因工作的關係，一個人來到元朗，午餐時間經過這間雲貴軒, 好耐都沒有食米線了，十分掛念這專門店的彈牙滑滑米線，希望這分店不會令我失望。 今天我選擇了酸辣湯底豬軟骨小鍋米線，豬軟骨是我的至愛，這裡的豬軟骨份量足料入口即溶，肉質不會嚡口都幾嫩滑，加上酸辣的濃郁湯底，湯底是用豬骨 淆製而成的 元朗好食米線 。 米線果然沒有令我失望仍是彈QQ的，煮得十分專業，食過番尋味。 湯頭以140斤豬骨、雞殼熬足2天，再加入用中國、越南、泰國指天椒、花椒、麻椒製作而成的麻辣醬，炮製成正宗四川麻椒紅湯底，有6種辣度選擇。 餸料足足有54款之多，有不少特別款式如鮮黑柏葉、蠔油花膠、麻椒牛腩等，最特別是花雕酒浸溏心蛋，以當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，再混合花雕酒浸6小時，非常入味。
位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。 燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。 元朗縱貫線位於小街小巷內，由港台夫妻檔主理，宣揚台灣早餐文化到港，希望足不出港的港人們能夠回味到台灣真正的味道，例如正宗滷肉飯、吐司、漢堡包、蛋餅等。 台灣的早餐種類很多，例如漢堡包、吐司、三文治、飯類等，縱貫線一樣有供應，選擇多達90款，而且每一款的配料選擇十分豐富，排列組合出不同配搭。 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠 背，針也插唔入。
元朗好食米線: 盤點香港5大最不舒服商場 ！荃灣海濱／旺角兆萬都有份 網民一入就頭暈
由兩夫婦打理，裝潢簡陋如一般粉麵店，不過地方頗寬敞。 有清湯、酸菜、酸辣、炸醬及麻辣5款湯底，有大、中、小、微辣4個辣度選擇。 餸料不算多，約有20多款，不過有較罕見的黄鱔、豬脷、紅燒牛腩等。 共有5間分店，有上湯、酸辣、番茄、麻辣和橄欖菜5款湯底。 湯底有6個辣度選擇，共約50款餸料選擇，都是大路款式，每款$6-$8。 另外也有不少小食供應，如鹿兒島豬軟骨、炸墨魚餅、日本帶子串燒等。
其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 位於元朗流浮山的獨棟餐廳，外牆有超巨型希臘風壁畫，猶如置身外國。 餐廳主打賣相精緻又美味的法國Fusion菜，更可以在露天草地慢慢歎美食，最適合趁假日去放鬆一下。
元朗好食米線: 香港十大最好味米線店 – 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台
大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。 店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。 元朗好食米線 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。 去年才開業的Omakase店鮨美澄，因人氣組合Mirror及Error成員曾到訪而人氣急升！ 店內有日本師傅坐陣，記者亦曾親身試食，壽司質素高而且抵食，午市只需$420起。 蒜香雞中翼、醉香雞翼、南乳雞件等在其他米線店多屬小食，在這裡則可以當一款米線配料，一個人來吃也能吃到！
大失所望, 比普通雲吞還要不濟…牛展 還可以…總括而言嘛…. 但味道真的是非常一般, 只能說是就腳之選… 雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。 米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。
元朗好食米線: 雲南風味過橋米線 － 平民價黃鱔米線！
【 米線 】店舖提供三款湯底，四川麻辣湯底($11)、老壇酸辣湯底($12)及風雲精華湯底($10)。 麻辣湯底選用約十種辛香料， 搭配四種不同的辣椒，讓湯底的香氣及麻辣感層次更豐富，呈現地道四川風味。 加入秘製老壇酸辣醬的湯底，酸辣醬自家放在特製甕缸進行發酵，經過長時間醃製，完整保留酸菜與辣椒的香氣。 酸味和辣味互相交織，彼此融合，讓湯頭份外濃香惹味。 最平的風雲精華湯底加入10斤三黃雞雞殻，20斤豬骨及10斤牛骨長時間熬製而成。 過程中以慢火烹調，保留了材料的原汁原味及營養，令精華濃縮於湯中，湯頭濃郁鮮甜。
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 自從有了yoho mall，很少行咁遠黎食雲貴軒了，是日要去惠康買野，便來食個下午茶，嘩，上一篇文已經係2016嘅事了，有兩年無黎食咁誇張？ 基本上無乜變，下午茶餐加左少少價，啲餐變左啲。 香草蒜蓉牛油脆豬包（$28）假日多人點，個包即整熱辣辣，豬扒脆卜卜啖啖肉，個包吸滿牛油好正。 蜜糖雞全翼配熱狗包（$28）另一款要左雞翼加熱狗，雞翼蜜糖味十足，但略乾身了點。
