被檢出農藥的燕麥片最多的是從美國進口的桂格燕麥片，包括家樂福、大潤發都有進口，還有來自澳洲的燕麥片等。 〔記者吳亮儀／台北報導〕又見農藥殘留食品！ 食品藥物管理署抽驗市售36件燕麥產品，竟有10件燕麥片被檢出殘留農藥嘉磷賽，是世界衛生組織認定的可能致癌物；食藥署已下架回收六萬兩千多公斤。 營養師高考榜首、台大碩士、台大博士候選人，經營粉絲專頁「林世航營養師的探索營養」，為「好食課」的專聘營養師，用最貼近於生活的方式，將艱深的營養、食品的相關知識傳遞給大家。 人體膽固醇主要的代謝途徑為「生成膽汁」，膽汁會進入腸道幫助食物消化，部分膽汁能於小腸末端回收到肝臟再利用。 而膳食纖維可以與膽汁混合後從糞便排泄，肝臟為了人體所需要的膽汁量，而加速代謝膽固醇，幫助減少人體膽固醇含量。
因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。 1、應選擇無甜味的純燕麥片為佳，不宜選普通麥片，因為純燕麥片是用燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑相當於黃豆粒，形狀完整，它的營養價值比普通麥片高很多。 燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。 燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。
細燕麥片: 台灣人愛心滿出來 348公噸物資援救土耳其
但也因為它的加工過程較多，營養也有流失掉一部份。 底下列出各式燕麥片的營養比較表，看完後或許你會想問，較細緻的即食燕麥片不是很好嗎？ 因為讓燕麥片很快就糊化了，應該比較好消化吧？
- 一些「麥片」產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其他營養素，如鈣、蛋白質等，實際上並不比純燕麥片營養價值更高。
- 有些燕麥會加果乾，或是分巧克力口味、抹茶口味等各種口味，盡量挑選沒有加糖或低糖的燕麥片，成分越單純的、添加物越少的燕麥片越好。
- 燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。
- 你可以看看你手上的燕麥片，是用泡熱水就可以吃的即時燕麥片？
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圖片來源：freepik食品包裝上標示的 Cereal、Granola、Muesli、Oat 差別是什麼？ Granola 和 Muesli 難道不是一樣的東西嗎？ 另外，最後一種類別的 Oat 就是代表需要烹煮的燕麥片，營養成分保留最完整，膳食纖維高且 GI 值低，想擁有乾淨、健康的飲食推薦選擇加工程度最少的 Oat。 因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。 同時，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。 一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。
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因為燕麥片只需要用熱水沖泡即可快速食用，而燕麥需要水煮至少20分鐘才能食用，所以從效率上來看，燕麥片也更適合健身減脂人士食用。 燕麥因為是生糧食，需要加水煮熟才能食用，而燕麥片因為是半熟食物，只需要熱水沖泡3分鐘即可食用。 腸道敏感者一吃食物就容易拉肚子，所以不適合吃太多麥片，因為麥片的膳食纖維高，會促進腸道蠕動，咕嚕咕嚕叫，接著就要跑廁所了。 再來是慢性腎衰竭病人也不宜吃麥片，因為麥片的磷含量較高，可能會使排除磷的功能變差。 最後則是麩質過敏症者要避免吃麥片，否則會造成腸胃道系統破壞，引起乳糜瀉與營養素吸收不良。 根據美國食品藥物檢驗局（FDA）建議，每天從飲食中攝取 3 公克以上的「β-聚葡萄糖」，能有效降低「血中總膽固醇」（T-CHL）及「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C）的作用，並降低心血管疾病。
