化療藥物有兩大類，一是草酸鉑類藥物（Oxaliplatin），二是Irinotecan，這兩類都必須搭配 5-FU 的化療藥。 第 3 期大腸癌只有 Oxaliplatin 為主的化學治療。 第 4 期大腸癌 Oxaliplatin 或 Irinotecan 的都可用，也都可以搭配抑制血管新生標靶藥物（Bevacizumab）或抑制表皮生長因子藥物（Cetuximab）治療。 而β-胡蘿蔔素也可以轉化成維他命A，幫助強化皮膚、黏膜的免疫力，減少傷口惡化、長痘痘、黑斑等問題，幫助減少皮膚癌、口腔癌的風險。 高橋弘在《哈佛醫師的常備抗癌湯》中提到，這4種蔬菜剛好配合4種不同的顏色，也是常見的蔬菜，幾乎一整年都買得到，準備起來也很方便。 植化素是植物生長的必要元素，也是植物的天然色素、天然氣味的來源，同時也提供植物自我保護的功能，能抵抗昆蟲、細菌、真菌、病毒的感染，或是避免紫外線、輻射線、空氣及土壤污染、化學藥物等傷害。
部分患者可能會對苦味、甜味及酸味的敏感度降低，建議烹調和醃肉時可以用糖、醋、檸檬汁、果汁等調味。 肝癌化療期間吃什麼 肝癌化療噁心嘔吐 導讀：肝癌，在醫學上指原發性肝癌，是危及生命的病症之一。 隨著人們生活節奏的逐漸加快、生活壓力的逐漸增大，肝癌的發病率也越來越高。 但是肝癌化療副作用極大，噁心嘔吐、掉發脫髮讓病人痛苦萬分。 高雄醫學大學附設中和紀念醫院的資料，因為化療藥物會視分裂速度快的細胞為敵，所以它也會攻擊和破壞身體其他分裂速度快的正常細胞，例如骨髓、胃腸黏膜、口腔黏膜、毛囊細胞等，進而引發一些副作用。 正確的營養攝取可降低化放療副作用，修補因治療所損傷的組織，幫助療程順利，支持癌症病人治療前有體力，治療後有元氣。
大腸癌化療飲食: 直腸癌化療期間食譜
至於確診方面，養和醫院綜合腫瘤科中心副主任暨臨床腫瘤科專科醫生廖敬賢醫生指出，一般的程序是先照大腸鏡，然後抽取組織，再做電腦掃描，看看腫瘤的影響是局部還是已轉移到其他器官，如果沒有轉移，大多可以安排病人接受手術。 養和醫院微創及機械臂手術拓展主任暨外科專科醫生李家驊醫生表示，形成結直腸癌的成因有很多，最常見的是跟生活和飲食習慣有關，例如飲食趨向西化，多吃紅肉或燒烤食物等，都是很大的誘因。 適度含纖維飲食可促進術後恢復健康的效益和抗發炎作用，避免攝取過多殘渣的食物留在腸道，減少排便量，也減少腸胃運作才能達到真正的休養。 若大腸直腸癌友手術後，易因水分吸收能力下降，糞便大多不成形或偏稀。 因此，需減少高纖維質等不易消化食物(例如筍、芹、菜梗、牛奶、糙米、麩皮麵包、紅豆、綠豆、帶筋的肉、堅果..等)。
一旦出現腎功損害要限定蛋白質攝入， 合拼水腫要少吃鹽， 多吃小動物腎臟功能、烏魚、西蘭花和紅莧菜， 也可多吃一些含有水份又有有利排尿功效的食品， 如甜瓜、絲瓜、東瓜、黃瓜。 中醫學最高度重視以臟補臟， 因而在化療期間也可適當提升小動物骨髓， 如牛、樣、豬的骨髓燉燙， 或用熱血、豬血、鵝血、豬的血制做的飲食搭配。 維生素B群在人體中扮演參與代謝及神經傳導素合成的角色，適度攝取能幫助癌友擁有良好體力。 建議茹素者三餐中可取一餐選用全穀根莖類（燕麥、胚芽米、五穀米）來取代白米，增加B群的攝取量。
