除了涼麵以外，還有涼肉圓也必須試試，吃完再來一份粉條冰或粉粿冰，無論嘉義太陽多大都不怕啦。 涼麵四味果汁是位於嘉義的五十年老店，現在的老闆傳承爺爺奶奶的好手藝，使用特製的寬麵以及淋上比例恰好的麻醬、蒜蓉、美乃滋，將風味濃郁的醬料吸附在Q彈帶有嚼勁的麵條上，份量充滿誠意。 而人手一杯的四味果汁，融合四種新鮮水果的風味，充滿果香又冰涼解膩，更是來到此店必喝。 位在小內弄內的陳品豆花，是在地人與觀光客一致推薦的好味道！
除了涼麵，炸蚵嗲也是人氣必點，使用來自嘉義東石的蚵仔，味道相當的鮮甜美味，而且顆顆飽滿，一份才幾十元銅板價，相當佛心，跟涼麵又很搭，難怪會是店內的人氣必點組合。 除了醬料與眾不同，嘉義涼麵的麵條也不太一樣，多半供應白色扁麵，少數麵店額外可選熟悉的油麵。 同樣的醬料，除了可以拌涼麵，部分涼麵店還兼賣涼肉圓，還有皮蛋豆腐。 不管是否可以接受，到嘉義想嘗嘗真正在地風味，這就是最獨特的美食，試試才知道。
嘉義果汁涼麵: 嘉義3大涼麵名店評比！四味果汁涼麵、諸羅山社涼麵、黃記涼麵涼圓…嚐鮮美乃滋涼麵
果汁口感味道都很清新，可能加了檸檬，味道特別清爽，是不知道有沒有另外加糖啦，不過喝起來不會太甜，算好喝，喝完也不會覺得口渴，夏天喝一定更棒。 在地吃涼麵都會配果汁，就是一套的吃法，四味果汁當然就是有加入四種水果為主，主要是用鳯梨、木瓜、芭樂與檸檬去打成的果汁，鳳梨味道比較明顯，然後可能有芭樂的甜味，讓檸檬的酸味沒有那麼突出，甜度是剛剛好，不會太過，整體會覺得微微的水。 因為木曜四超玩與嘉義市政府的推薦，最近諸羅山社涼麵夯的不得了。 店門看板成功宣傳「嘉義涼麵一定要加美乃滋」的信條，送上來果真淋了滿滿一大勺美乃滋，其實醬汁拌勻之後，味道不僅不違和，還多了細滑的口感和溫柔甜味。 除了必吃的經典口味外，還有雞絲涼麵、香牛肉涼麵可供選擇。
看看在地人吃的多滿足，這間位於嘉雄陸橋旁的涼麵店，一賣就賣超過40年，內行的老饕都知道要怎麼點，像這杯四味果汁，是由鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬4種水果混合而成，涼麵用的是寬版麵條，加上特製醬汁，滑潤順口，還要加點皮蛋豆腐，就是嘉義人專屬的特色消暑餐。 一間60年老麵店藏身嘉義市崇文街，原先的低調小店經由網路與名人加持，瞬間人氣水漲船高，除了吃得到招牌綿魯麵，還有這道人氣涼麵同樣深受鄉親父老喜愛，使用大量美乃滋跟麻醬，結合寬扁白麵的獨特口感，讓人一試就上癮。 雖然嘉義白醋涼麵是我從小吃到大的美食，但這間50年老店的涼麵四味果汁是我第一次嘗試，這裡賣的品項比較單純，就白醋涼麵跟四味果汁，還有清爽的皮蛋豆腐三種選項。 圖片取自IG：leeo_eat 五色蔬菜涼麵是招牌必點，裡頭有小黃瓜、四季豆、玉米、木耳和紅蘿蔔絲等蔬菜，搭配的繽紛多彩，醬汁則以著濃厚麻醬、大蒜及美乃滋綜合調味，吃起來層次感十足，也有著濃濃的嘉義特色。 黃金雞絲涼麵也是店內人氣餐點，小黃瓜、玉米和雞絲加上硬度適中帶點Q彈點的麵條，配上香濃的醬汁，讓人每一口都吃得很過癮。
嘉義果汁涼麵: 高雄美食懶人包
只是可惜沒有各項都第一的嘉義涼麵店，要是能夠把各家的強項都組合在一起就完美了，所以也沒有哪一家到必吃的程度，第一次來嘉義吃涼麵的話建議挑離自己近、交通方便的去吃吃看即可，真的是對涼麵很有愛的話，再考慮一網打盡所有的涼麵名店較佳。 嘉義果汁涼麵 將整盤麵拌開後，我是覺得美乃滋的味道已經融合進去，變得不明顯了，不像是四味果汁店那樣還有一個明顯的醋酸感，有的只是在口腔中化開的甜味；也許是美乃滋的幫助，所以醬汁把麵身包裹的很緊密，也是很好吃。 四味果汁涼麵很明顯，主要賣兩樣東西：四味果汁與涼麵。