元朗好食米線: 元朗好去處
舖面不大，桌子都可拉開和合拼，一個人也不難找到位置，反而多人來吃就很難一起坐了。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
- 這間的主打是豬扒酸辣米線，湯底辣而不嗆鼻，辣味慢慢滲出，配上肥瘦適中的豬扒，浸過湯底後不覺油腻，炸過後更吸湯汁，兩者十分搭！
- 自家製酸菜，以鹽、糖、辣椒，將廣東芥菜醃1星期，每100斤只做到60斤。
- 招牌麻酸辣湯，用豬骨和雞熬成，加上四川和印度辣椒、雲南酸菜和醋提酸，一上桌已聞到幽幽辣香。
- 由兩夫婦打理，裝潢簡陋如一般粉麵店，不過地方頗寬敞。
- 米線配料總其有27款選擇，最平只是$4，相當抵食，其中推介獨家推出的「皇莆情」菜脯配肉粒、無骨雞、肉質細嫩的海豐大地魚爽和入味軟腍的竹札牛肉等，配搭湯米線同食更滋味。
- 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，吃落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。
米線絕對係comfort food，但成日食譚仔都食到好無聊，今次泥左區内土炮米線，點左個set A, 可以揀一個配料但本身已經好多料。 好中意佢個湯夠濃同有啲菇類，正正子我叫左多酸菜同貢丸做料，老闆話酸菜自己掩嘅，果然好味啲又唔會過酸。 同埋老闆好熱情會走泥同我地主動傾下計，好似街坊鄰里咁。 圖片來源：openrice圖片來源：米線款式有小鍋、酸辣、麻辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣度有五級可供選擇。 圖片來源：圖片來源：openrice至於米線味道亦好有水準，餐廳老闆大有來頭，曾獲法國國家領事授予法國藍帶美食勳章，更憑住一道「酸辣雙輝過橋米線」橫掃多個烹飪比賽獎項。
元朗好食米線: 元朗私房小店 海豐、雲南菜新配搭
另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 倆口小吃本來隱世於元朗之中，不過最近卻憑著手搓刈包而廣為人知，不少港人跨區前往只為一包，店子今年更入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介！ 現時刈包每日限賣100份，最快4點已沽清，認真巴閉！ 就以最受歡迎的傳統口味為例，用上台灣古早味做法去醃製五花滷肉，入味軟腍，啖啖油香；配搭上酸爽的酸菜及柚子醬，解膩開胃。
米線逐碗煮，老闆拿起1個小鐵鑊，滾起湯底，放芽菜、酸菜、米線再調味，夠晒熱辣辣。 荃 灣 區 人 氣 米 線 店， 位 置 吊 腳， 裝 修 簡 陋，全是大圓枱，來吃必要搭枱。 老闆是昆明 人，主打酸辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，下 大量辣椒熬成，偏重口味，很刺激。
元朗好食米線: 香港熱門餐廳
佔地2萬呎，設室內外用餐區、日光大草地及古董Showroom等，裝修風格復古且奢華，憑著廣闊打卡環境成為一眾Foodie的打卡熱門勝地。 店舖主分為3大區域，室內外均設用餐區、戶外日光大草地花園及古董傢俬Showroom。 提到Cafe的招牌美食，不得不提法式可麗餅，有4款口味，當中煙三文魚配奶油芝士法式可麗餅更是每枱必點。 元朗好食米線 餅皮煎至金黃色，且放上黃澄太陽蛋、油潤煙三文魚、奶油芝士及沙律菜，清新開胃。
全港多達73間分店如米線油麻地、旺角及尖沙咀一帶等。 多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。 由幾個國語大媽主理，藏身於葵涌工廠區，位置隱蔽，座位狹逼，營業時 間短，每日五點半休息。 湯底每日熬足九小時，自己醃酸菜，辣醬都是自家炒 的。 米線有小鍋、過橋及酸辣，八級辣度可選，配料分 $7及 $8兩種價錢，手撕 元朗好食米線 雞絲、腩肉最人氣。
元朗好食米線: | 雲南風味過橋米線 － 平民價黃鱔 米線 ！
腩肉和麻辣雞也是招牌，前者用醬油、滷汁浸2小時入味上色，後者則是新鮮雞斬件，與辣椒、蒜、花椒、八角炒製而成，兩者同樣惹味。 本身是出售價咖啡豆網店的CoHee Studio，於錦田開設首間實體店後，一到假日便吸引大量文青和咖啡愛好者。 米線配料總其有27款選擇，最平只是$4，相當抵食，其中推介獨家推出的「皇莆情」菜脯配肉粒、無骨雞、肉質細嫩的海豐大地魚爽和入味軟腍的竹札牛肉等，配搭湯米線同食更滋味。
