由酒店中菜總廚以時令新鮮食材巧手嚴謹製造，絕無添加防腐劑，是送禮自奉的上佳之選，讓您與摯愛親朋以健康美點同賀新歲。 布袋澳年糕 香港帝苑酒店今年推出多款不同的賀年糕品，總有一款合大家心意。 中菜廳帝苑軒大廚嚴選優質日本大根，配上上等臘味，打造口感豐富的「帝苑軒至尊日本蘿蔔糕」。 另一款「帝苑軒喜慶紅棗低糖年糕」則選用靚紅棗來磨蓉，再配上低糖減甜配方，適合注重健康的大家。
金黃色的「蘇太南瓜西米糕」(原價 $148，優惠價$138)，嚴選不同品種的南瓜，加上晶瑩的西米，以自家配方做成，如珍珠的西米寓意戶戶有「米」，金黃色澤添好意頭。 酒店推出元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕滿及川味麻辣元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕。 傳統新年蘿蔔糕選用優質粘米粉，配上黃金比例的上湯手切蘿蔔絲，加入惹味的時令臘味、元貝、蝦米及櫻花蝦，或川味麻辣以供選擇，為送予親朋好友或自奉的賀年佳品。 現在每盒更附送知名茗茶品牌Tea WG三款茶包，可以消滯。 水上人和岸上人一樣愛食煎糕，由於年糕沒有加添粘米粉，故糕身較軟，隔兩三日待硬身才可煎，剛蒸熟的年糕軟糯煙韌，微甜順喉，米香絲絲滲出，色泛橙黃，薑辣不嗆。 煎糕時先要把糕煎軟，煎至微焦後拿起撈蛋漿再煎，這才使糕挺身不燶，脆邊香軟，現除做年糕外，多年前加做紅豆糕及蘿蔔糕。
布袋澳年糕: 布袋澳 – 行完山再食轉海鮮大餐！
近年愈来愈多为健康而开始茹素，富豪酒店的清新素食糕点系列载誉归来。 素食年糕款式众多，包括去年首度推出的金玉满堂素糕甫推出随即俘虏素食者味蕾，严选日本南瓜、日本花菇、云南乾牛肝菌等素食食材，搭配赋有「发财」寓意的发菜，吃来口感丰富，滋味素而不寡。 布袋澳年糕 今年再新增冻糕椰汁桃胶莲子糕，无须蒸煮即可进食，冻食年糕中，加入滋润养颜的桃胶、燕窝，皆是女士爱吃的美颜佳品。
年糕萝卜糕2023｜年糕年糕寓意步步高升，农历新年点可以无番几盒萝卜糕及年糕应应节？ 一踏入2023年1月，各大酒店、连锁店及传统老店都纷纷推出贺年糕点礼盒。 除了传统的瑶柱腊味萝卜糕及椰汁年糕，近年亦多人选择清香马蹄糕、红豆糕，冲绳黑糖年糕等特别口味亦深受欢迎。
布袋澳年糕: 訂閱「拍拖好去處」情報
農曆新年推出的金腿臘味蘿蔔糕 ($188)，用上頂級四年金華火腿、泰國麗蝦米、日本岩手縣櫻花蝦以及香港本地七十多年老字號「錦祥號」全人手製造的臘腸。 今年除蘿蔔糕外，加推芋頭糕 ($188)，每日由點心師傅於店內自家製作，保證新鮮。 今年人氣大熱品牌FEAST推出全人手製作fusion賀年糕點：椰香班蘭年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕及黑糖椰汁年糕。 去年熱賣的椰香班蘭年糕煙韌且蘊藏着淡淡班蘭芳香及輕甜椰香，配以花生糖及椰絲增加口感，冷熱佳宜。
