但近年有不少團體引入不同類型的「軟餐」，為長者帶來進食選擇。 記者訪問當天，黃太為奶奶「烹調」三道餸菜——沙薑雞、三文魚、南瓜，以及白飯及椰青水。 吞嚥困難的患者連水都難喝到，難以想像奶奶可以直接食用這些餸菜。 原來，食材會經過一輪「軟化」，最終會變成「啫哩」狀。 你能說出這一碗綠色的「糊仔」，由什麼食物攪拌而成？
- 到BB加固開始穩定 ，就可以開始餵食粥仔，今次特選10款小朋友大愛的粥仔。
- 記者曾試食軟化後的南瓜，口感有點像慕絲、薯蓉、芋泥，不用咀嚼，大約五秒便會在口腔中融化，然後「滑入」喉嚨。
- 雞蛋仔，是香港獨有的傳統街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。
- 初初學食固體食物的bb,煲的粥要稀些.你洗左米後,最好先浸3小時,再煲,咁d粥會爛些,bb易入口.我仔仔5個幾月開始食杰d既白米水, 我煲到好似yohurt 咁, 似sticky米水比 …
- 根據香港大學教育學院吞嚥研究所的資料，吞嚥困難有機會引致「落錯格」、「濁親」，即食物錯誤進入呼吸道，而非咽喉，造成吸入性肺炎，嚴重時會致呼吸困難，甚至死亡。
- 三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
如此一來，長者和照顧者就可以大大減低「食」的煩惱，一家人隨時隨地外出用饍，或在超市購買軟餐材料，在家自行製作。 軟餐烹飪的課程為照顧者提供了不同「貼士」，大多強調製作過程簡易，但能兼具色香味，學員甚至可認識長者所需的營養素，自己動手設計健康餐單。 學懂了如何烹飪軟餐，就可在家輕鬆製作，長者亦可食得滋味。 南瓜，它可以说是一种物美价廉的滋补佳品了，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
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在預備食物給寶寶時，家長可能會遇到一些疑難。 我們希望透過這本食譜，幫助你了解並學習如何為寶寶準備質感和營養合適的食物。 糊仔做法 根據衛生署建議，應該選擇一啲鐵質豐富嘅食物，家長可從屋企嘅食材中，選用容易製成糊蓉嘅食物。
夏天天氣炎熱，街市買的豆腐較易變壞，記得小心處理。 健康院姑娘建議要食肉才有營養，當然要先處理成肉蓉方便BB吞食。 長者因身體機能衰退，或會有吞嚥困難，只能進食將數種食物攪碎而成的「糊仔餐」，有長者因而食欲不佳並營養不良，甚至要插鼻胃喉餵食。 大約6個月左右，可以加菜蓉落米糊，逐樣加，睇下有無敏感。 我果時鍾意買 Gerber 果D盒裝菜蓉就咁溝落去，太方便了~ 菜種類可以加紅蘿白、南瓜、西蘭花、蕃茄等，呢D佢地最鍾意！
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「糊仔」模糊了食物原有的味道及形狀，令長者失去食慾。 奶奶身體轉差後，黃太一家仍希望再帶奶奶去旅行。 籌備已久，兩年多前的暑假，一家人連同傭人姐姐一起到台北遊玩。 不過旅途中，奶奶的假牙多番脫落，即使用固定劑亦無法黏實，原來奶奶的口腔肌肉已無力承托假牙。
廈門的麵線糊則多使用豬骨或豬雜煮成高湯，再將麵線於滾湯中煮成糊狀，可能會再加入豬雜、豬血（或鴨血）、豆腐、芹菜、青蔥珠、香菜，相較於台灣的麵線糊味道較甘甜清爽。 麵線糊為閩南地帶的傳統美食，又隨著各地物料不同，展現出飲食文化上的差異。 BB加固粥仔不外乎加肉加菜，但新手媽媽不是無靈感，就是不懂得煮。 話說同媽媽們傾開湊仔經，他們都會為BB加固而緊張，甚至四出搜羅各款煮食神器。 其實小朋友大得好快，而且港式蝸居廚房不大，已經有大大座消毒奶樽器，還要為BB加固粥仔添置蒸煮器、 糊仔做法 攪拌機等，廚房一定逼爆。 身為兩孩媽媽，經驗所得，煮BB加固粥仔好簡單，只需兩大好物，各位地獄廚神媽媽都可以升呢成為美女廚神 。
