在等雞蛋仔的時候點了一客雞翼，有3大隻，每隻雞翼都平均的沾上了鹵水汁，吃下雞翼相當入味，肉質已經變腍，很容易咬開。 大埔炸雞髀 先灑上芝麻椰絲然後再倒蛋漿，從製作過程中已經可以看到芝麻椰絲的份量不多，導致吃的時候有點像在吃原味雞蛋仔，偶爾可以吃到椰絲香，但份量真的太少。 而且這底雞蛋仔沒有像芝士雞蛋仔般外脆，品質有點不穩。 可以看到店員即席製作糍粑，以熟練的手法包裹著餡料，每人最多只可以買6個，可能其受歡迎的程度。 另外還有新鮮豆腐花、豆漿，得到不少街坊的青睞。
三多早年曾因發展特許經營，分店一度在全港遍地開花。 同樣以小食作主打，但焦點落在招牌的雞脾，設有滷水及油炸，當然以惹味香口的炸雞髀最受歡迎。 即叫即炸的炸雞髀($30/隻)，加入少量麵包糠在面皮，更會固定油溫控制，令到炸雞髀炸得恰到好處，不會過於焦香又富有香濃肉汁且啖啖肉。 最方便是設有六間分店，想食也隨時去其中一間三多分店購買炸雞脾。 除了招牌的炸雞髀及滷水雞髀，也有扒類意粉或飯、沙律、麻辣小食等等，不過最多人吃的，仍然是雞髀。
大埔炸雞髀: 人氣搜尋
開業逾30多年的日月星快餐店，主打各式茶餐廳美食。 生炸雞髀($25/隻)是招牌名物，不少食客也專門為了生炸雞髀前來。 生炸雞髀出名有如手掌般巨型，選用自家醃料來醃製生炸雞髀，炸至香脆，外皮極香脆惹味，啖啖肉。 不少食客覺得有如兒時的快餐店味道，吃的不只是生炸雞髀，更是昔日的回憶滋味。 「C+ Burger」店面不大，主要做外賣生意，但店舖外面亦設有少量吧枱位置。
主理人曾任職星級中餐館及酒店主廚，已有近20年入廚經驗。 他們堅持以自家秘製調味粉醃製雞髀，用上手掌般大小的雞髀，即叫即炸，肉質鮮嫩多汁，除了原味招牌生炸髀（$36）外，也有麻辣炸髀選擇。 店舖亦有Shake Shake雞髀肉供應，客人可以於9款調味粉裡任選一款，包括四川風味、牛油蜂蜜、雪山芝士、日式咖哩等，照顧各人喜好。 「嘉寶漢堡」總店位於葵涌光輝圍，一直非常受街坊歡迎，後來再於尖沙咀開設分店。 小店主打港式漢堡，除了基本的牛肉漢堡外，還提供雞肉、豬肉、蝦肉及羊肉漢堡，全部都以慢煮方式烹煮，更能鎖住肉汁。
大埔炸雞髀: 皮薄餡靚 大埔 必食客家糍粑
小店位於紅橋這個美食區，除了基本的芝士牛堡外，人氣漢堡之一是「爆芝墨籽漢堡」。 不少網民表示，墨魚餅非常厚身，雖然肉質不算十分彈牙，但外皮炸至金黃香脆，配上大量蟹籽，口感豐富。 大埔炸雞髀 位於香港仔華富邨的老字號港式快餐「麗絲快餐店」自1975年開業，一直走舊式快餐店風格，富有人情味，也是街坊「打躉」的老地方。
原因是粗薯條使用鴨油反覆炸幾次，味道非常香，許多網民都認為薯條很脆口，啖啖薯泥令人越吃越上癮。 「Burgeroom」一直是香港的人氣漢堡店，有尖沙咀和銅鑼灣兩間分店。 店舖提供多種漢堡，包括牛肉、魚肉、蝦肉、雞肉及鴨肉漢堡，更提供素食漢堡。 「轉角‧見」位於荃灣的小商場內，位置較為隱蔽，因此仍未廣為人知。
大埔炸雞髀: 大埔清湯腩長龍店
【屯門美食／屯門美食2021／屯門美食推介】屯門牛有福了！ 近年屯門區內美食越來越多，甚至吸引不少區外人駕車入屯門搵美食。 《香港01》飲食頻道記者精選屯門7大美食推介，包括主打無味精住家飯的閨•家、facebook米線關注組推介的雲川燒米線、泰式香蕉煎餅泰小子、性價比高漢堡店屯門牛等。
