太古廣場第一期首先於1988年12月開始招租，1989年3月開幕，當第二期上蓋物業行將落成之際，擴建部分亦於1990年7月全面開幕。 事後地面遺留大灘血迹，老翁留醫八日後至3月17日傷重不治。 2020年8月15日，3名巿民到太古廣場外，悼念去年6月15日在反修例運動中墮樓身亡的梁凌傑。 到傍晚6時50分，多名警員突然進入商場內，截查約10名網媒記者和2名急救員，並拉起封鎖線。 最後一男一女被警員帶上警車，其中一人身上佩戴記者證。 另一全新餐廳「Hello Teppan 鐵板！」由日本公司主理，為確保食材新鮮，廚師即點即製餐點，並用鐵板的高溫將三文魚、牛肉等材料快速煮熟。
客人在品嚐令人回味的意大利美饌之餘，更可選配來自專屬酒窖的優質葡萄酒。 酒窖匯聚500多個莊園的出品，讓客人深入探索意大利多元化的葡萄品種和產區，更可細味珍貴年份的美酒佳釀。 「Blu House」走舒適休閒風，設半露天座位，可以觀賞維港景色，主打意大利地道小館菜式，氣氛比較輕鬆，適合下午聚會。
太古廣場餐廳: 周年紀念餐廳/生日餐廳推介：JUNON 仙后餐廳
上述個別餐廳優惠之外，APITA食堂亦提供場內所有餐廳適用的開業優惠。 11月28日至12月11日期間，於場內單一淨額消費滿$100 或以上，所有食客可得 95 折價惠，而CU APP會員更可得 9 折價專。 太古廣場餐廳 於今年大年初七開業的鰭孝（太古城分店），是區內最新的Omakase餐廳。 餐廳燈光柔和、環境整潔，牆身、地板、桌椅用上淺色木材，具日式簡約風格。
泊車費用為每小時33港元，可以利用Visa卡、萬事達卡或八達通卡繳費。 即日累積電子消費滿港幣500元或以上，可享3小時免費泊車優惠 (太古廣場三座停車場除外)。 您可以按需要選擇停泊於正義道旁、經由太古廣場4樓平台進入柏暉徑停車場，或經由皇后大道東駛入永豐街之太古廣場三座停車場。 太古廣場雲集多國美食，由中日美饌，到歐美風情，精美咖啡廳等都應有盡有。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
太古廣場餐廳: 太古廣場L2
室內裝潢仿照60年代盛極一時的首間旋轉餐廳，餐廳分兩邊，Bistro 和LA SCÈNE DE JUNON ，裝修富麗堂皇，猶如置身巴黎夜總會，極具情調。 餐廳以新鮮的手工製作的意大利粉而聞名，意粉質地爽滑煙韌，而且蛋香味極濃。 卡邦尼意粉（HKD$168）是Involtini Italian Cuisine的招牌菜式，餐廳採用了正宗的卡邦尼制作配方；以蛋黃醬和芝士粉製作醬汁，與坊間的卡邦尼意粉的不同之處是醬汁較為竭身。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 這間人氣麵店由新加坡大廚主理，提供正宗娘惹美食，經常大排長龍。 店內只供應三款麵食，叻沙、蝦麵及乾叻沙，另外有咖央多士及娘惹小食「小金杯」。 Aqua餐廳廚房分為兩部分，分別為炮製意大利菜的Aqua Roma以及主理日式料理的Aqua 太古廣場餐廳 Tokyo，可滿足不同口味的客人需要。
太古廣場餐廳: 開幕優惠【8】神戶北之坂
