消委會測試的20款家用氣體熱水爐，售價由$3,500至$10,060。 結果發現即使售價貴逾1倍、使用相同燃氣類別及聲稱熱水流量的型號比較，兩者整體表現相同。 除了考慮安全和「用氣量」外，不少消費者購買煮食爐時，會揀選能源效益較佳的產品，既環保又可減少能源開支。
「惠而浦」指出，消委會測試的樣本的風本設定與原廠設定略有不同，只需調回原廠設定便可修復；公司在其後批次作測試，確認符合標準，並已聯絡受影響批次的客戶安排免費檢查。 而「氣霸」的HY-13TWS煤氣爐樣本，消委會量得的最大熱負荷為25.19千瓦，與聲稱的29千瓦差異達-13.1%，超出中國國家標準建議的容許公差的 ± 1 石油氣煮食爐消委會 0 % 範圍。 TIGER虎牌網上商店亦有減價優惠，由即日起至2月28日，舉行「100周年快閃搶購」，每日早上10點開售限量極低價產品。 除此之外，在網店購買燜燒杯、保溫壺、保溫飯盒等，亦有特價折扣，最平低至5折。 根據《2011年建築物消防安全守則》，係沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。
石油氣煮食爐消委會: 嵌入式煮食爐種類
消委會建議，消費者在使用氣體煮食爐時，必須保持室內空氣流通，以減低一氧化碳積聚的機會。 「惠而浦」的供應商表示，樣本未能通過燃燒表現測試是因為樣本的風門設定與原廠設定略有不同，只需調校回原廠設定便可修復。 「飛歌」代理商指，曾再進行測試，結果通過測試，相信消委會的測試屬個別事件。 「德信牌」代理商表示，相信樣本未能通過測試與樣本的風門調節不當所致，認為測試果屬個別事件。
是次測試發現，加熱效率最高的煤氣樣本爐頭比最低的節省約22%能源消耗；至於石油氣樣本，加熱效率最高的爐頭比最低的節省約18%能源消耗。 測試模擬最壞情況，並以較極端的高供氣壓力及最高火力測試，結果發現，其中三款中國製造的煮食爐在操作時會產生過多的一氧化碳，濃度分別由0.17%至0.36%不等，超出「基本安全評估」規定上限的0.14%，最多超出約1.4倍至1.6倍不等。 出現問題的品牌分別為煤氣嵌入式煮食爐的「惠而浦Whirlpool AGK233」、「飛歌 Philco PH2753B」及一款煤氣座枱式煮食爐「德信牌 KÜZZO KF-218T」。 消委會測試的20款家用氣體熱水爐，當中使用煤氣和石油氣的分別佔11款及9款，售價由$3,500至$10,060。 全部樣本都附有機電工程署的「GU」安全標誌，並需接駁排煙道到室外。 消委會聯同機電工程署實測20款家用氣體熱水爐，包括11款煤氣爐和9款石油氣爐，結果13款獲4.5分：1款煤氣爐樣本未能通過部分安全測試。
石油氣煮食爐消委會: 電磁+電陶爐(2合
即使是微波爐用保鮮紙，加熱時間也不宜過長，以防食物溫度上升導致保鮮紙變形。 在微波爐加熱食物時，應用較深的容器而且食物不宜過滿，保鮮紙與食物表面最少保持2.5厘米的距離。 雖說保鮮紙的用法一目了然，且全部都符合食品安全標準，但始終是膠製品，使用時亦要多加注意，避免引起食物安全疑慮。 消委會於2019年曾測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙，全部符合食品安全標準，惟「旭化成Asahi Kasei」及「鑽石Diamond」的保鮮紙雜質釋出量較其他樣本高，但仍屬合格範圍內。
