燒肉石田屋近日亦推出了全新的午市燒肉套餐，當中包括有多款的肉類選擇，例如有A4及 A5級別日本和牛的上乘部位丶豬肉及雞肉等等。 和牛冷麵絕對是當中必試的餐點，以清爽煙韌的冷麵配上和牛，可以消除燒肉的油膩感。 除此之外，肉味香濃的燒 A5和牛肩肉定食 、鹽味牛舌定食 燒肉酒場 ，以及石鍋和牛泡菜拌飯都是不錯的選擇。
雙人套餐（1,680～4,280元+10%）分為5個價位，燒肉部分的肉品則包含「手切冷藏涮涮牛」、「手切冷藏涮涮豬」、「肩胛小戰斧」、「羽下千層」、「霜降牛薄燒」、「穀飼牛舌」、「橫膈膜」、「澳洲和牛」、「日本A5和牛」等超過16款精選肉品都可品嚐到。 日本原產和牛，由於純淨環境與嚴格養殖技術，和牛肉質柔嫩附清雅香氣淡淡的甜香味，透過簡單的燒烤後便可食用，入口即化頂級口感，不愧是和牛霸主。 築間2010年創立於基隆，最初主打新鮮的漁獲，搭配獨創的石頭火鍋湯底抓住老饕的味蕾，廣為人知。 嚴選食材和特殊湯底備受青睞，2017年成立築間餐飲集團擴大旗大品牌，更進軍上海。 現在企業旗下包含築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、燒肉smile等餐飲連鎖店品牌。
燒肉酒場: 餐飲界黑馬「燒肉Smile」 加盟展大放異彩
以下就為大家推介了10間高質的燒肉餐廳，包括有韓燒放題以及日式燒肉的選擇；提供超抵優惠以及首次引入香港的優質和牛靚肉。 餐廳内使用手機下單，奉上多款不同的肉類及海鮮，主打美國安格斯牛，可以吃盡和牛刺身、和牛肉眼、佐賀牛西冷、牛胸腹、豬肉及雞肉等，還有海鮮、天婦羅及各款無酒精飲品。 到台中就不能不吃燒肉和火鍋，充滿誘人燒肉店的文心路更是許多人旅遊必排的行程，而現在築間集團推出的全新燒肉品牌「絵馬別邸」，一定要列入你的待吃清單吧！
- 燒肉酒場特意選用來自「羊比人多」的優質紐西蘭及蒙古羊肉，兩地的羊肉肉質最爲軟嫩多汁，其中紐西蘭羊肉羶味較蒙古羊肉的為淡，可視乎各位食客的喜好點選心水羊肉。
- 這道特色菜式的製作方法是在特製的火鍋上烤羊肉，並將鍋裡的肉汁加入醬汁烹煮蔬菜，好讓蔬菜可以吸收到羊肉的鮮美肉汁。
- 必食推介有紫蘇羊油卷 （$88／需預訂)，燒至金黃再蘸上梅醬享用；羊軟骨 ($78／需預訂)，口感猶如雞軟骨般爽脆，帶醇香的羊味；紐西蘭羊柳（$98）脂肪少，近乎零羶味又有咬口；紐西蘭羊後膝（$168）會先將肉和骨分拆，然後放上燒肉盤上烤成。
- 耗時三年籌備研發，將獨特的燒肉文化特色由日本引進回台，從挑選肉品到醬汁調配讓每位顧客都能隨心出屬於自己的美味餐點。
- 在雪下覓炙不同的熟成牛肉選擇之中，最頂級的肉品就必定是黑毛和牛座布團(金級) 。
除了有重點推介的韓牛之外，餐廳還有多款的招牌菜式，像是韓式醬油醃生蟹丶韓式芝士辣炒雞鍋以及藥膳養生石鍋飯等等。 燒肉酒場 對於一眾鍾情於日本和牛的港人來說，和牛燒肉一郎絕對是必試的日式燒肉放題店。 和牛燒肉一郎獨家供應的「小田A4和牛」（Odagyu）是必點的驚喜之選，由日本鹿兒島直送，保證會讓你食過返尋味！
燒肉酒場: 牛肉盛合套餐
T骨扒會先被燒至2成熟，令到燒肉表面達至焦糖化的效果，再讓大家自行燒製。 雪下覓炙主打高級韓式燒肉，在食材方面當然亦用取用了上乘的優質靚肉，包括有鑽石切割形狀的韓國牛肋骨丶美國特級T骨扒以及極上的熟成牛肉—黑毛和牛座布團(金級) 。 雪下覓炙選用了來自韓國的高級牛肋骨，並用上了鑽石形切割方式，使牛肋骨更易於醃製入味丶同時避免發生肉汁流失的情況。 相信大家平日食韓燒的最大煩惱，必定是食完之後滿身「陰魂不散」的油煙味，而位於旺角朗豪坊的Lab 10就可以免卻大家的煩惱！
