1月5日，开业第五天、工作日的中午，「明亮公司」来到门店现场。 整个书院的设计风格非常典雅，地上3层、地下2层，总建筑面积近2万平。 一个大门挂了“东西公园foo’ mart”的招牌，罗列了9家品牌的集合，永璞咖啡名列首位。 入口处有一家窗口造型的PICA PICA气鹅雪糕店，这是永璞咖啡的自有子品牌，也是旗下首个软冰淇淋品牌，提供永璞咖啡口味的软冰淇淋。
极具中国特色的桂花乌龙茶咖，香气馥郁的可可咖啡，繁花限定口味的冻干咖啡，豆乳咖啡的牛刀小试……以“消费体验的创新”为原点，永璞找准了打开行业想象空间的突破口。 一个超100种风味的食品饮料素材库，有力顺应国内咖啡饮料市场“风味化和本土化”的重要趋势。 从速溶咖啡、连锁咖啡馆到精品浪潮的轮番迭起；从“重产品”、“重体验”，再到“产品品质化+体验品质化”的需求演变……中国咖啡市场，经历了从「价格大战」向「理性有序」的回归。 在数字化浪潮席卷之时，精品速溶咖啡也抓住市场空白与流量红利，真正走入大众赛道。
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期间，有艺术家相邀聊天，开启一场沉浸感的集会体验；也有新鲜蓬勃的生活创想，共同探讨生机盎然的生活确幸……永璞灵感艺术节在加深好感的同时，让品牌生命力得到新的延续。 ”与此同时，它的言谈举止、个性形象，是对外的情感输出、是品牌角色的自我构建， 也寓示着永璞从多维度构建品牌语言系统的内生力，建立起多重语境的对话可能。 多社交平台的差异感亮相，让一个更加立体多元的永璞形象，呼之欲出。 除开箱评测、美食等常规操作之外，还会根据用户特点去做定制化内容，在各个分区，甚至是三坑、运动健身、旅游、动画等领域均会涉及，展现年轻形象与蓬勃生命力。 在营销渠道上，永璞并不推崇某个单一渠道打爆的做法，而是采用相对平均的玩法和模式，保持每个渠道的健康增长。 在多元平台的组合传播上，永璞有意识地以个性化、温暖感的个性特质，完成心智的完整触达与闭环构建。
有时候，在周边赠送的时间点上，很多用户会为了周边而购买更多的咖啡，更多次的复购，又进一步增强了我们用户的黏性。 大家会发现，这些周边都是非常常见的物品，但因为有石端正这个IP在，就给周边附加了更多的情绪价值，让周边也变得更加具有差异化特性。 比如，我们和格力高的联名就以石端正为视觉中心，大家发现把永璞的Logo去掉，依然知道这是永璞的产品。 最近，我们和腾讯的IP品牌做了一次联名，使用了飞行棋的概念，这个产品刚刚上线，即将开始销售。 在这期间，时代见证了新锐品牌宏大的版图设想，经历了电商数字神话的创建，看到顶流明星的顺风车，也窥见跨界联名的万能法宝。
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2022年7月，“城是CITYBORING”于上海永嘉路开业，子品牌“城是”加英文CITYBORING，表达咖啡可以让社区有温度、让城市“不无聊”的特点。 12月，第二家“城是CITYBORING”于上海愚园路开业。 菜单显示，店内主打4款限定特调、5款意式咖啡、3款蛋糕甜品。
面对越来越多的竞争产品，市场产品越来越走向同质化只是时间问题。 另一方面，在我国咖啡行业发展火热的同时，行业竞争也愈发激烈。 据艾瑞咨询预计，中国咖啡市场已经进入高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。 其中，速溶咖啡赛道发展也十分迅猛，魔镜市场情报数据显示，在淘宝+天猫上，速溶咖啡/咖啡豆/粉类目第二季度总销售额达近25亿元，环比第一季度增长31.58%。 发展初期，产品以挂耳咖啡为主，定位做大众市场的便捷咖啡。
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整个私域成为一个深度聚合和链接的组织，永璞将好喝的产品和价值观带给用户，用户不断复购反哺永璞，形成闭环。 永璞小岛是今年5月31日上线运营的，整体是围绕IP石端正定制的插画风格，从登岛开始，仿佛走进一座温馨又很软萌的理想之岛。 根据CBNData《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》报告得出，消费群体对于咖啡的追求各有不同，不再是最初的速溶咖啡能满足的。 据《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》研究报告，我国咖啡线上消费增长快速发展，消费增速近六成。 如今咖啡正处于高速增长的赛道，用户消费习惯也在改变，消费能力与品味更高，他们更愿意为好喝的咖啡买单。
