百味佳主要从事鸡粉、鸡精、炸粉等复合调味品的研发、生产和销售，公司核心品牌包括“百味佳”“豪天”“大厨”和“味霸”系列产品。 据介绍，东莞食品加工产业生产经营主体约1400户，从业人员约5万人，2020年全市食品工业总产值约909.61亿元，位居全省第三。 其中东莞农副食品加工业产值占全省比重接近20%，涌现出“中国粮油物流加工第一镇麻涌镇”“中国食品名镇茶山镇”“传统特色食品名镇道滘镇”等食品产业专业镇，培育出凤球唛、华美、太粮等一批食品知名品牌。 截至目前，全市食品类注册商标约4.9万件，占全市总量近10%；食品类驰名商标9件，占全市总量的11.7%。
业内指出，请明星代言在一定程度或者说在短时间会起到提升品牌号召力、影响力的作用，同时也是一把“双刃剑”，负面消息不可预知。 但长期来看，作为食品，还要看产品的口味和品质，是否能满足天南海北的差异化需求，以及渠道架设是否能满足终端需求。 声明：本文根据企业财报、公告及公开信息整理，仅代表原作者个人观点，不代表本平台立场，仅供行业交流，不作投资建议。 在企业产值规模上，2020年，东莞全市拥有食品产业企业千余家，其中食品饮料加工制造业规上企业148家，规上工业总产值达909亿元，本榜单企业总产值规模达到188.67亿元，占全市食品产业规上企业总产值的20.76%。 百味佳 我们认为：公司本次预计的2023年度日常关联交易属于正常的商业交易行为，依据公平、合理的定价政策，参照市场价格确定关联交易价格，不会损害公司和股东特别是中小股东的利益。
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目前公司拥有39项专利，曾获得了广东省科学技术二等奖和东莞市科学技术三等奖等。 根据中国调味品协会于2020年5月发布的《中国调味品著名品牌企业100强2019年度数据统计汇总分析》，百味佳在鸡精、鸡粉市场内的产量和销售收入分别位居行业第六、七位。 排名在公司之前的企业有太太乐食品、味好美食品、美味鲜、国莎实业、味美思、佳隆食品。 值得注意的是，“2021东莞食品品牌榜”30强企业普遍注重食品卫生安全，积极生产绿色有机产品。 在产品质量和有机绿色认证方面权威证书颇多；普遍重视研发创新能力、商标注册运用、承担社会责任、塑造品牌核心价值、食品文化传承和传播、提升产品品质和质量等工作。
此外，加加食品在2012年1月在深圳交易所上市、朱老六也于2021年5月27日挂牌精选层，并在同年11月15日平移至北交所。 据统计，随着2021年11月15日北交所正式开市，朱老六、盖世食品成为首批在北交所挂牌上市的调味品企业，A股调味品上市公司已增至24家。 例如百胜公司的调味品供应商宝立食品已登陆A股；而“豆瓣酱第一股”的四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司已处于辅导环节，“藤椒油第一股”幺麻子食品股份有限公司以及地处山西的紫林醋业股份有限公司则均已向主板发起冲刺。 2019年-2021年，百味佳实现营业收入3.69亿元、2.45亿元、4.04亿元，同期净利润为4623.26万元、2763.91万元、5083.16万元。 根据2022年半年报，报告期内百味佳营业收入为1.78亿元，较上年同期下降了7.08%；净利润为2034万元，较上年同期下降了21.30%。
