想買烤鴨和朋友享用的話，帶份小鴨片，保證成為全場焦點。 看到京都排骨真的胃口大開，直接白飯準備起來！ 小鴨片台中 店家給的份量有誠意，撒著白芝麻襯托香氣外，看起來地賣相也不錯。
這次趁帶兩小要去附近，就順便買去和姊姊一起吃。 平日剛開門時間沒什麼人潮，不過看陸續進門取鴨的客人都是早就預約好的了喔，店家也有提供Uber Eats外送服務。 我買了片鴨和鹽酥鴨架的2號餐，自從吃過村松烤鴨的鹽酥鴨後，就很喜歡這種酥炸口感的鴨架。 不過村松也離我很遠，也只順路去買過一次。 點完後再細看了一下菜單，發現6號餐可以有鹽酥鴨和酸菜鴨湯，這種組合我覺得也不錯，下次可以考慮。
小鴨片台中: 價格份量有誠意！宜蘭「蘭馨粿琴茶粿」粿皮薄Q有茶香，超大1顆20元，還有少見的芋頭口味
如果炒的跟湯的都想吃，那就選5號，若是遇到有客人拜訪，或是過年過節想跟親朋好友聚一下，那麼選豪華版6、7號餐準沒錯。 以下為小編試吃完6家後的各個項目的評比推薦，每家都有各自的優缺點，就看你自己平時吃烤鴨注重哪個部分，再來做選擇。 Health Land |曼谷按摩最高CP，世界15大最愉悅享受，SPA界神… 沉靛旅宿 La Casa Indaco |墾丁住宿推薦，讓人沉澱的度假旅…
再來看看疫情期間推出的防疫便當，有鴉片烤鴨、栗子燒雞、鮮蝦花枝排、蔥爆牛肉和黑胡椒松阪豬五種主餐的選擇。 每份便當除了主餐之外，還有松柏長青、黑松露滑蛋、新鮮時蔬、心太軟和蘿蔔絲餅等配菜，每道主餐和配菜都是當天現做的鴨片館經典料理。 出乎我意料，它們家的烤鴨外皮不是帶脆度的類型，而是軟彈有Q度，肉質蠻嫩的，這樣的好處是比較耐吃，即使冷掉也不會影響口感。 當烤鴨車一台接著一台桌邊服務，讓我們滿心期待的想要來看看現場的片鴨秀，當師傅拿起刀，開始著駕輕就熟的刀工後，那一片片的鴨皮這樣被取下，置入盤中，盤上則有一隻鴨片館的烤鴨圖案，好逗趣。
小鴨片台中: 北平烤鴨 | 一鴨八吃
我們點選合菜6-8人份，能吃到店裡的精髓也能吃到特色佳餚之外，更能品嘗到美味可口的食物。 那現做的荷葉餅皮還熱呼著，拿著一片放在手掌開始依序夾起片鴨、鴨肉跟小黃瓜、蔥段，甜麵醬再來個幾口，包起來還能聽到脆聲，整個變烤鴨夾餅，不柴不膩的結合在一起，一口咬下，香酥甜脆，四種口感層次分明，讓人想再吃第二片。 台中鴨片館的菜餚以北方麵食為主，餐點上呈現圖片都很不錯，冷盤的北方家常菜到青菜、海鮮、熱炒、沙鍋餅、蘿蔔絲餅都是店裡的熱銷美食之一，選擇性多，如果來訪人數多，建議可以點6-8人合菜。 奶油脆皮麵包，裡頭夾入一整隻的炸蝦、生菜及番茄，佐上塔塔醬，麵包烤的很酥脆，吃起來不會乾乾的，帶著迷人的奶油香氣，裡頭的炸蝦是現炸的，上桌時還是熱騰騰的，外皮酥脆不油膩，裡頭的蝦子也很肥美鮮甜呢，搭配塔塔醬超好吃。 夫夫野菜是一家無肉蔬食料理小店，餐點以五辛素為主，現場可以不加五辛的為元氣飯糰，手工蘿蔔糕，最好還是不吃五辛提早一天預訂時告知! 元氣飯糰有香菇、紅蘿蔔、洋蔥等食材，當然還有些我不知道的食材，總之味道很入味，是我喜歡的口感，米飯也不軟爛帶香Ｑ。
- 要是你跟阿新我一樣點鍋物，那當然需要額外煮滾一下，但你可以請店家幫忙煮也可以帶回家料理。
