美心今年推出盆菜，用料有原隻蠔皇鮑魚、北海道原粒元貝、蠔豉、豉油皇蝦、黃金卷、 南乳豬手、鹽香雞、燒鴨、炆鴨掌等材料，分6位用及10-12位用，另可加配不同美食，包括揚州炒飯及楊枝甘露布甸。 極品鮑魚開心大盆菜包括19款食材：原隻蠔皇鮑魚(12隻)、瑤柱蠔豉福袋(12個)、5星級燒肉、燒鵝、桶子油雞、大蝦、紅炆花菇、五香芋頭、南乳豬手、雲耳、紅燒鮑菇、健康素鴨、家鄉鯪魚餅、秘製豬皮、清甜蘿蔔。 附送：健康枝竹、新鮮娃娃菜、金菇菜、芋絲、原汁原味醬料。
而其他中型和大型盆菜則會送到全港大部分地區，但馬灣、離島、大嶼山及偏遠地區除外，而東涌區送貨需訂購一個大盆菜或以上。 訂購兩個大盆或以上，則享免費送貨，即是盆菜以原價計算。 忠誠盆菜館往年屬最多大埔人推介，且有4款盆菜，再分大盆 (12位用)、中盆 太興盆菜網上預訂 (8位用) 和小盆 (5位用) 尺吋。
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最高級的「極品鮑參花膠至尊盆菜」，有19款食材，包括蠔皇鮑魚、大蝦及燒肉等，但最特別是「瑤柱蠔豉福袋」，內裡盛載日本瑤柱、鮑汁蠔豉和雪耳，很有心思，而且還有專人免費送到府上。 新年想食得豐富，寓意來年豐衣足食，鮑魚花膠海參矜貴盆菜不一定需要天價，CP值高的亦有不少選擇。 太興集團今年推出3款6至12位用的盆菜，每款菜色都經過精心挑選，其中10位用盆菜就有多達21款矜貴美食，包括原隻蠔皇鮑魚、紅燜花膠、瑤柱蠔豉福袋、5星級燒肉、蠔皇海參、燒鵝、大蝦、紅燜花菇等，款款吸引，稱得上CP值最高的盆菜。 素來素往今年推出2款素食盆菜，包括素鮑魚盆菜及純素盆菜，前者採用芋頭魚、素魚腐等10款食材，後者以素油雞、素鮑魚、海參、鵝掌等10款材料入饌，素食人士一大福音！ 此外，餐廳提供素食自助餐到會，提供多款皇牌美食，沙律、炸物、熱盤、糖水一應俱全，必推介超逼真咖喱魚蛋、客人好評口水雞等。 2020 年鴻星再度聯乘 LALAMOVE 提供盆菜送貨上門服務，只要於網店選購原隻 30 頭鮑魚金裝盆菜 (12 位用)，即送樹記響鈴 2 盒，盆菜免費送貨。
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柴火烹調食物總帶着獨特迷人的香氣，可惜現在並沒有太多柴火料理。 佛記粉麵世家堅持傳統荔枝柴火石爐烹調盆菜（優惠價$1,288起），當中包括原隻南非蠔皇鮑魚、頂級日本宗谷元貝、鮑汁扣花膠、極上紅燒海參、游水大海蝦、明爐燒鴨等，再配上以鮑魚、金華火腿、走地雞客家肉等熬制24小時而成的秘制醬汁，一試難忘。 稻香集團推出的兩款鮑魚盆菜，足5位用盆菜由688元起。 其他加配菜式包括有乳豬、波士頓龍蝦、乳鴿等等，盆菜由即日起銷售至1月24日，換領日期則由即日起至1月27日。 Eatizen會員於網上訂購時輸入優惠碼【CNY23】，於美心MX指定分店或網上訂購盆菜，可享低至63折優惠，再送$30電子優惠券及超過$100美食優惠券。
