至於五穀香糭，則以五種營養穀物配上味道濃郁的野菌及黑松露醬製成，香氣四溢，口感獨特。 大廚指只需把糉子從真空袋取出，置於沸水中溫火煮20分鐘，便為最佳食用。 香港JW萬豪酒店的米芝蓮一星食府萬豪金殿今年首次推出端午粽子禮盒，包括金殿乾鮑瑤柱裹蒸粽及金殿日本紅豆粽。 前者以上乘南非吉品乾鮑魚、頂級日本瑤柱、上等日本花菇及關刀豬腩肉、韓國有機雞腿肉等炮製，就連醬油也特別以本地頤和園出品的無添加醬油，令到粽子更添鮮香。 糉 糉 後者可吃到粒粒日本紅豆，鹹香的油心鹹蛋黃及以頤和園醬油調味的關司豬腩肉。
台灣習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。 雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。 福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。 醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。 此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。
糉: 香港麗思卡爾頓酒店：人氣秘製鮑魚瑤柱豚肉裹蒸粽！早鳥優惠低至$298〡Book Now
其中「中西薈萃」端陽糭品酒套裝禮券，包括1隻特級元貝八寶裹蒸糭，1隻辣肉巴馬火腿芝心糭，1支法國 AOC 波爾多金龍船白酒 2020, 750ml。 以及「粵饌佳釀品味套裝禮券 (實體套裝禮券」，包括鮑汁花菇鵝掌 (各 4 件, 真空包裝)，和1支法國勃艮地杜得‧諾丁莎當妮白酒或黑皮諾紅酒 750ml，相當豐富。 米芝連二星的新同樂魚翅酒家，今年推出鮑魚狀元裹蒸粽, 西班牙黑毛豬瑤柱金腿醬油粽, 紫米豆沙甜粽, 迷你紅豆粽, 同樂鮑魚禮盒等。 至尊甜糭禮盒：内含兩款甜糭包括上海紅豆豆沙長糭及陳皮豆沙粽，其中陳皮豆沙粽的淡淡果皮清香，令人齒頰留香。 在5月10日前在九龍香格里拉酒店網站訂購端午粽，輸入優惠碼「DBFEB22」，即可享有高達85折粽子優惠。
- 中國广西中部地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽，一个用上半斤至一斤米；如南宁大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。
- 野薑花粽：為台灣新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。
- 米芝蓮推介粵菜老字號翠亨邨，今年端午節首推融合西式食材炮製的「辣腸巴馬火腿芝心糭」，同時聯乘 Pinewood Wine 獨家品牌法國・波爾多AOC級別酒莊 Grand Reyne 金龍船白酒作配對。
- 三款口味包括蟲草花辣肉腸粽、黑蒜牛肝菌雞肉粽及桂花紅豆粽。
- 例如極品紅燒一口鮑魚棕黃有區別與市面上普通的粽子，其用料堪稱一流，粽子裏面放了名貴食材鮑魚作為餡料，伴含著柔有韌香盆的糯米飯香，浸滿鮑魚的鮮美，讓客戶每口都能品嘗到鮑魚的新鮮包含粒粒糯米的香味，可謂是人間美食盛宴。
- 而且餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取可謂非常方便。
- 五穀香糉採用營養穀物，包括紅糙米、小麥、燕麥及蕎麥米混合糯米製作，先把雜菌（新鮮冬菇、日本花菇及白菌）切片，以意大利黑松露醬慢煮，讓其吸收黑松露的獨特香氣，再配以層次分明的五花腩、頂級鹹蛋黃等包製。
糉子禮盒售$488，保溫袋套裝售$388，兩者均包括一隻裹蒸糉和一隻紅豆糉。 糉子禮盒和保溫袋套裝已於網上發售，即日至5月15日期間網上預訂可獲八折。 5月25日至6月3日期間可在萬豪金殿提取糉子禮盒。
糉: 香港半島酒店：四款特色粽子！低至$308品嚐米芝蓮星級食府嘉麟樓出品〡Book Now