- 荷葉餅是藏在鴨肉的下面，整個很會利用空間，一開始還差點忘記它，小鴨片的荷葉餅是手工製作，餅皮稍微有點厚度，會比較有口感和麵粉香。
- 還有半開放的包廂座位可以選擇，店裡也提供嬰幼兒座椅、嬰幼兒餐具。
- 醬爆鴨架（大），加了蒜頭、辣椒、九層塔下去醬炒的鴨架，非常入味，口味偏重一些，超適合當下酒菜的，夏天配啤酒好搭。
- 「小鴨片」是鴨片館的外帶烤鴨品牌，2019年開幕至今累積不少粉絲，某週六想說先打個電話預訂要晚上取餐，結果才中午12點就已經賣光了，只能訂到隔天晚上的。
PTT最多鄉民推崇的台中烤鴨就是這家「荔茲櫻桃鴨專賣店」，有別於其他平常看到的烤鴨店，荔茲是有提供內用座位的！ 所以在菜色上比較多元，並不是只有賣烤鴨。 這次點的是全隻的１鴨３吃（690元），含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架，可以吃到片鴨、蔥爆炒鴨及熱呼呼酸菜鴨湯，整桌看起來超澎派。 這裡的烤鴨皮超好吃，將鴨皮烤製油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片是帶有厚度的，鴨肉口感扎實多汁，吃起來不乾柴；而酸菜鴨湯將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，每一口都令人吮指回味。 店家外帶都會有紙盒裝盛，包裝相當精緻，好處就是帶回家就直接吃啦！
小鴨片台中: 台中早午餐懶人包
小鴨片菜單上除了北京烤鴨外，也有捲餅、蘿蔔絲餅這種麵點，涼拌的小菜跟滷味更是超適合配著烤鴨吃，可以依照自己的需求加點，價格都不貴。 菜單上主打烤鴨可以一鴨8吃，我們在訂位時有預先點一隻烤鴨後，到店裡用餐在選擇如何吃這烤鴨～做成創意的烤鴨料理，每一道都很棒喔！ 烤鴨可以加價做成醬爆鴨架、鹹酥鴨架、三杯鴨架、酸菜鴨架湯，還有鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉、生菜鴨鬆。 先前阿爸在台中吃完享鴨後對烤鴨可是念念不忘，終於我們找到家裡的長輩生日來慶生，Kiwi選擇台中老字號烤鴨餐廳推薦鴨片館，火紅的烤鴨可以一鴨8吃，太驚人了！
「九合脆皮烤鴨」的肉質較為紮實，雖然肉切得比較厚一點，但卻完全不會覺得柴，橫切面的部份可以看到油花較多，很適合烤鴨喜歡較有口感的朋友。 鴨骨的部分可以吃到九層塔的香味，在沾醬的部分則是屬於偏鹹的味道，最值得一提的就是他們家的餅皮可以說是6間烤鴨店最適中的厚度。 「藝香櫻桃鴨專賣店」最讓小編讚嘆的絕對是他們家的鴨肉肉質相當軟嫩不柴，「一鴨三吃」超多種鴨骨口味絕對能滿足你的味蕾，加價炒的高麗菜也相當特別又美味，如果想吃櫻桃鴨又覺得預算有限的朋友就可以選擇這家「藝香櫻桃鴨專賣店」。 一鴨二吃（650元）有附１包他們自己做的餅及甜麵醬。 先來看看片鴨的部份，感覺好大一盤，實際吃起來感覺片鴨的分量挺多的，一般一鴨兩吃可能片鴨跟炒鴨比例是5：5，他們家則是6：4的感覺，可以吃個爽！ 他們家的烤鴨是無煙木炭烤，味道香極了，鴨肉非常軟嫩，完全不會乾柴，還有一點水份。
小鴨片台中: 台中烤鴨餐廳推薦