- 香草蒜蓉牛油脆豬包（$28）假日多人點，個包即整熱辣辣，豬扒脆卜卜啖啖肉，個包吸滿牛油好正。
- 店主採用家鄉出產嘅紅米線，口感雖然無平時嘅米線咁煙韌，但就軟身啲，而且紅米比普通白米有更多營養。
- 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問雲南小鍋米線訂位方法。
- 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
- 湯底不斷加豬骨熬製，越熬越濃，而且加了老闆娘的古法辣椒粉、酸菜和自家甜豉油，甜甜辣辣，拌帶濃重脂香，不加配料已經好好食。
- 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及 泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。
- 另外白涼粉也是大家留肚必吃，晶營剔透，且口感爽滑彈牙，夏天吃勁消暑。
烤酸種麵包可以任意選擇2款配料，如牛油果泥、煙三文魚配忌廉芝士、牛油炒雜菌等。 另外廚師亦會按照當天準備的食材炮製特色意粉，菜單時常更換。 如果你想發表對雲貴軒米線專門店的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
元朗好食米線: 米線風雲
如果你喺雲南食過米線，你一定會覺得係最好味嘅。 以為香港食唔到嗰種味，其實係荃灣鬧市裡面有一間米線好接近雲南嘅風味！ 湯底酸而辣，考慮到多人鍾意辣，所以混合咗川貴辣風味，滿足嗜辣人士。 元朗好食米線 雲南小鍋米線餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 雲南小鍋米線位於元朗區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食，埋單可以付款。
元朗好食米線: 元朗美食掃街好去處推介 即撈海鮮放題／水泥風Cafe／台式吐司／手工餃子
美國派出戰機，在阿拉斯加高空將一個不明物體擊落。 柯比表示，這個物體與之前被擊落的中國氣球有不同之處，這個物體看似沒有機動性，只靠風向支配，目前不清楚這個物體從何而來，亦不知道是誰擁有這個物體。 柯比強調，美國對領空保持警惕，總統一直將國家安全利益放在首位。
元朗好食米線: 香港10大酸辣米線Top4. 銅鑼灣 – 金西南米線
配菜選擇近30款，種類多，定價由四元起，價錢貼地。 簡單些，選擇招牌湯底，加米線及1款配菜，只要22元就可以了，相當便宜。 是尖沙咀人氣米線店，曾獲不少獎項如「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。 湯底以豬骨熬製，加入古法辣椒粉、酸菜和甜豉油。 有雲南過橋、小鍋過橋及石林過橋米線3款口味，想吃麻辣另加$1，有8種辣度、4種酸度選擇，就連多米少米走米都有得揀。
元朗好食米線: 元朗三大奇食
Facebook「香港米線關注組」至今已擁有超過10萬名粉絲，更有不少人表示自從加入了這個群組後，經常癮起去食米線！ 谷友影響力強大，至今熱捧多間小店，各區名店經常大排長龍。 《香港01》飲食頻道記者精選了備受網民推薦的全港10間米線店，包括近期大熱的肥仔雲南小鍋米線、香格里拉米線專門店、川之味麻辣米線等。 元朗好食米線 湯底方面，皇牌風雲精華湯底（$10）是采用了三黃雞雞殻、豬骨及牛股各十斤，以慢火熬製了二十小時而成，保留了所有食材的精華，濃郁鮮甜。 而重口味人士可以試試老壇酸辣湯底（$12），是在原味湯底中加入自家秘製老壇酸辣醬，增添了酸菜與辣椒的惹味。
元朗好食米線: 第7位：長沙灣 麻辣川米線 三椒湯底
辣度可自由選擇，細至BB辣大至勁辣，任君選擇。 配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。 【 米線 】平民食堂大家食是不少打工仔的糧尾救星，老闆最近想進軍米線，於元朗開第一間米線專門店，定價繼續平民大眾化。 湯底定價10元起，約30款配菜定價4元起，最貴的小食只是12元，價錢相當便宜。 主打四川麻辣湯底、老壇酸辣湯底及風雲精華湯底。 雲貴軒米線專門店餐單提供滇菜,(雲南),台灣菜,粉麵/米線,小食店等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
元朗好食米線: 小熊溫泉火鍋｜日本北海道人氣打卡熊仔火鍋登陸鰂魚涌 香港暫定2月開幕
餐廳夜晚時段不時舉行live band表演，室外座位更有燈泡等裝飾，情侶撐枱腳就最適合不過。 餐廳招牌菜是薄餅、青口煲、生蠔拼盤、火焰雪山蛋糕等，不少食客都選擇在此慶生及聚會。 元朗老字號的燒味店添記，主打炭火即製燒味，數量有限，通常中午12時就已經賣清晒！