有見及此，餐廳方面就貼心地為大家準備了自家製的水果燒酎，以及多款的人氣酒精飲品去為大家消膩。 水果燒酎絕對是當中不得不試的飲品推介，製作方法是以新鮮檸檬、西柚和鮮橙雪成冰塊再直加入燒酎中，是食燒肉必備的消膩恩物。 馬場洞烤肉專門店最大的賣點，是全港首間以「濕式熟成」的製作方法去處理韓牛的餐廳。 「濕式熟成」的製作方法所指是將牛肉放入真空袋，再於特定的溫度下擺放360小時；這個做法的好處是可以崩解肉類的膠原組織和肌肉纖維，從而令到牛肉變得更為鮮嫩。 雪下覓炙以「高麗宮廷貴族雪夜下品嘗燒肉」作為命名概念，主打高級韓式燒肉。
燒肉酒場: 燒肉酒場
餐廳的裝潢以傳統韓式建築與結合型格的現代藝術風格，以木炭系的設計呈現出古高麗村落的面貌。 雪下覓炙的中庭設有LED屏幕，透過播放不同的火焰形態或是幻燈泡泡的影象，去營造出炭火烤肉的感覺。 這是由一間老舊公寓改建的低調咖啡廳，外觀有如一般民宅，若是無意經過很難發現它的存在，這裡有咖啡茶類飲品及輕食甜點，兩層的樓座席每個角落都能感受到濃濃的復古風，店內維持低分貝的寧靜空間，是個適合夜間閱讀、放空心靈的好去處。 耗時三年籌備研發，將獨特的燒肉文化特色由日本引進回台，從挑選肉品到醬汁調配讓每位顧客都能隨心出屬於自己的美味餐點。 耗時三年籌備研發，將獨特的燒肉文化特色由日本引進回台，從挑選肉品到醬汁調配，層層嚴格把關，講究各式細節與廚藝工法，完全體現日本職人精神。 傳遞輕鬆自在、開心團聚的用餐氛圍，讓每位顧客都能隨心組合出屬於自己的美味餐點。
「绘馬別邸」台中水湳店整體以日式木質為鋪陳，大氣且沉穩的風格，打造靜謐雅致空間，用餐座位分為開方式、半開放式的包廂，開放式區域規劃4人、6人座；半開方式包廂有則有4人、8人及10人座三種型態供選擇。 「绘馬別邸」主推日式精緻燒肉套餐，提供高質量原肉、海鮮與在地蔬食，採用以雙人及三人套餐的形式，涵蓋了琉璃沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料、甜點共9道菜，多達50種以上的品項選擇。 616燒肉酒場與616牛肉火鍋屬同一集團，由於有穩定來貨，所以牛肉質量有保證，所用的日本和牛均來自熊本及鹿兒島，約有6至7款部位選舉，如橫膈膜、牛肋肉、三角肩肉、肉眼上蓋、牛舌等。 菜式方面主打40日熟成牛及日本直送的A5和牛刺身，亦有多款牛肉拼盤，可以相宜的價錢食盡多個矜貴部位。 餐廳走和風設計，以櫻花樹及日本燈籠作點綴，有一層榻榻米座位，而且多屏風卡座，私隱度高。 位於銅鑼灣的《燒肉酒場》是以羊來作招徠的烤肉餐廳，把北海道名物成吉思汗烤肉加以改良，選用紐西蘭和蒙古入口的新鮮羊肉，當 中有罕見的紐西蘭羊軟骨、紐西蘭連骨羊腿、蒙古羊架、蒙古羊油卷等，又有新鮮黑草羊內臟， 如羊肺，羊心，羊肚和羊肝，適合羊肉控。
燒肉酒場: 銅鑼灣燒肉酒場推出「冷鋒限定」優惠／Cap圖享全日羊食增量50%優惠！
