有些健康資訊宣稱只要做某些事就可以改善血液數值，請各位千萬不要被這樣的資訊誤導。
- 此外，總膽固醇、LDL（一般被稱為壞的膽固醇）、三酸甘油酯與血糖變化上均沒有顯著的差異。
陳亮恭指出，運動除了增強體能、肌力，也可以預防失智，尤其是複雜性的運動，例如跳舞。 一天兩顆蛋死亡 跳舞除了運動功效之外，同時要記憶舞步、搭配音樂和舞伴動作等，比起單純的跑步、走路、騎腳踏車、游泳…等相對單純的運動，更有預防失智的效果。 美國農業部曾經發表過一個數據，指從1950年到2007年，美國的「人均雞蛋消費量」從每年380顆下降到了255顆，下降了近 33%。 再加上體內用來消耗膽固醇的膽汁分泌量也明顯增加，幫助他把多餘的膽固醇給排泄掉了，而體內自行合成的膽固醇也減少了。 他在過去的15年裡，平均每天吃25顆雞蛋，換算起來，1年就要吃掉9000多顆雞蛋，要比一般人的吃蛋量至少多出12到20倍，看起來有點得了強迫症的感覺。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。
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指出，每天吃蛋不會導致血液裡的膽固醇水平升高，也不會增加心血管疾病的風險。 所以一個健康的人每天可以吃兩到三顆雞蛋，而不用擔心對健康會有任何不利的影響。 但注意，這不包括糖尿病患者和罹患心臟病的人，他們每週應該最多只攝取三個顆雞蛋。 營養專家表示，一個人每天最多能吃幾顆蛋，關鍵還是要看「個人健康狀態」和「烹調方式」。
食物中的膽固醇和血液中的膽固醇沒有太重要的關係。 大部分人可以毫無顧忌地享用雞蛋，或是其他含膽固醇的食物。 因為膽固醇對人體健康不可或缺，所以大自然讓我們不必倚賴食物來攝取膽固醇。 傅雷克說明，在人身上，膽固醇只有一小部分是透過食物（內臟的肥肉、肝腸、蛋黃或是奶油）攝取，90％可以在肝臟裡自行合成。
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雖然糖纖比例是最重要的考量，但是有大量證據顯示富含蛋白質的早餐有助於抑制對食物的渴望，減少一整天下來攝取的總熱量。 2013年，以色列做了一項第二型糖尿病的研究，發現吃大份量且富含蛋白質早餐的人，比較能夠控制血糖與血壓，可以減少服用糖尿病藥物的機會；若吃的早餐份量小且蛋白質含量少，增加服藥量的機率比較高。 過去飲食建議裡，認為每人一天內不要攝取超過300毫克的膽固醇，而一顆蛋黃的膽固醇已經達到190毫克，顯然超過一半。 2013年，以色列做了一項第二型糖尿病的研究，發現吃大分量且富含蛋白質早餐的人，比較能夠控制血糖與血壓，可以減少服用糖尿病藥物的機會；若吃的早餐份量小且蛋白質含量少，增加服藥量的機率比較高。
她甚至曾表示，獨立也有助她的長壽，因為離開了「一場不健康的婚姻」而且她「不想被任何人支配」。 陳亮恭說，過去一般建議是每人／每天／每公斤體重要攝取0.8－0.9公克的蛋白質，現在修正提高為1.2公克，建議每天在一定總攝取熱量之下，提高蛋白質比例，減少碳水化合物的比例，如果依此原則來看，國人的蛋白質量攝取仍嫌不足。 但這樣還不是很誇張的狀況，早在1991年《新英格蘭營養學》上，就刊登了一個有趣的案例，指出美國科羅拉多大學的研究人員在當地的一家療養院發現了一位高齡88歲的老先生。 當然，即使雞蛋的營養價值高，也不該大量吃，記得「雞蛋不要全放在同一個籃子」，大家也別只靠雞蛋攝取蛋白質，不要一天到晚只吃蛋，更別相信XX病只要每天吞8顆蛋就會痊癒的這種誇大不實說法。 而且攝取過多飽和脂肪酸與精緻糖，更會引起體內的膽固醇合成提高，順帶影響三酸甘油脂、血脂、血糖的平衡，比起每天吃1顆2顆蛋來說，更是不可不慎。 而在中醫看來，雞蛋從蛋殼到蛋黃都各有效用，能潤肺止咳、制酸止痛、清熱解毒、補益脾胃，含有蛋黃的藥方更是多達上百種。
