品安豆花 ▲木桌是運用老舊的材縫車體做成桌腳，椅子是傳統紅色木製圓板凳，牆面上掛著斗笠竹籠，散發濃濃的台灣古早味。 品安豆花從門口看進去就能感受的到復古氛圍，使用木凳、材縫車體做成桌腳，牆面還有掛上不少老照片跟老物，透著台灣復古味。 大家瞪大眼睛在吃這豆花冰淇淋，滑口地好像牛奶冰，有馥郁奶香，醇濃豆香也沒有因為化成冰淇淋就消散，反而一圈圈縈繞在口中久久不散，搭配甜綿紅豆，甘口如飴，卻又不甜膩。
- 中正路二店在同一條路上，嘉義的豆花比較特別的是會再加上豆漿，豆漿加豆花吃起來口感更佳濃郁，而且品安豆花的用料食材都選的很好，也有供應剉冰和冰淇淋，可以安排在逛夜市後最後一站，坐下來吃豆花甜點休息一下。
- 不過，李鳳新已淡出螢光幕15年，做過公車稽查員、紅豆餅攤、便當老闆、水果攤老闆等，現在在做直銷。
- 糖水與外頭熬製的糖水不同，特別獨家製作，用黑糖與二砂糖慢慢炒成傳統焦糖，在熬煮成糖水，所以很香淳，糖水也不甜膩，很順口。
- 整體來說床很大也很好睡，並且洗澡水量很強，但一樣是機械式停車場，所以沒有很好停唷，但不影響列入嘉義住宿推薦。
- 萬丹紅豆外型圓潤，吃起來也不會有沙沙的異物感，搭配香醇的豆奶冰淇淋，口感非常特別，這款冰品也是我個人最推薦的一道冰品。
品安豆漿豆花的豆花會如此特別，不是因為祖傳秘方或是百年老店，而是一場美麗的錯誤，原本要添加製作豆花的粉，意外拿成了葛鬱金粉，沒想到卻煮出口感十分特別的豆花，卻也造就了一碗獨一無二的豆花！ 餐點品項主要分成幾大類，再依照個別的配料做勾選，其中豆花、雪綿冰、豆花冰淇淋都是店內的人氣招牌，若還是不知道怎麼挑選，可以參考牆上懸掛的招牌餐點照片。 圖片來源：yuki.food2020「桃城豆花」老店在嘉義市興業東路，而位於光華路上的光華店則是第二代老闆將老醫院改造成現在文青復古宅，算是嘉義市觀光景點和熱門美食，吸引許多喜愛拍照的旅人前來。 嘉義壺豆花位於在嘉義市垂楊路上，離嘉義熱門的文化路夜市只要3分鐘，店旁有付費停車場，不管是自己開車或騎車來交通都很便利。 豆漿有三種甜度，無糖、微甜與正常甜，可以依照自己的口味來選。 每一口都能吃到豆花的豆香，冰沙的甜滋味，還有滿滿配料，這個真的是我特別推薦的。
嘉義品安豆漿豆花: 豆漿豆花
店內的牆壁上還有掛上一些古時候才會用到的配件，非常有特色。 嘉義的冰店跟豆花店密度之高，在市區幾乎每條街都可以看到冰店跟豆花店，而身為豆花愛好者的話一定要來品嚐看看連在地人都激推的品安豆花，其中最必點的絕對是它的招牌豆漿豆花，這也是我第一次吃到以豆漿為基底的豆花，意外地愛上這麼溫醇滑順的口感。 喜歡芋頭的朋友，巧達推薦可加點一球芋泥，應該是加鮮奶油去製作，口感滑順，有芋香、奶香，搭配豆花一起吃層次挺豐富的。
整體來說床很大也很好睡，並且洗澡水量很強，但一樣是機械式停車場，所以沒有很好停唷，但不影響列入嘉義住宿推薦。 跟嘉義火車站比較近，離名店阿溪雞肉飯還滿近的，店裡大廳入口在樓上，而且有附車位，不過德爾芙快捷酒店車位真的超級難停，我上次停車的時候卡老半天，直到德爾芙快捷酒店服務人員下來指揮才順利進去停車塔，真的是嚇死人。 此外，房間大而且價格便宜又常常特價，然後附近有寶雅、新光三越、全聯，頂好，要去過嘉樂福夜市也算是相當方便，列入嘉義住宿推薦給大家。 口味獨特性高，用料實在，甜度適中，服務親切，還有支援多種行動支付，口味湯底很多種，配料也很多樣，有機會再來嘉義事會再吃看看其它不同口味的豆花。 我本來在檸檬焦糖湯底跟枸杞銀耳兩種口味做掙扎，最後選擇銀耳，畢竟銀耳熬煮的時間很耗時，也想試看看搭豆花的口味會是如何。
