Mono Lab作為自給自足烘焙店的好處，在於可以準確預測用豆的數量，不停更換合適產季的單品豆，避免沖煮舊豆，讓顧客體驗不良風味和口感，可提供更好質量的單品豆。 店內6、7成食材由日本進口，鹹食方面供應主打數款日式便當，另有啟發自《深夜食堂》的迷你貓丼，木魚花加上鰻魚汁，和風送爽。 不過其實洋風甜點更為出色，有20多款選擇，賣相精緻，像Kenny從台灣訂製的窩夫機，炮製出來的窩夫是個實心冬甩狀的圓咕窿，很可愛。 咖啡則偏重奶香，凍咖啡的奶泡用奶昔機打出來，更滑更厚身。 距大圍村一條馬路之隔的積信街，最近有間外表低調的咖啡店開業。 沒有顯眼招牌，一道深啡色的木門佔了店面不少面積，從旁邊落地玻璃窺看，內裏一室光潔明亮。
原來店主兼大廚Kenny眼見香港Cafe都集中走歐陸路線，便到台灣旅居一個月考察，發現當地流行台日式混合Cafe，於是將這種「食＋買」的複合式經營概念帶到香港來。 咖啡店取名屋子，就是想帶來台式日風住家感覺，而大圍靜中帶旺的特質與此不謀而合。 午後陽光滲進來，帶來柔和閒適的氛圍，的確對味。 香港的侯王誕有三個不同日期，分別在農曆六月初六（大澳）、六月十六日（大圍村和九龍城）和八月十八日（東涌）。
大圍村第九街: 中環─ 日本京都昭和喫茶店：Sonia Coffee
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- 現為自由撰稿人，並為多個文教團體擔任顧問、導師和導賞員。
- 但廟內一塊寫於1983年的碑記，則說侯王為國舅楊亮節，又是妙手國醫。
- 等候時有機會與其他顧客閑聊幾句，亦會寫意非常。
- 屋子咖啡早年在大圍發迹，是在新界區人氣度極高的cafe。
- 不過其實洋風甜點更為出色，有20多款選擇，賣相精緻，像Kenny從台灣訂製的窩夫機，炮製出來的窩夫是個實心冬甩狀的圓咕窿，很可愛。
Coffee & Laundry的出現，讓你能在這繁忙城市中，在咖啡香和洗衣香氣下靜靜地享受一點寧靜與悠閒。 除了提供咖啡、茶等飲品外，咖啡店還提供牛角包、曲奇、鬆餅等輕食。 想不到在外國電影內才會出現的洗衣咖啡店會在香港找到。 洗衣店 X 咖啡店的概念，是讓你可以在等候洗衣時，有休閒地享受一杯咖啡的時間。 等候時有機會與其他顧客閑聊幾句，亦會寫意非常。 走進店內是另一番感覺，簡約摩登的設計有令人放鬆的感覺。
大圍村第九街: 服務範圍:
走上2樓是餐廳座位，可與另一半坐下慢慢享受咖啡及美食。 再上到3樓，除了是等候空間外，顧客更可預約做美甲及手部護理。 4樓是屋子空間，地方十分寬敞，屋子會不時舉辦各式各樣的工作坊。 除了咖啡外，食物選擇很多，亦有提供全日素食早餐，喜歡 all day breakfast 的朋友一定要試。
大圍村原名積存圍，於明朝萬曆初年建圍，是香港沙田歷史最悠久（1574年建村）以及規模最大的圍村。 現時位於大圍站附近城門河邊，在積福街及積富街交界處。 在沙田新市鎮開始發展，以及九廣鐵路大圍站落成後，大圍村的「大圍」之名逐漸演變成包含城門河人工河道以南和獅子山隧道公路以西的整個沙田區南部的地區名稱。 曾任職新聞工作，同時喜好闖蕩旅遊，足跡遍及世界約百個國家。 近20年回歸本土，探索歷史、建築、宗教和風俗。 現為自由撰稿人，並為多個文教團體擔任顧問、導師和導賞員。
大圍村第九街: 鐡路盤交投九個月最旺 中原：通關後筍盤難求
