我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 湯明茶樓提供多款茶飲選擇，有熱飲跟冷飲，愛伯特選擇好喝的紅玉紅茶，因為愛伯特之前去南投遊玩，有在茶廠喝過，覺得很好喝，茶香濃郁，而且也不澀口，是愛伯特最愛喝的紅茶。 不過這樣才可以將牛肉牛筋滷得很軟嫩，吃起來都是滿滿的膠質，讓你嘴巴有著如膠似漆黏嘴的好味道，而且味道也剛好，愛吃牛肉的朋友，一定要點來吃看看。 ▲清炒酸筍空心菜 180元，空心菜相當翠綠，特別的加了酸筍這道食材，讓原本沒甚麼味道的空心菜提了些味道。
畢竟茶葉的茶色、茶香，還有茶味的濃度，都會隨著茶葉浸泡的時間而變化。 這隻半雞給的份量很大，雖然都說半隻雞，但是他們提供的半雞比較大隻，進貨成本的不同，讓人感覺很有誠意。 而且一端上桌香味就撲鼻而來，酥炸的金黃脆亮的，看起來就很美味。 ▲鳳醬蝦球套餐 400元，鳳醬蝦球就是一般常見的鳳梨蝦球，將炸得金黃的蝦子跟鳳梨做搭配，再淋上微甜的醬汁，小朋友最愛的料理。
湯明茶樓: 湯明茶樓(統領店)
因為台菜部分份量其實滿多的，如果像我一樣一個套餐吃不完，建議可以約多一點人一起去，然後單點主菜就好，這樣花樣多又可以吃得飽。 當天的餐點，我點的是川味麻婆瘋魚片套餐，套餐會包含白飯、小菜以及湯品。 我很喜歡我點的川味麻婆瘋魚片，麻辣的味道是屬於順口的類型，花椒香氣十足，是下飯的好料理。
這次點了「午茶手作套組」，含$200飲品、昭和日式硬布丁、青蔥培根司康／Q心鬆餅兩片（原味or芋泥）擇一。 除了主食之外，更配有三小菜、一湯、一飯，份量非常足夠，吃完都得挺著肚子出去XD。 店員介紹說就是單純使用ＱＱ的鬆餅粉製成，無添加其他用料，酥脆度與軟Ｑ度拿捏的恰到好處，雖然他看似很平凡，但也是很適合可以點一份大家來享用的甜點。 雖然甜度冰量都是固定的，但喝起來不會甜膩，淡淡的甜，和剛剛好的細冰沙口感，加珍珠後，高級版的珍奶就此誕生，掛名湯明紅，想不到喝什麼就選擇這項必點招牌。
湯明茶樓: 湯明茶樓4.2
布丁倒扣在容器裡的樣子好可愛，珍珠很Q、焦糖甜度剛剛好，布丁口感略硬，跟平常吃到的軟布丁非常不同，而且夾帶著濃濃的蛋香味，樸素又懷舊復古的滋味就像昭和布丁一樣讓我特別喜歡！ 湯明茶樓 布丁上頭的鮮奶油不會膩，ㄚ綾綾覺得這會是大人跟小孩的最愛。 餐點可選單點或加價升級套餐，主要分為精選主菜、私房菜料理跟主廚嚴選全餐，點湯明主菜一份，加$99元可升級套餐（主廚例湯＋白飯＋開胃小菜＋飯後甜點），加$199元可升級飲品套餐（白飯＋開胃小菜＋飯後甜點＋冷熱奶茶一杯）。 湯明茶樓 湯明茶樓的主食是單點再升級套餐，升級套餐$90，會多一碗白飯、小菜、甜點等等，而且升級套餐再點飲料(果汁和酒除外)可以折抵$50。 兩層樓的用餐空間，位子還蠻多的，靠近路邊的那一側採光很好。
一二樓皆有用餐座位，以童年回憶裡的磨石子打造風格空間，復古與時尚的華麗交叉，將傳統文化重新賦予現代感。 開幕時的菜單，不過目前已更換新菜單，茶飲、私房菜、主廚精選主菜都有新增品項，主菜部份也能自由選擇是否升級為套餐。 請翁先生拿起來讓我拍一下大小跟實體，他一直說，要趕快拍，肉快掉下來了，果然用筷子稍微撥一下，骨頭跟肉就分開了，表面酥香，肉質稍微一點點乾，不過是可以接受的程度，這道鴨腿料理口味跟口感是可以的。
湯明茶樓: 新竹美食│Stanley’s Steakhouse史坦利美式牛排。包廂聚餐好有FU*