另外提供獨立包裝的日本黑蜜及黃豆粉，代替糖份較高的白糖，讓賓客自行調節甜度及口感。 帝逸酒店集團推出多款傳統及新口味端午糭子，用料上乘，風味誘人，讓大家與摰愛親朋以「糭糭」端午風味歡度佳節。 全新口味的養生保健糭採用營養豐富的紅藜麥、性質平和的蟲草花、補中益氣的黨參、雞肉、本菇、鹹蛋黃、甘栗和綠豆。 紅藜麥含抗氧化劑，其纖維有助於延緩血糖上升；而冬蟲夏草用於增強免疫系統和降低膽固醇；黨參有利於補充能量不足和降低血壓。 對於注重健康的人來說，這絕對是一個不錯的選擇。 金葉庭尹鐘耀師傅再度精製傳統手工糯米糉，讓您與家人好分享經典滋味。
一件傳統鹹肉粽 (重約253克) 的熱量約455千卡，相等於一頓主餐的熱量，不要只當小食計算。 所以在控制飲食的日子吃粽時，建議酌量減少穀物類如飯、麵等分量，以免因進食過量而攝取過多的熱量而致肥；吃粽時亦可特別細嚼慢嚥，因為糯米屬較難消化食物，充分咀嚼有助油膩餡料和糯米的消化，同時增加飽足感。 類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。 其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。
糉: 端午節粽推介20. 8度海逸酒店：特色新口味粽子
位於香港旺角希爾頓花園酒店內的鷹巢，為慶祝端午節推出矜貴食材打造的粽子。 糉 「鷹巢美粽薈萃」包括原隻鮑魚燒鵝裹蒸粽、瑤柱花菇金腿鹹肉粽及黃金香滑蓮蓉鹼水粽。 客人可以親身到位於旺角的酒店自取，同時亦提供免費送遞服務，客人購買滿HK$400或以上即可享用免費送遞服務。
野薑花粽：為台灣新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。 為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。 制作时将种香茅类草药烧成灰，拌入糯米，使粽子含独特清香，对于消化也有促进和改善。 提提大家，即將吃的糭隻避免放進冰箱雪硬，最好放入雪櫃蔬果格保存。
糉: 端午節粽2021｜3. 榮華：5月30日前買指定粽券可獲8折
當地人愛蘆兜葉有原因，聽村民說中山地區很缺乏用來紮糉子的箬葉竹，怎麼辦才好？ 它的葉緣利如刀，葉背有鈎齒，因為形態看似菠蘿，當地人有時稱呼它做「蘿刀」。 因為它非常粗生，在中山還沒有開發以前，這種葉長得遍地，人們想取葉片包糉，從來不用買，拿一把鐮刀上街割便是；又或者每家每戶都會在自己的院子田野種幾叢蘆兜，自給自足。 現在城市被都市化，已沒可能隨便上街割蘆兜，但聽菜市場的阿姨說在沙溪鎮那邊仍蘆兜處處，於是每至端午節前夕，中山人便紛紛去沙溪採葉。 首先，糖尿病人不宜吃過多糉子；第二，在選購或自製糉子時也避免甜糉或高熱量的配料，如肥肉、花生、鹹蛋黃等，可買或轉用瘦肉、豆皮、豆干及香菇等作餡料的糉；第三，煮糉子的時間也不可太長，以免米粒的糊化程度太高以致飯後血糖飊升。 此外，有半數人知道鹼水糉的熱量最低，但基於味道或其他個人喜好的因素，即使知道了哪一些糉子較健康，亦傾向不選擇這些糉。
為經典的糯米糉添加麻辣燙風味，配合現代人的口味，變成充滿四川風味的美點。 糉 在傳統糯米中加入滿滿的香料，再配以鹹蛋黃、惹味四川臘肉，以及美味的伊比利亞黑毛豬和雜豆，外層再裹上糉葉，為糯米增添微甜的綠茶香氣。 歷山御品佛跳牆糭：自家製糭子以矜貴佛跳牆食材作餡料，包括原只鮑魚、元貝、花膠、五花腩、鹹蛋黃、上等花菇和金華火腿，配上甘栗和綠豆。
糉: 「糉」有一款啱你口味！
讓大家可以品嚐粽子之餘，亦可以一試紅燒鮑魚及自家製 XO 醬。 而且餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取可謂非常方便。 於5月22日前選購任何端陽粽產品，新同樂會員尊享八八折優惠，非會員尊享九二折優惠。 另外亦可以優惠價購買澳洲一頭清湯鮑魚禮盒$588 (原價$688)及南非八頭紅燒鮑魚禮盒 $468 (原價$538)。 新派粵菜食府紅糖團隊匠心打造一系列端陽粽子、香檳禮盒及禮物籃，各具風味，最適合與家人一同分享。 素肉丸猴頭菇金栗素糉（$46），採用了由 Ikea 親自開發的植物素肉丸，以豌豆蛋白、燕麥、薯仔、洋葱和蘋果製成，並以蘑菇、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味。