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麥片屬穀物類食物，易於烹調，適合作早餐或小食。 以麥片製作甜食時， 除了可加入香蕉外，還可選擇其他水果蓉，如切碎的葡萄、藍莓等。 如以麥片作為午或晚餐，則可加入菜、肉碎或蛋。 不同品牌的芝士含鹽量各有差異，購買時宜比較每 100 克芝士所含鈉質（即鹽）的分量，然後選用含鈉量較低的產品。 第二步：把馬鈴薯塊煮十至十五分鐘至軟身，瀝乾。
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其實食物本身有唔同嘅味道，瓜菜蕃茄有汁，好開胃的，唔需要加調味。 同埋 BB 味覺好敏感，食物本身嘅味道已好吸引，唔同我地大人要加味先覺得好食。 日子耐左，我地又習慣左出街食飯前會餵左佢地先，所以佢地小時候反而唔太鍾意食街外野，太鹹。 多種口味：全部採用天然原料製作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香葱雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔、紅豆雞蛋仔、芝麻雞蛋仔等多種口味供人們選擇。 粟米片為預製食品，所含的鹽分（鈉）較高；亦有不少以兒童為對象的穀類早餐加添了糖分，家長購買時宜選「原味」的，並且參考營養標籤，選擇含糖和鈉量較低的產品。 人體能將植物油（如芥花籽油、葵花籽油等）中的必須脂肪酸轉化成 DHA。
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想問下bb 就黎8個月, 糊仔做法 上星期先開始煲粥仔, 依家食過紅蘿白 & 南瓜, 今日就會試薯仔, 咁每次試新野要試2/3日, 咁姑娘建議話食左d 黃色既蔬菜先再食其他菜, 咁仲有咩我可以俾bb 試左先? 現在奶奶仲係bb既主要食物來架, 所以唔洗過份迫BB食大多份量既粥仔。 香港社會服務聯會將於4月30日就「如何支援在職照顧者」的議題舉辦分享會，探討企業的角色和坊間的支援服務，為作為照顧者的您提供有用資訊，讓各界更關注也更積極推動照顧者友善措施及政策。 这三样食材分别是燕麦、小米和黄豆，燕麦属于低脂低糖低淀粉食材，能够促进胃肠道蠕动，促进排便，而且其高黏稠度的可溶性纤维，进食后饱腹感很强，控制食欲。
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「初創飛昇計劃」由香港工業總會轄下的香港初創企業協會舉辦，協助初創企業加速發展；今屆以食品科技為主題，獲選的11間初創的技術包括可持續耕作、研發細胞培植肉、可取代膠袋的水溶袋等。 香港初創企業協會主席趙子翹表示，工總有逾千家企業會員，涵蓋32個工業分組，會員企業在過程中，助初創連繫人脈、接觸潛在客戶和投資者，並提供工業技術技援及經驗分享等。 糊仔做法 對比由多種食物攪碎而成、味道和賣相皆不甚吸引的糊餐，軟餐食物則沒有經過攪碎，可保原貌及營養，但較一般食物更容易吞下。 然而，礙於成本及人手，大多數院舍只有在大時大節，才能為吞嚥困難的長者提供軟餐，其他日子只能供應糊餐。
糊仔做法: 食譜三：車厘茄三文魚粥（9-12個月以上可食）
同时此款米糊含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等营养元素，经常食用可起到滋养毛囊细胞、使头发乌黑亮泽的作用。 这款米糊用的主要食材就是红薯、玉米渣和小米，红薯和玉米中都含有丰富的膳食纤维及淀粉，具有润肠通便的作用。 小米有着丰富的维生素，蛋白质等，尤其是肠胃不好的人可以常吃小米。 健康营养的玉米、小米和红薯打出来的糊糊，淡淡的甜，微微的糥，老少咸宜，清肠道排宿便哟。 【做法】：红薯去皮切丁，小米玉米洗净捞起；所有材料放到破壁机中，加入750～1000ML的纯净水，选择米糊按键，30分钟就可以喝上。 糊仔做法 家長可先讓寶寶嘗試加鐵的米糊三四天，然後在米糊中加入肉蓉、蔬菜蓉或水果蓉；亦可讓寶寶單獨吃這些食物蓉。