太古廣場三座是一幢統一業權的商業大廈，寫字樓單位只供出租而不會出售，放租單位均以全層為主。 香港港麗酒店餘下的樓層，為服務式住宅「太古廣場栢舍」，位於11至37樓，設270個1房、2房及3房單位。 目前，太古城中心亦正提供餐飲優惠，大家可以搶購 6 折餐飲現金券並在鮨孝使用，詳情可留意「shoppingplus.swireproperties.com」網上平台。 鰂魚涌太古城中心美食廣場「Carnival」經過翻新，早前以全新面目重新開幕。 裝潢以木系為主調，入口設有一個巨型玻璃展示櫃，並設有鳥籠、藤球、波波吊燈等擺設，設計簡潔舒適。
Jean May 的signature dishes 有不少，包括牛肉他他、時令生蠔、香橙鴨胸等，而招牌炸薯條及Madeleine瑪德琳貝殼蛋糕更是不少食客必點菜式。 Jean May的酒單價錢合理，更有不少natural wine選擇，有興趣試natural wine的話不妨點一支令慶祝晚餐更有氣氛。 「The Dining Room by BluHouse」帶來優雅講究的意式餐飲體驗。
太古廣場餐廳: 太古廣場太古廣場三期
「魚子醬海膽撻」是餐廳的招牌菜，當中採用了俄羅斯頂級品牌 Royal Caviar Club 的魚子醬，具有濃郁的奶油堅果味。 想品嚐到正宗的意大利菜，其實不一定要去由當地人主理的意式餐廳，有沒有想過土生土長的香港人都一樣可以烹調出米芝蓮質素的意大利菜? 位於銅鑼灣的意式餐廳Involtini Italian Cuisine是米芝蓮推薦餐廳，由曾任米芝蓮三星餐廳的港人廚師開設，主打極高性價比的傳統意大利菜。 1998年，太古地產誠邀美籍著名設計師James Carpenter主理太古廣場翻新工程。 工程包括翻新各層洗手間及2至3樓增設了一道全新的玻璃樓梯，方便人流來往。 廣場第1期3樓在商場落成初期曾設有一個室內園林，為顧客提供一個休憩場所。
中環人氣咖啡店VIDA去年於金鐘力寶中心開設新分店，咖啡店走簡約時尚風，以藍白為主調，純白牆身配上木系裝潢，寬敞舒適。 除了林林總總的薄餅之外，餐館還有一系列地道的意大利家常菜式。 當中必試的選擇包括有紅蝦他他（Red Prawn Tartare），以意大利西西里紅蝦入饌，配以魚子醬、香橙醬以及茴香沙律，保證可以讓你感受到最為正宗的意式享受。 來自澳洲的炭燒澳洲T字骨牛排亦是必試的菜餚，肉質軟嫩多汁的牛排配上餐廳自家製芥末醬和辣根忌廉醬，必定可以讓你感覺回味無窮。
太古廣場餐廳: 美食
馬莎百貨於6月17日結業後，太古地產回收舖位，原址拆細成4個舖位分租。 其中一半樓面（逾12,000呎樓面）租予西班牙時裝分銷商Zara。 其他店舖包括 Wise-Kids及Tak Baker等。 第5期名為太古廣場6座，為樓高24層寫字樓，提供約21.8萬平方呎的辦公樓樓面，將於2023年竣工。 項目現正進行招租，目前預租率已達總可租樓面面積的23%，涉及超過4.5萬平方呎樓面。 地皮前身為寶華大廈及晏頓街、蘭杜街的舊樓，項目完成後將連接太古廣場3座地下行人隧道及太古廣場5座。
食堂空間寬敞，採用了簡約時尚的和風設計並以淺木色作主調，予人純樸天然之感覺。 場內設有300個座位，更設置了8人高枱，一大班朋友聚會時亦能同坐一枱用餐。 太古廣場餐廳 日式百貨店APITA主打日本商品與食品，一直吸引港島東不少居民臨場尋覓東瀛的味道。 而近日新開的「APITA食堂」引入十間日式食肆，為客人供應拉麵、奄列炒麵、燒餅、章魚小丸子與天婦羅等東瀛美食。 太古廣場餐廳 其中，主打天婦羅的「揚天」首次在港開店，而主打鐵板燒的「Hello Teppan 鐵板！」則在場內開設其首間店舖。