第三，要把燕麥片當成主食，而不是飯後點心。 否則在吃完正餐後才吃燕麥片，反而會讓澱粉攝取過量，讓體重增加，達不到減重的效果。 像有花生醬隔夜燕麥粥、椰奶隔夜燕麥杯、也可以製作早餐穀片，像巧克力花生醬夏威夷豆穀片、能量堅果種籽脆穀片等。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。
細燕麥片: 燕麥餅乾
此外，燕麥含有植酸，攝取過量（超過4碗以上），可能會影響鈣、鐵、鎂的吸收，讓原本骨鬆、貧血的狀況更加惡化。 非水溶性纖維：吸收水份後，會像海綿一樣變軟發大，幫助腸道蠕動，促進腸道將廢物排出體外，因此可減低及舒緩便秘。 獲得額外的蛋白質：燕麥是優質的蛋白質來源之一，蛋白質佔整體約 細燕麥片 細燕麥片 12～15％，約為白米的 1.5 倍。
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細燕麥片: 統一生機 有機燕麥片 400g【BG Shop】大燕麥片／ 細燕麥片／粗燕麥片／3款供選
以國人最喜歡拿的燕麥片當早餐為例，你認為全燕麥粒和燕麥片一樣嗎？ 燕麥片類可以分為全燕麥粒、燕麥片，燕麥粒加工後會變成燕麥片，也依加工型態不同，有傳統燕麥片、快熟燕麥片、即食燕麥片等分別。 細燕麥片 台灣佳格食品則表示，被檢出不合格的桂格燕麥產品是由美國生產製造的產品，主要在Costco及家樂福販賣，並非台灣佳格食品所生產。
與炸蝦、黃油炒成菜後，炸蝦外酥裏嫩，燕麥片不僅黃油味濃，還香脆甜美，誘得人食慾大增。 上班族可以買上一袋燕麥片，在辦公室用開水或牛奶衝調，加入果乾或肉鬆等即可食用，既簡便又美味健康。 燕麥不僅可以做成粥，還可以製作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。 只要您發揮您的想象，就會調製出更多更美味健康的燕麥美食。 牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來衝調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。 待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。
細燕麥片: 燕麥片能減肥？吃燕麥的好處
商家加入一些營養素，一方面是希望改善產品品質，另一方面是一種宣傳方式，吸引消費者優先購買它。 一些「麥片」產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其他營養素，如鈣、蛋白質等，實際上並不比純燕麥片營養價值更高。 因此，千萬不要以為加入一些營養素後，加工產品就一定會勝過天然產品。 細燕麥片 製作鬆餅時，用燕麥片來代替麵粉的話，就可以攝取到大量的膳食纖維，並讓精緻點心變得更健康。
此外，燕麥片脂肪含量豐富，尤其是必需脂肪酸中的亞油酸，對於兒童的生長髮育和老年人增強體質均有益。 燕麥片的膳食纖維含量豐富，可以幫助大便通暢，其豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防治貧血的功效。 那些一衝即食的產品迎合了消費者對於方便和美味的需求，而這種需求並不見得和健康價值一致。 例如，這類產品大多都加入了糖分和糊精，不僅降低營養價值，而且會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優點受到損失。 也有很多這類產品加入了植脂末（奶精），會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。
細燕麥片: 燕麥片簡易的燕麥粥
分鐘左右，直到濃湯或燉物的湯汁變成你想要的稠度就可以了。 這個作法是利用燕麥片和熱水混合後會變濃稠的特性，讓燕麥片變成天然的增稠劑，就能改變各種湯汁的質地。 早餐穀片：這款除了有亞麻仁籽(補充Omega-3脂肪酸)和芝麻之外，也有另外加入榛果粒、無籽白葡萄乾、玉米脆片，可吃到玉米脆片脆脆的口感，不時可咬到榛果，又有葡萄乾的滋味，口感較豐富，讓你單吃也不無聊。 於是我整理出在我Instagram上，最多人推薦4個牌子的燕麥片，成份內容我也覺得可以的8款燕麥片，給想吃燕麥的你參考。