- 這間小店本來主打石燒牛，更有羊架、三文魚扒及大虎蝦石燒套餐，款式多元化。
- 光榮冰室出品的炸雞髀，絕對如其他菜式般足料，大大隻，表面上小量油泡，炸皮色澤金黃，吸睛又邪惡。
- 年糕口感煙韌，辣醬與芝士互相中和，芝士減輕了辣醬的辣度，相當惹味。
- 很得輝名字取自肯德基諧音，雖然大家都賣炸雞，不過很得輝的巨型炸髀就被網民以「無敵」、「食過最好味」、「遠近馳名」、「高質」等字來形容。
- 大埔名物「三多」炸髀聞名九龍新界，現時分店愈開愈多，繼元朗、荃灣以外，嚟緊仲會去粉嶺開新店。
- 屯門隱世小食店，主打炸雞髀、特色小食和台式飲品。
- 位於香港仔華富邨的老字號港式快餐「麗絲快餐店」自1975年開業，一直走舊式快餐店風格，富有人情味，也是街坊「打躉」的老地方。
囍囍小食部價錢親民，主力賣炸燒賣、炸豬扒、熱狗等小吃，其中炸雞髀的表現最為突出，在網上大獲好評，加上屯馬線通車，吸引不少食客跨區支持。 這店的炸雞髀製作時沾以脆漿再油炸，外形金黃色，而且夠入味，值得一試。 其實早前已經想試這間餐廳，奈何每次到訪都沒有開門，要留意它的落場時間！ 這間餐廳從外面看是一間與別不同的餐廳，跟旁邊的店舖相比有著鮮明的對比，以白色作為主調，簡單得來帶點文青的感覺。
大埔炸雞髀: 香港好去處：【元朗大棠紅葉開始轉紅！賞楓貼士+特別交通安排】
無獨有偶，大埔呢間日日排長龍食牛腩嘅麵店又係叫「群記」。 呢間群記雖然規矩多多，不過食物質素有保證，老闆會因為牛肉唔夠靚而休息。 牛腩嘅湯底每日用至少30斤牛骨去煲過夜，每一口湯盡是精華。 牛腩有唔同部位可揀，爽腩、坑腩、蝴蝶腩、連極少有嘅牛面珠同牛鞭都有，真係好難得。 難怪牛腩界有流傳住「中環有九記，大埔有群記」呢句名言。 小店人手有限，賣清後就收舖，朝8經營至下午4時，一來方便兩姐妹照顧家庭，二來不希望來幫手的媽媽辛苦。
- 一宗食環署人員向流動小販執法事件，在網上引起熱議。
- 聽聞大埔本店，有精釀啤酒供應，這裡有三款，除了Averbore之外，其它兩款也喝過。
- 熱狗包同樣外脆內軟，青瓜清新爽口，芥辣及茄汁的份量剛好，不會過辣。
- 雞肉嫩滑且富有肉汁，另外亦可加少許辣椒粉、孜然粉來調味，提升味道層次。
- 門口有好大個易拉架寫着「一巴拳生炸雞髀」，仲要係必食之選！
- 曾經係歌手同演員嘅楊張新悅（Nicola，前名張燊悅），同老公楊哲安婚後育有4個女兒，大女Lucy已經14歲。
店子提供鹹牛肉芝士牛角包，鹹香惹味，抹茶咖啡等選擇亦少女感充滿。 除了意粉三文治，店子亦有自製美式 cheese cake，士多啤梨 panna cotta 等甜店想在家營造 cafe 悠閒風格，不妨預早訂幾件蛋糕兩杯咖啡在家歎一下。 店子在疫情後更提供飯劵給有需要的長者、學生與醫護，良心小店值得支持。 事關專門孕育邪惡炸髀的大埔，最近又添一員，就是大埔北盛街好好食品的「一巴掌炸雞髀」，HK$35一隻，Size同厚度超過一塊手掌都不在話下，拼落塊面度直頭完全遮晒，大得相當誇張！ 除了Size驚人，雞髀生炸得脆到卜卜聲，一口咬落去，先有好似食緊薯片的酥脆感覺，然後就係一股暖流從口攻入，撕開嫩滑的雞髀肉時仲流緊肉汁，有如此水準，等15分鐘左右都值得。 在九龍牛頭角，有一間叫日月星快餐的街坊小店，幾乎每位客人都必點其招牌貨生炸雞髀。
大埔炸雞髀: 元祖「三多」大鬥新力軍 大埔炸雞髀邊間最正？