這次意外發現的湯明經典菜色，會取名為三日半筋半肉精燉牛肉，這是因為店家真的將草飼牛肉精燉三天，中間為了以防牛肉散掉，要將牛肉冰鎮後再繼續精燉，非常耗時費工。 ▲麻香厚蛋燒 240元，這道菜類似日式的玉子燒，只是將玉子燒切成四方塊，配上特製的醬汁和肉末，成了日式結合中式的創意料理。 茶湯呈現金黃明亮，屬於冬茶與春茶間的頂級四季春，既有烏龍茶的韻味又有綠茶清新的香氣，飄散濃郁的梔子花香，冷熱飲皆是柔順甘甜好喝，適合搭配茶點或是當作餐後去油解膩的好搭檔。 「冷熱鮮奶茶」套餐加購價$129元(原價200元)可另加購珍珠+20元；即日起至3/31 湯明茶樓 套餐加購冷淬茶$159，每日推出不同品項．
很喜歡觀察店家的工作檯面，架上茶罐井然有序排開，茶杯、茶墊整齊堆疊擺放，感覺得出來主理人對環境整潔的要求與謹慎、用心的經營態度，用餐環境乾淨，當然客人也就覺得舒服。 一上桌香氣就吸引大家準備動筷了，選擇小辣很開胃又下飯，份量上也可以，旁邊小菜脆口，調味不重，跟主菜相協調。 湯明茶樓 關於湯明午茶手作系列的下午茶，可套餐、可單點，套餐包含冷or熱茶飲一杯、手作焦糖昭和布丁、青蔥培根司康or芋泥夾心Q心鬆餅。
湯明茶樓: #湯明茶樓 桃園統領店 評價
湯明茶樓用餐環境設計的很用心，很有茶樓的FU，是一間很好拍照打卡的網美餐廳，但這還不夠，餐點部份，我們也覺得很不錯，跟相同性質的餐廳比起來，還蠻優質的，難怪剛開幕就有許多人前往用餐，後面就來跟大家好好的介紹。 這是一道需要考驗對火候掌握的料理，份量也比想像中來得多，我和妹妹兩人一起分享居然吃不完。 湯明茶樓開幕至今兩年多，距今有五十年歷史，位於新竹市東區林森路上，旁邊就是橋下餐酒館，開車建議停在四維路橋下停車場，機車可以停在門口。
新竹特色老宅改建的美食餐廳越來越多了，位於新竹火車站附近的湯明茶樓更是指標性老屋建築，堪稱是新竹最美摩登老宅！ 主打創意多元的中式台菜料理、下午茶跟茶飲，裝潢更是融合老宅與現代摩登風格，尤其是代表性的磨石子地板與紅色扶手樓梯令人印象深刻，是新竹聚餐包場的好選擇。 湯明茶樓 湯明茶樓統領店以套餐為主，套餐附越光米飯、三款小菜、今日例湯和甜點，套餐單價約500元左右，不想點套餐主菜也提供單點服務，MENU還有手工甜點和台灣好茶，套餐加購冷熱鮮奶茶只要129元。 「湯明茶樓 TangMing Tea House」從環境、裝潢到餐點我都很喜歡，服務態度也都很好。 唯一的缺點大概附近不好停車，需要找收費停車場，最近的停車場是四維停車場(新竹市東區四維路12號)。 再來就是價格高了一點點，兩個人吃下來大約800元，比我預期的價格高。
湯明茶樓: 鮮奶茶菜單
至於酥炸魚片，我覺得也不錯，外皮麵衣炸的金黃透徹，魚片也相當鮮嫩，比起放在麻婆透府裡面，我更喜歡單吃酥炸魚片的酥脆口感。 相隔了兩年又再次來到湯明茶樓，本次用餐過後，讓我有不同的感受與體驗，不論是餐點的味道還是份量有明顯的提升與進步，配菜的部分也是相當用心，搭配肉末的蒸蛋令我印象深刻，既是家常又特別！ 茶飲依然表現優秀，尤其是薄冰厚鮮奶茶系列，是我喜愛的茶香濃郁比例，口感又是細緻優雅，擄獲我這名重度鮮奶茶控。 湯明茶樓的餐點種類豐富，每人低消$200（6歲以下免低消），主菜加購 $90 或 $199 可升級成不同的套餐組合；前者包含主菜色、主廚例湯、越光米白飯、開胃小菜、自製茶凍，後者無湯品，但可享有冷（熱）奶茶。 除了正餐，也有湯明午茶手作系列的下午茶套餐跟單點，可享有冷or熱茶飲一杯、昭和布丁、青蔥培根司康or芋泥夾心鬆餅。 湯明茶樓全天候供餐，中途不休息，對消費者而言，用餐時段有了很大的彈性。
選用鱸魚，以酥炸方式全魚料理，再灑上滿滿油亮蔥花與蒜末調味，辣度可調整，如果是要給小孩吃也可以選不辣，搭配涼拌小菜、馬鈴薯沙拉、主廚湯與白飯，十分豐富，份量也很足夠。 除了青龍鳳醬炊扁鱈以外，今天點的其它餐點都偏重口味，因此升級套餐的小菜準備了蘿蔔讓客人解膩，地瓜泥有微微甜味，老闆娘說有加椰奶，但我吃不出來哈哈＞＜沒想到湯品還有雞肉、菇類跟紅棗等配料，味道還不錯。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入湯明商號的工作行列。
