養生飲品小店谷溜谷溜與檸檬大叔合作，選用屏東九如的檸檬原汁，結合天然鋒蜜，呈現酸中帶點的清爽口感，加入奇亞籽更增口感，猶如夏雨般甜蜜解渴。 大家經常於超級市場看見奇亞籽，卻又有否了解奇亞籽從何而來？ 希臘乳酪燕麥 奇亞籽是為唇形科芡歐鼠尾草的種子，於中南美洲地區廣為流行，「奇亞」是阿茲特克人馬雅語中的「力量」，亦即提供力量的種子。 自古以來當作食物、具有自然療效的民間偏方藥品，由於奇亞籽油脂豐富，所萃取的奇亞籽油亦有用作護膚保養用途。
希臘乳酪雖然名字中有希臘，但並不是真的從希臘進口的乳酪，而是使用「希臘式」作法的乳酪。 她指，大部分患者一般每日可消化12克乳糖，但當中較嚴重者可能飲一杯鮮奶（約12克乳糖）便引起不適。 乳酪還提供了益生菌，有效促進營養素的代謝和吸收，維持腸道健康。
希臘乳酪燕麥: 希臘乳酪牌子推薦6. Emmi Swiss Premium Greek-Style Yogurt (0% Fat)
雖然好多學生、打工仔都「唔會空肚食早餐」，但早餐為每日的能量來源，能提起大家的精神。 不過，平時各位朝早起身後都趕急地梳洗出門，哪有時間整早餐？ 希臘乳酪燕麥 話雖如此，出面買的早餐油份多、飽和脂肪高，實在少食為妙。 步驟二：在每個碗上放 ¼ 希臘乳酪燕麥 杯烘烤酥脆穀（Granola）、2 湯匙藍莓、½ 根香蕉片、1 茶匙南瓜籽和 ¼ 茶匙奇亞籽。
但她提醒奶類過敏人士不宜食用，而希臘乳酪燕麥罐應在1天內食完。 這幾年不少人都推薦早餐時食用隔夜燕麥杯作減肥之用，而它成為減肥健身人士的新寵並非毫無道理。 首先燕麥比大多數穀物含有更多的植物蛋白，可補充日常的蛋白質。
希臘乳酪燕麥: 攝取維他命 B6 及 B12
成分方面，盡量選擇只有牛奶、益生菌和或含有蛋白粉和忌廉，而避免選擇含有額外的食品添加劑（如增稠劑）和添加糖（蜜糖、庶糖及蘋果汁等等）的乳酪。 讀者通常很容易在各大普通超級市埸購買得到希臘式 乳酪，但真正希臘乳酪 只能在高檔超市才能購買得到。 雖然希臘式 乳酪不是正宗造法，但是某些希臘式乳酪的蛋白質的含量不遜於正宗希臘乳酪。
即使100％的純果汁也含有大量的糖分，同樣會使血糖迅速升高，因為沒有脂肪或纖維來減慢吸收，因而引致胰島素激增，使你感到疲倦，搖晃和飢餓，對維持早上的能量並沒有幫助。 乳酪有助減肥和整頓腸胃，而相信大部分人都聽過希臘乳酪的好處和營養價值均比一般乳酪高，不過坊間大部分超市見到的都寫上「希臘式乳酪」，到底它與真正的希臘乳酪有甚麼分別？ 今次，澳洲註冊營養師Wendy李珮璇就為大家拆解市面不同希臘乳酪和希臘式乳酪牌子的營養標籤到底有甚麼分別了。 來自澳洲的Pauls，它的牛奶可能大家都有飲過，這款乳酪同樣受營養師推薦，蛋白質含量每100克有5.3克，鈣質高達198毫克之多，但脂肪含量卻低至0.2克，高鈣低脂乳酪首選。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌 希臘乳酪燕麥 ，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。
希臘乳酪燕麥: 乳酪早餐食譜9. The Superfood Yogurt Bowl
想吃得健康一些，建議選擇普通原味的希臘優格，除了能夠享受到充滿清爽乳香的原始風味，還能幫助改善腸胃道機能並降低脂肪的攝取。 而若是不習慣奶製品的乳腥味，則可以購買無添加糖與人工甜味劑的商品，如此一來較能依照自己的喜好來搭配水果，或是運用在調味、沙拉等各式餐點中，增添多元變化。 希臘乳酪燕麥 希臘乳酪燕麥 沒錯，乳酪的益生菌的確可以改善腸道健康，改善新陳代謝，也可預防肥胖，紓緩便秘困擾。 奇亞籽（Chia seeds）是芡歐鼠尾草的種子，來自中南美洲。