另一在內地社交媒體爆紅的餐點，必須提到手掌雞排，雞塊做成手掌般的模樣，好食其次，打卡倒一流。 另外綠仙仙植物雞肉堡，就主打新興素食市場，以植物肉作餡，包身也加入蔬菜汁打成，聲稱是低脂雞堡，多款產品在香港幾乎找不到，實在值得期待。 1970至1980年代港式快餐店興起，生炸雞髀是銷量王牌，皮脆肉滑兼多肉汁的口感，配飯成為午餐的人氣組合，配薯條則是下午茶的王道美食，深受大人細路喜愛。 大埔炸雞髀 即使到了今天，現存的舊式快餐店仍然堅持生炸，有名的懷舊快餐店有九龍灣的日月星、彩虹的愛群、屯門的萬芳冰室，除了以上數間，位於紅磡也有一間隱世快餐店，其生炸雞髀一直是街坊公認的紅磡名物。
現在人大了，會怕肥、怕喉嚨痛、怕膽固醇，但偶爾想放縱的話，幸好世間上還有豉油滷水雞髀。 同樣啖啖肉、嫩滑多汁，更添一份鹹鹹甜甜的滷水清香，滿足度依舊不減。 聽聞大埔本店，有精釀啤酒供應，這裡有三款，除了Averbore之外，其它兩款也喝過。 大埔炸雞髀 女生們應會喜歡Floris的果香，我在數月前，藉著採訪喝過KWEK，甜中帶甘的圓渾，會比較適合配炒腸粉，或者是餐牌上的炒公仔麵。 即叫即炸是基本，炸定你就驚，小辣的炸雞髀，炸得酥脆的雞皮，充滿辣勁，連帶皮下肉亦受到影響，既嫩滑又香辣，難得的是炸得乾爽，沒有很重的油膩感。
大埔炸雞髀: 香港好去處：【北角油街實現全新藝術展覽！360度沉浸式海灘場景+自然海浪聲+幻石陣】
開業三十多年的老派港式快餐店，招牌炸雞髀在牛頭角區薄有名氣。 裝修簡單，門前只有三張摺枱，是區內獨居者飯堂，街坊亦最愛到此買飯盒及小食等外賣。 餐廳於灣仔立足超過40年，是平民港式快餐店，小店售賣5款漢堡，最平$15就有交易，便宜得不可思議！ 漢堡即叫即做，麵包會先烘過，令口感更加外脆內軟，漢堡扒則是全人手製，多年來只用牛味濃郁的牛肩胛。 這間小店本來主打石燒牛，更有羊架、三文魚扒及大虎蝦石燒套餐，款式多元化。 另外，餐廳還供應意粉、蛋包飯、焗飯、漢堡包等。
餐廳主打各類西式的食物，薄餅、漢堡、意粉樣樣齊，不過通通都達邪惡級！ 芝士多到瀉的漢堡、12吋長的大熱狗、抵食的$65黑松露Pizza，好有驚喜！ 「三多炸髀」有別於大埔原店，以外賣為主，不設坐位，只有設堂食立食位。 裝修走年輕風格，掛上一大隻搶眼的雞髀燈光招牌。
大埔炸雞髀: 關於FranchiseHub 香港加盟
去了觀塘店，人客不多，到我們吃飽，也只有我們一枱。 炸脾好味，肉滑，但不如傳聞中的大大隻，而且要$30/隻，真心唔值。 另外叫了炒腸粉，呢款比較新奇，不過加入了椰菜口感好怪，似為扮大碟而加入去。 大埔炸雞髀 老闆陳先生從事廣告業多年，轉行後亦深明「噱頭」的重要，請來在新加坡五星酒店任主廚的親戚幫忙，炮製出獨門鹹蛋黃炸巨髀。 髀太大，要炸得好食，少點功夫都不成︰先要將雞髀𠝹開，以五香粉、沙薑粉等醃隔夜，然後抹乾水份，均勻拍上炸粉，以攝氏200度高溫炸幾分鐘定型，再以攝氏80度溫油浸半小時。
吃前先把所以材料拌勻，一路拌的時候亦可以看到芝士絲的痕跡。 整個飯的辣度不高，所以不太吃辣的人也可以點來試試。 芝士拉絲效果有但可惜芝士味不太濃，豚肉以韓式的煮法，有泡菜的香辣，某幾件豚肉較韌，但整體不錯。 邪惡雞皮粉漿不算多，揭開雞皮下仍可見脂肪，又話肥又要食矛盾吃貨可能會有懺悔感，不過油香十足，肉質嫩滑，咬落多汁，加上自家製辣粉好惹味。 接近三十蚊隻炸髀，有少少肉赤，但質素高，可以接受。