在1997年，天幕長廊中央大型舞台拆卸，並且夷為平地。 傍晚6點半，一名懷疑拍攝示威者大頭的中年女子不願意交出手機刪除相片，之後被示威者搶走和毀壞手機。 她接受傳媒訪問時表示，認為自己光明正大，沒有做錯任何事，也沒有拍攝個人大頭。 她認為拍攝是個人權利及自由，普通人沒有警察的執法權，示威者沒有查身份證及要求別人出示手機內容的權力，認為示威者行為剝奪他們的自由。 12月15日下午2時許，網民發起「和你Christmas Shop」行動。
晚上7時30分，市民在中庭4樓高舉白紙及《蘋果日報》，並高叫「光復香港，時代革命」、「香港獨立，唯一出路」、「五大訴求，缺一不可」等口號。 到晚上近7時，有持胡椒球槍的軍裝警員先後三次進入商場驅散和拘捕市民，並逐層拉起封鎖線和包圍多名市民進行截查，帶走至少3人。 2020年6月12日晚上7時起，3樓中庭有人擺放反對「港區國安法」的易拉架，數百人在各樓層向中庭叫口號，並亮起手機燈唱反修例歌曲。 大多人群在晚上10時，主辦方收起展覽易拉架後散去，防暴警察在外圍進行截查。
沙田新城市廣場平面圖: 通道用作商業展覽出租
新地亦重申，事前並不知悉警方周日傍晚進入商場內的行動，以及鐵路服務的臨時安排，令商場內的人士無法順利離開。 沙田新城市廣場平面圖 對於當日的事件引致有人受傷，亦令顧客、途人和商戶受到影響，新地深表遺憾和難過。 2003年，本站再次進行大規模翻新，將大堂轉為以白色為主的色調，並將失物認領處改建為警崗，失物認領處被遷往非收費區，乘客需出閘才能到客務中心認領失物。 在鐵路開始運作後的首半個世紀，沙田仍是鄉郊地區，尚未發展為新市鎮，但由於萬佛寺、西林寺等區內名勝已享負盛名，沙田墟亦有各式馳名食肆，故仍吸引不少遊客使用沙田車站前往，使該站當時假日已經十分擁擠。 沙田新城市廣場平面圖 高峰期時，兩個售票窗曾在數分鐘內售出千多張車票。
第二階段翻新工程經已在2006年8月展開，翻新工程包括擴建及翻新地庫停車場，翻新南翼1樓的士站，全面翻新一樓美食廣場，亦考慮把南翼3樓及5樓花園平台進行重建工程，工程耗資3億元。 2003年，為了配合中央政府開放自由行香港經濟復起，故新鴻基地產在2003年8月正式公佈耗資3億元全面翻新沙田新城市廣場第1期，藉此提供舒適的環境給顧客購物，及改善租戶的營商環境和為新地旗下的商場增值。 在第一階段翻新工程前，廣場內的洗手間均設於各樓層的室外通道，且並非每層對外開放。 部份樓層須向商戶或食肆借用洗手間鎖匙才能使用，而食肆亦不會自設洗手間，而是設立通往室外通道的出口，方便食客前往洗手間。 直至第一階段翻新工程開始後，洗手間才建於商場內並對外開放，而室外通道亦被改建為商場通道。 2013年10月，沙田地政處發現展覽廊的店舖霸佔公眾行人通道出租而違反地契，已發信要求業權人糾正，因此4樓展覽廊的所有商店需全部結業，以進行還原工程。
沙田新城市廣場平面圖: 新城市中央廣場一座- 香港新界沙田沙田鄉事會路138號
警察公共關係科總警司謝振中表示，警方進入沙田新城市廣場是因為大批「暴徒」破壞商店，進入商場執法是負責任的做法，強調商場和屋苑平台不是罪犯避風塘，警察有權進入拘捕。 又質疑為何有人不指責有「暴徒」進入商場破壞，但指責警方進入商場制止。 到了2007年5月中，管理公司聲稱因保安理由，於晚上12時至早上9時（一樓為晚上12時至早上10時）實行通道管制措施。 在該時段進入商場範圍，須持有有效證件及登記身分證方可進入。 另一方面，在各層多個通道及扶手電梯出入位置均放置鐵馬，並且蓋上「請勿內進」標點，禁止市民於管制措施推行的時段內遊逛商場，措施推行初期更全面停止所有升降機在管制時段內運作。