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报告期内，百味佳主要采取经销为主、直销为辅的销售模式，公司超90%的产品通过经销网络销往全国各地经销商。 报告期内，百味佳的主营业务毛利率分别为39.34%、33.83%和33.87%。 其中，鸡精类产品的毛利率分别为43.28%、40.03%和38.76%。 2021年公司业绩扭亏为盈不久，最新的数据显示，进入2022年，百味佳的业绩基本面又继续出现了下滑。 净资产增幅方面，9家企业净资产呈现正增长，与上年期末相比，独凤轩净资产增长50.24%，增长最多；第二名为高更科技，净资产增长18.66%；第三名为味正品康，净资产增长13.44%。 百味佳 总资产增幅方面，13家企业中有7家总资产呈现正增长，与上年期末相比，独凤轩总资产增长35.41%，增长最多；高更科技、咸亨股份分别排名第二、第三。
中国经济网北京1月19日讯 北交所网站昨日披露消息显示，北交所决定终止广东百味佳味业科技股份有限公司（以下简称“百味佳”）公开发行股票并在北交所上市的审核。 公司产品的质量优势和品牌优势吸引了大量忠实的消费者以及大批卓有实力的国内经销商。 公司始终秉持“顾客满意是最高目标”的理念和“让每个消费者餐餐尽享百味佳”的宗旨，致力于缔造健康、美味、时尚的调味新境界，是一个充满潜力的朝阳企业。 三是以低端产品、低廉价格游击于市场的各地中小复合调味品生产企业，其主要专注于周边区域市场的开拓，销售覆盖半径较小且主要集中在农村市场。 技术创新、科技进步是公司生存和发展的驱动力，近年来公司持续保持较大比例的研发投入，以保证公司技术创新能力的持续提高。 公司是国家知识产权优势企业，经过多年的自主研发积累，形成了酶促脂质氧化生香技术、靶向酶解鸡肉蛋白制备呈味肽技术和食用菌鲜味物质高效释放技术等核心技术，并取得23项发明专利和25项实用新型专利，先后获得广东省科学技术二等奖和东莞市科技进步三等奖等奖项。
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10、东莞市裕大房地产有限公司为公司控股股东、实际控制人钟沛江关系密切的家庭成员控制的公司，为公司关联方。 其中，钟沛江在项目中实际出资占比17.50%，东莞市美味企业管理有限公司出资20%，潘佛钦等4人的出资比例较低。 对于业绩下滑的原因，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅对《港湾商业观察》表示，今年经营业绩难言乐观的原因与疫情对餐饮行业的冲击有较大关系。 近期广东百味佳味业科技股份有限公司（以下简称，百味佳）回复了北交所的二轮问询，并更新了自己2022年半年报的财务数据。 与上年同期相比，13家企业中，4家营收、净利润双增，2家营收、净利润双减，4家增收未增利，3家增利未增收。
在2021年调味品全行业生产成本上升的背景下，逆势增长尤为不易，而这得益于餐饮市场的复苏和食品工业的广泛应用。 出售产品、 商品、提供 劳务公司向关联方出售产品34,300,00016,277,958.82随着终端餐饮及食品行 业经营情况好转，预计 公司 2023年向关联方 销售产品金额较上年有 所增长。 为顺应市场需求，百味佳持续推进产品创新，推出了“一料成菜”系列产品、耐炖煮鸡粉、火锅专用鸡精、香脆炸粉、短时入味腌料、辣鲜露等新品，满足用户对复合调味品多样化、健康化、营养化和特色化的需求。
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北交所网站昨日披露消息显示，北交所决定终止广东百味佳味业科技股份有限公司(以下简称“百味佳”)公开发行股票并在北交所上市的审核。 公司主要产品为鸡粉、鸡精、炸粉、调味酱汁和香精等，该五类产品销售收入在近三年内占主营业务收入的比重合计分别为87.89%、87.76%和89.11%。 百味佳 2023年1月13日，百味佳向北交所提交了《广东百味佳味业科技股份有限公司关于撤回向不特定合格投资者公开发行股票并在北京证券交易所上市的申请》。 根据《北京证券交易所向不特定合格投资者公开发行股票并上市审核规则（试行）》第五十三条的有关规定，北交所决定终止百味佳公开发行股票并在北交所上市的审核。 其次，对于吃进嘴的东西，人们不再单纯满足温饱或美味，更多的是健康、营养、对人体有益。