- 金黃色的「蘇太南瓜西米糕」(原價 $148，優惠價$138)，嚴選不同品種的南瓜，加上晶瑩的西米，以自家配方做成，如珍珠的西米寓意戶戶有「米」，金黃色澤添好意頭。
- 她從小就跟母親在船上做，十七歲嫁到布袋澳村後，也依足傳統，一到新年就在洪聖廟旁做。
- 「天然椰子號」是香港碩果僅存的椰子店，1964年開業至今，小店選用馬來西亞及泰國出產的椰子，堅持用新鮮椰汁製作糕點。
- 蘿蔔糕沿用元朗八鄉「生活館」清甜蘿蔔，配以本地臘肉、臘腸食落甘香豐腴；棕櫚糖年糕軟糯留香不黏牙；桂花馬蹄糕採用新鮮爽脆清甜馬蹄，加上天然桂花；紅棗椰汁糕棗甜椰香，口感軟滑煙韌。
- 另一款赤坎糖有機糯米鮮椰汁年糕 ($428) 採用台灣赤崁古法煉製的黑蔗糖，甜味細膩圓潤，餘韻悠長，配以新鮮純椰汁，令糕身增添一抹清雅椰香，再混入有機紫糯米，令整體煙韌黏糯之餘，多了一重彈牙嚼勁。
- 在過年的這段時間裏，漁民一家大小珍惜這段難得休息的時間，上岸放鬆放鬆。
大家在標高柱旁邊小休和欣賞風景, 時間只是上午十時正, 既然時間充裕, 於是就在大赤沙頂峰, 多留一會欣賞風景, 在遠望對面田下山時, 我們看到旁邊的堆填區界線頂上隱約見到好像有路可行。 我聽說過有隱蔽小路可以由蝦山篤經堆填區鐵絲網邊往田下山坳, 如果可以找到這條隱蔽小徑, 就可以直往大廟而無須上登田下山的郊遊徑, 於是就想趁今天時間充裕, 看看可否找到這條傳說中的隱蔽小路。 布袋澳年糕 本星期是馬年最後一次行山, 歲晚收爐, 隊友們要求安排一次旅程往布袋澳購買年糕, Charles 就建議一條簡單直接的路線, 布袋澳年糕 就是由蝦山篤上田下山, 再往布袋澳。 我就覺得路程太短和太容易了, 於是就修正為先上登大赤沙, 再下蝦山篤上田下山, 然後往布袋澳。
布袋澳年糕: 日本簽賬：3％現金回贈
位於一角的荃灣昌寧商場，有間隱世小食店，行入商場直去到盡頭先搵到，之前手製的藥膳燒賣、芒果糕都是期間限定食品，次次封都有機會發現不同驚喜！ 今次賀年糕點包括made in Tsuen Wan 蘿蔔糕、神出鬼沒芋頭糕、天然清甜馬蹄糕，小店人手有限，故不接受online order，需要現場落單。 甘露甜品是土瓜環40年老字號的港式糖水舖良心小店，主打賣傳統港式糖水、魚蛋燒賣粉果等港式小食。
酒店以時令新鮮食材炮製三款「經典賀年糕點」，包括「瑤柱蘿蔔糕」、「金箔椰汁年糕」及「清香馬蹄糕」寓意步步高升。 傳統過年的賀年禮物少不了蛋卷，奇華餅家的禮盒亦大受歡迎，奇華今年推出「賀年亞嫲糖年糕」及暖胃的「賀年臘味蘿蔔糕」，加入臘腸、日本瑤柱及優質蝦米等矜貴食材。 其他賀年禮盒裝內有蝴蝶酥、曲奇、蛋卷等不同選擇，送禮自用皆宜。 會員購買賀年禮券滿HK$200仲會送HK$50賀年電子優惠券。
布袋澳年糕: 年糕點｜7. 翠亨邨 x Pinewood Wine：臘味蘿蔔糕套裝、椰汁年糕套裝
每年推出的本土港味私房蘿蔔糕及芋頭糕是年度重頭戲，兩款均用上自家製作的本土港味黑豚臘肉臘腸，蘿蔔糕採用本地栽種白蘿蔔加上日本大根，芋頭糕選取粉甜乾身荔浦種芋頭。 用料上乘滿滿的本土香港味道，不含防腐劑及添加劑，是用心製作的家鄉口味傳承。 私房蘿蔔糕及芋頭糕劃一價錢 800g ($218)，一併購買會有優惠，限量發售。