店內選用紐西蘭和蒙古入口的新鮮羊肉，當中包括罕見的紐西蘭羊軟骨、紐西蘭連骨羊腿、蒙古羊架、蒙古羊油卷等；亦有新鮮黑草羊內臟，如羊肺、羊心、羊肚、羊肝，羊肉控不容錯過。 Yakinikumafia所選用的尾崎和牛以天然飼料飼養，油花呈大理石紋，肉味香濃之餘又不會膩。 作為「食肉獸」的你就必定要一試Yakinikumafia的皇牌「YAKINIKUMAFIA 燒肉酒場 BBQ」套餐，當中包括了霜降、中等及赤身三個部分的尾崎和牛。 與此同時，隨餐更會附上小時的相當足料的和牛骨湯，是以神戶和牛及尾崎牛骨和牛骨頭湯清燉至少24小時而製成。 至於食量較小的女生們，除了食高級燒肉外，亦可以考慮自助區的輕食以及甜品選擇。
牛舞Gyumai為一眾「食肉獸」提供多款超抵的燒肉放題套餐選擇，可以讓你盡情任食一系列的優質靚肉，可以讓大胃王們放任飽食一頓。 燒肉酒場 高級燒肉放題套餐除了會提供3款頂級和牛的不同部位之外，觀塘分店即日起推出午市60分鐘燒肉放題，低至HK$138更送上牛舞拼盤。 一次過食齊薩摩牛、樂天澳洲和牛、美國Prime牛肉等各級食材)，另有自助區任食，逾30款美食、飲品及日本雪糕供任飲任食 。
燒肉酒場: 旅遊 熱門新聞
Yakinikumafia更於上年年尾開始推出了日式燒肉Omakase廚師發辦套餐，當中包括有六款較稀有的和牛部位；大廚會根據當天所用的和牛去決定所選的部位，因而客人每次都有機會品嚐到不同的稀有和牛。 直譯為和牛黑手黨的Wagyumafia是以頂級和牛料理聞名海外的人氣餐廳，而Yakinikumafia則是餐廳所開設的副線日式燒肉店，於上年正式登陸香港。 燒肉酒場 主打和牛的Yakinikumafia用料嚴格，所用的和牛全部都是從日本直送到香港，當中最吸引的想必就是來自宮崎縣的尾崎和牛。 3款的頂級和牛組合油花分布密而平均，有著入口即溶的口感，讓人有感齒頰留香。
不少人一聽到「成吉思汗」羊肉燒烤，便自然地誤解其源於第一代蒙古大汗成吉思汗，殊不知成吉思汗羊肉燒烤原來是Made in Japan！ 繼過去推出本格和牛燒肉放題和燒肉smile，築間再度推出全新燒肉品牌「絵馬別邸」。 品牌概念源自日本神社許願的「絵馬」，提供高品質的食材搭配簡單的調味，炙燒後呈現食物最原始的美味，透過遞送顧客對美食旅程的心願，傳遞品牌「絵馬」精神。 這裹的和牛性價比高，其中牛肉五點盛，$598就食到5款日本和澳洲高質和牛，包括A5牛肋肉、A5肉眼上蓋、A5三角肩、澳洲和牛舌和澳洲M9肉眼。 日本A5和牛油脂分佈較多，肉質鮮嫩，入口即溶，充滿油香；而澳洲M9和牛味道濃厚， 肉質結實多汁，兩款牛肉各有風格 。
燒肉酒場: 台中景賢店
牛舞Gyumai的自助區提供超過30款的食品，包括有多款日本直送的雪糕雪條，例如有新潟SEIHYO 30%香橙果汁味雪條、鹿兒島SEIKA 波子汽水味雪條、日本樂天經典雜錦冰凍甜品杯等等。 位在民生路轉角上的「188宵夜早點」雖然名為早點店，但大半夜除了可以吃得到早餐的吐司漢堡以外，還可以吃到咖哩飯、燒肉飯、雞腿飯等，冬季甚至還有令人垂涎的「麻油雞」，其中網友大推的「軟骨咖哩飯」可是晚來就吃不到的美味，還有厚實的「燒肉捲餅」、料多實在的「鐵板麵」。 最後，一定要加上辣椒蒜頭醬才對味，不一樣的台南宵夜選項，也因此榮登不少台南人心中的宵夜排行榜。 燒肉酒場 到台南吃小吃，「鱔魚」算是其中必吃的選項之一，位於「鬍鬚忠牛肉湯」正隔壁的「阿江炒鱔魚」晚上1700才開始營業，雖然是不起眼的小店面，但經過時很難不被排隊的人潮吸引目光。
- 至於食量較小的女生們，除了食高級燒肉外，亦可以考慮自助區的輕食以及甜品選擇。