- 根據老闆娘的說法，早年她的父親賣手工汽水，後來改賣四味果汁，而她的母親則是擺涼麵攤子，原本各自努力，後來二種生意合在一起，涼麵與四味果汁就順理成章被送作堆了。
- 就跟我人生第一次被開的罰單是單行道逆向一樣，因為嘉義摩托車根本不用看單行道，到處都可以騎！！！
- 位於內湖葫洲的四川龍府，聽這名字就已經可以感受到他濃厚的中國味了，而且連鍋子都是龍頭造型的欸，超級吸睛！
不只台南市美食之都，嘉義也不例外，每樣都走一個俗又大碗的路線，樣樣可都是銅板價！ 不只有聞名全台的美味雞肉飯，路口隨便一撞就是一家百年老店，來到嘉義若你還想減肥，那真的乾脆別來了～這裡的美食可是多到精選10間都嫌太少，今年就由外婆住在嘉義的儂編來帶路，每家都是真心吃過才敢推薦，想喝好喝的手搖、甜滋滋的甜點，又或是想嚐嚐「美乃滋涼麵」這篇請記得趕快收下來。 圖片取自IG：chang_ching_jung 涼麵是很道地的嘉義好味道，獨特的「白醋」醬汁，讓人一吃就著迷，簡單卻美味的好滋味，讓許多饕客每到嘉義一定要來上一碗，才會感到滿足。
嘉義果汁涼麵: 皮蛋豆腐
身為一名曾經吃白醋涼麵上新聞的異鄉人（這是什麼成就 ），白醋涼麵或許不是我心中唯一的答案，但算是外地朋友們來嘉才能吃到的特殊搭配吧。 透明的餐櫃中，是餐點原料，涼麵、黃瓜絲、皮蛋、豆腐等，基本上店員的動作就是抓涼麵、黃瓜絲，另外再現包醬料。 嘉義果汁涼麵 除了四味果汁之外，這裡還有販售茶飲類，像我家ANITA不想喝果汁就了杯檸檬冬瓜茶，一杯20元也很經濟實惠。 四味果汁是使用檸檬、鳳梨、木瓜、芭樂，四種水果混合而成，也可以另外加味，尺寸也有小杯、大杯、瓶裝可以選擇。 但這次跟友人一同前往，點一杯四味果汁一起喝，但是卻沒喝完，因為味道中有一種香蕉水的味道其實不是那麼的正中我們的味蕾。
- 除了涼麵以外，姜家涼麵嘉義水上十方店的牛肉麵也十分的受歡迎，讓客人無論什麼季節、天候前去都有合宜的美食可以享用。
- 原來不少嘉義的涼麵醬料之中，都會加上一個叫「白醋」的調料。
- 在地人說，這白色醬汁不叫美乃滋，嘉義人叫白醋也是涼麵醬汁最特別的地方，混和麻醬和小黃瓜意外的對味，當然還得搭配上這杯四味果汁，透心涼。
- 琳琅滿目超多選項，每杯都是滿滿新鮮水果現打而成，儂編最推「香吉士綠茶」御香屋使用香氣更濃郁的「香吉士」，第一口喝下去味道真的爆濃，搭配上清爽的綠茶兩者搭在一起就是夏天最棒組合，除此之外，香橙百香綠茶、葡萄柚綠茶也是熱門選項之一。
- 位於嘉雄陸橋旁、連店名都沒有的涼麵四味果汁，靠著這兩味，一賣將近半世紀。
- 而四味果汁則是鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬這四季容易取得的本土水果天王組合。
- 鹹甜鹹甜的滋味也不錯吃，Q彈的外皮有著令人驚喜的口感。
在地飄香近50年，目前已傳承3代的古早味好滋味，店裡除了涼麵之外，一定不能錯過的還有四味果汁，幾乎每桌都會看到這樣的招牌組合。 ，喝起來香香甜甜帶點酸，其中芭樂和鳳梨的味道特別明顯；這種混合果汁的口味蠻奇妙的，很難形容口感，如果有喝過光泉芭芒柳汁，大概就類似那種香香甜甜的味道，只是這裡的四味果汁喝起來會有超微細的水果渣渣口感。 嘉義果汁涼麵 五十咩最近常常走訪嘉義，探索了不少間嘉義美食，為了方便彙集文章以及蒐集嘉義美食所以蓋了個社團「嘉義美食不藏私」，歡迎嘉義店家或是在地朋友分享自己的口袋名單。
嘉義果汁涼麵: 郵局還醫院？路上見4字建築 在地人解答