今年，唐宮小聚繼續以大膽創意融入傳統端午節糉，全新推出以OMNI新餐肉配精選五穀食材的「鹹蛋黃堅果素肉糉」，連同原創口味「川味麻辣牛腩糉」及中西食材合璧「松露黑毛豬糉」，以及經典清新之選「金桔豆沙糉」。 近年香港人對飲食非常重視，植物肉更成為新熱話，今年全新推出首創素餐肉糉，以OMNI新餐肉配上優質鹹蛋黃，以及多款營養價值高又健康的堅果如核桃、腰果、藜麥、綠豆、糯米等製作，口感層次豐富且低卡健康養生。 而「金桔豆沙糉」是餐廳一直熱賣的經典款，軟糯的鹼水糉以長糯米製作，人手炒製的陳皮豆沙餡配上金桔，甘甜豆沙滲出淡淡的金桔酸甜清香，讓整體變得更清新平衡。
糉: 端午節素粽推介5. 恆香老餅家：養生八寶齋粽
後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。 北京粽子為北方粽的代表品种之一，个头较大，为斜四角形或三角形，习惯用苇叶来绑粽子。 到了近代，有些北方的粽子也成为和南方的一样，成为4个角的粽子。 但是口味还是多为大枣、小枣、金丝枣或者豆沙，以甜味为主，咸味较少。 一般只有甜素馅，多用红豆沙或小枣做馅，有用粘黄米或其他粘种粮食的封口用细绳或草丝捆扎（北方传统上用马兰草），作成棱锥正四面体形状，然后用水煮熟，可以热食也可以冷食，具有叶子的清香味。 粽的历史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”。
●恆香老餅家：除廣受饕客喜愛嘅金腿蛋黃鹹肉糉、經典恆香白蓮蓉梘水糉、足斤重一品瑤柱XO裹蒸糉及陳皮紅豆沙梘水糉外，今年推出專為素食人士設計嘅八寶齋糉及濃郁惹味嘅和風滋味櫻花蝦珍珠米糉。 前者以混合多款營養豐富嘅健康穀麥包括藜麥，再加入豆類及花生，軟糯煙韌，口感豐富。 糉 後者則以傳統鹹肉糉為基礎改良，以日本珍珠米，再加入秘製醬汁烹調嘅腩肉、鹹蛋黃、瑤柱、栗子及花生等製作成充滿日式風味嘅糉子，並以鮮味鹹香嘅櫻花蝦作點綴，更附上秘製醬油，沾醬拌食，和風滋味再度昇華。 現凡購買端午糉系列禮券10張或以上，即送瑤柱鮑汁XO醬，送完即止。
糉: 香港榮華推糉券八折優惠
粽子傳統是仲夏與端午的必备食品，西晋周处《风土记》写道：“仲夏端午，烹鹜角黍。 ”《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子“蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也”。 惠顧原隻南非鮑魚瑤柱上海粽（$368），即可以優惠價$298換購松露黑金剛鮑魚粽（原價$398）乙隻。 糉 「原粒瑤柱裹蒸粽」（零售價$171，特價$126，滙豐7折價$119.7），用料十足，包括特選日本原粒瑤柱、燒鴨肉、腩肉、咸蛋黃、厚身花菇，蓮子及甘栗。 端午節吃糭是不可少的，糭除了蒸、烚，又可唔可以用微波爐叮？
三款端午粽口味包括蟲草花辣肉腸粽、黑蒜牛肝菌雞肉粽及桂花紅豆粽。 另一款紅糖金華火腿瑤柱裹蒸粽（$248），富有地道的家鄉風味，最適合與家人一同分甘同味。 只要在5月21日前在香格里拉精品店訂購端午粽，輸入優惠碼「DBFEB22」即可享有高達85折粽子優惠。 榮獲米芝蓮二星的中菜食府新同樂魚翅酒家，今年推出西班牙黑毛豬瑤柱金腿醬油蛋黃粽、紫米豆沙甜粽及鮑魚狀元裹蒸粽。
糉: 糉 基本解释
米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過腌浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。 餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。 “諸老大”是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為“粽子狀元”。 湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。 中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。 經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。