「起司流成河大俠牛堡」是樂檸文雅的好評款，也是眾多網友大力推薦的口味，特色即是漢堡肉排淋上大量起司醬，重磅肉排搭配雙倍起司，餐點拿起來果真沈甸甸的。 無懼勸阻的聲浪，蔡依莉與陳永中的想法始終只有一個：「堅持初心，做對的事。」為了貫徹永續理念，他們在漢堡動的「手腳」不少：已經夠好吃的麵包，全面改用台灣小麥製作、雞蛋升級為非籠飼養的快樂雞蛋。 2022年7月，他們又達成另外一個目標，「我們把所有進口生菜都換成台灣水耕蔬菜！不僅沒有萵苣的高生菌數，減少清洗耗水量，本地生產又能讓碳足跡減少許多！」蔡依莉開心地說道。 HEFREEN BURGER 樂檸漢堡，由營養師創立的台灣唯一美式漢堡速食連鎖品牌，成立於 2007 年的綠豆嘉義，逐實分享一個舒衡自然、豐實自在的生活體驗，近年更引領全台快速慢食 Fast Casual 的餐飲新風潮。
多年以來，樂檸持續用漢堡向大眾溝通健康永續飲食的觀念，投注的努力終於在2019年得到肯定，獲得有台灣餐飲界奧斯卡之稱「FIA食創獎」。 有別於其他速食品牌，2018年，樂檸推出「大人系微醺餐酒組合」，首創「漢堡X葡萄酒」的餐飲體驗。 五年前，樂檸前往義大利百年酒莊，獨家代理引進北義TOMMASO MARCO酒莊的自然酒，鼓勵消費者用更悠閒的態度享受食物，打造葡萄酒佐漢堡的時髦風尚。 每每聊起樂檸自製的漢堡麵包，樂檸漢堡創辦人暨執行長陳永中總是會不厭其煩地拿出自家麵包，大手一壓，表演招牌的「壓漢堡」，驕傲地展示著長時間天然發酵的麵包氣孔結構，猶如具彈性的汽車避震器，受壓後又能緩緩回彈至飽滿扎實的狀態。 蔡依莉以營養師的角度分析人們普遍認為速食不健康的原因，一是「品質」，二是「不均衡」，而「添加物」與「熱量爆棚」更是漢堡的元罪。
嘉義樂檸漢堡: 高雄第2間在左營！樂檸漢堡明誠自由門市8／31開幕 穿短褲有優惠
越南移民是東南亞新住民人口之冠，移工、跨國婚姻的族群移動，帶來飲食遷流，他方的滋味如今穿梭在夜市、老街與廟口。 台北大直的全新甜點概念店「栗林裏」開幕，將甜點套餐轉化為fine dinning中的前餚、湯品、前菜、主餐、甜點，不只使用台灣水果，連花椰菜、紅椒等蔬果也加入，打破甜點與料理、主食與甜食的界線。 走進樂檸漢堡位在嘉義「大通」中山路的總部，辦公室場域的中央是一座整齊明亮的大廚房，同仁在書與植物的包圍下，熱烈討論漢堡食材，自在愜意的工作氛圍像極了美式coworking space。
總部清新明亮的視覺外觀，結合企業slogan「穿短褲來樂檸」的搶眼紙袋設計，準確地傳達樂檸漢堡的品牌風格：輕鬆、自在、舒服。 套餐附的裹漿直刨薯條也很好吃，不論是外皮或是薯條口感，都很喜歡。 感想就是樂檸絕對值得這個價格，若用速食店的價格評論會覺得稍微高了一些，不過丸子的老公覺得樂檸就是一家專業的漢堡店，一點都不輸給漢堡專賣店，更別說拿其他本土速食店來比較，根本就是不同等級的，如果有專屬的座位區一定會更好。 雖然漢堡是以外帶的方式供應，不過也有內用座位區可以用餐，就是靠近誠品美食街的開放座位區，這一區有不少餐廳，座位不是很多，但不少人也是帶著就走。 等待餐點的時候看了一下我的點單，不太懂明細的算法，菜單上並沒有單點漢堡的價錢，詢問了一下店員，店員跟我解釋是單點漢堡加上肉排的價格，由於薯條是贈送的，所以另外加上了飲品，還有我加購的雞塊，算法是有一點奇怪，還是很謝謝店員耐心跟我解釋。 虎年的外帶餐盒蠻可愛的，是紅色的外帶盒，相當喜氣，套餐的薯條會跟漢堡一起放在外帶盒中，飲料有杯架，拿取的時候，也不容易溢出來。