大腸癌化療飲食: 食慾不振
蔬菜與水果除了大家熟知的維他命、礦物質及纖維質外，還有數千種不同的天然化合物，稱為植化素（phytochemicals）。 本網站所載内容只是基於研究和知識的共享，以及作為參考用途，並不是專業診斷和治療的意見。 我們鼓勵您根據自己的判斷和研究，並與合格的醫療保健專業人士合作，來制定您自己的醫療保健決策。
原則上零期、第 1 期及大部分的第 2 期大腸癌不需要化療。 第 2 期的高危險群與第 3 期、第 4 期的大腸直腸癌，必須接受化學藥物治療。 癌症痊癒了以後還要持續追蹤，因為癌症就像在體內灑下了「種子」，如果不想要它像除過的草又再發芽，一定要注意生活上要追求健康的生活模式，飲食也要一改過去的不良習慣，多攝食有益健康的食物。
大腸癌化療飲食: 大腸鏡檢查及早發現腫瘤
建議化療過後，藥物影響減少時，益粥可以多吃，除了幫助體力恢復外，更重要幫助體內環保，回復正常生理機能。 除了上述與飲食關聯性較高的兩大問題，吃素還是得大腸癌的原因，其實也可能和家族史或基因遺傳有關，另外身體隨年齡老化而出現疾病也是難以避免，吃素雖會讓身體更為健康，但也難完全防範。 大腸癌化療飲食 也因此健保補助50-74歲民眾作兩年一次的糞便潛血檢查，並鼓勵後續作大腸鏡檢查。 香港人一向識飲識食，紅肉、燒烤食物、加工食品等等更是不少人的至愛，然而，多吃這些食物，隨時會增加患上結直腸癌的風險。 根據2015年醫院管理局的統計，大腸癌自2013年起，已經多年超越肺癌，成為香港十大常見癌症之首，隨著人口老化，相信數字將會繼續攀升，建議年過50歲的人士積極接受大腸鏡檢查，防範於未然。
另外除了均衡營養外，更強調糜粥自養帶來的獨特養生功效，是真正對健康有幫助的好粥。 當然益粥沒有療效，適不適合每個糖友，還須要比對個別飲食衛教，甚至請教主治醫師或專業營養師意見。 化療期間常伴隨噁心、嘔吐、吞嚥困難等副作用，吃不下就會營養不良、沒有體力，無法承受化療藥物的衝擊，最後只能調整劑量或終止治療。 隨著癌友患病程度、用藥差異、治療部位、年紀、身體虛弱等狀況不同，胃口食慾也有很大的差別。 無論你患左邊種癌症，又或者處於治療嘅任何一個階段，你嘅目標都係每日攝取足夠嘅營養，去打呢場仗。 任何提倡飢餓或者戒左某類主要營養素嘅飲食療法，都係冇科學根據，而且係會令你缺乏燃料去維持每日嘅消耗，當你再動用身體嘅儲備去彌補，就自然會變瘦、變弱同自身免疫力下降，更難面對之後嘅治療。
大腸癌化療飲食: 大腸癌飲食 直腸癌飲食
若真的無法由口進食，且産生噁心、嚴重嘔吐的症狀，則必須考慮攝取營養補充品，否則會造成營養不良、體重下降、抵抗力減弱及無法接受持續的化療，影響治療癌症的進程。 大腸癌化療飲食 處於手術期前後的癌症患者，往往身體組織損傷較重，故此時應以易消化、易吸收的食物為主，如軟質飯食、米湯、豆漿、魚湯等食物。 為了促進傷口盡快癒合、組織盡快修復，可適當食用有收斂功效的食物或藥物，如芡實、鴿肉、太子參等，以助斂汗，促進傷口修復。 同時根據此期消化吸收功能較差的特點，飲食上忌盲目大補，以及難以消化、吸收的食物，如甲魚（又稱鱉）、牛肉、羊肉、蛋白粉之類，以免加重胃腸道負擔。