- 对于线下门店的拓展，永璞咖啡创始人侯永璞曾表示，线下门店拓展并非朝夕可以完成，疫情后大家也将重新审视线下经营业态，目前线下店方面永璞咖啡会在模型完备之后再去探索更长久的计划。
- 踏实、真诚、正直、端正……这一串价值准则扔出来后，我顿时感觉，永璞年轻活泼的外表下其实掩藏着一个特别「老干部」的灵魂，而这种微妙的反差感，大概就是永璞独特又迷人的品牌气质吧。
- 从产品品质和便捷这条路径去做切入，永璞一步步应市场而变，启动形态创新，逐步发展出常温浓缩咖啡液、冻干咖啡粉、冷萃咖啡液和咖啡挂耳包四条产品线。
- 此外，永璞和泽田本家还为此次联名打造了 6 家主题门店，并在门店内为消费者限量提供 mini mini 套餐，购买即可收获限量联名金属托盘。
- 在创始人范若愚看来，咖啡是具备“成瘾性”特征的垂直品类，因此老客的复购非常重要，除了做增长，更适合用户端的深度运营，因此相比其他即饮咖啡品牌，时萃SECRE会在用户运营方面下的功夫也成为其品牌标志。
- 插画风格的演绎、一键选购的种草指南，为初来乍到的消费人群，提供一种友好的咖啡生活提案。
- “这些联名让我们这家30万元起步的创业公司成功活了下来，但在这个过程中，我们也发现了一个问题，就是如果把包装上的永璞去掉，没有人会知道这些联名和我们有什么关系。
个人思考：永璞咖啡靠着做联名才有机会破圈的，但是能有400多次联名，就说明产品的品质好得到了品牌方的认可。 卖出1个亿的销售额，一是联名活动带来的新流量，再者是老用户的复购有所提升。 永璞是如何让老用户复购的呢，团队设计了一套会员体系，通过做任务赚到（特别少的）积分，购买物品能得到很多积分。 为了让用户积累到更多积分，永璞开发了很多周边产品，也和联名商家推出了联名来满足用户的需求，带动消费。 永璞团队需要设计一套能够持续进行下去的玩法——积分兑换。
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不过在在创始人铁皮看来供应链是品牌长远的坚实后盾，这关系到是赚一波就卖掉，还是做个地基稳的长久品牌。 从咖啡豆烘焙工厂、冷萃液生产工厂到分装工厂，并且还向上游延伸，在牙买加建立了永璞自己的蓝山咖啡庄园，从源头上把握品质。 而在口味上不断丰富自己的品类，在拼配、单品咖啡豆之外，还提供榛果、黑咖啡、红茶、京都宇治抹茶、白桃乌龙茶等丰富风味饮品。 粉丝们会彼此推荐永璞咖啡的系列产品和口味，也会晒自己攒咖啡包装的罐子，在社群里，每天都会自发产生上百条关于永璞咖啡的讨论。 当时国潮正在兴起，永璞选中了中国传统石狮子作为品牌IP，在经过设计和不断的修正好，最终一只方方正正又有些憨厚可爱的圣兽出现了，永璞给它取名“石端正”。 2019年，创始人铁皮就在思考如何让永璞咖啡更加形象化和温度化，受吉祥物的影响，永璞咖啡决定也做一个符合自己品牌形象的吉祥物。
起初永璞咖啡从挂耳咖啡切入，然而铁皮一直知道，挂耳只是在当时比较便捷的品类，但形态本身基于国内市场需求存在一些短板。 大量的IP联名，会弱化品牌本身的存在感，降低消费者对品牌的认知。 这场联名活动的成功，也让越来越多的品牌开始找上门来寻求联名合作。
永璞咖啡: 二、创造先发优势： 产品力内生增长、强供应链经营，拓展增量空间
事实证明，私域带给品牌的不仅仅是抢占用户心智，更是实打实的业绩增长。 永璞咖啡 例如2019年到2020年，永璞咖啡仅用1年时间，营收从2000万到1亿。 而在中国，永璞咖啡开创的便捷咖啡液品类，却有了更多书写故事的空间。 随着品类的教育普及，或许在将来，将会有望诞生出独特的中国咖啡文化。
永璞“蜜桃乌龙咖啡”结合了咖啡的香味和乌龙茶的茶感，深受年轻人群的青睐。 永璞咖啡 铁皮告诉创业邦：“每增加一道工艺咖啡的风味就会损失一点，所以就品质来看，咖啡冷萃液是具有优势的。 ”得益于在咖啡冷萃液上的不断研发和深耕，永璞咖啡已经推出可常温储存的咖啡冷萃液并已经上线出售，据了解该产品上线首日便达到了四十万杯的成交量。 打通会员体系有助于精细化运营，减少无效营销，提高用户终身价值（CLV，是Customer Lifetime Value的简称），即用户在一段时期内对企业有多大价值，最终实现利润增长。 为了维持品牌调性，永璞一直采取只送周边不打折的方式，把有趣好看的周边产品连同咖啡订单一起发出，颜值经济下，消费者更愿意用积分兑换，连同订单一起收到，于是就有了复购率。 在深加工环节，投资了一家青岛的萃取工厂，为此创始人铁皮还抵押了房产，就是为了获得独家合作机会，因此才能在17年做出了国内首款冷萃咖啡液。
