由家族經營茶餐廳的兩位兄弟及一位曾於高級酒店甜品部工作的好友共同創立，明亮簡潔的外型給人新派麵包店的第一印象，但這裡出品的蛋撻卻是根據兄弟多年在茶餐廳的經驗，以傳統方法炮製。 嘉多利餅屋 撻皮加入淡奶令其更香脆，更沿用傳統鐵模，讓蛋撻受熱更均勻，又選用比坊間餅店更大的餅模，做出來的蛋撻零舍有份量，加上每小時出爐最少六盤，讓客人隨時都可以品嚐新鮮熱辣在最佳狀態的蛋撻。 油麻地這間看似平平無奇的港式麵包店「嘉多利餅店」，裡面所做的麵包卻深受附近一眾街坊和學生的愛戴。 雖然是街坊麵包鋪，但裡面所賣的麵包並不只傳統款式，更有紫薯包、芝士Bagel、抹茶紅豆Bagel、芋頭酥和台式3Q餅等各式各樣的選擇。
老闆浩然更透露製作軟糯麻糬的秘訣，「麻糬有兩種做法，一是糯米粉蒸煮後再翻打麻糬；另一種則是手炒法製成，好處是取其軟糯質感，而且不用再翻打麻糬。」浩然以手炒製麻糬，特意在木薯粉中加入椰漿，食落更能突顯椰香效果。 製作法式布甸麵包有別於製作其他麵包，因需要小心控制焗爐溫度，不然會影響麵包自身的顏色及布甸的滑溜程度。 陳倩揚在直播中由搓麵糰開始「手把手」教觀眾製作法式布甸麵包，更分享在麵包中可加入亞麻籽粉、堅果等食材將麵包的營養大大提升。 除此之外，她指以150°C的溫度焗製為佳，因太高溫會影響口感及質地。 若嫌食包太口寡，小店更設有新鮮即切火腿，薄薄片上幾塊，用來佐任何麵包，都實在無得彈。 店內港式麵包款式齊全，售價卻大多不超過$10，是不少老街坊的每日早餐之選。
嘉多利餅屋: 街坊麵包店｜桂悅坊—燒賣芝士包
麵包舖相當著重麵包的質素，某些麵包更用上自家發酵的酵母，而一般麵包均用上來自日本和法國酵母。 因為不想影響麵包質素，老闆寧願轉用空運方式以確保用慣的食材能順利抵達。 法式布丁以掏空的法包盛載，法包以無添加雞蛋和牛奶製成的冷凍麵團製成，注入正宗法式布丁蛋漿，放進焗爐20分鐘後，新鮮出爐熱辣辣的法式布丁就誕生了。 嘉多利餅屋 Source：IG@jessfoodiaryyy流心抹茶餡味道濃厚，搭配大大顆的香甜紅豆，讓人瞬間淪陷！ 至於紅豆選用紅豆界的上品「北海道大納言」，形狀大大顆，食落棉密；就連麻糬方面亦是自家製，可見用料絕不馬虎！
巨型焦糖布蕾法包每日2點準時出爐開賣，每日出爐兩輪，下午2點和3點各出爐50個，每日限量100個，出爐前店舖門口已經出現排隊人龍，價錢是$18/個，為了讓更多人品嚐到焦糖布蕾法包，每人只限買兩個，不用15分鐘已經賣光。 嘉多利餅屋 材料方面他特別選用日本直送天皇星牌麵粉、西班牙可可粉、德國淡忌廉等，所有材料盡量達致酒店級水平，雖然成本會相對較高，但雄哥希望盡量保持實惠的價格，令大眾可以食到美味的布甸包。 日本「無印良品」早年在中國申請商標時並未申請紡織品、牀上用品等相關商品上註冊商標，被北京「无印良品Natural Mill」母公司北京棉田紡織品有限公司搶註，並反告其侵權，展開長達近二十年商標爭奪戰。 2019年北京高級法院就此案作出終審判決，要求日本「無印」停止侵權及發布一個月聲明以消除侵權影響，並賠償逾 62 萬人民幣。
嘉多利餅屋: 第 7 站 SAKImoto Bakery 嵜本 日本大阪人氣生吐司專門店
抹茶法包用了小山園抹茶粉，凸顯色澤；而布甸餡用了西川抹茶粉，這款連續兩年拿了抹茶金獎的抹茶粉讓味道更濃郁！ 有別於原味布甸包，抹茶布甸包建議凍食，所以浩然特意在麵糰加入湯種，讓法包雪凍後不會太韌。 由於材料均由日本入貨，店鋪生產力也有限，故抹茶布甸包現時只在油麻地分店有售，每日限賣1輪150個！ 記者採訪當日氣溫只有8度，還下著大雨，但在3pm已見80人長龍，十分誇張。 大家被店內的麵包吸引目光之際，亦切勿錯過他們另一款香口甜點——麻糬波波。