嘉義樂檸漢堡: 嘉義市美食｜阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
店舖空間設計簡約，以綠和白為主色，呈現出 FRESH、GREEN 品牌精神，雖然是以美式漢堡為主軸，但情境氛圍較偏日系，類似摩斯漢堡那樣的感覺，悠閒輕鬆的調性。 本文轉載自《VERSE》013封面故事「我們的選擇，決定島嶼的未來」，更多關於島嶼永續的故事請見雜誌。 2021年，樂檸將過去以「季節限定」名義試水溫的蔬食植物肉漢堡，正式上架成為常態性商品。 2022年，樂檸又一口氣增加兩種新蔬食口味，炸菇排與炸蔬排，使愛好蔬食者也能享受吃炸物的爽脆感，以更多元的蔬食品項，向年輕的彈性蔬食族群溝通永續飲食概念。
- 本文轉載自《VERSE》013封面故事「我們的選擇，決定島嶼的未來」，更多關於島嶼永續的故事請見雜誌。
- 多年以來，樂檸持續用漢堡向大眾溝通健康永續飲食的觀念，投注的努力終於在2019年得到肯定，獲得有台灣餐飲界奧斯卡之稱「FIA食創獎」。
- 餐點以牛肉為主，亦有雞魚及素肉，素肉漢堡是其很大的特色。
- 這小碟東西讓我們研究很久，因為看起來很像南瓜和芋頭，但吃起來完全不是南瓜和芋頭的味道和口感，反而很脆口和微酸，最後只好詢問服務生，服務生說這是店內醃漬的小菜，然後是南瓜和芋頭沒錯，有興趣的人也可以嚐看看XD。
- 7月底在高雄開立第一間加盟店，接下來將陸續在台北、宜蘭、桃園、新竹展店，期待與更多理念相同的經營者攜手合作，擴大永續的夢想。
- 本土漢堡品牌「樂檸漢堡」自嘉義發跡，於站穩腳步後陸續拓展至台北、台中、新竹及台南開設分店，但其實樂檸還保留創始總店「樂檸文雅」，那間原本隱藏在東洋新村的社區小店，不僅有限定版的漢堡，還有自製吐司及歐式麵包、咖啡、鮮果飲，用樸實自然風格打造另一種風型態的漢堡餐廳！
樂檸漢堡菜單如下所示，主要有五種口味可以選，每種口味有分12mm以及16mm兩種size可以選，除此之外，還有雞堡，米堡，魚堡…等不同口味，有興趣就自己看吧。 樂檸漢堡是一間從嘉義來的名店，在2015年9月進駐於台南新天地百貨地下一樓，之前到訪嘉義時就已經耳聞樂檸漢堡的盛名一直沒有機會到訪，最後竟然到台南展店，就不用大老遠的跑到嘉義去囉。 飲料部份其實也還蠻大杯的，主要是飲料機的種類，另外也可以加10元升級飲料，有拿鐵、美式咖啡、微泡果飲等。 本來想點牛肉堡，不過看到那大SIZE的圖案，就還是點個雞肉堡就好，第一次吃不要把自己給撐死，點餐有飲料一杯和脆薯一份。 朋友因為中午天氣熱，所以就只點了兒童餐，但這兒童餐也太可愛了吧，小巧的起士培根漢堡搭配上幾個小薯餅和雞塊，看到這外觀自己都想點一份來吃看看了。
嘉義樂檸漢堡: 嘉義美食｜巴倫司康 (Baron Scones)。嘉義時髦甜點快筆記
顧名思義，就是超多起司多到都覆蓋在整個漢堡上，看起來就令人食指大動。 另外，每個漢堡都有附一份現炸薯條，還是吃不過隱的話，可以單點漢堡肉加層，每多一層+NT .85。 不過想挑戰的人可得當心，每一層漢堡肉約8oz，有一次站長的朋友挑戰三層牛堡，當天差點就撐破肚皮回家了… 嘉義樂檸漢堡 樂檸漢堡特色鮮明，不論是外層的麵包口感鮮明著淡淡誘人的麵粉香味，肉片在每次咬下時溢散出濃郁牛肉味，風味鮮明的特調醬料或是搭配的調和的滿滿生菜，整體都滿令人回味的，聽說嘉義本店的品項更加多樣化，有機會一定要去試試看。 大咬一咬後，番茄醬及酸黃瓜的酸香伴隨著濃濃的洋蔥味，批覆在帶點纖維感不時散出濃郁的牛肉味的肉片上，咬開後肉香伴著醬汁，還帶有醬的酸味，味道一陣陣的交錯著整體風味交雜，麵包口感紮實略帶Q勁，帶有淡淡的香味，配上重口味的肉合醬汁整體吃起來剛剛好，但是五十咩比較鍾愛花醬或是壞蘋。