除了把炭的元素加入餐單外，龍師傅本身亦經營日本食材生意，因此拉麵追加配料，如味付半熟蛋、日本葱花均來自博多，黑豚叉燒則來自鹿兒島，貼近九州風味。 曾在和三昧、銀座等日本料理任職的他，炮製博多拉麵一絲不茍，把取自豬頭、豬脊、豬腿共80斤豬骨通宵熬上14至16小時，化成濃惹醬汁。 至於麵底，則空運日本麵粉，在香港委託一家替日本人造麵的廠家製造，帶新鮮麵粉香。 如此認真，難怪18個座位常滿，還在試業當中，已成區內新寵。 某村屋的低層，最近出現了區內新進人龍店，只做晚市，平日只賣100碗麵，每到7、8點，店外已有長長人龍，為的是一碗竹炭黑蒜油拉麵。 黑漆漆的拉麵不算新鮮事，但像龍亭般加入竹炭粉，卻鮮有聽聞。
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大圍村第九街: 中環 ─ 人氣Bagel 咖啡店：MONO Lab
深水埗近來有不少特色小店進駐，更一連開了多間特色cafe，因而成為文青之間的熱話。 當中最突出的，也算得上是日式純白木系的KOKONI coffee。 咖啡店鋪面以純白色調為主，加上運用白色水泥加上木材質感的簡約設計，令人置身於cafe內感覺清新自在，閒坐店內可好好享受一下與伴侶或朋友的quality time。 Lagom Kaffe樂感更有提供露天位置，戶外平台詢問度一直高企，戶外提供調酒、水煙、和不同活動的服務。 位於旺角的Grind Size有兩個特色標語，門外的是「窮L賣咖啡」，眼見除了吸引途人目光外，更令人忍不住經過都會舉機打卡。 Cafe以木材質感設計為主，令人感覺舒服及格外放鬆。
沙田大圍村最近舉行十年一屆的太平清醮，期間我幫本土文化機構「文化葫蘆」主持了一個公眾導賞團，講解打醮特色，同時亦介紹隱藏於樓群中的古老圍村。 今天大圍村雖然圍牆和圍斗已拆去，但門樓尚存，裏面巷道井然。 九龍衙前圍村現已人去樓空，行將清拆，大圍村便是最接近市區的圍村了。 屋子咖啡早年在大圍發迹，是在新界區人氣度極高的cafe。 而分店「屋子空間」位於大圍一座樓高4層的白色村屋，純白色的外牆加上木材點綴令cafe非常矚目，一開店隨即成為打卡熱點，走的是日系風格。
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隨着沙田日漸城市化，大圍的侯王誕已沒有太多村民參與拜祭，熱鬧情況遠不如大澳和東涌兩地的侯王誕。 咖啡店的飲品及食物選擇不少，除了各種包點及酥餅之外，更有手工薄餅及意粉等主食，而且很有質素。 Cafe有清新輕盈的輕食選擇，提供咖啡、甜點、鬆餅、料理茶、果汁等。
大圍村第九街: 中學:沙田區
在大圍村不太就腳的一邊，同樣有家由村屋低層改建的食店悄然落戶，只可容納十多人的小店裝修簡約，麻石枱、麖皮椅的配搭卻不落俗套，說的是主打蠔食的Oyster MP。 大圍村第九街 4位從事不同行業的老闆，是相識多年的沙田友，之前已在大圍開酒吧，平時經常四圍去搵嘢食，最愛吃生蠔，見同區一直沒有主打蠔的食點，便索性開店。 除了兼任大廚的阿Be，其餘老闆均是下班後過來幫手，因此平日只做晚市。
店主龍師傅見坊間的黑拉麵多數加墨魚汁，有感不太健康，他於是從高知縣找來日本最大炭用品廠出產的孟宗竹炭粉，加入豬骨湯底中，以其吸油特性解膩，幫助消化，且帶淡淡清香。 另這裏亦免費供應備長炭水，把日產炭枝浸在經雙重過濾的水裏，味道沒有改變，來自櫸木的備長炭，卻把礦物質溶到之餘，亦有淨化水質的作用。 大圍村第九街 大圍村第九街 隨行朋友是位女攝影師，她鏡頭下的我總比平日的我帶幾分柔美，隨意拍下幾幀照片，笑言自嘲這是偽女神的騙照為青春留影，為生活作些隨心記錄。 帶著我的書，翻到那，讀到那，帶自己去更好的地方。