- 公司是鸡粉行业标准起草单位，鸡汁行业标准起草单位，以及松肉粉行业标准的独家起草单位。
- 2021年东莞市“倍增计划”试点企业由118家名誉试点企业和340家市级试点企业构成，实现镇街（园区）全覆盖，企业规模涵盖大、中、小型企业，在推动我市产业基础高级化、产业链现化代和可持续高质量发展方面具有良好的引领作用。
- 但其中部分经销商的另一身份是百味佳的股东，这让收入真实性问题更为扑朔迷离。
- 据了解，“2021东莞食品品牌榜”由中国人民大学中国商标品牌研究院（以下简称研究院）发布，也是研究院首次以东莞市食品企业商标品牌价值为研究对象并发布的榜单。
- 复合调味品行业属于调味品、发酵制品制造业的细分行业，市场规模主要受调味品、发酵制品制造业的影响。
- 东莞市市场监督管理局副局长杜江介绍，食品加工产业是东莞五大支柱产业之一，市委市政府高度重视食品产业发展，将食品饮料产业作为战略性支柱产业集群进行培育发展，产业集群规模持续扩大、集群质量明显提升、品牌影响显著提升，产业体系更加优化。
- 若公司未来年度高新技术企业认定申请仍未通过，将无法享受相关税收优惠，对公司净利润产生不利影响。
家庭消费群体在注重食物口感的同时，越来越关注食材营养与烹饪健康，因此部分家庭消费者会购买炸粉在家烹饪。 休闲简餐已逐渐成为食品消费的新趋势，且基于炸粉在餐饮行业和家庭消费中的特殊用途，以炸粉为代表的特色复合调味品正越来越受到大多数消费者的追捧，未来不断增大的餐饮行业和家庭消费市场规模将会为炸粉提供更为广阔的市场空间。 公司生产和销售鸡粉、鸡精、鸡汁、鲜味汁、浓缩果汁、调味酱、辣椒酱、炸配料、香辛料、调味粉等十余种调味品，其中以鸡粉、鸡精、鸡汁为核心产品，公司每年增加5个以上的新产品上市销售。 百味佳 11月6日上午，广东百味佳味业科技股份有限公司（简称“百味佳”）迎来该公司品牌发展的重要里程碑——香港“影视巨星”古天乐正式代言“百味佳”。
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谷氨酸是组成机体蛋白质的一种正常的氨基酸，对人体健康是有多种重要作用。 20年来，太太乐一直坚持采用鲜鸡作为风味鸡料，以保证每一罐太太乐鸡精的上等口感，最大限度还原鲜鸡风味。 此外，为了满足中国消费者对健康美味烹饪的新要求，太太乐特别推出升级配方，并采用国际食品安全管理体系，不添加任何防腐剂和人工色素，确保每罐鸡精的优良品质。
- 百味佳专业从事鸡粉、鸡精、炸粉等复合调味品的研发、生产和销售，这些产品也构成了其主要收入来源。
- 20世纪90年代初，鸡精产品开始在我国规模化生产，经过近30年的发展，消费者对于鸡精的认可程度不断提升。
- 连锁产业专家、和弘咨询董事长文志宏对《港湾商业观察》表示，毛利率下降的原因可能与成本费用不断上涨、原材料价格不断上涨有关。
- 2019年-2021年，百味佳实现营业收入3.69亿元、2.45亿元、4.04亿元，同期净利润为4623.26万元、2763.91万元、5083.16万元。
- 业内人士表示，今年上半年，受疫情冲击，鸡精生产企业的经营业绩出现了波动，营收、净利润都出现了不同程度下滑。
连锁产业专家、和弘咨询董事长文志宏对《港湾商业观察》表示，毛利率下降的原因可能与成本费用不断上涨、原材料价格不断上涨有关。 另一种情况则是在市场竞争原来越激烈的情况下，也会导致挤压产品的毛利润。 若剔除2020年和2021年的运费计算，报告期内鸡精的毛利率分别为43.28%、43.93%和42.06%。 净资产方面，截至2022上半年末，净资产前三名分别为百味佳、独凤轩、红山河。