2011年一個關於554名65歲或以上在社區居住的健康長者的研究指，兩成受訪者即每5名長者便有1人在過去1年內曾意外跌倒，當中約四成八是在室內例如客廳、廚房及浴室發生。 石油氣煮食爐消委會 長者跌倒後果可大可小，嚴重者可引致頭部創傷、骨折，若在獨處時發生，甚至可能會因失救致死。 家居中浴室濕滑的環境會增加安全風險，若能適當地改善浴室環境及設置輔助用具，可減低長者發生意外的機會。
石油氣煮食爐消委會: 煤氣煮食爐 一氧化碳濃度超標
測試中有1款石油氣爐樣本需時超出標準建議的上限1秒，其他19款樣本的加熱時間介乎11至27秒。 根據《氣體安全條例》，本港出售的氣體煮食爐，必須有機電署發出的「GU」標誌，而使用之前必須經註冊技工進行安裝或測試。 值得注意的是，豐澤Fortress、美的Midea、Kenwood、卓爾Summe、樂斯Nutzen及家美Homey及樂信Rasonic的代理商已停止供應是次測試型號，伊瑪Imarflex亦在報告發表時開始提供次世代。 如果有意選購這些品牌的電磁爐，宜優先試用最新產品，其能源效率或更接近標準要求。 另外，消委會發現三款樣本在操作時產生的廢氣中，一氧化碳濃度超出機電工程署規定的上限，即廢氣中一氧化碳濃度不可高於0.14%。 此外，消委會的選擇指南認為「TGC MEGA2」，其加熱效率最高，整體表現最好，獲4.5星總評，成為首選，但售價最貴為6,580元。
不過必須留意電磁爐會產生電磁輻射，小朋友、孕婦及使用心臟起搏器嘅人士就要慎用電磁爐。 煤氣爐同石油氣爐雖然有好多種唔同嘅構造型式，但係基本上用途都係一樣嘅，其實要邊一款都係睇你住所大廈或地區供應邊一種氣體。 事實上，同一型號嘅氣體煮食爐有供煤氣用或石油氣用之分，只係調壓器唔同。 所有家用氣體用具的安裝、更換和維修工作，都必須由註冊氣體工程承辦 商僱用的註冊氣體裝置技工進行。 其中16款樣本的排煙道設於爐背，其餘4款樣本的排煙道設於爐頂。 全部樣本都屬密封式（room-sealed）設計，此設計的熱水爐燃燒時用的新鮮空氣取自室外，廢氣亦直接排出室外，熱水爐的燃燒室密封，不會消耗室內的空氣助燃，廢氣亦不會洩漏而污染室內空氣。
石油氣煮食爐消委會: 煤氣熱水爐〔聲稱熱水流量為每分鐘10升（溫升25°C）〕：獲4.5星總評型號
如果開放式廚房係根據已核准大廈圖則建成，冇違反消防及符合建築條例等要求，當然就可以合法使用。 石油氣煮食爐消委會 一般食物殘渣好難黏實喺玻璃到，所以可以很容易擦去玻璃上嘅污積。 有一啲較進階嘅型號，會有無框玻璃設計，可以完美嵌入廚櫃，方便你沖洗整個枱面。 一個開關喺側面嘅氣體煮食爐有一個最明顯嘅好處，就係個位置稍靠後，小朋友唔會咁易撳到。 而氣體煮食爐大多數都係用物理形式做童鎖，有時候鎖得唔用都有可能比小朋友開到。
當中以售價最高的嵌入式樣本「TGC」MEGA2的加熱效率最佳，次為座枱式樣本「樂信牌Rasonic」RG-28S；而嵌入式樣本「德國寶GermanPool」GP12-2-TG及「飛歌Philco」PH2753B則表現較差。 消委會於2019年與機電工程署合作，當時測試了市面上12款座枱式單頭電磁爐，包括9款超過24厘米闊的普通電磁爐，以及3款小於24厘米闊度的迷你電磁爐。 今次消委會測試18款雙頭氣體煮食爐，分別為煤氣及石油氣爐，及各有六款嵌入式及三款座枱式，均有機電署的「GU」安全標誌，售價介乎$1,630至$4,280。 如察覺有氣體洩漏的跡象，應在確保安全的情況下，立即關閉供氣總掣，及通知有關的註冊氣體供應公司到來處理。 消委會去年接獲31宗與涉及氣體煮食爐的投訴，今年首兩月亦有4宗。