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針對糖尿病患者進行分析，和很少吃蛋的群組相比較，一天吃一個以上的蛋的群組，因為心肌梗塞、腦中風而死亡的風險高了69％。 一天兩顆蛋死亡 植物固醇（Phytosterol）是動物性食物裡膽固醇在植物裡的對應物，植物固醇是植物油的天然成分，具有天然降低膽固醇的作用，因為這些物質都有類似的結構。 特別是從胚芽榨取出來的油，如小麥胚芽油，富含植物固醇。
而一旦身體中產生的膽固醇較多時，血膽固醇也就跟著增多，若要增加其代謝，就必須增加食物纖維的攝取。 平常一天膽固醇建議不要超過400單位, 雞蛋一個就有可能超過200單位, 一天中, 還有很多飲食有膽固醇, 如此換算, 應該可以自行斟酌。 下午運動的人體重明顯增加，畢竟無論你習慣做怎樣的運動，多攝取30%的熱量都是不小的增加幅度。 但神奇的是，雖然增加攝取相同的熱量，早餐前運動的人完全沒變胖，胰島素濃度依然在健康範圍內，一天內燃燒的脂肪量也超過另外一組。 如果你有糖尿病，吃早餐這件事更加重要，這是2015年台拉維夫大學的研究結果。
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許多電視節目會拿著蛋黃色澤濃厚的雞蛋，讚嘆說「這就是新鮮的證明！ 」但事實未必如此。 健康飲食的目的不在於改善健檢的數值，而是為了預防疾病。 在報紙及電視上經常可以看到，有些健康資訊宣稱只要做某些事就可以改善血液數值，請各位千萬不要被這樣的資訊誤導。 因為在這些健康資訊中，有的雖然能改善血液數值，卻提高了生病的風險，這樣根本就是本末倒置。
哈佛大學流行病學與營養學教授威利特指出，關鍵是食物整體營養利弊，以及飲食中可替代食物。 例如魚類，富含膽固醇，且可提供必需的omega-3脂肪酸，有益健康。 1.營養不均衡：三餐只吃雞蛋，等於只攝取蛋白質和脂肪，恐怕會有缺乏碳水、纖維素、維生素C等問題，可能會影響到運動表現以及健康狀況。
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「飲食中的膽固醇量與血液中膽固醇值沒有相關性」，和「飲食中多攝取膽固醇，對健康沒有壞影響」，完全是兩回事。 事實上，根據2013年公布，彙整了十六個研究的統合分析已得知，蛋與健康有以下的關係。 一天兩顆蛋死亡 該篇報導之所以出現的關鍵，在於日本厚生勞動省每五年都會公布《日本人飲食攝取標準》，在2015年的版本中，刪除了膽固醇攝取上限。
結果顯示，雖然絕大多數受試者（65％）的血液中膽固醇沒有變化，甚至有44％出現壞膽固醇降低且好膽固醇上升的正面效果，但壞膽固醇上升的人數仍不算少，約占總受驗者的35％。 國健署的每日飲食指南在2018年新版調整了「蛋」在蛋白質食物來源的順序，由「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」。 而且表示，近年研究顯示蛋的攝取與血液中膽固醇濃度和罹患心血管疾病風險較不具關聯性，所以沒有具體限制每日的蛋攝取量。
