有網民於Facebook 群組「90年代回憶」懷緬舊時美心的食物質素，慨嘆現時新不如舊，多款招牌食物都不復當年勇，其龍頭位置一早被另外兩大連鎖快餐店大家樂和大快活取代。 由羅芳祥先生及羅開福先生攜手創立大快活，同年12月，於荃灣眾安街開啟了第一家分店，致力為區內市民，提供多元化的中西快餐美食。 集團於1992年透過與一間中國公司以合資形式於北京開設首間跨境餐廳，成為中國境內首間香港連鎖快餐店。 延續愉快活潑的品牌顏色，推出第二代「橙色概念」的分店設計，以橙黑色調配搭條子圖案的店面設計，帶出大快活充滿活力及與時代節奏同步的形象。
使用大快活網上點餐服務更可享額外9折優惠，煲仔飯折後$50有找，可使用信用卡、Alipay或支付寶付款。 當年菜式跟現時的阿活焗豬扒飯、阿活咖哩雞飯等大不相同，以阿活雜扒飯為例，則定價為46元包熱飲，升幅超過5倍。 晚餐（下午6時後）因為晚飯時段的客人比午市時間較願意等候上菜，晚市會有較多即做即炒的餐點，也有不少食品與午飯時間相似，部分餐點會配上飲品或例湯成為套餐，但售價會較午飯時間貴。 有網民痛斥應刊登廣告「叫人提防警隊就差唔多」，亦有不少網民呼籲罷食大快活。 不過亦有網民指其實這廣告一直都存在，只不過這段期間因時機敏感而被人留意到。
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其後，由於香港經濟發展迅速，生活節奏急速，外賣及快餐開始萌芽。 1968年，大家樂開業，為首間本地售賣快餐的公司；1970年代初，美心快餐店和大快活相繼開業，1973年第一間美式快餐店肯德基曾登陸香港，其後捲土重來；1975年，美式快餐集團麥當勞在香港設舖。 此後，美式和本地的快餐店因應急速的生活節奏而蓬勃發展。
推行「Feel Good」運動，繼「點都唔落味精」系列，新增健怡套餐、低卡路里早餐、紅米飯等健康餐單，迎接健康飲食潮流。 同時，分店數目達130間，每天服務逾200,000名顧客，提供美味又健康的優質餐飲服務。 2011年9月15日，《蘋果日報》報道指大快活有一半分店未有申請「食物製造廠牌照」，卻供應燒味到其他分店。 根據香港法例，在香港樓宇內烹製或製造食品供外售予市民食用，必須向發牌當局申領食物製造廠牌照。 截至2022年3月底，集團於香港共經營157間店鋪，包括145間大快活快餐連鎖店及12間特色餐廳（ASAP佔3間、墾丁茶房佔1間、一碗肉燥佔4間和一葉小廚佔4間），另外於中國內地則有20間店鋪。
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秉持「食得開心，活得精彩」的企業使命，亦致力履行企業社會責任的承諾，推出「快活$4飯」慈善公益活動，回饋一直為社會付出和貢獻的社區大眾。 70年代中開業，舊式豉油餐廳格局，格仔枱布，燈光昏暗，環境算闊落，座位不會擺得過密，梳化卡位尚算舒適。 根據集團 年度公司年報，按年營業總額達28.819億港元，股東應佔溢利達0.43億港元，毛利率為7.7%。 此外，集團獲得的政府補助，由2021財政年度的港幣2.725億元（包括僱員保就業計劃為港幣1.832億元）跌至2022財政年度的港幣5,890萬元。
- 在人事上亦出現變動，羅家長子羅開彌於1996年離開大快活，自立門戶創立飲食集團陽光一代，專營學校午餐。
- 另外快餐店員工穿起不同年代的懷舊制服，及重新使用當年貌似小丑神的商標。
- 另外，我們更是首間快餐店推出「晚市送餐」的服務，讓顧客可享受由店員送遞到其座位上的貼心服務。
- 創辦人林先生曾於五星級酒店工作，目前由他兩位女兒打理。
- 羅家次子羅開福則將手上大快活股票轉讓予么弟羅開揚，於1988年創立了福多多飲食集團，並開辦了東東雲吞麵（已於2006年在樂富最後一間分店結業後，完全撤出快餐市場）。
- 大快活的美味情緣，於1972年，由荃灣眾安街首家分店開始。