石油氣煮食爐消委會: 煤氣熱水爐〔聲稱熱水流量介乎每分鐘16至16.8升（溫升25°C）〕：獲4.5星總評型號
每種膠料的用途及特性各有不同，其中以PMP最耐熱，最高承受溫度達180°C。 當然使用前應細閱包裝上的標籤內容，避免因高溫而增加污染食物的風險。 使用氣體用具時，必須保持廚房空氣流通，如將廚房窗戶打開、使用抽油煙機或抽氣扇等，但應小心避免火燄直接受風吹。 測試中有1款煤氣爐未能通過部分安全測試，「太平洋Pacific」PGH-1的爐身標示最大適用水壓為1000千帕斯卡，但當施加至750千帕斯卡的水壓時，泄壓閥便被觸發而打開，未達樣本標示的最大適用水壓。 此外，消委會的選擇指南認為「TGC MEGA2」，其加熱效率最高，整體表現最好，獲4.5星總評，成為首選。
大家在選購熱水爐時，一般都會考慮其「火力」，而「熱負荷」（用氣量）及「熱水流量規格」都是主要的參考資料。 她建議加熱食物前，最好在保鮮紙上戳個小孔，從而減少保鮮紙直接接觸食物的機率。 平時可多吃新鮮蔬果，如多色蔬果、薑黃、大蒜、薑、菇菌類等，以助肝臟排毒，減低塑化劑殘留體內的機會。 保鮮紙是廚房中不可或缺的用品，醃肉、儲存剩下的食物都會用到，由於有機會直接接觸食物，如保鮮紙內的增塑劑等化合物釋出，很有可能危害健康。 一般而言，市面生產商採用4種塑膠原料製造保鮮紙，分別是PE（聚乙烯）、PMP（聚甲基戊烯）、PVC（聚氯乙烯）、PVDC（聚偏二氯乙烯）。
石油氣煮食爐消委會: 消委會檢測SimplyLiving最抵用 安全使用5貼士
西醫工會會長楊超發表示，一氧化碳積聚可以影響人體健康，輕則造成缺氧不適，重則中毒死亡，但他強調只要空氣流動，「有開窗，有開抽氣扇」，一般是不容易有上述情況。 他解釋當時進行測試的環境，沒有開啟窗戶及抽油煙機，將煮食爐火力扭到最大時，把測量儀器放近火源而得出的數據。 該等爐款的左、右爐頭計出的廢氣中一氧化碳的濃度分別約為0.17%/0.36%、0.34%/0.18%及 0.35%/0.24%，最多超出規定的上限約1.4倍至1.6倍不等。 唯一「合格」的樣本為「簡栢 Simpa RJ21」，其左右兩邊的爐頭量得的數值同較聲稱數值稍高，分別高1.1%及0.1%。 消委會測試雖然都係作為一個基本参考，但我哋可以從中了解揀爐嗰時可以輕觸式電磁爐嘅開爐方式係咪符合必須喺 2 個唔同位置撳制開機，好多貨品說明可能未有提及，但你可以隨時到門市睇睇。
- 一個開關喺側面嘅氣體煮食爐有一個最明顯嘅好處，就係個位置稍靠後，小朋友唔會咁易撳到。
- 結果發現，3款樣本的燃燒表現不符合機電工程署要求，加熱效率亦各有高低，以煤氣煮食爐樣本的加熱效率較參差。
- 煤氣煮食爐樣本售價介乎1,480元至6,580元，而石油氣煮食爐樣本的售價則介乎1,630元至4,280元。
- 結果發現即使售價貴逾1倍、使用相同燃氣類別及聲稱熱水流量的型號比較，兩者整體表現相同。
- 減價貨品包括燜燒壺、有保溫效能的真空食物罐、保溫瓶、真空煲套裝等，最平低至5折。
