燕麥奶由燕麥穀物加水混合，有些還會添加菜籽油，經研磨製成的乳狀飲品，並不屬於乳製品，營養素自然也和一般乳品不同。 燕麥奶含有較高的碳水化合物和卡路里，但同時燕麥奶提供了杏仁奶無法提供的乳脂狀稠度。 Modell提到，在所有植物基底奶中，燕麥奶是最接近牛奶的。
豆漿還是不可代替牛奶的，牛奶同時也不可代替豆漿，兩者其實可互補。 植物奶減肥 牛奶可作為一種動物性食物，而豆漿來源於大豆，可作為一種植物性食物，光從性質上來看，它們就已經劃下界限了。 植物奶減肥 除了豆漿之外，大多數植物飲的蛋白質含量皆低於鮮乳；無論是豆漿或其他植物奶，鈣質和維生素A也遠遠不及乳製品。
植物奶減肥: 杏仁奶
因為燕麥奶容易讓人誤會如牛奶般富含蛋白質，所以某些國家為了避免誤導民眾，是禁止燕麥奶製品稱作燕麥「奶」喔，只能稱作「燕麥飲」或「燕麥穀物飲料」等等。 有營養師指出，吃燕麥減肥不一定有效，因燕麥的卡路里比白飯高，100克的白飯有熱量148卡，燕麥卻有390卡，整整比白飯多出2.6倍。 燕麥的GI值（升糖指數）為55，比白米、糙米或胚芽米為低，同時減緩腸道對碳水化合物的吸收速度，即減少葡萄糖的吸收率，延長葡萄糖在體內的消化和利用，並降低對胰島素的刺激，有助穩定血糖。 優質碳水化合物：燕麥、麵條、米飯、薯類、水果、豆類等優質蛋白質：牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、奶酪等健康油脂。 骨頭湯含有蛋白質和脂肪，這是一個很好的手來填充身體。
- 熱量大概為15-40大卡之間，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、卵磷脂和大豆異黃酮。
- 此外一款無糖米奶，在其中發現250毫升中有14.5克糖（約為3茶匙），因為米本身已有糖分，即使產品不添加糖，消費者在選購時亦宜仔細閱讀營養標籤。
- 超市及便利店亦引入植物奶出售，琳瑯滿目的款式及品牌，記者觀察所見暫以豆奶居多，緊隨有杏仁奶及米奶，再到燕麥奶及椰奶等，同時有產品摻入朱古力等口味。
- 我個人蠻喜歡燕麥奶加紅茶，我在家裡會自己製作燕麥奶茶來喝，而如果你喜歡比較清淡口感的人，可以選擇Oatly原味燕麥奶，如果你喜歡甜味、你是螞蟻人，可以嘗試巧克力口味的燕麥奶。
- 不過燕麥奶中的蛋白質也屬於不完全蛋白，蛋白質營養價值較不如豌豆奶和豆奶。
但是，超市裡提供許多非牛奶的「奶製品」，對於那些不能食用牛奶製品的顧客來說一定是個福音。 口感最像牛奶的傢伙，60-120大卡，碳水比其它植物奶高，蛋白質和脂肪低，特別的是，因為原料是燕麥，它會有豐富的葡聚糖，可以降低低密度脂蛋白，從而減少心臟病風險。 熱量10-60大卡，大概含有1克碳水，碳水極低，是很多低碳小夥伴的選擇，平均有3克脂肪，1克蛋白質，沒有乳糖，而且杏仁富含維生素D、維生素E和維生素B。
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由於原始人飲食法（paleo 植物奶減肥 diet）的流行，椰奶的人氣近年來一直上升。 但營養學家警告，椰奶熱量很高，一杯就有4克脂肪，需要注意食用的份量。 她認為，最好的牛奶替代品，通常以大豆或豌豆為基礎，添加鈣和維生素D。 這兩種營養素一起食用時會更容易吸收，有利於強健骨骼、調節荷爾蒙和提升免疫力。 植物奶減肥 如果你吃全素，添加維生素B12、維生素A和omega-3的植物奶也可以在營養上加分。