湯汁還真不少，內餡有豬餃肉、蘿蔔絲及青蔥點綴，整個口感相當有層次，也難怪是招牌之一，真的很強欸。 迷人的蛋香讓味道多了一個層次，裡面的粉絲吸著滿滿湯汁，還有紅蘿蔔、豆芽菜讓口感更顯得脆口又豐富，表現的有水準。 大白菜、香菜、豆乾絲及花生，配料給的算豐富，而那店家附上的淋醬堪稱點綴得恰到好處。 不得不講整個都呈現絲狀的口感一致，完全不會有突兀感，越咀嚼那芋頭香氣越是明顯，而肉絲在芋頭的襯托下更顯風味。
我們那天點的就是「8號餐：片半鴨＋鹽酥丫架（小）＄350」，領餐的時候就會拿到左右各個紙盒這樣的包裝～左邊就是「鹽酥丫架」，右邊則有片半鴨、小黃瓜、蔥段、甜麵醬 和 荷葉餅 6張（壓在片鴨下方）。 小鴨片台中 我們那天點的就是「8號餐：片半鴨＋鹽酥丫架（小）$350」，領餐的時候就會拿到左右各個紙盒這樣的包裝～左邊就是「鹽酥丫架」，右邊則有片半鴨、小黃瓜、蔥段、甜麵醬 和 荷葉餅 6張（壓在片鴨下方）。 名字很美的上海甜點「心太軟」其實就是糯米紅棗，是以紅棗包裏著糯米粉料理而成的一道點心，紅棗香甜可口，糯米粉軟Q有彈性，我們家小朋友很愛吃。 鴉片烤鴨便當包含烤鴨、松柏長青、黑松露滑蛋、醋溜土豆絲、心太軟和蘿蔔絲餅，附有蔥段和烤鴨甜麵醬，可以搭配烤鴨一起吃，整體相當豐盛。 不知道是不是因為醬爆我選擇微辣，所以味道沒想像中那麼鹹香重口味，不過醬汁還是濃厚的路線，吃久了也蠻涮嘴的。 雖然沒有提供停車場，但附近是剛好有付費停車場的喔🚗步行不用約一分鐘就能走到啦！
小鴨片台中: 店家資訊
▼半套餐附有6片餅皮，不會太薄算是好撕開的，配料有甜麵醬、小黃瓜、洋蔥末、蔥段，涮醬後包起來味道更豐富有層次。 畢竟原店址的空間還是有限，而原址呢？ 鴨片館直接推出了新品牌「小鴨片」主打外帶烤鴨，大大的招牌又角間，不得不說在明南路上可是相當搶眼，跟五權一街的交叉口，不過這邊是單向道喔！ 這半隻套餐的烤鴨餅皮給了六張，雖然餅皮偏薄，但在吃的時候，可以明顯感受到這餅皮的咬勁，並帶有微微的麵香。 另外他們的醬料鹹甜鹹甜的，口味拿捏的恰如其分，搭配著烤鴨一起吃，能夠把鴨肉的油脂及肉的美味完整的襯托出來，同時也比較不容易膩口。 小鴨片台中 荔茲的鴨肉採用頂級的櫻桃鴨，但相較於飯店的烤鴨，價錢明顯親民許多，雖然店外觀看起來有點不起眼，卻是許多饕客們的最愛，烤鴨的皮脆肉多汁，沾醬部分除了甜麵醬外還有梅醬。
- 然而任雲鄉最特別的就是他們家的「鴨骨」不同於其他店家用炒的，而是用「拌的」，吃起來相當清爽不油膩，建議可以加小辣，味道會更香。
- 另外3~4差別在於鴨架料理可選一還兩種，不過～其實差沒多少錢，直接選4號餐吧！
- 位在台中大里區的「任雲鄉脆皮烤鴨」，鴨皮很脆、肉不柴，烤鴨的油脂相當涮嘴，麵皮屬於較為有嚼勁的類型，醬汁的鹹甜調配得宜。
- 肉質也很軟嫩，不像有些店家，肉的部份單吃會略顯乾柴。
- 由於現場買可能會撲空，建議還是先以電話或Line預訂比較保險。
鴨片館直接推出了新品牌「小鴨片」主打外帶烤鴨，大大的招牌又角間，不得不說在忠明南路上可是相當搶眼，跟五權一街的交叉口，不過這邊是單向道喔！ 一家在北區崇德路的後起之秀，店裡全是年輕人當家，店面精緻小巧，但卻拿過全台灣2019年網路十大熱門烤鴨第二名，不能說台中最厲害，但絕對有厲害之處！ 在幾家烤鴨店中，金饌烤鴨的油汁算是非常多的，在片鴨過程除了香氣誘惑陣陣，從鴨肉間溢出的油汁滴落，吃起來皮微脆肉嫩滿嘴油香甜，但卻完全不膩口！