- 尤其因為肝癌和腸癌患者的消化能力及代謝較差，一旦攝取大量脂肪，便會加重器官負擔，導致其他消化問題，甚至加劇腫瘤惡化。
- 部分研究指出，維生素C、維生素E、硒等抗氧化物質，皆含有清除自由基的能力，有助於減少腸道亞硝基化合物，減少大腸癌風險。
- 不過正如頭先話齋，每個病人係每個階段嘅飲食需求都唔同。
- 家人要因應病人的各種不適而作出飲食調整外，還需注意病人進食時的心情、情緒、環境、食譜的配搭，以及病人的口味等，以期望能提昇病人的食慾，補充所需熱量及各項重要營養素，增進病友體力，提高免疫力。
- 蘿蔔的根可以再生紅血球，為因癌症而受損的細胞提供氧氣。
一般可選用的食物如：米湯、去油清湯、過濾果汁、稀藕粉、蜂蜜水等，此種飲食因為無法提供足夠的營養，故不建議使用超過48小時 (2天)以上。 接下來進展至低渣飲食，低渣飲食為一過渡時期飲食，可減少排便的頻率與體積，使腸胃道獲得充分的休息，以促進傷口復原。 大腸中的殘渣，包括不能消化的植物性纖維、動物的筋膠及奶類及其製品經消化道後之產物，其飲食原則如下：需以均衡飲食為首要原則。 若真的罹患大腸癌也別太沮喪，早期大腸癌約９成是可控制、甚至是治癒的，飲食調整上，腫瘤切除手術後建議以好消化、好吸收、可幫助身體恢復為主，如魚湯、雞湯等，並以低纖維為主，以降低腸道負擔。 化療則容易使得食慾下降、口破、味覺異常等，飲食策略就多會以多色、促進食慾為主，並視個案當前情況調整。
大腸癌化療飲食: 大腸癌一定要做化學治療？副作用會不會很可怕？
不同的莓果均可以有效預防不同類別的癌症，當中以胃腸道、乳腺的癌症爲主。 當中藍莓是抗氧化能力最高的果實之一，含有多種植物化學物質，如花青素、黃酮類化合物等，有不少研究顯示能降低癌症風險 。 十字花科蔬菜據指與預防肺癌、乳腺癌、大腸癌和前列腺癌有關 。 Β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、花青素等，都是十字花科蔬菜有助抗癌的抗氧化成份。 十字花科蔬菜普遍亦含有豐富葉酸、維他命A、維他命C、維他命K及膳食纖維，有益身體健康。 本人同意所提交之個人資料會交予香港綜合腫瘤中心作聯絡及跟進用途。
如果身體狀況不佳，或接受如手術、放療、化療等治療前後，則可以短期使用一些營養補充品來加強。 很多人開完刀後體重還持續減輕，那是因為身體還處於耗能狀態，兩個月以後會慢慢恢復正常，體重回升。 大腸癌化療飲食 嫚嫚營養師表示，植物性食物之所以有利防腸癌，膳食纖維是很大的功臣，除了有助排便、避免廢物於腸道堆積，也有相當多研究發現，在攝取量充足的情況下，不論是對於癌症、心血管疾病、各項慢性病整體死亡率都有正向影響。 值得一題的是，說到膳食纖維，民眾大多知道存在於蔬菜類、水果類當中，其實全穀飯、全穀麵包等全榖雜糧類也相當豐富。
大腸癌化療飲食: 大腸癌症狀與種類：早期不明顯、注意大腸癌5前兆