這在一定程度上是因為大豆是一種很好的全蛋白來源，同時也因為大豆經過強化，其營養成分與牛奶非常相似。 這幾年植物奶變得很熱門，主要是因為環保議題以及素食主義抬頭的關係，但是植物奶到底是什麼？ 核桃味甘性溫，核桃奶的風味比其他的植物奶更濃厚。
植物奶減肥: 杏仁奶令心血管更健康？
下面關於豌豆奶、豆奶、杏仁奶、燕麥奶等植物奶的詳細介紹，將能幫助你選擇最適合自己的植物奶。 和動物奶比起來，植物奶一般含有較高的膳食纖維，可以增加飽足感，並幫助腸胃蠕動，促進消化。 對於平常蔬果攝取不足的人來說，植物奶是一個很好補充纖維素的來源。
根據研究，台灣約有超過半數的成年人有乳糖不耐症的問題。 有乳糖不耐症的人因為缺乏消化乳糖的乳糖酶，而通常會在喝下動物奶之後，出現腹瀉、腸胃不適、脹氣等症狀。 植物奶中不含乳糖，因此不會引起相關症狀，讓有乳糖不耐症的人也能完整吸收所有營養。 植物奶泛指用植物作為原料，成品的口感、營養價值類似於牛奶，包括我們很熟悉的豆漿、米漿，到歐美流行的杏仁奶、大麻籽奶…等，通通都屬於植物奶範圍。 1.牛奶和牛奶的替代品都可以給身體健康帶來好處，如降低膽固醇，提高抗氧化劑攝入量，或使你遠離過敏或不耐受。
植物奶減肥: 開放加熱菸在即！「健康風險評估審查」僅7天預告期 民團籲不可誤導
消委會早前發表購買植物奶的消費指南，並提供5種常見植物奶的營養重點和選購6大貼士。 而腰果奶本身就含有比牛奶更多的鈣質，So Good系列的腰果奶更是無糖配方，加上屬低脂和低飽和脂肪酸的飲品，作為早餐開啟每一天屬不錯的選擇。 豆奶是常見的植物奶種類，更是近年大受歡迎的牛奶代替品。 為什麼大家會以杏仁奶、燕麥奶及豆奶等植物奶代替牛奶？ 原來植物奶好處非常多，而且常見植物奶熱量也不高，豆奶卡路里更低至40kcal/100ml。
豌豆奶、豆奶、杏仁奶、燕麥奶…….，現在想要喝植物奶，超市貨架上的產品簡直應有盡有。 植物奶減肥 你可能已經聽說植物奶和牛奶比起來有不少好處，但你知道這些植物奶的營養和特性到底有什麼不同嗎？ 以下這篇文章將從植物奶的好處介紹起，分別列出不同植物奶的營養價值和特色，讓你能根據自己的需求選擇最適合的植物奶。 豌豆奶和豆漿一樣有乳脂般的口感，每杯僅70大卡，卻可提供8克蛋白質，與牛奶相比，更多出了50%鈣質含量。 倫敦建議最好選擇與海藻油一起調製的碗豆奶，因為藻油含DHA，對提升免疫力、維護心血管健康和認知能力有幫助。 總結：某些植物奶的熱量比牛奶要低，比如杏仁奶是40大卡；另外它們的脂肪、蛋白質和鈣含量偏低，除非是添加了強化鈣，沒有膽固醇，最突出的一點是植物奶富含膳食纖維。
植物奶減肥: 植物奶的種類
此外，脫脂奶的蛋白質及鈣質較豐植物奶豐富，有助促進肌肉生長及維持骨骼健康。 燕麥奶屬於較入門級的植物奶，香港不少咖啡店亦有加錢轉燕麥奶的服務。 在所有植物奶中，燕麥奶的口味就較自然，而且不含堅果、麩質等過敏源，對腸胃較敏感的人士來說屬最安全的選擇。 而MINOR 植物奶減肥 FIGURES的純素燕麥奶屬不少港人喜愛的選擇，不但適合純素食者，同時含有比牛奶高出10%的鈣質，可以用於穀類食品、咖啡、茶等代替牛奶，成為敏感人士的替代品。
