瓷具做好了會經水路傾銷大陸，村長說，村民以往要以人手將產品「擔」落陶子峴，存放等待船期，再搬上艇仔運往江門銷售。 我們一路走上來時體驗過地勢的陡峭，負重落坡肯定更不容易。 村長笑說路現在已被政府拉直了點，從前小孩最愛踩單車一直衝落去「白橋仔」，甚至直衝落淺河，濺起水花濕吓小腳。 「團結香港基金團體」指團結香港基金有限公司及其作為成員的法團組織（包括但不限於香港地方志中心有限公司、中國文化研究院有限公司及中華學社有限公司)。 碗窰村 中國的英文名稱China，一説來源自陶瓷，而出產青花瓷的江西景德鎮，更是天下聞名的「瓷都」。 各位讀者可又知道，古代的大埔也是一個本地青花瓷的重要產地呢？
- 但民国成立后，受到沿海各县窑场的廉价品竞争，碗窑村的陶瓷事业逐渐式微，并于1932年停产。
- 據說文氏後來賺到錢，便遷往泰亨，離開前將窰業轉手馬氏。
- 樊仙宮旁以碗窰村小學改建的碗窰博物館展示在遺址發掘出來的陶器。
- 1995年，區域市政總署博物館聯同香港中文大學中國文化研究所，在大埔碗窰遺址進行發掘工作，清理出長達30米的龍窰遺蹟，並發現從採礦到燒製各項製瓷工序的遺蹟。
- 二零零四年發表的《碗窯陶瓷遺址保育及發展可行性研究》，也存同類誤解。
- 康熙十三年（1674年），南遷至大埔的客家馬氏族人，向泰亨文氏購買窰場。
但民国成立后，受到沿海各县窑场的廉价品竞争，碗窑村的陶瓷事业逐渐式微，并于1932年停产。 上窰村於1981年被列為香港法定古蹟，在1983年經修葺後，於翌年闢作上窰民俗文物館，開放給市民參觀。 好景不常，清康熙元年（1662），清廷實施沿海遷界30 至50 里，並派兵驅散沿海居民，强令遷往內陸，沿海地區大多夷為平地。 文﹑謝兩氏逢此劫，亦不能免，相率離開大埔碗窯。 康熙八年（1669），清廷接受廣東巡撫王來任、兩廣總督周有德的建議，敕准復界，但仍不許漁船下海。 直到康熙二十三年（1684），方全面解除海禁。
碗窰村: 大埔碗窰村碗窰遺址
大埔碗窯一帶所蘊藏豐富的高嶺土、高嶺岩等製瓷原料。 此地臨近河流，可借水力推動水輪車，並帶動水碓運作。 加之接近大步頭（今大埔頭）這當時的大型碼頭，交通活絡。
大埔碗窯窯業的衰落主要在於以往優良的製瓷技術逐漸失傳，末期碗窯生產的瓷器造型趨於簡陋，工藝越加粗率。 與之相比，中國各地生產的陶瓷，如廣東佛山石灣﹑潮州楓溪和湖南醴陵的瓷器既維持了質量，又因海路運輸技術的發展而能以廉價來港，其產品無論從質素和價錢都佔優於大埔碗窯。 碗窰村 屋漏偏逢連夜雨，國外以機器大規模生產的瓷器亦大量傾銷到港和南洋一帶，使得大埔碗窯失去主要市場，至1930年代終告停產。
碗窰村: 大埔碗窰窰址
同一研究稱，碗窰現行保育措施不足，難以揭示其文化意義，旅遊及教育設施不足使潛力未發揮，都是路人之見。 研究舉出日本、廣東古窰場為發展參考，缺乏可比性。 瓷土一直燒製質粗色啞陶器，至宋代江西有昌南，有村人燒成瓷器，傳說獲宋真宗賞識，徵為御品，以其年號「景德」易其鎮名。