旅遊街對面於2006年3月起翻新，工程於同年6月至7月完成。 翻新後開設多間店舖，包括商務印書館、突破書廊、買物王、petline、Eikowada、Trendyland、生活館、亮視點及Godiva（已遷往一樓前龍島美食店位置，原址於2013年10月中改為資生堂）。 最後在2007年翻新工程，改建為特色食肆，並且採用開放式設計，食肆外圍安裝活動敞門，方便欣賞室外景色。
沙田新城市廣場平面圖: 新城市中央廣場1座 – 沙田寫字樓出租或出售
到晚上約9時，示威者向新城市廣場第三期方向遊行，晚上約9時27分，多輛警車到希爾頓中心對出，而連接希爾頓中心及新城市廣場第三期的行人天橋上有不少市民聚集，有人用雷射筆照射警員。 而地面的防暴警察指天橋上有人非法集結，一度舉出藍旗警告他們，但並有未採取進一步行動。 數分鐘後，防暴警員無視希爾頓中心商場保安攔阻進入商場，往3樓通往新城市廣場三期的位置，要求市民離開，並在天橋上駐守。 12月24日平安夜晚上，商場大批市民聚集和高叫口號，多名便衣警員在商場不同位置監視。 晚上7時，當市民發現4樓往沙田廣場的通道有便衣警員時指罵及包圍，便衣警揮動警棍及舉起胡椒噴霧驅散。
雖然站內居屋不算多，但數到最大型私樓項目，也莫過於「沙田第一城」，屬本港的十大藍籌屋苑之一，向來受上車客追捧，實用面積由 呎不等。 其中沙田「愉德苑」實際位置就在「沙田第一城」對面，故配套及交通也相當完善。 項目屬於單幢項目，共提供543個單位，實用面積由281至463呎之間。
沙田新城市廣場平面圖: 港鐵時代
最初新城市廣場在1984年建成時，沙田火車站尚未完成擴建，那時沒有人在此開店。 因此新鴻基地產四出尋找各有名氣的日本主流百貨公司到來經營，但都被拒絕，拒絕原因是沙田處於近郊位置，人口偏低 。 出租近半個新城市廣場給八佰伴不久，因鐵路電氣化而在此興建現在的沙田車站，開通後人流大增，部分人笑言當時新城市廣場的商鋪即使賣垃圾貨色的都可以發達，使新鴻基地產和八佰伴因投資新城市廣場累積不少資金。 沙田新城市廣場平面圖 當年商場平均租金水平為每呎9元至50元，於1984年12月3日對外開放。 新城市廣場位於沙田沙田正街2-8號（中原樓市片區：沙田）。 新城市廣場的實用面積由578呎至1,018呎。
除按適用的法例或合約的責任而須保留的個人資料外，我們只會在需要履行收集資料的目的之期間內保留閣下之個人資料。 沙田新城市廣場平面圖 除以上第3段所述外，閣下的個人資料，不論其儲存方式，只可由我們授權及對我們有保密責任的僱員或承辦商查閱。 這些已獲授權的員工及其承辦商在被指派處理個人資料時，必須按指示遵守本聲明。
沙田新城市廣場平面圖: 香港十八區景點
GLOBAL WORK因而縮細、initial原有的複式舖位改為只在3樓營業。 GLOBAL WORK結業後改為American Eagle，而商務印書館和玩具反斗城分別改為臨時的EGG眼鏡店和Pici Pasta Bar西餐廳，並設有戲院售票處。 2019年第4季，無印良品和近UNIQLO的商店因遷往3期而結業。
- 到了1991年，為配合新城市廣場第三期落成，南座往三期方向的通道翻新為第三期的裝修風格，並且引入多間新商店，包括Wanko、妙麗時尚皮鞋專門店及眼鏡88等。
- 萬寧結業後，便進行商場翻新工程，工程於同年12月完成。
- 2009年6月26日，商場三樓多個主要通道出入口必須24小時開放。
- 在2000年至2002年年中，商場業主為增加商場價值，因此商場內部份設施進行「現代化」工程，包括翻新各樓層的天花板、地台、外牆及洗手間，並且為北座商場東翼及西翼外牆進行簡單翻新工程。