冰島乳酪蛋白質含量比普通乳酪更高，傳說是為長期撑船的古時維京人提供能量。 跟普通乳酪比較，冰島乳酪口感更幼滑豐富，用匙羹舀起，質感就有點像布丁一樣，有齒頰留香的感覺，比希臘乳酪更有質感。 希臘乳酪燕麥 一碗普通的全脂希臘乳酪加上水果，是一個很好的選擇作為早餐，但脫脂乳酪則比同等份量的雪糕含更多的糖。 其實，脂肪有助保持飽腹，因為它比碳水化合物需要更長的消化時間，可觸發飽腹激素膽囊收縮素（CCK）的釋放，促進脂肪與蛋白質的消化。
希臘乳酪燕麥: 加入希臘乳酪
Greek Style Yogurt通常是用低脂奶，再加入其他牛奶元素和稠濃劑（如澱粉質和糖），模仿出Greek Yogurt很濃的質地！ 嚴格來說不算是Greek Yogurt，雖然它的蛋白質也較高，營養都差不多，但它的澱粉質和糖含量很高，而且並沒有活性菌，如此產品，價格有時比Greek Yogurt 更貴。 若然你堅持要品嘗傳統希臘乳酪，就要到高級超市碰碰運氣了。 在較大眾化的超市，通常只有希臘式乳酪（Greek style yogurt），牌子如雀巢、Emmi等都有出品。 曾欣欣指，希臘式乳酪通常是由低脂牛奶製成，不用鮮奶或忌廉，再另加蛋白粉（milk protein）增加蛋白質含量及濃稠感，亦會減低酸味。
進行無麩質飲食本身並沒害處，但食用加工了的無麩質食品則可能會造成問題。 大米、薯仔和木薯粉製成的組合替代了小麥麵粉，用於無麩質麵包和烘焙食品中，蛋白質和纖維含量很低。 這些麵粉的升糖指數很高，易導致胰島素水平升高，或會引致反彈飢餓和體重增加。 英式鬆餅通過將精製的小麥粉、牛油和糖與各種調味料混合製成，上面還會放奶油，果醬或果凍。 這種食物作為早餐，含高熱量和糖分，而且纖維和蛋白質含量很少。 我們都知道增肌時最重要的來源就是蛋白質，然而蛋白質來源分為植物性與動物性蛋白質，但無論是否正在增肌的人或是一般成人、年長者，都需要攝取到足夠的蛋白質。
希臘乳酪燕麥: 健康又美味的希臘乳酪配搭
這款真正來自希臘的乳酪同樣零脂肪，蛋白質也同樣含有超過10克，不過糖份比Emmi更低，只有每100g中3克之少，同樣推介減肥人士。 希臘乳酪相信有不少減肥人士都會選擇，而同樣是瑞士的Emmi乳酪這款希臘式乳酪零脂肪，而蛋白質卻高達每100克有10克之多，推介減肥人士。 這款牌子的乳酪來自英國，成份只有天然乳糖和加入活性益生菌，並沒有加入任何糖份，蛋白質含量高達每100克含6.6克，而不含任何脂肪，鈣質也有172毫克之多，是崇尚天然食品人士首選。 大部分乳酪產品都含有益生菌，進入腸胃後生長，從而減少壞菌的資源及數量，減輕腹瀉等腸胃症狀。
- 此外充分過濾的希臘優格無論是製作成甜品或鹹點，都十分合適且易於入口，也就使得應用範圍更廣，即使長期食用也較不易覺得膩口。
- 開小火放些許奶油，再倒入適量的麵糊，發泡後翻面，將兩面煎至金黃色。
- 這款乳酪來自西班牙，也屬低脂之選，總脂肪每100克只含0.2克，而飽和脂肪則僅含0.1克，主要在Apita、Sogo、一田等超市有售。
- 注意豆腐花卻不是高蛋白脂食物，而腐竹及豆卜脂肪也較高，不宜吃太多。
- 很多Light/Lite低熱量版本的人工添加劑非常多。
如果覺得生果作toppings太單調，不妨也學Jose，用士多啤梨加上椰奶，再混合寒天粉，放進寶石型的模具，就能打造出美美的寶石型toppings，天然亦低糖。 而且，冷凍後的米飯除了抗性澱粉含量有所增加，它的升糖指數亦隨之而下降。 一碗溫熱白飯的升糖指數有100 ，但相同份量的壽司飯卻只有67。