嘉義品安豆漿豆花: 店家影音
芋圓選用大甲芋頭，地瓜圓選自水林地瓜，還有傳統豆花必搭配的小珍珠，QQ軟軟的帶點咬勁。 吃到這碗真的是令人驚艷，這可是才剛推出的新品，上面鋪上綿密的屏東紅豆與焦糖小珍珠，還有不可或缺的豆花，中間那一大球可厲害了，是店家自行研發的「豆花冰淇淋」，製作方式結合了義式冰淇淋的滑順口感與傳統台式把噗冰的紮實，非常濃郁的豆香味，吃一口豆花冰淇淋會讓你驚訝的『哇！』一聲。 因為就在熙熙攘攘人來人往過路客也超多的林聰明附近，所以這裡一直也都是非常熱門的豆花店。 我一開始到嘉義住的時候，因為認識的範圍還不夠廣，當時也都是「觀光客模式」，自然也是走到這裡來吃過好幾次。 在我觸角還沒伸到梅山、竹崎甚至嘉義市其他區域之前，這裡的確是我的豆花首選，不過自從我吃過其他家與品安並駕齊驅的豆花之後，我就越來越少來品安，不是因為這裡不好吃，而是這裡停車很困難！！！ 開車族有時候推薦餐廳的思維跟觀光客不一樣的地方是：我們喜歡到「方便停車的地方用餐」。
品安豆漿豆花，原來老闆就叫品安，雖然在一大堆嘉義老店中這間還很年輕的7歲，但老闆師承60年老師傅技術傳承，做出的豆花已經吸引大批死忠粉絲。 店內放了許多古早味小物和海報，綠色窗櫺和假紅磚牆，打造出復古用餐環境。 再次推薦，如果要吃豆花，還是配焦糖水比較能吃出豆花到底香不香。 另外，推薦可團購這裡的燕麥豆漿，價錢15瓶1100元；24瓶1700元（含運費），只要在台灣的都可以團購買到。
嘉義品安豆漿豆花: 嘉義美食｜龍承綠豆沙牛奶。如泥漿般的濃醇綠豆冰沙
店面開在嘉義中正路巷弄內，這裡宛如嘉義的老街，巷弄中整個以紅磚道微街景，多了種嘉義在地風情，光看門面就知道這一定是間很有文化歷史的在地甜點店，也難怪在地朋友這麼推薦嘉義豆花非此莫屬。 採傳統葛鬱金粉（古早味太白粉的粉薯）來製作，加拿大進口非基因改造的黃豆，不添加石膏劑、防腐劑、香精，不輸台南安平豆花，若你也喜歡還可選擇宅配燕麥豆漿在家享用。 這間豆花店就位於文化路夜市周邊的「品安豆漿豆花」，鄰近還有知名的「林聰明沙鍋魚頭」，招牌顯眼討喜的形象人物，店內的牆上擺設了許多懷舊古物，別有五六零年代的氛圍，但最大的特色其實要低頭一看，桌腳全是舊式的縫紉機底座。 對於檸檬焦糖有點好奇，另外還加點一份珍珠來增添口感，豆花上桌後，就能聞到檸檬散發出的香氣，湯面上還有一片檸檬片，感覺很真材實料，應該就是焦糖水加上檸檬汁的做法，喝起來真的很酸，建議愛吃酸的人可以點！
一上桌整個檸檬飄香，酸酸甜甜好滋味，好適合夏天唷，現今秋天了，也好愛這一味。 萍子建議可以先點喝看看本身薑汁的作法，最後並用燕麥豆漿與豆花來組合，會把裡頭的焦糖香氣拉出，整個很香濃提味，多了焦糖香。 店家純手工製作地瓜圓，這是老闆精選台中大甲芋頭、雲林水林黃金薯地瓜製作，每日限量現揉做的供應，賣完就沒了，所以不見得每次來都有。 品安豆花跟眾多店家一樣，生意受到這波疫情影響，也因此讓他們對於防疫十分重視，在門口就放置了「本場所提供酒精消毒」的標語，並請要排隊點餐及等候外帶的客人，排隊要距離一公尺以上，並隨時配戴口罩，希望大家一起攜手努力，全民防疫。 找好位置趕緊跟老闆拿了菜單，以下這張就是品安豆花的完整菜單。