12.本活動由Cook1Cook和【布袋澳六嬸年糕】合辦，Facebook並未贊助、管理及開發，或與本活動有任何關聯。 所有於活動中收集的個人資料將會傳送給主辦單位，而非Facebook。 5.此活動禮品如下：【布袋澳六嬸年糕】(中size – 乙個 )。 得獎名單會於1月30日在 Cook1Cook Facebook page中公佈。 客家茶粿也是常見的美食，但直徑2呎、90斤重的「圓籠茶粿」如今已十分少見。
布袋澳年糕: 年糕點｜11. 「粵」香港黃金海岸酒店：傳統椰汁年糕、粵品蘿蔔糕
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 人手石磨在幾年前已轉為機動石磨，磨出的米漿更幼滑，更可壓出多餘水份，令糯米黏力度降低，使年糕食落不黐牙。
想品嚐米芝蓮星級賀年糕點，卻又想換領方便的話，不妨考慮米芝蓮一星餐廳──利苑酒家，在港九新界有多個換領點，十分方便。 他們推出的五款賀年糕點，皆由專人嚴選食材，採用獨家秘方，百分百於香港製作出「椰汁年糕」、「如意蘿蔔糕」、「招牌棗皇糕」、「清香馬蹄糕」及「臘味芋頭糕」。 其中利苑招牌的「招牌棗皇糕」特選棗味醇厚的極品紅棗皇，配以濃郁椰子汁，煙韌留香，同時具滋潤養顏，特別適合一眾女士。 王孖記果子主打各種口味芒果糯米糍、特色健康果汁，其食品都是全人手新鮮製作！
布袋澳年糕: 乐雅轩 金箔桂花金菠萝十胜红豆糕
紅豆糕的紅豆用柴火煲至起沙後停火焗軟，焗一會兒後再煲，煲成才加黃糖水及粘米粉蒸成糕，豆味清香，比年糕更少甜，她說紅豆糕也可加蛋煎，煎的步驟和煎年糕一樣，不同是蒸熟後可以即煎。 經過兩年的成長，拍拖好去處在2015年8月16日決定推出同名手機應用程式「拍拖好去處」，收錄兩年間發表的所有文章，創建一個更易用、讓大家更快捷尋找拍拖靈感的搜尋平台。 毕竟早于2年前就曾推出过接骨木花橙香枣茸糕及植物素肉丸芋头糕，而今年更以广受网民喜爱的瑞典肉丸入馔，推出瑞典肉丸萝卜糕。
傳統不代表守舊，守舊亦不代表固執，在青綠山巒中見蒸糕炊煙，戶戶打掃清潔迎春，這應是過新年的畫面，看人車表演？ 四季酒店的米芝莲三星中菜厅龙景轩，今年推出新口味「莲藕雪枣马蹄糕」（$508），选用优质的泮塘马蹄粉，配以雪枣、马蹄和莲藕炮制，清甜味道富层次，加上大厨严控火候，令做好的莲藕雪枣马蹄糕有弹牙的口感。 另一款赤坎糖有机糯米鲜椰汁年糕 ($428) 采用台湾赤崁古法炼制的黑蔗糖，甜味细腻圆润，馀韵悠长，配以新鲜纯椰汁，令糕身增添一抹清雅椰香，再混入有机紫糯米，令整体烟韧黏糯之馀，多了一重弹牙嚼劲。 于1月7日前购买有早鸟优惠，两款早鸟优惠价都是 $328。
布袋澳年糕: 年糕2023｜10.Isabelle HK