湯明茶樓: 新竹美食｜湯明茶樓 質感台菜定食老宅餐廳，全天候享用台灣好茶與精緻餐點。
不管是桌椅還是餐具，甚至連杯墊都有精心挑選設計過，招牌LOGO有個「明」字，仔細看發現裡面還藏了T、E、A三個英文字母。 長嘴巴以來，首次嚐到骰子狀的豬肝，一端上桌，立馬吸引我跟老公的目光。 看這豬肝切得那麼厚，原本有些擔心，沒想到咬下去居然不乾硬，與鹹甜醬汁很搭，且份量超多！ 湯明茶樓 一進門便能瞧見兩面茶牆，一面擺滿茶具，一面放滿茶葉，用直球對決的方式讓顧客接收到「茶」在店裡的重要性。 再向前走上幾步，將看到「新」與「舊」的結合，保留了洗石子地板跟天井，加入了綠植美學跟彩色圖騰的餐桌，交織出獨特的風格。
烤的微焦酥脆，還沒入口就聞到青蔥培根香氣，微甜帶鹹香還吃得到培根，想不到口感意外很搭捏！ ▲以上是「湯明茶樓-新竹店」2022年5月最新版本的菜單（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。 ▼今天點了兩款湯明茶樓的新定食-「宮保炒三鮮 」、「滑蛋蝦仁」。 我特別喜歡吃台式料理，總覺得臺菜口味的家常菜才是經典不敗。 最後是附餐茶凍，雖然茶凍很常見，但這是「湯明茶樓 TangMing Tea House」啊！
湯明茶樓: 湯明茶樓｜半載老宅悠閒品一道經典台菜 午茶時光漫漫嚐雙重精緻甜品 新竹/桃園美食下午茶
芋泥Ｑ心鬆餅 Ｑ心也就是Ｑ彈的麻糬內餡，還有夾了芋香味香甜的芋泥，讓我吃了一口就忍不住說出：「好好吃呀～」熱呼呼時品嚐口感最佳，深受我和妹妹喜愛。 來到湯明茶樓，店內販售了多款茶飲，皆是嚴選台灣優質好茶，每款有冷淬茶與熱泡茶可選擇，以最新鮮的品質呈現。 湯明茶樓 位在新竹國泰綜合醫院周邊，從火車站方向沿著林森路直行，靠近林森路尾，看見「林森路229巷」路牌進入即可抵達，巷口對面是正宗燒仙草，巷口旁是全聯福利中心Pxmart 新竹林森與池上飯包。 以獨家秘製老滷滷製，裹粉高溫酥炸佐獨門香料，同樣再灑上大量蔥花與蒜末，鴨腿經過滷製酥炸肉質顯得格外軟嫩細緻，風味結合了香滷與鹹酥層次香氣，鴨腿下層用酥炸薯條襯底，不管是滋味，還是賣相皆頗具創意。 扶手鐵欄杆樓梯是我最愛的部份，看似年代留下的產物，卻莫名時尚亮眼，紅色扶手襯著幾何圖形鐵欄杆，增添建築復古與摩登感。 有像，餐點跟皿富器食min food有點像，價位上也差不多，精緻用心，客人感受跟評價也不錯，回客率可以說明。
- 而且一端上桌香味就撲鼻而來，酥炸的金黃脆亮的，看起來就很美味。
- 不論是冷泡茶或者調味茶，都能喝出淡淡茶香，是屬於茶葉的清香氣味。
- 摩登老宅就在桃園統領廣場六樓，鄰近桃園火車站，距離200公尺步行約三分鐘，統領廣場附設停車場，全館當日消費滿500元可停30分鐘，合併消費最多可抵4小時，未消費一小時收費60元，附近也有停車格與私人收費停車場。
- 湯明茶樓的主食是單點再升級套餐，升級套餐$90，會多一碗白飯、小菜、甜點等等，而且升級套餐再點飲料(果汁和酒除外)可以折抵$50。
- ▲清炒酸筍空心菜 180元，空心菜相當翠綠，特別的加了酸筍這道食材，讓原本沒甚麼味道的空心菜提了些味道。
- 湯明茶樓在桃園和新竹各有一間分店，新竹店位在林森路的巷弄內，這是一間超過30年的老屋，老闆賦予了這間老屋新的生命，店內裝潢時尚新穎，每個角落都是驚奇，餐廳雖然是茶屋，但主打招牌是家常精緻台菜，以個人套餐為主。
- 湯明茶樓來自新竹，目前就桃園統領跟新竹兩家店，走老式仿古摩登風格，賣的卻是新式台菜料理！