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Bench Cafe 提供 All Day Breakfast，最適合遲起身趕唔切食早餐既朋友。 慢煮香草雞胸配雜莓全日早餐的雞胸用慢煮方法，滑得來又有啖啖 rosemary 味，係 on diet 嘅好選擇。 All Day Breakfast 全日供應，週末放假瞓到自然醒 都有的嘆，令你有個愉快美滿嘅週末。
近年有不少café進駐荃灣，其中Bench Cafe坐落於芙蓉街街角，由於店外有數張長椅，因此名為長椅咖啡店 Bench Cafe。 戶外長椅位置更可帶同毛孩一同享受片刻忙裡偷閑的時光。 Stay with cafe鄰近將軍澳海濱公園，旁提供室內和室外座位狗狗可以走來走去，放假可帶埋毛孩一齊Chill，店內更有好多狗狗和主人的打卡位。 餐廳位於觀塘海濱附近，店面寬敞，座位亦十分闊落。 落地玻璃設計令店內更覺溫暖及cozy，環境及食物有一定水準，假日值得前住一試。
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大圍村第九街: 元朗 ─ 咖啡店 x 咖啡工作坊：CoHee Studio
Cafe更以中藥玻璃瓶載咖啡豆及茶葉，令大和堂成為人氣打卡咖啡店。 除了打卡Bagel，MONO Lab 也專注咖啡品質，每一間自家烘焙店都有自己喜好的生豆商，Mono Lab也不例外。 選擇生豆後，Mono Lab會使用自家的樣本烘焙曲線進行樣本烘焙，選擇屬於自己風格的咖啡豆。
大圍村第九街: 物業資料
傳統認為凶宅不吉利，一般買家抗拒購買及居住凶宅樓盤，而凶宅樓價往往較市價低。 惟近年樓價高企，亦有不少無法負擔高昂樓價的買家，轉而選擇凶宅樓盤。 不論你是哪種買家，向銀行申請按揭時亦需留神，提前早好調查準備。
霧眉也叫韓式定妝眉粉眉，是紋眉的一種新式演變手法，與飄眉不同在於色料及紋繡針法的區別，其效果相當於掃過一層淡淡眉粉，如同我們常在紙上練習的「素描眉」或真人用眉粉掃過的效果。 有些人眉毛自身比較稀疏，通過簡單的霧眉，可以達到朦朧而精緻自然的眉毛效果。 Haika Coffee提供精品咖啡、季節花茶、手工烘焙、生活雜貨，蛋糕單品更可客製 4吋/6吋 生日蛋糕可供訂購。 Island Table Grocer Cafe 由三姊妹開設，是島上的街坊咖啡店。 咖啡店不算大，但有少量戶外座位，可在室外一邊享受午後陽光，一邊品嚐咖啡。 在梅窩碼頭落船後，由梅窩銀灣村附近步行約10分鐘。
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韋氏宗祠過去曾經辦學，1967年因應沙田人口急增，村民獲政府資助在韋氏宗祠後方建成大圍公立學校，讓區內更多兒童可以接受教育。 大圍村第九街 今天新界許多村校因不能抵抗時代洪流而關閉，大圍公立學校也不例外，1990年代開始空置。 在積富街的正門仍見學校牌匾，但油漆已經脫落，樹根亦侵蝕校舍，不知何時才有機會活化重生。 積存圍的命名有「積善」及「存仁」之意，最初由29戶不同姓氏的村民合力建立，目的是團結起來防盜。 瀝源（今稱沙田）近海，清朝年間引來盜賊劫掠，一眾鄉村於是組成九約（聯盟組織），共同肩負治安防衛責任。
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那年香港漸漸湧現文青café，大圍舊街中「屋子咖啡」的出現是種莫大驚喜。 大圍村第九街 那裡曾是我放空、發呆、深呼吸的一處心靈綠洲，也是我已逝愛情的埋葬地。 於是有好些年，我不曾踏足「屋子咖啡」，因為我好怕好怕勾起回憶。