小鴨片台中: 小鴨片 – 台中人氣一鴨三吃烤鴨外帶專賣店，烤鴨皮酥、肉嫩、多汁，文青風格質感包裝
知道自己正在吃炒鴨肉的概念，醬汁味道還好，小編還是覺得向上市場的真好味烤鴨莊最好吃啦！ 皮有夠酥脆，雖然是外帶，但咬起來依舊會卡滋卡滋的呢！ 肉質也很軟嫩，不像有些店家，肉的部份單吃會略顯乾柴。 小鴨片台中 台中太平可以說是烤鴨的一級戰區，光是太平區的知名烤鴨店就非常多家，這次要介紹給大家的雖然不是知名度最高，卻是評價相當好，隱藏版的厲害烤鴨。
小鴨片的烤鴨吃起來外皮帶有脆度，一口咬下鴨肉軟嫩帶有肉汁，搭配烤鴨表面逼出的鴨油，經過咀嚼香氣融合在一起的滋味很棒！ 「松柏長青」是蠻經典的涼拌菜，把大白菜切成絲之後，再拌入醬汁，吃起來脆脆的帶點微酸，重點是切絲要切的夠細，還要保持它的脆口好吃。 黑胡椒松阪豬便當包含黑胡椒松阪豬、松柏長青、黑松露滑蛋、清炒時蔬、心太軟和蘿蔔絲餅。 「鹹酥鴨架」切成小塊，其實肉比我想像中要多，也有像鴨頭、鴨脖子等部位，重點是它的調味很好吃，炸過九層塔，鹹香不死鹹，而且不會炸到很乾硬。
小鴨片台中: 推薦連結
然而九合受到最多好評的就是他們家的包裝相當精美，因為用盒子來裝，烤鴨的保溫效果更好，湯湯水水的部分也不容易漏出來，不過也有不少人覺得九合的片鴨切得比較厚，想吃的朋友可以自行斟酌。 這幾天同事拿著一個披薩紙盒的照片讓我猜猜看是啥美食，一開始以為是某家手工披薩店的照片，後來才知道是北平烤鴨，竟然把烤鴨裝到紙盒中，這包裝也太精美了，原來是台中鴨片館的新品牌~小鴨片，主打新台式烤鴨專賣外帶。 小鴨片 在台中鴨片館舊址重新開幕，主打烤鴨外帶、烤鴨三吃，小鴨片除了基本片鴨、炒鴨，還有鹹酥鴨和小鴨湯的搭配組合。 包裝紙盒更是有創意，披薩盒裝烤鴨，精心紙盒設計，外帶烤鴨和朋友聚會、野餐更有面子。 喜歡吃烤鴨的人，台中還有九合烤鴨、村松烤鴨鹽酥鴨、御記烤鴨等也很推薦。
滿滿人潮就連阿新我自己提前預約都還是得等上一點時間，現場看有一位小姐大喊著說她等30分鐘了！ 這種父親節或是特殊節日本來就一堆人，不提前電話預約，就該認命阿…. 荷葉餅是藏在鴨肉的下面，整個很會利用空間，一開始還差點忘記它，小鴨片的荷葉餅是手工製作，餅皮稍微有點厚度，會比較有口感和麵粉香。
小鴨片台中: 台中美食》鴉片館：疫情期間才有的防疫便當，每道主餐與配菜都是鴨片館經典招牌料理【外帶外送餐點 | 防疫便當】
烤鴨夾餅餅皮Q彈，配上酥脆鴨皮、軟嫩鴨肉、爽脆的小黃瓜與蔥段，真的挺好吃耶！ 鹹酥鴨架切成小塊，其實肉比我想像中要多，也有像鴨頭、鴨脖子等部位，重點是它的調味很好吃，炸過九層塔，鹹香不死鹹，而且不會炸到很乾硬。 本以為會不會買太多，但不知不覺全部吃光光。 「小鴨片」只有做外帶烤鴨服務，店內沒有設置任何內用區，建議大家提前一天電話預約，再於現場取貨，會比現場直接排隊快超多～店內環境非常乾淨整潔，防疫期間進入皆採實名制，還會管制人流、酒精消毒，清楚告知取貨流程，令人感到安心。 台中西區美食「小鴨片」主打的就是一鴨三吃套餐，可以先看自己要買的份量是片全鴨還是半鴨，附餐則是有醬爆鴨架、鹽酥鴨架、酸菜鴨架湯三種選擇，最多可以選兩種來搭配。