曾有患者進食雲芝及靈芝後，肝酵素大幅上升，需暫停化療以減低肝臟負擔，影響治療進程。 在正常攝取量下，維多命A、維多命C、維多命E有助於癌症患者傷口癒合。 然而，研究表明，服用多種維他命無助於降低患上癌症的風險。
如果您覺得單吃水果和蔬菜很無聊，也可以將食材打成更容易攝取的蔬果汁。 紅菜頭是近年Superfood新寵兒，儘管味道偏甜，但卡路里含量低。 大腸癌化療飲食 紅菜頭是葉酸錳、纖維和維他命B的極佳來源，其鮮紅色是來自據指有益心臟健康的甜菜鹼（betalain），部分研究更顯示甜菜鹼可以促進身體製造免疫細胞和體內酶，從而有助於對抗癌症的發展。
大腸癌化療飲食: 化療 ＋ 標靶的目的：讓病人盡可能手術切除腫瘤、延長存活期
眾所周知，花青素可預防所有癌症，藍莓內含的土耳其鞣酸（Ellagic acid）和花青素（Anthocyan），為兩種有效的抗癌化合物。 經常食用藍莓，還可以預防皮膚癌（Skin cancer）、膀胱癌（Bladder cancer）、肺癌（Lung cancer）和血癌（Leukemia）。 放射治療常常會損傷人體津液，患者會出現津液不足，口燥咽乾、咳嗽少痰、皮膚乾燥等副作用。
糜粥自養的陶鍋粥，讓虛弱的脾胃也容易消化吸收，是孕期、老人家、兒童、病中術後朋友們，最好的日常飲食補養，天然純淨，多種慢性病人也能安心食用。 通常化療期間，與化療過後的20天內，胃口與食慾都很差，甚至噁心嘔吐嚴重，建議可以帶小份量240ml的兒童成長粥組合，是很客易咀嚼丶吞嚥、與消化的高營養密度粥品，請您參考。 據本港衞生署資料，大腸癌大多由一顆細小的瘜肉開始形成。 大腸癌化療飲食 瘜肉通常為良性，但有些會慢慢演變為癌症，這種變化可以歷時10年或以上。
大腸癌化療飲食: 大腸直腸癌4大危險因子曝光
大腸癌風險中，飲食是可控制的關鍵因素之一，嫚嫚營養師建議，素食、輕素食要吃得健康，除了應以原型食物為主，避免油炸等過度高溫、超加工素食等不健康素食。 選擇也應多樣化，顏色、種類越多越好，可攝取更多對身體有利的營養。 份量上建議每日至少3份蔬菜2份水果，煮熟的蔬菜一碗為一份，水果則一拳頭為一份。 如此對於防範大腸癌、各癌症、慢性病等就可以有很大的幫助。 一般而言，癌症患者的飲食應以補充熱量、增加蛋白質、維持均衡飲食為大原則，每天膳食應包括五穀類、肉類、蔬菜、水果和奶類食品。 大腸癌化療飲食 然而，每名患者的體能、病情、身體器官機能狀況各異，訂定飲食餐單時應諮詢醫護人員和營養師的意見。
大腸癌化療飲食: 大腸癌化學治療藥物副作用 都有方式改善
對大腸癌術後的患者，因術前禁食又禁水，所以手術後當然要多補充水分。 在醫師和個管師指導之下，病友可嘗試著每小時喝水 30 c.c.，若無不適則可開始清流質飲食（Clear liquid diet）。 當然對於得了癌症的人來說，單靠喝洋蔥湯也沒辦法對抗癌症，但日常保養預防，也能幫助身體強健，恢復速度可以快一些。 這是因為安靜舒適的進食環境可以刺激人體中樞神經系統，以及調節消化吸收功能，對食慾和情緒都有正面的影響。 也即是說，癌症所引發消化道的功能障礙，如吞嚥困難、食慾降低，是必然的治病過程。