白蘿蔔屬於十字科類蔬菜，有不少研究指出，十字科類蔬菜有抗癌、抗炎的好處，同時亦有益心臟健康。 另外，白蘿蔔含有豐富的葉酸，是人體製造紅血球及其他細胞時的必要營養素，故當人體缺乏葉酸，便會出現貧血的情況，尤其是懷孕婦女，更有機會令胎兒出現先天性缺陷。 滾起後轉用高壓煲，再加入粟米、南瓜件、洋蔥及紅蘿蔔煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。 合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。
- 藥後鼻涕由綠變白、咳、痰減少了，但又重覆之前一直未能完全好哂既情況，反反覆覆。
- 對於解決女性煩惱和婦女病非常有用的白蘿蔔葉子。
- 熱底：青紅蘿蔔瘦肉湯，熱底人士本來已適合飲用，但可加入白蘿蔔或木耳、無花果，這些食物都性涼，有助加強湯水的清熱功效。
- 當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。
- 白蘿蔔有「小人參」的美譽，既能生吃，又能熟食，做法多達上百種。
另外，它也有豐富的茄紅素，又是高鉀食材，鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質含量都高，膳食纖維豐富，具抗氧化作用，有護眼、護膚、增強免疫力等功效，更是穩定血糖、預防三高、防癌的好食材。 白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳 代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。 剛推出新書《飲湯 2 — 小兒調理體質由飲湯開始》作者兼註冊中醫師梁尹倩 （Cinci EC） 表示，紅蘿蔔性平，有健脾助消化、潤燥明目的功效。 青蘿蔔性涼，功效跟白蘿蔔相近，有消食化痰、下氣寬中的功效。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭雜菜三文魚骨湯
與白蘿蔔「搭配」的食物蕹菜白蘿蔔 連根空心菜和白蘿蔔一同搾汁，用蜂蜜調服，可以治療肺熱出血，鼻出血或尿血。 牛肉白蘿蔔 二者搭配，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。 豆腐白蘿蔔 豆腐多吃會引起消化不良，但白蘿蔔可增強人的消化功能，若與豆腐一起吃，有助於人體吸收豆腐的營養。 豬肉白蘿蔔 紅白蘿蔔湯功效 二者搭配，可健脾潤膚，有健胃、消食、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌等功用。 鵝肉白蘿蔔 二者同食，能利肺氣，止咳化痰，最適合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。
今次為大家推介14款紅蘿蔔粟米配搭的湯水食譜，包括紅蘿蔔粟米淮山湯、紅蘿蔔粟米栗子湯及紅蘿蔔粟米腰果湯等。 白蘿蔔排骨湯是製作排骨的一種方法， 湯是現在平常生活中經常食用到的食物之一， 吃飯之前如果先食用湯的話會有效的幫助我們起到減肥的作用。 不過湯的品種也有好多這也是為了滿足更多的人去食用， 只要是對身體有益的食材製作出來的湯都是可以去食用的。 紅蘿蔔是維他命Ａ含量第一的食物，可改善夜盲症。 另外富含β-胡蘿蔔素，含量比起其他蘿蔔都多出很多倍，其實胡蘿蔔素主要反映在顏色裏頭，所以白蘿蔔和青蘿蔔都沒有太多胡蘿蔔素。 100克的切片紅蘿蔔就可達到一日所需。
紅白蘿蔔湯功效: 白蘿蔔⇄中藥
2) 依個人喜好加入肉配料,如雞肉、排骨、瘦肉、豬脻/展等 。 3) 將全部材料放入煲內 , 加水約13碗/ 紅白蘿蔔湯功效 3公升水 。 胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。 脾胃為後天之本，為協調身體機能的其中一個重要臟腑。 冬菇性平、味甘，入肝、胃經，有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神之功效。