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凭借多年的渠道布局和悉心耕耘，公司成功发展并合作超过300家的优质经销商，形成以东莞生产基地为中心，辐射全国市场的销售网络。 公司是鸡粉行业标准起草单位，鸡汁行业标准起草单位，以及松肉粉行业标准的独家起草单位。 随着麦当劳、肯德基等快餐食品的引入，油炸食品加工业在我国正处于快速发展阶段，而消费者在追求油炸食品的方便与香脆口感基础上，愈发注重食品的安全与健康。 由小麦粉、香辛料等纯天然食材加工而成的炸粉，既能保持食材原有风味不流失并锁住水分，又能使原料和食物表皮充分结合，长久保持酥脆口感，是餐饮企业制作油炸食品的必备品。
面对市场的重大不确定性，百味佳凭借一流的产品创新能力和全国化的市场布局，基本实现“稳”字当头的既定战略目标。 截至招股说明书签署之日，钟沛江直接持有百味佳41.57%股份，且担任公司董事长、总经理，为公司控股股东、实际控制人。 公司始终秉持“顾客满意是最高目标”的理念和让每个消费者都“餐餐尽享百味佳”的宗旨，致力于缔造健康、美味、营养的调味新境界，是一个具有无限潜力的朝阳企业。 公司专门设置有研发部门、产品应用实验室、质量管理部门等来开发产品、验证产品和保证产品质量，拥有较健全的规章和管理制度。 “如今，随着生活水平的日益提高，人们对于美味的需求也越来越高。鲜是很多人都爱好的滋味，鸡精调味料作为鲜味制剂给大家带来了鲜美的味觉享受。
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客家酿豆腐，豆腐嫩滑的口感一直是它受食客喜爱的一大原因，而豆腐里面还加入了肉馅，口味更是与众不同了–火柴盒大小的水豆腐被炸成了金黄色，将准备好的馅”酿”入其中。 放入葱花、香油，盛在鸡汤里面焖着，直到香气四溢，吃一口，让人回味无穷。 餐厅的服务很热情，上菜的速度挺快的，而且价格也很实惠，很受食客的喜爱。 百味佳 并且，部分经销商的股东直系亲属以“保护隐私”为由并拒绝配合对个人银行流水进行核查。 作为一家拟IPO公司的经销商，以上理由似乎略显牵强，在第二轮问询中，北交所进一步要求百味佳进一步说明上述行为的合理性以及相关执行替代程序。
太太乐采用独特的鲜鸡深层分解科技，生物提取的呈味核苷酸与谷氨酸钠复合产生鲜味相乘效应，加倍提鲜。 太太乐利用技术研究出了不同的配比能达到的不同的鲜味程度，加上太太乐自主研发和设计的一整套的鸡精加工生产流水线，从原料精选、配料准备、投料加工、制粒干燥、高温灭菌及自动包装等达到国际先进水平的工艺技术，这样生产出来的鸡精，才是安全、健康的好鸡精。 值得一提的是，被百味佳在招股书中提到的四个同行业可比公司中，上市公司中炬高新是广东美味鲜调味食品有限公司的母公司。
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首轮问询中，百味佳披露了报告期内前十大经销商的期末库存，该数据与期后一年的销售额均一致。 但其中部分经销商的另一身份是百味佳的股东，这让收入真实性问题更为扑朔迷离。 据悉，2021年10月，百味佳进入辅导期；2022年6月16日，公司通过辅导验收，同日向北京证券交易所报送了首次公开发行股票并上市的申报材料，并于6月21日获受理，保荐机构为东莞证券。