我和友人各點了一份小盤涼麵和小杯四味果汁，用餐過程滿多在地人來外帶盒裝涼麵和果汁，可見四味果汁是真的眾多在地人的心頭好，不是只有觀光客會去朝聖。 涼麵的口味都可以做調整，不加蒜泥或白醋都可以提前告知店家哦，喜歡吃辣一點重口味的，桌上也有提供辣油可以自行添加。 嘉義果汁涼麵 鮮味是我們日常生活中很常見的味道，要是沒有鮮味吃飯的樂趣就少一味… 這裡的四味果汁把每一種果汁的香味發揮到極致，好吃的東西就是協調，所以我愛用協奏曲來形容，大家各自分部，但每一部都表現得很好，演奏起來就是美妙好聽的樂音，果汁也是一樣。 從小在嘉義長大，吃的涼麵當中都一定有白醋 嘉義果汁涼麵 / 美乃滋，反倒是去了其他地方，我才知道原來涼麵不一定有在加美乃滋，這一切都是嘉義人的日常習慣。
他們家的錦魯麵也就是羹麵，採用的是當天現做的魚羹，吃起來鮮美清爽；涼麵就是加了白醋的嘉義涼麵，多了蒜香更是提味好吃，此外也有不少涼菜可供選擇！ 我們吃的那天很炎熱，還好口味清淡又消暑，很適合夏天享用！ 麻醬油膏、白醋（美乃滋）和蒜泥，一層一層疊在一起的色彩，猛一看有一種抽象油畫的厚重感，就是療癒！ 我也特別喜歡南門涼肉圓的小黃瓜，酸酸甜甜滋味很好也很開胃。 在地人說，這白色醬汁不叫美乃滋，嘉義人叫白醋也是涼麵醬汁最特別的地方，混和麻醬和小黃瓜意外的對味，當然還得搭配上這杯四味果汁，透心涼。 圖片取自IG：iammaxchu 嘉義黃記涼麵涼圓是在地飄香近50年的老字號店家，在Google上有2400則評論，還能擁有4.3分的好評價，不僅觀光客會來朝聖，也是許多在地人激推的日常美食小吃，許多嘉義人都是從小吃到大的。
嘉義果汁涼麵: 涼麵 四味果汁 文化店。美乃滋胡麻醬涼麵&四味果汁
圖片來源：Foodpanda二丫頭麻辣涼麵提供兩種麵條做選擇，寬麵與一般油麵都吃得到。 加滿小黃瓜跟豆芽的涼麵，再添上一大杓的麻醬跟兩圈美乃滋，愛吃辣的朋友別忘了加辣油，又麻又香又辣的口味極度解熱。 店裡的滷味、小菜評價也都不錯，配著涼麵一起吃就是飽足的一餐。 第一次吃嘉義涼麵就發現它有好多特別之處，像是加了美乃滋醬和蒜泥醬外，而且麵條也不是用一般的黃麵，而是南部家常的那種白色寬麵。 想不到我真的跑來吃「美乃滋涼麵」了，因為放在美食清單裡好久好久，突然有股期待和感動。 原來美乃滋涼麵加的美乃滋不是我想像中的那種加在涼拌竹筍上的沙拉醬美乃滋，而是特別調和過的液態美乃滋醬(白醋醬)。
嘉義涼麵推薦每個在地人名單都不盡相同，四味果汁、公園老店涼麵和黃記涼麵等都滿多人推的，配合我們當日嘉義一日遊行程，就從四味果汁本店的涼麵開始攻略起，他還有一家在友愛路上的分店，大家可以依自己嘉義行程，看哪家四味果汁比較順路囉。 雖然沒有規定吃涼麵非得配什麼飲料，但是來到嘉義市，一定要嚐嚐涼麵搭配四味果汁這樣的絕妙組合。 位於嘉雄陸橋旁、連店名都沒有的涼麵四味果汁，靠著這兩味，一賣將近半世紀。 根據老闆娘的說法，早年她的父親賣手工汽水，後來改賣四味果汁，而她的母親則是擺涼麵攤子，原本各自努力，後來二種生意合在一起，涼麵與四味果汁就順理成章被送作堆了。 這家可以選圓或扁的麵條，大量的蒜泥、麻醬、美乃滋加上大份量的麵，吃起來就是爽快，記住！ 千萬不要忘了自行加麻辣醬，麻香將涼麵提到另一個不同層次，敢吃辣的吃貨不要錯過。
嘉義果汁涼麵: 大嘉義涼麵推薦！涼麵 + 美乃滋，獨特吃法，香滑又消暑～
▼店家沒有店名，直接就叫「涼麵四味果汁」，位在嘉雄路橋公園旁，覺得地點挺隱密的，但有好多外地旅人都專程跑來朝聖。 四味果汁位於嘉義嘉雄陸橋附近，除此之外，在嘉義友愛路180號還有一間分店。 嘉義果汁涼麵 這天我們走訪本店時，附近還蠻好停車的說，而且疫情期間沒有開放內用，走訪的客人幾乎帶了就走，所以很快就可以取到餐點了。 嘉義果汁涼麵 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