店舖負責人透露新撻無固定出爐時間，但每日大概會出爐兩轉，大家想一嘗新品滋味，可能就要撞一撞手神。 在IG上相當受歡迎的Happyrollerhk，以日式卷蛋聞名，想食要提早一、兩個月訂，人氣爆燈。 同樣道理，這裡的酥皮蛋撻亦非常出色，賣相雖看似平平無奇，但撻皮夠酥夠香口，蛋漿亦蛋香十足，是我們熟悉的溫暖滋味。 對於做麵包，他充滿熱誠和有著自己的一套哲學：「以前食麵包為溫飽，但隨著香港飲食文化的轉變，要吸引年輕人選擇你的麵包，我們要革新。」疫情前，浩然經常周遊列國，到法國、德國、台灣、日本等地學習，也會為了食一個麵包而去旅行。 嘉多利餅屋 他說：「你永遠不知道自己學到的，會在甚麼時候跑出來給你靈感。」在近年西日麵包的大潮流下，他希望持續革新，讓更多年輕人欣賞港式麵包的魅力。
嘉多利餅屋: 美食
（插曲一下：係呢度行過都遇到唔少清潔工，可以嘅，平日帶多啲口罩出黎，一來以防要替換，二來可以幫人）下午4點都幾多人流連得最多就係門口呢堆餅，行過一個又賣左幾件。 佢唔似傳統餅店，有啲包都幾特別，就算特別嘅包價錢唔會貴。 方包都多人買，見大家都係熟客仔，一入黎就知道自己係買乜，似一早鎖定。 仲有自家製嘅餅乾同蛋捲呢個蛋糕櫃都幾吸引，我諗小朋友見到頂個行應該會好興奮。 買咗幾個包同餅返去，紫心麻糬包幾特別，中間煙韌嘅，料算係多，包都鬆鬆地，唔會硬。 我家人鍾意佢個皮蛋酥，唔多易搵到，又好味，所以特別珍重。
鐘意食麵包的朋友相信對這間人氣無添加手工麵包店「品穀」不陌生，店內亦有開放式工場，每天新鮮製作麵包。 麵包店的牛角包出名特別香脆，全人手搓製，清楚可見25層的酥皮。 ▲京都抹茶紅豆麻法式布甸($23)，抹茶味非常香濃，粒粒紅豆大大粒，綿密細滑，麻薯軟糯，整體配搭一流。 香港有幾百間林林總總的酒店，有5星級酒店、新興的文青旅館、度假屋等等。 作為生活時尚平台，旨在為你精選至抵、至新的酒店住宿優惠情報。
嘉多利餅屋: 香港好去處：【早鳥67折！侏羅紀恐龍探險樂園登港！佔地12,000尺！大型仿真恐龍+恐龍街機！】
不過你想吃也未必吃得到，法式布丁每日2點鐘出爐，400個布丁 在短短一瞬間即沽清，遲點來也吃不到。 天天烘焙是一家「平民」麵包店，店舖在2021年2月曾因大廈重建工程而停業，幸而在同年4月遷往鄰近舖位、重新營業。 他們當時乘著城中的「芫茜風潮」，推出芫茜菠蘿包，吸引不少人慕名品嘗，並指芫茜味道並不濃郁，非芫茜愛好者亦可一試。 最近天天亦推出了全新產品——紫薯撻，需要將去皮紫薯與牛油、砂糖等配料混和再過篩，最後將口感細滑的薯蓉擠上餅皮，這款極邪惡甜品就誕生啦。
特別的是，店舖還會天天由清晨營業到半夜，讓大家返工返學前後也能買到麵包。 另一間何文田分店限定的炒蛋餐肉包，同樣是熱賣產品之一，滿瀉的嫩滑雞蛋能增添飽腹感，令不少街坊回味無窮。 香港曾發聲的良心麵包小店，未至於多到總有一間喺左近，如果想咬住個麵包返工返學，的確不如幫襯連鎖餅店般方便。
嘉多利餅屋: 街坊麵包店｜庭昌麵包餅店—菠蘿皮麻糬波波
說的是門面看似普通港式餅店，內裡卻主打西式麵包的蘑菇麵包屋。 由於客戶群面向外藉人士，所以店內麵包名稱全部附有英文，同時款式亦十分「西化」例如牛角包、黑麥麵包等。 各位西式麵包老饕或會知道有款「送啡佳品」，那就是在瑞典擁有專屬節日的肉桂捲，這款麵包在蘑菇麵包店同樣有得歎。 嘉多利餅屋 螺旋紋狀的酥香表皮，包含著淡淡肉桂香味，質感厚實又飽肚，配上杯醒神咖啡，便是一份帶來Good Morning的愉悅早餐。 天天烘焙的誠意之作還有：曲奇餅（$45/筒）等餅乾、班蘭蛋糕（$9）等海綿蛋糕，以及老婆餅（$4.5）、蛋黃酥（$4.5）等港式茶點。
要數招牌款式的話還有很多：嫩蛋配厚餐肉的「餐肉炒蛋包」、把紫芯蕃薯打成蓉的「紫芯麻糬包」、釀入自家製芋泥的芋頭酥、同樣是每日鮮製的bagel(貝果)等，平均$7/個，比街外同類型麵包種類平，難怪店內經常客滿。 小貼士是幾款招牌麵包(如芝士吐司，貝果)都每日出爐只2次，很快就被掃清，最好問問店員每日的出爐時間。 由上年開始，來自嘉多利餅屋的法式布甸麵包人氣一直高企，臨近出爐時間更會大排長龍，火速沽清700個，足以證明其魅力驚人。 嘉多利餅屋 記者亦有幸嘗過，口感滑溜、蛋香十足，而且一個只售$15，難怪一出爐沒多久即完售。