電陶爐係用鎳鉻金屬發熱體，將電熱能轉變為紅外線，直接加熱爐面傳熱，所以唔需要用鐵鍋，用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以用。 而且電陶爐火力大，同明火煮食沒有大分別，而且電陶爐唔會產生輻射，不過傳熱效率唔夠電磁爐高，所以用電量較大。 IC (Induction Cooker, 或日本稱IH) 電磁爐係通過磁場感應發熱，由爐具內嘅線圈產生磁場，磁場通過鐵磁體(即係有含鐵鍋具)時會產生感應而出現渦流電流，從而產生熱力。 電磁爐比起氣體煮食爐最大嘅好處就係熱力直接傳到鍋具，減少熱力流失，可以慳高達七成嘅能源費用。
石油氣煮食爐消委會: 火力
免費 PDF 煤氣及石油氣煮食爐加熱效率差異大 本港許多家庭使用煤氣煮食，使用石油氣煮食的家庭亦為數不少。 石油氣煮食爐消委會 本會測試了18款雙頭氣體煮食爐，使用煤氣及石油氣的型號各佔一半，各有6款嵌入式及3款 座枱式型號。 煤氣爐樣本售價介乎$1,480 至$6,580，石油氣爐樣本則介乎$1,630至$4,280。 測試項目包括安全程度、爐頭的熱輸入量、加熱效率及使用方便程度。 測試發現樣本的加熱效率參差，而3款樣本計出的廢氣中一氧化碳的濃度不符合機電工程署的要求。 此外，部分消費者會認為以氣體煮食爐烹煮食物會較有「鑊氣」，並會選擇能提供足夠「火力」的型號。
11款煤氣爐和9款石油氣爐，以5分最高，結果13款樣本的總評同獲4.5分。 消委會測試18款煤氣及石油氣煮食爐，售價介乎1,480元至6,580元。 結果顯示，惠而浦及飛歌一款煤氣嵌入式樣本，以及德信牌一款煤氣座枱式樣本，所計算出的廢氣中一氧化碳濃度介乎0.17%至0.36%，超出「基本安全評估」規定上限1.4至1.6倍不等，已轉交機電工程署跟進。 選購煮食爐時一般會參考產品的聲稱熱輸入量去衡量其最高「火力」是否足夠，測試發現，有17款煮食爐的樣本火力與聲稱不符。 煤氣煮食爐中，以聲稱熱輸入量最高的嵌入式「西門子Siemens」ER74232HK的火力最高，而石油氣煮食爐中，則以聲稱熱輸入量較高的嵌入式「林內Rinnai」RRTB62S-G-LP的火力數值最高。
石油氣煮食爐消委會: 嵌入式煤氣煮食爐推介 ：Kuppersbusch GKS3920.0ED 30厘米 嵌入式雙頭氣體煮食爐(煤氣) 德國製造
保鮮紙常用於保存食物、盛載食物，然而因其製造的物料經常讓人產生塑化劑殘留的疑慮，萬一滲進食物很有可能危害健康。 因此，選擇保鮮紙時，除了可細閱包裝標籤，事前先了解不同製造物料及使用時的注意事項，自然用得安心又放心。 消費券2023減糖派$5000，第一期最快4月發放$3000，第二期約在年中發放；另寬減2022／23課稅年度百分之百的薪俸稅和個人入息課稅，上限$6000。
石油氣煮食爐消委會: 保溫壺燜燒壺大特價 Thermos膳魔師/TIGER低至5折