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原隻 30 頭鮑魚金裝盆菜(12 位用)，包括鮑魚 12 隻、柱甫、花膠、發菜、海參、豬手、豬脷、蠔豉、魷魚、魚肉、北菇、雞、鴨、豬皮等，售價 $2,288，會員專享價 ＄2,173。 港島香格里拉酒店的米芝蓮星級中菜食府夏宮今年為慶祝農曆新年，特別準備了兩款傳統賀年盆菜，包括「夏宮如意吉祥發財盆菜」和「夏宮包羅萬有盆菜」。 前者選用矜貴食材，如原隻卅二頭吉品鮑､關西遼參､宗谷瑤柱甫､發財蠔豉和焗海中蝦等；後者則有原隻三頭湯鮑､家鄉釀鯪魚､發財蠔豉和宗谷瑤柱甫等食材，相當滋味~每個夏宮米芝蓮星級賀年盆菜奉送一對新春賀年錦鯉年糕。 大家樂推出3款6-12位用的盆菜，包括鮑魚瑤柱福袋盆菜、鮑魚花膠海參福袋盆菜及原粒瑤柱福袋盆菜，每款超過15款食材，非常豐富。
盆菜當然要盆滿缽滿，張公館這個鮑參翅肚金牌盆菜（優惠價$1,888）除了一般盆菜配料，還包括南非10頭鮑、日本刺參、12頭花膠片、大澳大金蠔等名貴食材。 而且盆菜已包免運費服務，如果無需免運，還可以獲贈張公館晚市堂食現金券$100一張。 新年盆菜可以說是團年必備美食，如同賀年食物一樣，新年盆菜款式多如繁星，這次集合盆菜優惠早鳥價、免運費優惠、酒店、米芝蓮、傳統柴火製作等各種獨一無二的盆菜供大家參考。 不過新年盆菜製作需時，大家謹記要提前數天向店家預訂。
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除了連鎖式集團工廠製作外，小本經營的餐廳亦有推出冬至盆菜，由於非大量製作，過程更費心思及人情味，務求保持良好食物品質。 網上到會專門店 Feast 向來以高級食材作賣點，即使安坐家中都可以享受到滋味美食，既方便又可以一家人舒適地留家享用盆菜盛宴。 四季盆菜歷史悠久，保留圍村盆菜之原有風味，更迎合現代人的健康飲食主意。 每盆盆菜均用傳統祖傳方法炮製，秘制醬汁，磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾蔥、蔥段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足三小時，是正宗客家盆菜的煮法。
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太興盆菜網上預訂: 冬至盆菜2023｜1. 大家樂盆菜：價錢大眾化 優惠高達72折
淮揚餐廳家上海跟十里洋場的母公司1957 & Co.，推出的淮揚豐味盆菜（$1,688）富有傳統風味，鹹香美味。 現在預訂還送2份小食跟1957 & Co. $500 餐飲券，性價比甚高。 不少人都有個日本胃，有見及此，黑木亭居酒屋製作出日式盆菜（$439起），包括最基本的365團圓壽喜盆菜、豪華之選A5宮崎和牛壽喜盆菜、海鮮迷必食日式波士頓龍蝦盆菜以及日本花咲蟹盆菜，選擇甚多，亦可以選擇2人、6人或10人份。 可於尖沙咀或天后店外賣自取，又或是直送上門，貨到付款。
米芝蓮餐廳新同樂推出賀年早鳥優惠，盆菜有鮑魚、鵝掌、元蹄、羊腩等樣樣齊，配純釀醬油浸農場雞，雞味鮮甜！ 太古坊美食廣場KIN Food Halls主張可持續發展理念，亦將這個理念融入盆菜當中，KIN新春迎福盆菜（$688）除了有原隻十頭鮑魚，還有可持續北海道扇貝、可持續虎蝦、黃油走地雞、花膠等高質食材，擔心不夠吃？ 只需加$200，即可變成4位用的KIN新春盆菜盛宴，除了盆菜，更有蔬菜撈起配自製日式芝麻醬跟暖笠笠的花生湯丸配沖繩黑糖，而且凡訂購KIN新春盆菜盛宴可獲贈KIN利是禮包乙個（價值$200）。 套餐盛宴均可堂食或外賣，需提前上網預購或致電預訂。 新年想食得Light點，Green Common的純素盆菜「福氣滿滿素盆菜」（$618）是不錯的選擇。 盆菜不含五辛，共有20款營養豐富的矜貴純素食材，包括口感煙韌的OMNI新豬肉年糕福袋、含豐富骨膠原的黃耳以及香甜紫蕃薯，配搭OMNI新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat芝麻植物牛肉片、松本茸、白靈菇以及雞樅菌等等，可供4至6人享用。