- 但新鴻基方面明確表示，重建的項目仍為戲院設施，用途不變。
- Ty’super、LeSportsac、Haagen-Dazs雪糕店（已結業，2012年中改為JOYCE BEAUTY）、多間美容店和渣打銀行。
- 為配合四輛超級電容巴士獲安排到284線行走，九巴於2014年7月向沙田區議會建議在沙田市中心總站設置變電站、充電支架、充電櫃及鋪設電纜。
主要租戶包括玩具反斗城、商務印書館、LOG-ON、Mannings Baby、mothercare、華潤堂和多間兒童服裝店。 食肆包括翡翠拉麵小籠包、Urban – Café Commune和峰壽司集團旗下的九州市場。 2019年11月中，二樓餘下的工程完工，主要租戶包括無印良品、bossini、一田百貨和宮崎駿主題店Donguri Republic。 到2021年bossini結業後，原址在2022年5月開設澳門YouTube頻道「微辣」的餐廳“微辣大排檔”。 而同層部分兒童服裝店結業後亦改為生活用品店為主。 到了2002年11月，玩具反斗城、哈迪斯及繽紛樂園範圍進行店舖拆細工程。
沙田新城市廣場平面圖: 位置資訊
兩名女子行經商場4樓期間看到有示威者塗鴉，於是上前制止，但被示威者以噴漆噴面，另一名女士不適暈倒。 多名防暴警察到場急救，由救護員協助送上救護車，防暴警察其後返回港鐵沙田站外戒備。 而8樓美心集團旗下食肆「潮庭」被示威者破壞及噴漆，玻璃和桌椅被打爛。 2021年7月29日上午11時許，一名19歲男子從商場8樓扶手電梯及玻璃板之間的空位墮下到商場3樓中庭位置。 2017年9月18日早上7時許，一名69歲老婦在新城市廣場乘扶手梯由3樓落巴士站其間暈倒，送院搶救後不治。 新城市廣場發言人就扶手電梯事故深感難過，對死者家屬致以深切慰問。
而屋宇署已准許UA沙田地盤停工至2012年2月。 戲院大樓仍然停工，部份位置用作擺放新地住宅樓宇的建築材料。 沙田新城市廣場平面圖 根據新鴻基地產於2008年1月時表示，第三階段翻新工程將會在2008年6月展開，計劃將1樓西翼佔地3.2萬方呎樓面，改裝成美食廣場，提供19至25個美食檔位，年內落實營運商。
沙田新城市廣場平面圖: 新城市廣場 #2553138 售盤樓盤詳細資料
在衝突後，商場宣佈商場營業時間於6時結束，並關燈，但大量市民未有理會，繼續於商場中庭集結。 約晚上8時，商場職員將中庭往大會堂方向的24小時通道用膠帶封阻，同時以鐵鏈鎖上多個玻璃門，有記者曾向商場職員詢問有關安排涉違反地契，但職員表示請記者向管理公司查問。 市民改用逃生門離開商場，亦有人破壞地下玻璃窗及木板離開。 優品360則因懷疑由「福建幫」商人經營而遭抵制。
- 不過，接近新地消息人士向《香港01》表示，警方早在周日沙田遊行前數天，已要求新地提供新城市廣場平面圖，惟新地表明拒絕交出。
- 2019年4月，店舖進行租戶重組，東翼百老匯攝影器材縮細，眼鏡88搬遷至同層另一店舖。
- 九巴為此站各候車月台編制號碼，每個月台對上天花懸掛號碼燈箱，並於指定位置設有乘客指示牌，方便乘客到合適月台候車；亦即下表所列的「月台號碼」，底色根據九巴2010年在該站豎立的指示牌所示。
- 其中沙田「愉德苑」實際位置就在「沙田第一城」對面，故配套及交通也相當完善。
- 然而，由於當時該層室內部份並沒有通道連接至花園，只能從5樓及6樓室外樓梯前往，使該處人流稀少，後來更處於荒廢狀態。
- 警員多次舉槍指向商場上層位置，並警告上層人士不要再投擲物品。