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用户们把快递箱、包装盒做成了各种各样的收纳盒，有的还做出了非常厉害的装置，这种看似没什么商业价值的互动，在永璞看来却意义非凡。 有趣的是，粉丝们不仅可以在这个虚拟咖啡馆里开发一些创意的饮品，在现实生活中，这些饮品也可以复刻出来，所以又有了线上和线下的联动。 但是石狮子比较冰冷，且有距离感，我们的用户绝大多数是女性，所以最终我们将它设计得比较萌一些，并且给它取名“石端正”。 这意味着我们需要一个中国特色的吉祥物，龙、凤、熊猫还是……后来，我们想到一个能够代表中国文化的吉祥物——石狮子，这既是一个中国文化的符号，同时也比较稳重，符合我们团队做事情的风格。 后来，我们又出了村上春树、《繁花》、奇葩说等联名款咖啡，我们甚至还和电影《少年的你》进行联名。
因此，从咖啡产业的产品端回溯，中国咖啡供应链需要更完善更系统化的流程，而这，则需要我们把主要目光放在云南咖啡种植园。 今年，也有越来越多的咖啡品牌开始补充精品速溶的产品线，时萃升级了乐萃包推出了”小彩书”系列，乐纯4月正式上市了冰滴咖啡ONESHOT，⻥眼咖啡也推出了新的即溶冻干产品。 由此看来，国产咖啡想要连成一片，真正实现产业相互协同，整体发展，供应链的种植品类需要拓宽，咖啡加工工厂建设需要整体精进，依然任重而道远。
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另外，今年以来，除永璞咖啡外，还有蓝瓶咖啡、heylo圆上咖啡等品牌也将中国市场首家门店落户上海。 壹览商业统计数据显示，2022上半年，国内主要的17家连锁咖啡品牌共开新店约3075家，门店存量达到近19000家。 在当前连锁咖啡品牌愈发内卷的情形下，永璞咖啡在进入线下市场的同时，势必会迎来激烈的竞争，而且永璞咖啡首家门店落户的上海地区更为尤甚。
我们现在其实已经在做一些简单的尝试，比如在美国、加拿大、马来西亚、新加坡这些国家有一些当地的经销商，但目前量并不大。 A：其实我们有个逻辑是，不能指望用户对一个品牌是有忠诚度的。 我们的用户一定不会说是只买我们的产品，也会去选择其他品牌的产品，大家都是有尝鲜心态的，包括我也一样，我也会去很多其他的咖啡馆、去买同行的产品学习。
永璞咖啡: 内容营销
永璞因为产品好，努力不让产品降价，设计出许多不同生活场景下的“文化创意周边”，在销售咖啡时赠送，等于给用户更多福利，同时强化消费者对品牌高级感的感知。 为保证社群用户都是真实活跃的“超级用户”，永璞不会通过红包激励、拉新裂变等强运营的方式，吸引大规模用户进群，也从不采用促销福利、日常化秒杀等流量收割的手法。 用户可以在社群内自由交流、畅所欲言，开掘全新的咖啡喝法、向往轻盈质感的生活方式……作为直面核心人群的沟通场，石端正研究所社群是永璞一手信息的搜集地，也俨然成为情感的联结场。 在品牌周边的创新上，不管是马克杯、奶泡器、搅拌勺等咖啡产品周边，还是地垫、抱枕、毛毯、徽章等家居生活产品，石端正的点睛之笔，成为永璞专属的文化符号，传递一种可感知的生活方式，也体现品牌的人格魅力。 在敏锐觉察动向的同时，铁皮在2016年萌生想法，“如果把咖啡浓缩液做到随身携带，将会是一个突破性的产品”。 永璞咖啡 永璞咖啡 2017年，当挂耳和速溶还是主流，铁皮就抵押房产，入股一家青岛的咖啡加工厂，与之联合研发出首款便携冷萃咖啡液，在国内开创“咖啡液”品类。
永璞咖啡: 社群运营拆解
联名产品要传播的好，必须有强场景文案，把重要的关键词置入文案中，让内容平台的数据算法去识别关键词，尤其是“关联的关键词”。 当两个品牌联名时，两边粉丝看到有趣有创新的跨界，就会自传播，让品牌在社交声量上始终保持高动能。 在今年的开学季和中秋节，我们邀请用户以石端正为主角进行绘画，有些画非常专业，有的用户虽然不是专业画手，但是能看出非常用心。 永璞咖啡 虽然目前我们还没有真正的线下店，但是做了很多线下活动，比较有代表性的是“灵感艺术节”，今年已经举办了第三届。
永璞咖啡: 关注
永璞擅长纵向深挖，深化既有品类的产品逻辑，同时也精于顶层设计，对产业链环节深入探索追寻。 而从商业维度去考量，供应链能力的沉淀，是当代新品牌面对不确定外部环境时，仍能具备增长信心的核心竞争力。 永璞咖啡 从产品品质和便捷这条路径去做切入，永璞一步步应市场而变，启动形态创新，逐步发展出常温浓缩咖啡液、冻干咖啡粉、冷萃咖啡液和咖啡挂耳包四条产品线。