嘉義品安豆漿豆花: 嘉義 品安豆花｜傳統好手藝 手工豆花好古溜 滿滿的豆香味，文化路夜市必吃
用矩陣行的方式設計菜單，主要是方便依照每個客人的需求來客製化。 只有夏天生意好、沒想到冬天來吃豆花的朋友也很多，除了大方愛吃的冰豆花之外，也有不少熱的豆花口味可以選擇。 ▲木桌是運用老舊的材縫車體做成桌腳，椅子是傳統紅色木製圓板凳，牆面上掛著斗笠竹籠，散發濃濃的台灣古早味。 嘉義品安豆漿豆花 不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。 華少甫，文字工作者／攝影師／Youtuber，不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。 因為比較強調健康的作法，所以它們家的甜湯吃起來的甜度都不高，如果你是螞蟻人想要口味再重一些，也可以請店家另外再加糖水。
店家給的配料有紅豆、花生跟綠豆，湯底的焦糖水也不會讓口感變得太過甜膩。 菜單是放在門口讓客人自取，所以不要以為會有服務生送上菜單喔，沒有那回事XD，豆花分成冰、熱兩種做法，所以菜單就是兩面，藍色是冰的，紅色是熱的，不要劃錯了喔。 先選1種豆花湯，接著再選配料，配料可多種，一列代表一碗，別劃錯。 豆漿豆花的甜度有分成正常甜、微甜、無糖三種，對於無糖飲食的人來說，算是很貼心的做法，另外檸檬焦糖、枸杞銀耳這兩種湯是第一次看到，也都有大拇指推薦的符號，所以就點了一碗檸檬焦糖來喝看看。 ，這間在嘉義也開了有7年，豆花製作方式拜師於台南60年歷史豆花師傅，豆花口味多且好吃，所以假日和過節期間生意也非常好，這次挑了平日下午人少的時段來吃，就不用排隊了，店門口也可以停機車。
嘉義品安豆漿豆花: 人氣甜品│薑汁豆花
餐點方面，菜單也有更改過，店家的豆花湯底目前可細分為10種，包括糖水、糖水冰沙、豆漿（正常甜）、豆漿（微糖）、豆漿（無糖）、紅豆湯、檸檬焦糖，枸杞銀耳、芝麻糊等；客人選完湯水之後，則可開始選配料，包括紅豆、綠豆、花生、小薏仁、珍珠、地瓜芋圓、芋泥等。 品安豆花位在嘉義市中心最熱鬧的文化路夜市裡的中正路上，它的隔壁就是一樣always有人在排隊的林聰明沙鍋魚頭，一定有不少人也跟我們一樣吃完砂鍋魚頭後再來旁邊喝一碗豆花結束這趟美食之旅。 品安豆花的店面看起來是近年有再重新裝潢過，充滿復古店舖的氣息，不過環境非常乾淨、明亮，我也默默發現嘉義的店家好像一個店名會擺好幾個招牌，讓從四面八方來的客人都可以知道這間店的名字。 老闆娘說，芝麻糊豆花從芝麻的顆粒，品安都是自己去炒，以機器做成芝麻醬，再做成糊狀，外面有些為了顏色好看會加竹炭粉，但品安堅持就是原色。 品安豆漿豆花，豆漿可以選擇甜度，還有多種手工自製配料可依照個人喜好搭配，完全客製化，這也難怪品安豆漿豆花在嘉義擁有高人氣，嘉義小吃推薦給軟絲們，其他嘉義美食可參考9間嘉義排隊美食推薦懶人包。 跟麻糬&歐奇一起「臺味佇嘉」吃遍嘉義9家美食，吃甜點當然少不了品安豆漿豆花，除了豆漿可以選擇甜度，還有多種手工自製配料可選擇，客製化依照個人喜好搭配，在艷陽高照的嘉義好天氣下，吃一碗透心涼的豆花絕對消暑清爽，嘉義小吃推薦給軟絲們，其他嘉義美食可參考9間嘉義排隊美食推薦懶人包。