換言之，一天大約可以吃 2 杯（每杯 30 公克）的燕麥片。 第四，市售的燕麥產品種類很多，但並不是每一種都能降低三酸甘油酯，而攝取的時間與種類都很重要，此外，對於麩質食物過敏，也不宜食用燕麥，以免造成腸道疾病，而燕麥富含磷，容易對腎臟造成負擔，所以腎臟病患者應儘量避免使用。 其次，燕麥雖然具有降低膽固醇的功效，但它的營養成分並不夠周全，不能完全取代所有的正餐，所以想降低膽固醇的人可別三餐都拿燕麥片當成主食，否則食用過量，飲食不夠均衡，就可能因為燕麥所含的植酸，而影響人體鈣、鐵、鎂的吸收。 但現在很多人都是外食，有自己準備真的就不錯了，所以即溶燕麥片算是外食族攝取燕麥營養的好選擇，畢竟現在很多人常常沒時間開火煮，加水、牛奶或是豆漿沖泡就可以帶走，至少還是比吃外頭油膩的早餐或是點心好。 即食燕麥片的出現應該就是為了現代人的「方便」取向，因為它很薄、很細碎，不用煮，直接用沖泡的方式就 OK 了。
細燕麥片: 北歐冰芬黑麥片 (250g/ 500g) | 沖泡即時麥片
燕麥片營養好，這幾乎已經成為大家的一種共識。 細燕麥片 但面對貨架上的種種「燕麥片」「燕麥」「麥片」等產品，很多人在選擇時卻疑惑了。 針對大家最常見的幾個疑問，我來進行一一解答。 雖然大多數人熟知的燕麥片吃法就是做成粥，但其實燕麥片還有很多不同的料理用法，今天就會介紹給大家。
2.鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味精，開小火翻炒出香味。 把牛仔骨放入盆中灑上麥片，盤四周用油炸土豆片圍邊即可。 5、想讓炸蝦有芝士味，可以在生粉和玉米粉裏，添入少許芝士粉，由於芝士粉熱量高，多吃易胖，因此建議少放為佳。
細燕麥片: 燕麥片是個好東西，但千萬別這樣吃法
感覺上薄的燕麥片比起厚的燕麥片，營養價值好像比較低，但這是個迷思！ 燕麥片為了食用方便，在加工製程上會經過蒸煮、碾壓等步驟，所以造就厚度不同的燕麥商品。 傳統醫學認為，燕麥片味甘、性平，歸肝、脾、胃經，具有益肝和胃、潤腸通便的作用。 現代營養學認為，燕麥片的蛋白質中，人體必需的8種氨基酸的含量都很高，特別值得提出的是，燕麥片中具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥的兩倍以上。
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義美有三款燕麥片，亞麻仁大燕麥片、杏仁亞麻仁大燕麥片、芝麻亞麻仁大燕麥片，都算是無添加糖、香料、色素的燕麥片，都有加入亞麻仁來補充Omega-3脂肪酸，讓你的口感和纖維更豐富。 雖然大家推薦的主要都是以燕麥片為主，不過對於沒有時間的上班族或學生，無論當早餐或是下午茶，做起來都快速又方便，其實只要吃對方法，燕麥片取代部分主食，一樣可以吃的健康、美味、無負擔，也可以吃的瘦。 有些燕麥會加果乾，或是分巧克力口味、抹茶口味等各種口味，盡量挑選沒有加糖或低糖的燕麥片，成分越單純的、添加物越少的燕麥片越好。 「市面上常見的三合一燕麥片、燕麥奶、燕麥棒會額外添加精製糖，建議可選擇減糖配方，避免增加過多的熱量，」鄭欣宜表示。 若將「即食燕麥片」、「燕麥奶」、「燕麥棒」當點心拼命吃，一天三餐中的主食卻沒有減量，很容易就會攝取過多熱量，甚至可能讓三酸甘油酯飆高、體脂肪增加、體重暴增。
細燕麥片: 燕麥片選擇
3、建議用黃油來炒燕麥片和炸蝦，可讓兩者帶有香濃的黃油味，吃多還不容易膩，而用牛油來炒雖然很香口，但較前者油膩一點。 5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。 燕麥去殼磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。 經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。 總的來説，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
1993年，美國華盛頓州39歲的糕點大王利德蔓體重150kg，TC達3.24mg/mL。 平時只能卧牀，後遵醫囑，每天吃2~3個燕麥稃餅（全燕麥食品，每個重25g），3個月後體重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。 試驗證明，燕麥麪粉6g，可顯著降低高脂飼料組大鼠的血漿黏度和高切、低切變率下的全血黏度，同時能明顯抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集。