2020年1月，有市民發現來往一期及三期行人天橋的4樓位置，設置跨境巴士售票處圖利。 不過根據地契條款，該行人天橋只供用作行人通道。 即使商場公共地方仍可作展覽用途，但現時只可以舉辦非商業及零售形式的展覽，例如藝術展覽。
沙田新城市廣場平面圖: 沙田/大圍/火炭
因配合商場北翼為沙田市中心巴士總站的上層空間，因此2樓的樓底較其他樓層矮。 沙田新城市廣場平面圖 候車設施方面，每個總站路線月台設置獨立班次顯示屏，讓乘客得悉路線下一班開出時間、收費及途經街道等資料；全數候車月台改用不鏽鋼排隊欄杆，並增設座椅。 除此以外，站內天花更裝設兩部120吋電子投射屏，播放最新路線資料及九巴資訊。 全新九巴顧客服務中心設於總站中央，設有各項多媒體設施，亦裝置了一個40吋液晶體顯示屏，取代新城市廣場第一期地下舊有服務櫃台。
沙田新城市廣場平面圖: 資料的披露
直至1994年9月，新鴻基地產只續租1樓及2樓予八佰伴，八佰伴遂將沙田店重新規劃，將男女童服裝合併並設於2樓現時citysuper位置，而現時logon位置則為家品及文儀用品部，商場1樓則保持為超級市場及美食廣場。 3樓北座範圍則分拆為多間店舖，南座範圍則變更為佔地15,000呎的馬莎百貨。 4樓南座範圍則變更為數間零售店，其中包括佔地6,000呎的Theme時裝店。 另外，在樓盤的約約800米範圍內，也就是位於安興里的「沙田廢物轉運站」，該幅用地佔地27.5萬呎，政府已於2016年通過興建骨灰安置所，提供約40,000個龕位，並獲立法會撥款8.6億元興建，預計在2023年第三季完工。 石門一帶並沒有居屋項目發展，較鄰近的居屋項目已經數到「一城站」的「愉翠苑」及「愉田苑」。 位於圓洲角的「愉翠苑」原本共有18座，其後因兩座被揭發短樁已拆卸，並改建為休憩公園，全盤16座物業，共提4,176個住宅單位，實用面積由 呎之間，比起今次推售的居屋「愉德苑」的面積為大，主打兩房及三房間隔為主。
沙田新城市廣場平面圖: 廿四孝父母資助兒子上車 沙田河畔花園 2房以400.8萬元獲承接
稍後在2004年至2006年的樓層翻新工程，雖施工地點雖已用木板圍封，但到處沙塵滾滾，使商場的空氣變得污濁，也產生了大量建築廢料。 商場翻新後，大部分店舖均是以中高檔名店為主，但部分名店因生意額欠佳，最終被迫結業。 相隔十載後，九巴於2010年為各大型巴士總站增添乘客資訊設施，首先在沙田市中心總站展開工程，包括設置兩塊高1.2米及闊1.5米的巴士站資訊板，板上採用較大而清晰的字體，並以不同顏色區分四個候車月台。 北座東翼在1984年至1985年主要店舖為一個展覽館，到了1985年年中改為八佰伴男裝及運動服裝部。 到了1991年八佰伴無法續租4樓範圍後，原址在1992年分柝為27間店舖，命名為「時尚圈」Trendy Circle，主要以年青服裝，手袋，皮鞋為主。 1996年，商場4樓「時尚圈」Trendy Circle位置部份範圍改建為沙田HMV及馬獅龍。
沙田新城市廣場平面圖: 物業編號: M300108359 (代理提供)
部份位置改為美國時裝品牌GAP及Tommy Hilfiger的複式舖位，以至日本潮流服飾品牌GLOBAL WORK及本地品牌Initial複式舖位。 另設西班牙休閒服品牌Desigual專門店及美國著名香水品牌Victoria’s Secret專賣店，於2013年3月至4月陸續開業。 Desigual於2016年初結業後，原址於6月開設馬莎百貨女裝部。 到2020年第一季，GAP和馬莎百貨結業，後者早計劃在2019年12月在商場3期設新店，但最後未能成事。 到同年第4季，部分範圍分間為數間商店，包括Casetify Studio，Pola和SK-II。