基斯坦奴朗拿度（Cristiano Ronaldo）的團隊龐大，1月加盟艾拿素後便於四季酒店租下了17個房間。 他的其中一位保鑣是前MMA選手Goncalo Salgado，另外2人則曾在阿富汗擔任特種部隊。 德國《Der Spiegel》爆料，C朗要求所有員工簽署一份超過70年的保密協議，不能夠洩露任何有關C朗私生活的事，直至C朗或家人去世的70年後。 協議中的家人包括了C朗的5名孩子，以及小C朗、Eva、Mateo沒有被公開身份的生母。 他與女友洛迪古絲正尋找一名精通葡萄牙菜及國際菜色的廚師，願意付出月薪高達4500鎊，可惜未有心水人選。 759阿信屋推出限時優惠，森永午後紅茶奶茶忌廉夾心蛋糕/朱古力蛋糕以$39.9/2件價發售，搭配一杯熱茶，馬上為你帶來悠閒時光。
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這份早餐包括：吉列豬扒、珍寶腸、粟米、多士、雪菜肉絲米粉配午餐肉及奶茶。 大快活鐵板餐 大快活鐵板餐 2012年9月，大快活為慶祝開業40週年，在9月24日至28日一連5日推出1970年代價格水平，只售港幣4元的「4蚊飯」，每天在不同分店發售，引來不少市民來臨光顧，其中以長者佔多數。 部份員工更戴上假髮、身穿喇叭褲，仿照當年制服造型向顧客派發飯盒。 該4,000多個以「經典價格」售出的飯盒包括吉列豬扒火腿飯和粟米肉粒飯。
大快活由大快活集團有限公司經營，公司執行主席是羅開揚，首席執行官是羅輝承，二人同為羅桂祥家族成員，合共持有權益總數佔大快活集團已發行股份總額超過八成半。 大快活鐵板餐 而「大粟的愛」粟米肉粒飯醬汁同樣濃稠Creamy，肉粒份量不少，香甜滋味。
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不少顧客表示香港的通貨膨脹日益嚴重，現在吃一頓飯的花費已較7至8年前昂貴一倍，4元一盒飯的光景已成為絕唱。 不少網友均認同，雖然整體而言3大快餐店食物質素仍有待改善，但大家樂的首本名菜焗豬扒飯仍維持到一貫水準，大快活則乘時而起，早餐和下午茶的味道都進步不少，那順理成章美心在網友心中就滑落到此兩間之後了。 集團收購烘焙食品廠，並名為大快活烘焙中心，確保分店每天可提供新鮮出爐的烘焙食品予顧客。 同年，提升網上點餐介面及推出會員制度，令顧客可享受更多優惠。 大快活鐵板餐 大快活在1992年開設另一線品牌「馬里奧」意大利餐廳，同時又進軍大陸市場，高峰期在大陸的大快活分店多達29間。
記者今早到訪大快活尋找這款網民大推的早餐，該款早餐的編號為W13，售價$38。 記者將早餐中的多士轉為蘿蔔糕，如果不想吃雪菜肉絲湯米也可以轉其他粉麵。 除了這款早餐外，同系列的也有其他配搭如雞扒、炒蛋等，價錢相若。 大快活鐵板餐 樓主也有想過如果11點吃這個早餐，下午5點再吃大快活下午茶餐，兩餐大約$70左右。 成為首家採用同類專業系統的快餐集團，引入SAP的企業資源計劃，管理食品製作及控制成本，從而提高升盈利。
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快餐店大快活最近秋天推出煲仔飯，而且更提供外賣服務，加$6即可連煲帶走。 大快活煲仔飯系列一共4款選擇，有臘腸冬菇滑雞煲仔飯、臘腸豉汁排骨煲仔飯、窩蛋土魷雞粒蝦乾肉餅煲仔飯及窩蛋土魷雞粒冬菇肉餅煲仔飯。 不少網民見狀均認為當年的餐牌「睇落仲想食過依家嗰啲」，當中對牛柏葉飯特別有興趣，希望大快活可以重現當年的餐牌，「留名等睇 PR 做嘢」。 另外，有網民則慨嘆跟現時相比，食物價格升幅不足10倍，惟樓價卻急升最少10倍，「全香港人賺埋賺埋，畀晒地產商」。 要說台灣的餐酒館、酒吧賣台灣料理其實也不算什麼鮮事，但要好吃那可不多見。
同時，餐廳設計由梁志天先生及森田恭通先生攜手負責，以橙色為主要色調，套用「牛仔褲」的布料概念，為顧客營造一個充滿活力的用餐體驗。 成為首間獲香港工業總會香港優質標誌局頒發「香港Q嘜服務證書」的快餐集團，大快活仍然努力不懈，致力樹立行業新標準，無論在食材用料，或是創新口味上，不斷精益求精。 集團執行主席羅開揚先生榮獲「安永企業家獎2020中國 – 服務企業家獎」。 同年，第100間大快活正式開業，而集團使命「食得開心．活得精彩」同步啟動。