消委會是次評測發現有部份款式雖然售價400元樓下，效能不俗，性價比算高。 3間廠商均回覆指，測試結果或與風門設定有關，公司其後再作安全測試，樣本均符合要求，並替用戶安排免費上門檢查。 不過，消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文強調，計算出的結果並不等同使用有關煮食爐時，廚房內空氣中的廢氣濃度。 煤氣煮食爐樣本售價介乎1,480元至6,580元，而石油氣煮食爐樣本的售價則介乎1,630元至4,280元。 加熱速度方面，「Ikea Tillreda」、「米家MI DCL01CM」、「SPT IC-2020HF」、「美的Midea QH2130」等電磁爐都可以在4分鐘內加熱一升水，屬於表現較佳。 低火力控制方面，「SPT IC-2020HF」及「卓爾Summe IC-S2000K」能夠於加熱15分鐘後仍然將油溫控制於攝氏75度以下，屬於表現較佳者。
石油氣煮食爐消委會: 嵌入式石油氣煮食爐
而觸控面板嘅兒童安全鎖模式就比較安全，小朋友難以因為亂撳就可以開到。 電磁爐或電陶爐都有鍋具感應器可以檢測到係咪有一個兼容嘅鍋具放置喺爐面。 如果你開咗電源好耐但又冇放鍋具上去，電爐就會切換到自動待機模式，以免浪費電源或產生安全問題。
根據《氣體安全條例》，所有本港氣體煮食爐，必須有機電署發出嘅「GU」標誌，而使用之前必須經註冊技工進行安裝或測試。 消委會是次亦有測試這批電磁爐的效能，當中包括了待機消耗、加熱速度、操作效率、低火力控制等。 當中「Ikea Tillreda」在沒有任何操作下耗電率最低，較為省電。 於操作效能上，「SPT IC-2020HF」及「米家MI DCL01CM」的表現則較佳，操作效率均超過82%。 機電署指，因廚房本身有一定空間及空氣，用戶在使用煮食爐時亦應確保空氣流逍，故操作時產生的廢氣不會積聚，強調上述產品在正常情況下使用亦為安全。
石油氣煮食爐消委會: 嵌入式煮食爐的安全性及其他功能
是次測試涵蓋市面13款售價由$249至$5,898的兒童高腳餐椅，發現2款存在夾手指風險，未能符合安全標準要求。 使用後，緊記將熱水爐關掉，若發現氣體用具操作有異，應立即停用並通知有關爐具進口商或註冊氣體工程承辦商檢查或維修。 使用後，謹記將熱水爐關掉，若發現氣體用具操作有異，應立即停用並通知有關爐具進口商或註冊氣體工程承辦商檢查或維修。 根據消委會資料顯示，增塑劑普遍用於PVC的保鮮紙中，當中部分可能對人體健康構成威脅，如DEHP（郯苯二甲酸二辛酯）、DEHA（己二酸二辛酯）。 雖然國際癌症研究機構資料顯示，DEHA雖然不能分類為人體致癌物質，但針對消費者的關注，記者發現部分保鮮紙包裝已表明沒有增塑劑或含DEHA。 而在2019年12月的消委會檢測中，14款保鮮紙均沒有驗出增塑劑，惟「旭化成Asahi Kasei」及「鑽石Diamond」的保鮮紙雜質釋出量較其他樣本高，但仍屬合格範圍內。
石油氣煮食爐消委會: 煤氣及石油氣煮食爐加熱效率差異大
結果顯示3款樣本未能通過燃燒表現測試，其餘15款樣本則通過全部測試項目。 消委會測試市面18款雙頭煤氣和石油氣煮食爐，發現「惠而浦」、「飛歌」及「德信牌」樣本在操作時產生的廢氣中，一氧化碳濃度超出機電署標準1.4倍至1.6倍不等。 測試發現，3款樣本按測試結果計算出的廢氣中一氧化碳濃度超出機電工程署規定的上限(0.14%)，最高一款超出上限約1.6倍。 測試又發現，逾九成樣本最少有一邊爐頭量的最高熱輸入量，較其聲稱為低，相差0.1%至9.7%不等，亦有部分樣本量得的左右爐頭「火力」數值差距較大，消費者宜小心選擇。 消委會提醒市民在選購氣體煮食爐時，應確保產品附有「GU」標誌，亦須由註冊氣體工程裝置技工安裝及測試後，才可使用。