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所有盆菜於每日12pm時前訂購，後日3.30pm後可自取。 「享」家宴盆菜是聯乘3間米芝連食府及藝人黎諾懿，推出的6位用的慈善盆菜——DIY花膠濃雞湯盆菜，食材包括有麥文記招牌豬手、甘牌鮮鵝肝腸、甘牌切肉臘腸、勝記鮑汁花菇皇、南非鮑魚、五花腩等， 售價為$1,988。 美心亦不會向上述以外的第三者提供、披露、供存取及傳送閣下的資料。 有關聯合推廣推的資訊，會由美心或其指定的傳訊服務提供者發送，不會由與美心進行聯合推廣業務的合作夥伴發出。 本使用條款根據中華人民共和國香港特別行政區(“香港”)法律解釋，且受香港法律管轄。 閣下同意將美心與閣下之任何糾紛、爭議或索談交由香港法庭審理。
金滿庭今年推出豐盛聚寶外賣盆菜（6人份），當中選用「李錦記」蠔皇極品鮑魚、 太興盆菜網上預訂 太興盆菜網上預訂 彈牙海參、養顏花膠、有機虎蝦、黃金蛋餃、富貴火腿、鮮嫩滑雞，特選花菇等材料。 太興盆菜網上預訂 太興盆菜網上預訂 豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜。 如果預算較多的話，中環渣打銀行大廈地庫的奢華中菜廳卅二公館推出的佛跳牆盆菜（$2,680），是不錯的選擇。
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- 太興接受信用卡、八達通、7-Eleven現金繳費服務及轉數快訂購盆菜，訂滿12席到會盆菜即送太興奶茶乙箱，有興趣的朋友記住睇睇啦。
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- 要留意如客人需要送貨服務，可於最少7天前通知店家，送貨到付。
- 如果預算較多的話，中環渣打銀行大廈地庫的奢華中菜廳卅二公館推出的佛跳牆盆菜（$2,680），是不錯的選擇。
- 連鎖店太興今年推出多款盆菜選擇，共3款6至12人用鮑魚盆菜，價錢由$738到$1,980不等，更會送出優惠券 ，由即日至1月31日更有早鳥優惠。
- 當然不少得傳統食材包括白切雞、燒鴨、土魷、魚蛋和豆卜等。
另外更有2款6人或12人的盆菜套餐，套餐中包括：富貴寶盒或迎春寶盒、楊枝甘露布甸、紅燒野菌鴛鴦菜花等。 大家樂推出6人及10至12人鮑魚瑤柱盆菜，當中包括：極品蠔皇扣鮑魚(10隻)、原粒日本宗谷瑤柱(10粒)、黃金福袋(10個)等等。 曾獲三星米芝蓮粵菜餐廳唐閣推出豐盛聚寶盆菜，適合4至6人食用。 由屢獲殊榮的米芝蓮三星廚師團隊悉心主理及炮製，「豐盛聚寶盆菜」盛載具吉祥寓意的時令食材。 淮揚菜佔香港飲食文化很重要的一部份，因此淮揚餐廳一直深受喜愛。
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