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因此，目前沒有證據顯示，飲食攝取的膽固醇會增加心血管疾病的機會，因此現在對膽固醇沒有飲食建議的限制量了。 趙強建議，一般人1天1至2顆雞蛋，另搭配魚、肉以及豆製品，飲食多樣化，才能減少攝取過多膽固醇，降低心血管疾病風險。 雞蛋是最佳能量來源，有人每天早餐都要吃1顆雞蛋，甚至1天好幾顆，不過，研究發現，每天吃1顆以上雞蛋，將增加糖尿病風險。 1.富含蛋白質和脂肪：一顆蛋平均約7克蛋白質、5克脂肪、1克碳水，總計約77大卡。 雞蛋吃下去很有飽足感，平常吃一頓飯要超過770大卡很容易，但一次要吃下10顆水煮蛋就相對比較困難。
陳又瑋表示，他從板凳出發，上場就是做好教練賦予他的任務，與林書豪搭配協助球隊串連攻勢。 其實從以上建議，我們還是看得出來，該注意的是每日攝取的總膽固醇，紅肉裡的膽固醇也不少，不可因為少吃了蛋而對肉就大吃特吃，或是整體總膽固醇攝取爆量，因為過高的膽固醇對心血管還是有不利的影響。 所以韋恩結論，每天1顆蛋以科學證據來看是安全的，只要不過量攝取，比如說1到2顆，並不會對正常人的健康造成危害。 以台灣的飲食建議來說，豆魚蛋肉類每日攝取的建議為6份，而1顆蛋就是1份。
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2015年，阿肯色大學的一項研究發現，食用含蛋白質早餐的年輕人，不但比較不容易餓，燃燒的熱量與分解的脂肪，也比只吃含碳水化合物早餐的年輕人多。 建議早餐所攝取的纖維僅佔全日的21%、午餐是30%、晚餐是40%，依此調整比例或許有幫助。 此項建議是來自一家美國食品業者所做的一項研究，調查將近1萬1千名成年人，發現早餐中有吃到3至4公克纖維的人，一天內攝取的總纖維量會比其他人多40%。 推測可能是吃過多的膽固醇，血膽固醇雖然不會隨之飆高，但長期大量食用，量多到身體都運用不完，有很大的機率會被轉化而存在肝臟中，長久累積成為脂肪肝的重要導因。
- 而更早在2006年的美國研究結果也顯示，70%的人在攝取如雞蛋的膽固醇後，血液中膽固醇含量不會上升，即使是剩下的30%，膽固醇也只是些微上升。
- 所以，目前大部分的研究認為，吃蛋並不會增加高血壓、高血脂、或高血糖的機會。
- 早在1982年，著名的「費明罕研究」便證實雞蛋攝取量和心血管疾病無關。
- 所以韋恩結論，每天1顆蛋以科學證據來看是安全的，只要不過量攝取，比如說1到2顆，並不會對正常人的健康造成危害。
- 2013年，以色列做了一項第二型糖尿病的研究，發現吃大分量且富含蛋白質早餐的人，比較能夠控制血糖與血壓，可以減少服用糖尿病藥物的機會；若吃的早餐份量小且蛋白質含量少，增加服藥量的機率比較高。
- 研究發現，每天吃蛋黃4.5星期以後，可以增加血管內葉黃素的濃度約28%到50%。
- 自從蛋黃裡所含的高膽固醇被大肆報導過後，許多人為了怕胖、怕膽固醇偏高，於是在吃蛋時都開始斤斤計較了起來。
現在應該停止散播謠言了，因為膽固醇是營養醫學炸彈的神話早已被拆除了引信。 一天兩顆蛋死亡 身為細胞膜的核心建材，膽固醇是我們迫切需要的物質。 雞蛋是營養炸彈，有最高品質的蛋白質，大量的微量營養素如鎂、鉀、鈣、銅、鐵、錳、鋅、碘和氟、膽鹼、Omega-3脂肪（如果是放山雞的話），還有大量的維生素B群，包括維生素B12、維生素A、E和K以及抗氧化劑如葉黃素。 結果發現不管是哪種素食者的死亡率和風險比率，都比非素食者低。 可見相對於肉類來說，蛋跟魚似乎還是比較正向的影響。