「金箔薑汁紫薯年糕」以紫薯蓉及高貴的金箔製成，味道香濃芬馥，口感軟糯細滑。 榮獲米芝蓮二星殊榮的新同樂，開業四十多年來一向提供最頂級粵菜，備受老饕推崇。 今年他們特別推出四款極上賀年糕點，包括「瑤柱臘味蘿蔔糕」、「桂花紅豆糕」、「五香臘味芋頭糕」以及「鮮椰汁年糕」，讓大家在家都能品嚐星級年糕。 每款用料矜貴，盡顯手藝，更可選擇「同樂珍寶極上賀年糕點禮盒」，同時品嚐瑤柱臘味蘿蔔糕及自家製 布袋澳年糕 XO 醬。 如果不想送糕點，也可以考慮「同樂臘味禮盒」，包括鵝肝潤腸四條、臘腸四條、家鄉鹹肉腸四條、油鴨髀一隻，送禮自用也非常適合，而且餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取可謂非常方便。
- 而「日本元貝富足臘味芋頭糕」選用日本頂級元貝，配上份量十足的惹味臘味，為糕點添上淡淡鹹香。
- 傳統新年蘿蔔糕選用優質粘米粉，配上黃金比例的上湯手切蘿蔔絲，加入惹味的時令臘味、元貝、蝦米及櫻花蝦，或川味麻辣以供選擇，為送予親朋好友或自奉的賀年佳品。
- 本星期是馬年最後一次行山, 歲晚收爐, 隊友們要求安排一次旅程往布袋澳購買年糕, Charles 就建議一條簡單直接的路線, 就是由蝦山篤上田下山, 再往布袋澳。
- 其他賀年禮盒裝內有蝴蝶酥、曲奇、蛋卷等不同選擇，送禮自用皆宜。
- 東海集團今年亦推出多款為人熟悉的經典年糕，包括瑤柱蘿蔔糕、滋味荔芋糕、清潤椰汁糕等，更有兩款皆備的雙喜臨門年糕禮盒（瑤柱蘿蔔糕 + 清潤椰汁糕）及兔氣揚眉年糕禮盒（滋味荔芋糕 + 清潤椰汁糕），非常適合送禮。
- 他們推出的五款賀年糕點，皆由專人嚴選食材，採用獨家秘方，百分百於香港製作出「椰汁年糕」、「如意蘿蔔糕」、「招牌棗皇糕」、「清香馬蹄糕」及「臘味芋頭糕」。
- 近年愈来愈多为健康而开始茹素，富豪酒店的清新素食糕点系列载誉归来。
今年推出經典4款口味糕點 ：櫻花蝦黑松露蠔豉蘿蔔糕、椰汁斑蘭糕、黃金奶黃糕及蜜柑蘋果柚子蒟蒻凍糕，口味較市面上清新。 另一款赤坎糖有機糯米鮮椰汁年糕 ($428) 採用台灣赤崁古法煉製的黑蔗糖，甜味細膩圓潤，餘韻悠長，配以新鮮純椰汁，令糕身增添一抹清雅椰香，再混入有機紫糯米，令整體煙韌黏糯之餘，多了一重彈牙嚼勁。 於1月7日前購買有早鳥優惠，兩款早鳥優惠價都是 $328。 「五味匣子」創辦人Joephy原先是做私房菜，收穫一班忠實擁躉後創立料理工作室硏發食品，推出手作即食包及私廚登堂。
布袋澳年糕: 樂雅軒 金箔桂花金菠蘿十勝紅豆糕
今日找到廚齡逾四十年的中式糕點大廚周新師傅帶來幾個貼士，教你4招年糕做法，包你做出軟滑不黏口的靚年糕。 年糕禮券預售(網店) 2022年 12月 1日起發售，門店現貨開售2023 年 1 月 4 日起。 本地百年老字號余均益與本地手工品牌智匯食品Wise Food合推「辣椒醬蘿蔔糕」(期間限定 $188)。 九龍香格里拉的米芝蓮星級中菜廳香宮，亦推出新款「香宮金沙奶黃糕」（$358），由中菜行政總廚黄偉文師傅主理，以油潤的鹹蛋黃粒入饌，入口富濃郁奶黃香，以及清新的椰子香，適合煎香至外脆內軟品嘗，煙韌質感帶軟糯。 「布袋澳六嬸年糕」負責人高先生亦同時經營海鮮店，他指損失更為嚴重，窗戶被吹毀，枱椅亦要添購，保守估計損失約80萬元。 六嬸又堅持用柴火蒸糕，一底最少要6至8小時，年糕賣相亦一般，但年糕在爐內滾起過，表面不平滑、有點凹凸，但食落有一樣的質感香軟。