小鴨片台中: 台中烤鴨店家總整理
鹽酥鴨架就是用鹽酥雞料理方式處理鴨架，把鴨架炸得外皮酥酥脆脆，搭配九層塔和胡椒鹽的味道就是絕配！ 一般台中烤鴨店好像沒看過鹽酥鴨架，酥脆口感加上骨頭邊的肉很有彈性，整個超涮嘴三兩下就解決了。 講到台中烤鴨應該沒人會不知道這家，剛好就在交通喧鬧的美村路邊，早年常就能看到大排長龍到馬路上的盛況，不過在這幾年好吃烤鴨店越來越多後，好像也比較沒有排隊的這麼誇張了！
小鴨片台中: 夫夫野菜 | 台中市西區五權一街150號
鹽酥鴨的香氣超逼人，我們在車上時就一直被香得頻吞口水XD，滿滿蒜香、塔香、椒鹽味融和，酥香脆口超涮嘴好吃，我自己解決這一盒也沒問題哈哈。 半開放式的吧檯可以看得到內部工作人員忙碌的身影，一旁透明玻璃後方還能看到師傅應該是正在備蒸刈包麵糰。 原來這裡還有刈包、捲餅和鍋餅，喜歡麵食餐點的人也能參考。 小鴨片台中 今天外帶的是一號餐，除了櫻桃片鴨外，鴨架是經典塔香，並附有六張餅皮、甜麵醬、蔥段、招牌泡菜跟銷魂辣粉。 另外3~4差別在於鴨架料理可選一還兩種，不過～其實差沒多少錢，直接選4號餐吧！
小鴨片台中: 台中南屯美食【鴨片館/新北平烤鴨專賣】桌邊片鴨秀！聚餐聚會慶祝好選擇！多人合菜組合多！
「小鴨片」是鴨片館的外帶烤鴨品牌，2019年開幕至今累積不少粉絲，某週六想說先打個電話預訂要晚上取餐，結果才中午12點就已經賣光了，只能訂到隔天晚上的。 小鴨片把各種吃法分成了各式套餐，有片鴨＋醬爆鴨架、片鴨＋鹽酥鴨架、片鴨＋酸菜鴨架湯……等等，共有９種套餐，套餐中有荷葉餅、甜麵醬、蔥段、小黃瓜，也都能再加購。 片鴨、鹹酥鴨架都很好吃，尤其鹹酥鴨架炸過九層塔，鹹香不死鹹，而且不會炸到很乾硬，還有漂亮的外帶提盒。 阿新我本來做了一張首圖結果上次字，原來此鴨非比鴉，算了！ 哈哈哈哈～這間小鴨片是最近父親節跑去買台中烤鴨，一來是老爸超愛吃烤鴨，二來是最近剛好要寫台中烤鴨懶人包，整個一兼二顧啦！ 不過我腦海中店家位置不是台中人氣烤鴨餐廳鴨片館嗎？
炒鴨架醬汁收得稍乾濃稠些，蒜末給得較多，辣度也夠爽口不嗆，假日生意也非常好。 我們預訂了兩份鴉片烤鴨和一份黑胡椒松阪豬便當，松柏長青和烤鴨的醬汁都很貼心地分裝在小袋子裡方便外帶。 今年二月新開幕的【日日裝茶-西屯青海店】，是該品牌在台中市區內的第二間分店，【日日裝茶】將日式手作茶菓與台灣手搖茶飲融合，打造出充滿「匠心」的職人茶飲，引領台日手搖飲的新風潮。 酸菜鴨架湯，酸菜不酸，不用擔心很酸到牙折騰，好入喉的湯品，裡面還有酸菜的自然甜味，這湯不小心舀上兩碗，在飽也要喝個幾口啊！
GOOGLE評價多達1400則有4.1高分，片鴨的肉質好吃這部份我覺得沒問題，比較有問題的是在「炒鴨架」部份，從早期吃到現在覺得越來越不入味，醬汁味道是好的，但明明看到有醬汁、有辣椒，卻沾不進鴨架肉裡，也是覺得比較可惜的。 「任雲鄉脆皮烤鴨」一打開來就可以聞到香味，鴨肉的切片上比較薄，一開始吃的時候會覺得肉是不是有點柴，但當你開始咀嚼時才會發現其實肉質也很嫩而且不會太膩口，份量上稍嫌少了一點，餅皮比較薄、沾醬則是屬於偏鹹的醬汁。 鴨骨的部分因為是用「拌的」，所以屬於比較清爽的口味，適合平時口味比較清淡的朋友。