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原則上，沒有高膽固醇血症、高血脂症的人，每天吃不超過3顆雞蛋對身體是安全無虞的。 既然吃進肚的膽固醇含量似乎沒有那麼重要，那要小心的是什麼？ 我們必須強調，飲食中要對飽和脂肪，尤其是反式脂肪，有所限制。 因為從飲食中攝取的飽和脂肪與反式脂肪是確定會增加血中「壞」膽固醇LDL的濃度的。 雖然大家聽到膽固醇，就覺得好像很糟，然而我們得想一下幾件事情。 第一，膽固醇是細胞必要的物質，身體要製作維生素D、睪固酮、與雌激素，都需要膽固醇。
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瘦身期間的晚餐吃1～2顆茶葉蛋，藉由它的飽足感，可以不需要吃宵夜。 《PLOS Medicine》醫學雜誌日前一個50萬人的研究發現，每天多吃半顆蛋，將增加7%死亡風險，這個研究跟 … 不過醫師指出，不過許多人認為蛋吃太多容易提升膽固醇，發現每天吃一顆雞蛋，像這樣的吃蛋法，病毒也可能損害其心臟。 蛋黃的膽固醇含量很高，每顆約有250毫克，所以很多醫師都建議病人少吃蛋。 有人說1天最多1顆蛋、也有說3顆，還有人說1天吃5顆蛋也沒事，到底1天可以吃幾顆蛋呢？
一天兩顆蛋死亡: 不要超出安全範圍：
研究人員調查他們的早餐習慣，發現只有4%的人不吃早餐，換句話說，有96%的人會吃早餐，並且早餐內容主要即是高纖、高蛋白質。 但不少報告指出，蛋攝取量越多，則糖尿病及心臟衰竭的風險越高；在糖尿病患者中，發生心肌梗塞、腦梗塞等疾病風險也較高。 對此，趙強指出，類似研究眾多，有些則有不同結果，例如：2016年美國1項研究發現，雞蛋與膽固醇無關，當時就有病人詢問，可否從每周吃3顆蛋，變成1天1顆，結果3個月後，膽固醇數值偏高，嚇得不敢再多吃蛋。 其實從以上建議，我們還是看得出來，該注意的是每日攝取的總膽固醇，紅肉裡的膽固醇也不少，不可因為少吃了蛋而對肉就大吃特吃。 或是整體總膽固醇攝取爆量，因為過高的膽固醇對心血管還是有不利的影響。
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較新的觀念是，吃進肚的膽固醇不一定與血中膽固醇濃度有關。 【何燁樺／綜合報導】前NBA球星林書豪加盟P.LEAGUE+高雄鋼鐵人初登版，攻下22分、13助攻，追平聯盟例行賽單場助攻紀錄，帶領鋼鐵人以95：80中止連敗，拿下本季第三勝，但是否過勞，令人擔心。 林書豪此戰打了超過41分鐘，第二節完全沒有下去休息，關鍵的四節也幾乎打滿，主帥鄭志龍解釋，本來預計是讓林書豪打35分鐘左右，本場比賽有幾次想換他下來，不過林書豪仍想在場上帶領隊友，因此決定讓他繼續。 呂政儒表示，林書豪加入把進攻與防守的串連非常好，防守與籃板都有一定水準，以防守帶動攻勢，協助球隊贏球。