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公司一直非常注重对产品质量的控制和规范化、先进化的管理，拥有较健全的产品控制规章和管理制度，并由专门的“食品安全与质量风险控制中心”对产品从原料、包材的供应商选择、验收到产品的最终出品进行层层把关。 公司还依托全国的市场销售渠道网络，形成了华东、华南、华西、华北、华中、西南6个销售区域市场、共有近50个客户联络处、约200名销售精英遍布全国20多个省、直辖市，为客户提供良好的售前售后服务。 报告期内，公司不存在向单个客户的销售比例超过年度销售额50%或严重依赖少数客户的情形，不存在前五大客户为公司关联方的情形。 报告期内，公司不存在向单个客户销售比例超过当期营业收入50%或严重依赖少数客户的情况。 杜江表示，市市场监管局将持续加大商标品牌工作力度，围绕推进国家知识知识产权运营服务体系建设，进一步强化知识产权培育工作，支持东莞食品加工产业转型升级和发展壮大，为东莞在“双万”新起点上加快高质量发展加油助力。 她希望东莞的上榜食品企业能够以此为新的起点，再接再厉，再创佳绩，培育出更多家喻户晓的食品知名品牌。
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总资产方面，截至2022上半年末，总资产前三名分别为百味佳、独凤轩、红山河。 净利润方面，2022上半年，13家企业中有12家实现盈利，其中前三名分别为百味佳、咸亨股份、汇湘轩，百味佳以0.20亿元净利润，成为13家企业中盈利最多的企业。 鄰近龜山黃昏市場的這間「巧口快餐店」也是每到用餐期間就不少人，在Google評論上也是不少好評，多達4.4顆星，18款便當一律80元，裡面有5～6種配菜，菜色相當豐富，口味偏重些，但不會過於油膩，也是不少學生的選擇之一。 蜜汁炸排骨飯（80元），排骨上面淋上特製的蜜汁醬，吃起來鹹甜鹹甜，相當下飯，一旁的配菜也十分豐富，會依季節去做變換，米飯不會過於黏，吃起來香Q，是滿不錯的人氣便當店。
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如佳隆股份2021年营业收入增幅仅为17.41%，低于百味佳近50个百分点。 包括佳隆股份、朱老六、加加食品、中炬高新共计4家可比公司2021年的营业收入增幅中位值为4.91%，较百味佳低了60.80个百分点。 根据《2020年东莞市“倍增计划”试点企业考核工作方案》（东倍增办〔2021〕35号）和《2021年东莞市“倍增计划”试点企业遴选工作方案》（东倍增办〔2021〕36号），市倍增办已完成2021年试点企业动态调整工作。
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分析百味佳与佳隆股份近几年的公司年报数据可以看到，2021年，公司营收与净利润均呈现回暖态势，并且超过疫情前水平。 上述关联交易为公司日常性关联交易，系公司业务发展及生产经营的正常所需，是合理且必要的。 上述预估的2023年日常关联交易将不影响公司的独立性，公司主要业务将不会因上述关联交易而对关联方形成依赖。 公司与关联方进行的与日常经营相关的关联交易属于正常的商业交易行为，遵循有偿公平、自愿的商业原则，交易价格系按市场方式确定，定价公允合理，对公司持续经营能力、损益及资产状况无不良影响，公司独立性没有因关联交易受到实质不利影响，不存在损害公司及其他股东利益的情形。
2022上半年，受新冠肺炎疫情在多地复发、原材料价格上涨等因素影响，多家调味品企业的业绩发展面临严峻挑战，无论是营收还是净利润，都受到一定程度的影响。 2022上半年年，13家新三板调味品企业营收总计10.37亿元，净利润总计0.91亿元，总资产共计24.88亿元，净资产共计15.47亿元。 净利润增幅方面，13家企业中有7家净利润呈现正增长，其中龙盛股份、汇湘轩、高更科技、味群食品4家企业净利润呈现翻倍增长，尤其是龙盛股份，净利润同比增长337.96%，是13家企业中净利润增长中最快的企业。