遍尋之下，看見二人俯身在一片小小荒地前，地上佈滿碎瓦，他們看得興致勃勃。 見狀，我問：「有人打爛碗了？」朱森說：「碗窰以前就是造陶瓷，好靚㗎！」彭玉文更拾起一塊，讚歎是古蹟。 大埔碗窑村一带，水源丰富，并出产优质的瓷土矿，由明代开始，已有文、谢二族经营窑场，制作青花瓷器。 虽然清初的迁界令窑场一度荒废，但迁界令放宽后，又慢慢恢复过来。 康熙十三年（1674年），南迁至大埔的客家马氏族人，向文氏购买窑场。 至清朝中、后叶，碗窑村的陶瓷事业已甚具规模，产品营销至江门一带。
碗窰村: 香港唯一青花瓷窰址 大埔碗窰免費參觀碗窰展覽
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在大埔墟港鐵小巴站乘搭23K小巴於沙埔仔站下車，往南走達運道，接著走碗窰路，於衛奕信徑8段向右轉，大概兩分鐘就到碗窰展館了。
碗窰村: 歷史
今有已無窰，改建爲屋宇，村分上碗窰（Sheung Wun Yiu）、下碗窰（Ha Wun Yiu）。 上窰村是香港昔日一條客家村落，位於新界東西貢區北潭涌，荒廢後成為香港法定古蹟，更改作為上窰民俗文物館。 由於樊仙宮是香港境內唯一供奉樊仙的廟宇，見證了陶瓷業在香港的盛衰，因此於1999年12月30日，被列為法定古蹟。 據考證，樊仙宮建於乾隆年間（1736年至1795年），但在此以前樊仙信仰已經傳入，初時是方便生產者禮拜位於窰口附近的土壇，及後發展為磚壇。
位于上碗窰村的碗窰展览，介绍碗窰的历史及考古发掘，并展示出土的明清两代文物。 終於找到我們的沈思帶我們沿石級步上碾磨作坊遺址，說這相信是全港最完整的一個。 被鐵絲網圍着的碾槽和碾砣，是以往村民讓牛隻拉碾、將瓷石碾成粉末的工具。 馬村長說，當年祖先馬彩淵公來到此處時，投靠此處文姓村民，「走難落來，好的地方都被人霸晒，你係咪走上山？走上山耕田囉」。 據說文氏後來賺到錢，便遷往泰亨，離開前將窰業轉手馬氏。 窰業曾經興旺的標誌，是後山好多亂葬崗，「不是我們姓馬的，應該是以前住這裏的工人，路邊也好多金塔，一直上山都是墳頭」。
碗窰村: 中原善心同行 共襄善举
但民國成立後，受到沿海各縣窰場的廉價品競爭，碗窰村的陶瓷事業逐漸式微，並於1932年停產。 碗窰村 二〇一〇年七月廿二號下晝，香港天文台掛黑色暴雨警告。 是日傾盆大雨，突然山洪暴發，水連沙石沖入村屋，有一村民林榮益，屍體沖到三千米外，大埔工業村海面。 據說馬氏族人在乾隆年間，陶瓷生產不太順利，故從長樂請來他們家鄉信奉的行業神樊仙樊進德（明朝人），在龍窰口山坡上，建立早期的樊仙宮，經過歷次修建，最後才遷到現址。
大家可免費參觀碗窰展覽，從大量具有歷史價值的瓷品和窯具之中，了解香港早期工業和大埔墟歷史。 碗窰村 鄰近還有法定古蹟樊仙宮，此廟宇有逾二百年歷史，大門屬兩進式建築，裝飾精緻，大家亦可順道一遊。 前區域市政局與香港中文大學中國文化研究所分別於1995年及1999年成立考古隊，在碗窰窰址進行考古研究調查。 在碗窰上、下兩村的村民鼎力協助下，考古隊在遺址發現了從採礦到入窰裝燒的各項生產陶瓷工序的遺蹟。 碗窰村 調查結果對研究香港早期工業、大埔區歷史及廣東省民窰有重大意義。 碗窰村 大埔碗窰是香港目前已发现唯一的青花瓷窰址，部分发现窰炉的地方于1983年列为古蹟。