- 燒肉石田屋近日亦推出了全新的午市燒肉套餐，當中包括有多款的肉類選擇，例如有A4及 A5級別日本和牛的上乘部位丶豬肉及雞肉等等。
- 性價比極高的燒肉套餐除了可以任食燒肉之外，還有大量的台灣地道夜市小食，像是鹽酥雞、澎湖花枝排、士林香腸以及櫻花蝦乾拌手工麵等等。
- 「绘馬別邸」台中水湳店整體以日式木質為鋪陳，大氣且沉穩的風格，打造靜謐雅致空間，用餐座位分為開方式、半開放式的包廂，開放式區域規劃4人、6人座；半開方式包廂有則有4人、8人及10人座三種型態供選擇。
- 與此同時，隨餐更會附上小時的相當足料的和牛骨湯，是以神戶和牛及尾崎牛骨和牛骨頭湯清燉至少24小時而製成。
- 3款的頂級和牛組合油花分布密而平均，有著入口即溶的口感，讓人有感齒頰留香。
海膽鮮甜，牛肉選用味道濃郁的牛肋肉，先把牛肋肉燒至5成熟，再配上海膽，海膽清甜的味更突顯牛肋肉的濃香，兩者混合的味道異常搭配。 喜歡牛味濃的，必試玫瑰花牛腹肉，產於澳洲，牛腹肉食落肉質結實，有咬口，會有一陣牛臊味，但不會太強烈，點醬汁會更好吃。 必食推介有紫蘇羊油卷 （$88／需預訂)，燒至金黃再蘸上梅醬享用；羊軟骨 ($78／需預訂)，口感猶如雞軟骨般爽脆，帶醇香的羊味；紐西蘭羊柳（$98）脂肪少，近乎零羶味又有咬口；紐西蘭羊後膝（$168）會先將肉和骨分拆，然後放上燒肉盤上烤成。 相信到訪過首爾的大家，可能都曾經去過馬場洞吃性價比極高的韓牛，而這間以馬場洞為命名的韓燒店亦同樣有提供優質的韓牛。 來自美國的特級T骨扒是雪下覓炙的另一皇牌肉款，T骨扒包含1/3頂級西冷以及1/3牛柳兩個部分，可以讓「食肉獸」們同一時間享有 2款享受。
燒肉酒場: 台中逢甲店
築間過去到現在總共推出三個燒肉品牌，包含最新的的「絵馬別邸」；還有主打精緻和牛的本格和牛燒肉放題，菜單是吃到飽的形式；除此之外的燒肉smile則是主打個人套餐。 這款牛舌拼盤，坊間少見，一碟有齊牛舌的三個不同位置，店主建議客人由牛味最淡的牛舌尖開始吃，之後吃牛舌心，最後到味道最濃的牛舌尾。 不少港人都總愛到神戶朝聖高級神戶牛，雖然在疫情之下大家都無法旅行外遊，不過來自神戶的精品日式燒肉過江龍「燒肉石田屋」就可以一解大家的燒肉癮。 燒肉石田屋主打神戶和牛，店內提供的和牛全部都為A4以及A5級別之上，絕對可以讓滿足一眾「食肉獸」。 由於牛排比較厚身，廚師會先以用高溫細燒牛肉並且將其切件以鎖緊肉汁，然彼再讓大家按個人喜好加以燒烤。
性價比極高的燒肉套餐除了可以任食燒肉之外，還有大量的台灣地道夜市小食，像是鹽酥雞、澎湖花枝排、士林香腸以及櫻花蝦乾拌手工麵等等。 一般早餐店都是早上營業，台南這家「一點刈包」則是前一天晚上2200一路開到隔天清晨，位在成大附近的位置，總是吸引學生、宵夜族、以及慕名來的旅人們，將小店門口擠得水泄不通。 打開菜單招牌刈包夾蛋只要四個銅板有找，內餡的蛋、肉、酸菜、小黃瓜一點也沒少美味恰到好處，另外還有必點的粉漿蛋餅及其餘的豆漿、肉粽等通通不到三個銅板，被譽為台南宵夜早餐首選，實在實至名歸。 發源於台中的人氣火鍋「輕井澤鍋物」，來到台南也吃到，白天用餐總是要等上數十分的輕井澤，其實一路開到深夜兩點，吃宵夜場的話能省上不少時間。 台南店的用餐空間依然氣派大方，進門就有無限續杯的紅茶、不怕你吃的醬料區，一直到品質中上的肉品、菜品、湯頭等，最便宜只要三百塊不到的價錢就吃得到，CP值非常高。