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相信很多人都有聽過用 Special K 的飲食法來減肥，但真的有成效嗎？ 其實這款麥片每 100g 的重量比大部分麥片還要低 20～40 大卡，且脂肪量低，網路上有很多吃 Special K 減肥成功的案例，但是考量到他的糖量並不低，推薦不要只有單吃麥片減肥，「少吃多動，均衡飲食」才是長期維持身材的王道。 Oat：常烹煮成燕麥粥，可鹹可甜，家中如果有長輩、生病患者、年幼孩童十分推薦這種好入口、質地柔軟的麥片。 含磷量偏高：腎臟功能不佳、慢性腎衰竭病人，較欠缺「代謝磷」的功能，推薦不要吃含有高磷的燕麥片或是麥片。 促進腸道蠕動、新陳代謝：每 100g 燕麥的膳食纖維和白米相比，大約是 12～15 倍；而比起糙米更高出約 3 倍。 每天適量攝取纖維質，能有效改善便秘，並提高人體代謝力。
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燕麥好處這麼多，產品變化也五花八門，除了一般原味的燕麥片外，市面上還有三合一粉狀燕麥、燕麥奶、燕麥棒條等加工食品。 但是這些看似美味的燕麥產品，其實隱藏了熱量危機。 細燕麥片 因為燕麥是未加工的燕麥片原材料，所以本身含量的營養成分更加全面，其中燕麥比燕麥片多含有生物素、葉酸、泛酸等營養成分，同時燕麥還含有更多的不飽和脂肪酸，因此吃燕麥會比燕麥片更加營養。 想要健康地吃麥片減肥，民眾一定要知道天然的麥片有較高的膳食纖維，而且加熱水會呈現黏稠狀，吃起來口感有點粗糙，味道很清淡沒什麼甜味；反觀如果吃到香甜卻不濃稠的麥片包時，很可能是成分裡添加了糖、香料或麥芽糊精等成分。 不過，其他不同口味或有添加產品，營養成份則有所不同，有添加產品的糖和鈉含量都比純燕麥產品高，亦有個別產品加入鈣、維他命等營養補充。 這款 Daily Boost 的高蛋白麥片主打每 100g 有 33g 的蛋白質，很適合拿來當作補充蛋白質的來源之一。
細燕麥片: 細燕麥片
的確，對於腸胃狀況不好的人來說，細燕麥片確實比較好消化，但是對於需要控制血糖的人來說，細燕麥片或是三合一含糖燕麥片，反而是容易升血糖的食物。 由於麥片食品的製作過程簡單，而且省時，有些種類的麥片只要經過開水沖泡就可以食用，也可以炒來吃，所以受到了許多人歡迎。 燕麥在西方飲食中主要用來做麥片粥，或和果汁香料等混合一起焙製成一種乾燥食品，泡在牛奶中做早餐（如木斯里）。 綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。 水開後加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸後1-2分鐘即可食用。
1983~1984年，美國谷物研究所和英國威爾士植物育種站對雛雞的試驗證明：燕麥、燕麥膠（一種β-葡聚糖，可溶性纖維）分別摻入飼料中，三週後雛雞血清總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）都明顯下降。 1989年，英國、美國、加拿大糖尿病研究協會報道：人體服用燕麥稃（全燕麥食品）三週後，TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL，LDL-C由原來1.90mg/mL降至1.49mg/mL，效果十分顯著。 燕麥對新斷奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明顯的降低血清膽固醇作用。 在21例男性青年中，服用三週，膽固醇明顯下降，但停用兩週後，它又回升近原水平。 燕麥片5湯匙、無糖豆漿1杯約190毫升、無調味堅果1湯匙、風味早餐穀片1湯匙，可先以無糖豆漿將燕麥泡軟，食用時再放上堅果及風味榖片。 #喜歡珍珠奶茶的營養師# 分享減肥飲食、外食攻略、婦科觀念等內容，方向不對 努力白費，減肥之路妳不孤單，讓我們一起更有自信，打造不一樣的自己。