布袋澳年糕: 年糕點｜15. 張公館：櫻花蝦蘿蔔糕、紅糖椰汁年糕
今年再新增凍糕椰汁桃膠蓮子糕，無須蒸煮即可進食，凍食年糕中，加入滋潤養顏的桃膠、燕窩，皆是女士愛吃的美顏佳品。 清香馬蹄糕亦深受食客喜愛，色澤金黃，一抹馬蹄清香，甜而不膩，味道恰到好處。 清新素食系列還包括紅豆綠茶年糕，紅豆營養價值豐富，配以抗氧化的綠茶，喜愛清新口味的客人必定不能錯過。 「大圍小館」僅開業四年，已榮獲米芝蓮指南必比登推介，雖是街坊小店，但用料、出品均十分考究。
布袋澳年糕: 年糕 2023【1】天然椰子號
「方太糕品铺」是人龙不绝的热门小店，2021年晋新《米芝莲指南》必比登推介，糕点每日新鲜蒸制，以健康、少甜、无油的素食食品为原则，坚持古法手工制作。 方太糕品铺的出品用料足、款式多，美味可口之馀又不会令人摄取过量糖分，所以特别受老人家及家长欢迎。 每到农历新年，方太糕品铺会推出 8寸圆形锡盘连盖贺年糕点，今年有四款可选，除了年糕 ($238)，马蹄糕、红豆糕、芝麻糕一律卖 ($188)，须付全数预订，额满即止。 生隆餅家 是深水埗區內名物，每逢佳節食品都大受歡迎，去年推出蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、年糕、發糕，不過只限現場販售，不設預訂。 初見（@first.sight_hk）聯乘布袋澳傳統柴火糕點，石磨技術全柴火製作，12月一推出已爆紅，因此1月初已截單。
四季酒店的米芝蓮三星中菜廳龍景軒，今年推出新口味「蓮藕雪棗馬蹄糕」（$508），選用優質的泮塘馬蹄粉，配以雪棗、馬蹄和蓮藕炮製，清甜味道富層次，加上大廚嚴控火候，令做好的蓮藕雪棗馬蹄糕有彈牙的口感。 布袋澳六嬸年糕 的年糕用的糯米及粘米均以人手以石磨磨製而成，不用現成的糯米粉，粘米粉代替，再以柴火蒸製而成，絕對是家鄉傳統製作方法出品。 新鮮 年糕 黏性強，以熱水浸過刀切，並以蛋漿煎香更美味，是個過年時不可缺少的 小食 甜品 。
十勝紅豆清甜不膩，沖繩黑糖甜味醇厚，兩種口味相得益彰，煙韌年糕包裹粒粒紅豆的獨特口感，比起傳統年糕更添滋味。 這間店今年推出2款加入非傳統材料的新式年糕及3款傳統糕點，包括低糖紫薯杏仁奶年糕、低糖蔗糖腹肌年糕、低糖古法薑汁年糕、80%堅． 逾40年歷史的翠亨邨，今年推出五款賀歲糕點，包括白桃桂花糕、元貝淮山糕、臘味蘿蔔糕、椰汁年糕及馬蹄糕。 新年食生果代表生氣勃勃，那麼食年糕定寓意步步高陞，年糕款式層出不同，有慈菇糕、蓮藕糕、栗子糕、馬蹄糕等，而我始終愛食傳統黃糖薑汁年糕及蘿蔔糕。 布袋澳年糕 最近發現布袋澳仍保留柴火蒸糕，還有石磨米糊，雖然要花長時間蒸，但鄉民表示從未用過火水爐或石油氣爐蒸糕，「用柴火蒸已有百年歷史，其他我不懂」，堅持、守業、傳承，這份精神值得尊敬。