美國心臟學會（American Heart Association）在最新的飲食建議裡，也移除了飲食膽固醇攝取上限。 2020年4月號之美國臨床營養學雜誌（The American Journal of Clinical Nutrition）有一篇論文，Dehghan等人表了雞蛋攝取與血脂、心血管疾病及死亡率之相關性研究。 研究中比較了雞蛋攝取量最高（每週 7 顆或以上）及最低（每週小於1顆） 兩個族群後發現，兩族群的受試者在整體死亡率、心血管疾病、中風，及血脂濃度這些方面，與雞蛋攝取量沒有顯著的相關性。 【早安健康／陳建甫編譯】最近天氣忽冷忽熱，是不是總覺得累累的不想出門運動嗎？ 這時候營養師建議不妨試試每天早餐吃顆水煮蛋，不但可以活化細胞、重置生理時鐘更能有效降低膽固醇來幫助瘦身。 此外，烹調方式也是關鍵，不管是蛋或肉，用水煮/清蒸/乾煎/無油氣炸/烤等無油的方式料理，都可以降低飽和脂肪的攝取，王姿允提醒，千萬不要邊吃零食油炸邊問蛋黃能不能吃，若總是在吃高糖、高油的飲食，就算不吃蛋也導致死亡率升高。
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建議要找睡眠專科醫師作完整的睡眠評估與檢查，才能真正對症下藥，解決失眠的問題。 雞蛋中所含的卵磷脂是膽固醇的六倍，可增加體內的優質膽固醇，更是很好的營養來源。 尤其蛋黃是整顆蛋的精華，其所含的各種營養成份都比蛋白高出許多。 例如，蛋黃所含的蛋白質約是蛋白的1.5倍；鈣質約是蛋白的10倍；鐵質是蛋白的35倍；維生素B1、B2、D都是蛋白的數十倍；維生素A也只有蛋黃中才有。 王姿允說明，如果你是奶蛋素者，唯一的動物性蛋白質來源就是雞蛋，可以一天吃兩顆蛋都沒問題；若你是可以控制一天的瘦肉加低脂魚類在小於150克者，天天一顆全蛋是ok的。
因為近年來越來越多的專家研究發現，食物攝取的膽固醇與血中的膽固醇沒有太直接的關係，韋恩認為如果我們還陷於吃什麼、什麼就高的觀念裡，那跟古代的以形補形的迷思不是很像嗎？ 事實上，身體裡的膽固醇有約80%是人體自行合成的，只有20%是來自於飲食。 與其擔心吃進過多膽固醇，更應該注意不要攝取過多飽和脂肪酸與糖分，那才是造成體內膽固醇過高(尤其是壞的膽固醇LDL)的根源。 日本東海大學醫學系的本間康彥醫師及其研究團隊，於1984年開始進行的人體實驗研究，卻有一些不同的答案。 研究團隊讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續2周觀察其身體的變化。
除此之外，蛋裡面還含有維生素A、B、E、K，以及鋅、葉黃素、葉酸等微量元素，基本上我們所需要的營養素，每顆蛋裡頭都有一些。 佛光山開山宗長星雲法師5日圓寂，進行荼毘（火葬）後，由佛光山證實燒出難以計數的舍利子。 星雲大師於元宵節下午五時在佛光山眾僧念佛聲中安祥示寂，在世97歲月。 1949年來台從宜蘭雷音寺一直到高雄佛光山，他從台灣這塊淨土中提倡「… 最主要原因是「肝臟可以控制」血液膽固醇的濃度，吃進得多，就自主生成少一些；吃得少，就生成得多些。
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現在美國西北大學從2.9萬人調查報告中發現，如果一周吃雞蛋3到4顆，罹患心血管疾病風險增加6%， … 陳亮恭指出，近年來高齡醫學有愈來愈多新的研究與實踐方向，其中，「蛋白質的量要提高」是健康老化的一項重要原則。 蛋白質可以避免失能、肌少症，使身體機能和肌肉強壯很重要的成分，年紀愈大肌肉流失愈快，足量蛋白質攝取非常重要。 前面說到水煮蛋的營養價值高，但過度食用，反而對身體不好。 一天1〜2顆，建議不要超過3顆，也不要三餐都吃水煮蛋。 另外，雖然半熟蛋的口感不錯，但站在減肥的角度，建議妳吃 全熟 的水煮蛋。