而紅菜頭就含有豐富的硝酸鹽，因而具有降血壓之效。 你試用當歸2錢,肉蓯蓉5錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,一星期2次,有助滋液潤腸.長者便秘多因血虛腸燥,不宜用寒涼食物.早上可煲些番薯粥食,要多飲水,多吃組纖維食物. 此湯煲夠2~3小時就不寒涼,孕婦可服.平時可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓各1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲排骨湯,全家可飲,有助健脾胃,助吸收. 你試用白蘿蔔1/3個,切條,用蜜糖浸大半天後拿來當零食吃,有助改善氣管敏感咳.子宮肌瘤要繼續看中醫治療,平時可以用黑木耳2朵切絲,加片糖煲水飲,4碗水煮成1碗,飲湯吃黑木耳,隔日1次,有助縮細肌瘤. 便祕讓人心累，尤其坐到腳麻卻沒有任何進展，更是令人崩潰。 有日本醫師推薦，可以改喝「醃紅白蘿蔔湯」促進排便，不只整腸還助排便。
紅白蘿蔔湯功效: 紅蘿蔔三文魚骨南瓜湯
~ 小貼士：西洋菜必須滾水落，否則湯會有苦澀味。 此湯除了清肺熱、止咳嗽，亦有健胃清腸功效，能排走身體毒素，可作為家常保健湯水。 張邦妮認為，現代人便秘的問題，大多可能是膳食纖維攝取不足，吃太多精緻澱粉、加工食品、油炸物等，導致腸道壞菌過多，所以多補充富含膳食纖維的食材可改善便秘，也能增加好菌定殖，調整排便問題。 感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱白蘿蔔湯+薑食物。 煲湯的湯料當然不要浪費，假如大便不暢或很硬，吃西洋菜有洗腸的功效，能帶走腸壁的髒物，舒緩便秘問題。 由於西洋菜湯為菜湯，不宜隔夜，因隔夜的熟菜會釋放亞硝酸鹽，影響健康。
如果把紅白蘿蔔配合在一起，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 煲出的湯沒有什麼效果了，可是可以喝，喝了也不會中毒，但是卻沒有什麼營養價值可言了，相當於浪費食物。 青紅蘿蔔湯屬於較常見的湯水配搭，煮法簡單，味道鮮甜，同時亦有多種功效。
紅白蘿蔔湯功效: 白蘿蔔子與蘿蔔葉能防子宮肌瘤、增加免疫力
體質虛寒的人：這類體質的人不可一次吃太多蔬菜，少生吃蔬菜或喝蔬果汁，可將蔬菜煮熟或加入蔥、蒜、薑一起烹煮，以降低蔬菜的寒涼性。 紅白蘿蔔湯功效 白蘿蔔皮不僅有抗病毒的能力，同時也有理氣化痰的效果，因此當咳嗽時痰比較多，光吃白蘿蔔肉並沒有太大的效果，而必須要連蘿蔔皮吃才可以。 白蘿蔔等十字花科蔬菜進入身體後，經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質產生的多少與攝入量成正比。 如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。 人人的體質不同，為安全起見，煲家庭湯水，宜多選用性味功效均比較平和的藥材，如黨參、淮山、芡實、百合、玉竹、沙參、生熟薏仁、雪耳等，但分量毋須太多。 煮湯的時間 3 小時或以上稱為老火湯。
白蘿蔔生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。 同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。 白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。 不能，雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。 而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。 針對紅蘿蔔來說，其含豐富的抗氧化物胡蘿蔔素，有助維持眼晴健康，預防夜盲症，亦可提升免疫力。
紅白蘿蔔湯功效: 營養飲食
若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。 生吃蘿蔔能達到減肥效果，但是吃過白蘿蔔儘量別出門了，白蘿蔔裡面可含有吸光劑，出門很容易被曬出斑點滴。 另外睡覺前不宜吃，吃了可能會導致失眠之類的不良反應，對胃也會有刺激的。 紅白蘿蔔湯功效 紅白蘿蔔湯功效 孕婦不建議生吃的，容易發生腹瀉，懷孕期間避免生冷。 要吃得科學白蘿蔔水分含量豐富，口感脆響，含多種營養物質，特別是富含維C，但是維C不適合高溫加熱，所以最適宜的吃法，還是生吃。
青蘿蔔功能清熱生津,化痰止咳,利小便,解毒. 牛腱肉能補脾健胃,益氣補血,强筋骨,增活力. 紅白蘿蔔湯功效 三物合用,對身體虛弱,腎功能有問題而出現尿蛋白或血尿人士很有幫助. 近年紅菜頭廣受歡迎，原因當然是紅菜頭功效多、營養豐富，被認為有效降血壓、預防中風等，更有「歐洲靈芝」的美譽。