此外，老闆在製作傳統豆漿的時候特別添加了燕麥，加入燕麥的豆漿喝起來比較不會脹氣，且口感更香醇。 跟很多間豆花店一樣，豆花的配料都可自選，老闆推薦我們珍珠、芋圓、地瓜、芋泥。 嘉義品安豆漿豆花 芋泥口感濃郁，豆花體也香濃綿密且入口即化，加了他們每天現榨的檸檬汁跟焦糖後，口感更加涮嘴。 ，這間商旅就位於文化路上面，但距離文化夜市其實並沒有特別近，但非常靠近秀泰影城那一帶，附近最迷人的應該就是阿進土產牛肉湯、知更鳥巢國華店。 福泰桔子商旅算是很安全牌的旅店，到處連鎖也很多，福泰桔子商旅整體乾淨整潔，而且他們還有背包客的房間，但評價真的普普，而公共空間有提供咖啡、飲水、小餅乾可以使用倍感貼心，服務態度良好，早餐也算多樣化選擇，算能吃的很飽，列入嘉義住宿推薦沒問題。
嘉義品安豆漿豆花: 【嘉義美食小吃】品安豆漿豆花 菜單可自由選搭喜歡配料！推薦必點芋泥檸檬冰沙超好吃
，裡面的配料可以依喜好任選三種，我挑了花生、珍珠及綠豆，料給得不少，以一碗40大洋的價格來看並不算昂貴。 品安豆花是使用長得很像薑的天然植物葛鬱金磨製而成的粉，葛鬱金粉具黏性，有豐富澱粉，能勾芡調味或是加入其他產品製成滑嫩軟Q食品，堪稱最古早的太白粉。 因為從採收、剝皮洗淨、攪打、搓洗、曬乾到製成粉，做工太繁雜，產生的粉量也不多，更顯得格外珍貴。 品安豆花承蒙台南60年老師傅技術傳承，強調不添加任何石膏粉、濃稠劑等等的古早味。
熱豆花就是一個字「嫩」，品安豆花的豆花嫩、焦糖水甜又香、花生軟綿，什麼標準都達到了，就是好吃的豆花了。 搬到嘉義後，第一次來這裡吃豆花是跟2018年的普羅旺斯團員一塊，團員中有兩位嘉義人，其中一位跟品安豆花對面的金和泰食品行老闆娘是高中同學，這老闆娘個性超好，難怪她們食品行的生意也超旺！ 當天，她幫我們張羅了現在御香屋二店前面的停車位（因為是鄰居很好說話），最後還請了我們全部的人吃品安豆花，這就算了，也因為是在地商家，所以品安豆花的老闆也出來為我們講解他的豆花製作。 不論內用還是外帶都需要拿菜單點餐，點餐的方式也很特別，菜單設計很像是在點拉麵的感覺，可以先選擇一種湯底，在選擇可不限份量的配料，最後把湯底跟配料的代號寫在右邊的匡欄中。 造訪當天炎熱酷暑，任誰有想先來碗沁涼的冰品，其中最推薦的莫過於「綜合雪綿冰」，一次可以品嚐到許多經典口味，其中最厲害的是上頭的焦糖冰，一口含進嘴滿，滿滿古早味，彷彿兒時的芋仔冰，依稀可以聽到一聲聲把噗聲。 嘉義品安豆漿豆花 圖片來源：suwin829「勝一豆花」位於文化路夜市旁小巷弄內，創立於1992年，以天然原料，不添加防腐劑、不添加香料與化學原料，百分百手工的傳統製作為經營理念。
嘉義品安豆漿豆花: YouTube影片【嘉義市美食銷魂啊～】 在地達人帶路 6家 #嘉義市必吃美食！