希臘乳酪燕麥: 健康解「迷」全球每年180萬人死於急性冠狀動脈症！復發比常人病發高10倍！呢幾部分疼痛要留神
80年代盛極一時的滾軸溜冰，時至現今雖仍受不少人喜愛，卻並非任何地方都適合玩。 有市民昨日(5日)在社交平台貼出一張圖片，只見一名父親雙手牽着兩名踩着滾軸溜冰鞋的子女，在尖沙咀香港文化博物館外的梳士巴利道步行，且3人緊隨着前方一輛雙層巴士後，情況相當危險，更引來網民熱議。 她解釋，成份表中排列次序反映成份的比重，排位越前代表比重越高。 另外，蛋白質是組成抗體、白血球及紅血球等細胞的重要元素之一。 同時，每克蛋白質含4卡路里熱量，為人體提供能量進行日常代謝，進食足夠蛋白質能增強抵抗力。
- 雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，100公克的雞胸肉就約有22克的蛋白質，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。
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- 乳酪在發酵過程中，乳糖會被乳酸菌分解，所以對於乳糖不耐症患者而言，乳酪可作牛奶的代替品，但當然也要視乎自己的身體反應。
- 事實上，正宗的做法是，一定要用新鮮羊奶製作，如果新鮮羊奶不容易購得，改用新鮮牛奶製作也可以。
- 盡量選擇原味乳酪，因為其他口味的乳酪，如水果、朱古力及雲呢拿味等， 含糖量會較高。
- 因為脫脂奶的低黏稠效果，所以很多商家需要都要添加澱粉（starch）、明膠（gelatin）等增稠劑來調整口感、添加糖來調味，結果添加糖量反而更多。
- 養生飲品小店谷溜谷溜與檸檬大叔合作，選用屏東九如的檸檬原汁，結合天然鋒蜜，呈現酸中帶點的清爽口感，加入奇亞籽更增口感，猶如夏雨般甜蜜解渴。
先講大家由細食到大的傳統乳酪，只要留意食物標籤，就知道主要由水、糖、奶粉或奶固體混合及發酵而成，在超級市場買到的通常也加了生果，口味相當多元化。 至於希臘乳酪顧名思義是來自希臘的傳統美食，最正宗是以羊奶製作，但現在買到的多數都以牛奶、忌廉及益生菌製成。 冰島乳酪Skyr近年開始在香港出現（讀skeer音），與舊式希臘乳酪相似。 傳統冰島乳酪通常用天然脫脂牛奶製作的，但現在亦有品牌採用半脫脂或全脂奶製作。
希臘乳酪燕麥: 雀巢®牛奶公司™低脂純乳酪 475克
燕麥棒聽起來像不錯的早餐選擇，但它們的糖份含量卻非常高。 燕麥棒在加工後，平均只能提供1-3克纖維，蛋白質含量也偏低，而且為了使味道更好，廠商會加入大量的糖，或粟米糖漿和蜂蜜等，同樣會增加血糖、胰島素水平和引起發炎。 班戟、窩夫和鬆餅都包含麵粉、雞蛋、糖和牛奶，儘管它們的蛋白質含量比其他早餐食品豐富，但其精製麵粉含量亦高，有機會導致胰島素阻抗（Insulin Resistance）和肥胖。 而常與班戟和窩夫一起食用的高果糖糖漿（High-fructose corn syrup）也會引發炎症，導致胰島素阻抗，形成糖尿病前期（Prediabetes）或二型糖尿病。
飯後吃100至150克的原味乳酪作為甜點，可以補充外出就餐時容易缺乏的礦物質，如正在減重，以乳酪作為正餐，可避免攝取碳水化合物，減低午餐後嗜睡機會。 從最低第一層開始放以上水果，你不一定要用同一種水果來做這個三色燕麥杯，但記住將最酸味的水果放在最高層，以便先吃。 先簡單介紹希臘乳酪，它的英文是Greek yogurt，在希臘文是“στραγγιστό γιαούρτι”，是希臘家庭中非常常見的傳統食物。 保存方式：室溫或冷藏保存都可以，因為富含堅果、果乾加上遇到夏季氣溫高，最好放冷藏保持新鮮，可保存2個月。