豆花的部分能吃的到豆香，豆漿建議選半糖或是微糖，這樣更可感受到那種黃豆天然的甘醇。 販售的東西都是跟豆花相關的產品，像是豆花甜湯、豆漿，另外古早味的雪綿冰、清冰、豆腐冰也是它們家的招牌，除此之外，店家也頗為自豪自己熬煮的古早味紅茶，聽說這一味也是很受客人歡迎的。 因為我們已經吃了一整天的美食，所以常吃品安豆花的友人選了份量最小的豆花冰淇淋，口感相當濃郁且清爽，而且不會太甜。 主要品項當然就是豆花了，但豆花的湯竟然還有很多種選擇，配料也可以依照喜好加點，另外還有冰淇淋、雪綿冰和飲料類，供應的品項很多，也可以自由組合。 嘉義住宿推薦嘉義樂客商務旅館，算是相當划算的平價嘉義住宿推薦，浴室很新有乾濕分離，整體來說房間非常乾淨、寢具很舒服，並且自助式的早餐也還不錯，整體來說，飯店地點佳，步行可達檜意森活村、鐵道藝術村、獄政博物館，反正就是一個CP值很高的平價嘉義住宿推薦唷。 ，他跟德爾芙快捷酒店、嘉義火車站都滿近，去名店阿溪雞肉飯還滿快的，如果你不挑的話，原始雞肉飯、呆獅雞肉飯可以三思後嘗試，然後附近有寶雅、新光三越、全聯，頂好，要去過嘉樂福夜市也算是相當方便。
時常聽到大家會說：「來到嘉義沒吃到火雞肉飯，別說你來過嘉義」，但說到嘉義的飲食特色，其實還有不少，其中像是豆花就是非常經典的一項，一般豆花多半是搭配糖水，嘉義的豆花幾乎都是配豆漿，而在嘉義市區則有一家「品安豆漿豆花」，因為一場美麗的錯誤，造就一碗獨一無二的豆花。 菜單是放在門口讓客人自取，豆花分成冰、熱兩種，先選一種豆花湯，再選配料，配料可多種。 豆漿豆花的甜度有分成正常甜、微甜、無糖，對於無糖飲食的人來說非常貼心，熱豆花部份一樣可以甜度，另外還有薑汁豆花、薑汁豆漿、港是芝麻糊等特色湯。 另外檸檬焦糖、枸杞銀耳這兩種湯是第一次看到，所以就點了一碗檸檬焦糖來喝看看。
嘉義品安豆漿豆花: 嘉義人私藏口袋美食名單Top12 @ 涼麵,源興御香屋,烤玉米,豆花,沙鍋魚頭(不含火雞肉飯)
嘉義壺豆花的用餐環境寬敞、採光明亮，裝潢走浪漫風格，柔和的奶油色調牆面和地板，搭配白色大理石餐桌和舒適的座椅，牆上掛著日本當代藝術家奈良美智、村上隆的作品，營造出舒適、好拍又具有藝術感的氛圍。 我們比較偏好這個糖水冰沙，剛開始吃比較好吃，但吃到後面香蕉牛奶冰也開始融化的時候，混著各種配料會覺得偏甜。 品安豆花沒有現代化的裝潢，簡單樸實中也透出濃厚的古早味，老闆強調店家有受過台南60年老師傅的技術傳承，且食材皆用心自製，就是希望客人能吃到天然、養身、健康的豆花。 除了豆類之外，雪綿冰也是頗具人氣的熱門商品，今天吃到了香蕉水雪綿冰、還有一球焦糖雪綿冰，前者是記憶裡的古早味，而後者則帶有極為淡雅的焦糖香，甜度都不高，蠻爽口的。 吃起來的質地是很細緻的，豆香味溫潤，其中含有大量的牛奶比例，聽店家說跟紅豆搭配的組合是最棒的，既有紅豆本身的獨有香氣之外，也多了股甜美感覺，小小一盅倒是讓我吃得有些意猶未盡。
嘉義品安豆漿豆花: 品安豆花 嘉義文化路夜市豆花
裡頭加入了QQ粉圓，非常的Q彈，搭配檸檬、豆花在其中，整個餡料顯得很可口，這樣的甜品往往因餡料加分。 好喜歡跟美麗老闆娘（初代）聊天，目前已經由第二代接手，剛好第一代開業的老闆和老闆娘都在，原來老老闆近來正專注研究烘焙咖啡豆，一開始是水某希望喝到老公親手為她沖的咖啡，兩人喝出興趣，跑去學烘焙，目前已經籌備開精品手沖咖啡館了。 品安豆漿豆花的裝潢呈現一派古色古香，牆上裝飾有農村時期的傳統器具和懷舊海報，就連桌腳都採用舊款裁縫機的機腳，懷舊風情濃厚。