品牌英文字意是由 THE FREESTYLE 、 REAL & GREEN 組合而成。 THEFREEN 樂檸，一個舒衡自然、豐實自在的台灣速食品牌，引領全台「快速慢食 Fast Casual 」風潮。 品牌英文字意是由 THE FRESH 、 REAL & GREEN 組合而成。 THE FRESH ，「樂檸」使用十年久窖老麵台麥堡包、無雜原牛在地絞作、真果微泡新鮮生榨、豐富手摘責任鮮蔬、自家鮮烘咖啡生豆、親引北義百年酒莊，兌現我們一貫堅持、決不妥協的基礎核心價值。 來樂檸，記得穿短褲，讓我們大口體驗新鮮天然（食材）、實在天成（工法）、美味天生（餐點）的樂檸生活。 大概過了10分鐘才開始吃，漢堡底層的麵包並沒有濕掉。
嘉義樂檸漢堡: Fun100 宜蘭民宿讚
樂檸漢堡是五十咩很喜歡的漢堡速食連鎖店加之一，他們家漢堡整體吃起來的風味，不論漢堡麵包的本體、裡麵包夾餡料的搭配、整體的協調感，都很平衡而且口味讓人吃完還想要再吃，而樂檸漢堡是從嘉義發跡的店家，現在台南的新天地也有開設分店，若是想要吃樂檸漢堡的朋友就不用大老遠的跑到嘉義了。 過去曾請嘉義朋友推薦美食，樂檸漢堡名列其中，桃最早先在百貨美食街裡嚐過「辣牛大俠牛漢堡」，口味挺喜歡的，後來知道創始總店在文雅街，一直想找機會去探訪。 旅行嘉義當然不能錯過雞肉飯、魯熟肉、碗粿及米糕等台味經典小吃，但有一美式料理同樣算是嘉義名產等級的，那就是「樂檸漢堡」。 點了份經典大俠牛漢堡另外加購炸菇排，讓口味更升級！ 炸菇排炸得金黃酥脆，再搭配多汁的牛肉漢堡排，讓人想起 Shake Shack 的 Shack Stack ，雖然在台灣吃不到 Shake Shack ，香菇的味道也沒有波特菇來得香，但這樣的味道也夠滿足的了。
餐點以牛肉為主，亦有雞魚及素肉，素肉漢堡是其很大的特色。 嘉義樂檸漢堡 漢堡麵包自家烘焙是樂檸特色，麵包擁有Q彈咬感，漢堡肉排有厚度，肉香不算暴力，口感偏紮實但不乾柴，大量起司醬潤滑了整顆漢堡，而且酸黃瓜和多樣蔬菜可解膩，因為夾餡豐富且份量足，咬漢堡時會覺得麵包存在感不高，夠味、不膩口。 早餐吃一份越南法國麵包、晚上再來碗牛肉河粉，台灣的越南庶民小吃普遍到幾乎讓人忘了它的異國身世。
嘉義樂檸漢堡: 嘉義美食延伸閱讀
樂檸漢堡主要提供漢堡主食，其中，漢堡包是以自家烘焙的10年老麵台麥麵包，每一個漢堡包都是到門市新鮮發酵在進行烤的動作，再搭配厚實天然的無雜牛肉、雞肉，以及獨家配方的各式經典醬料，且提供的微泡式汽水，強調一定要使用真正的檸檬、柳橙，就是要扭轉大眾對速食產品的刻板印象。 而咖啡部分也是自家烘焙，只為在乎大眾的感受及價值。 而樂檸漢堡有一項特別的優惠「短褲優惠」，只要穿短褲來消費有可能薯條或飲料升級優惠。
本土漢堡品牌「樂檸漢堡」自嘉義發跡，於站穩腳步後陸續拓展至台北、台中、新竹及台南開設分店，但其實樂檸還保留創始總店「樂檸文雅」，那間原本隱藏在東洋新村的社區小店，不僅有限定版的漢堡，還有自製吐司及歐式麵包、咖啡、鮮果飲，用樸實自然風格打造另一種風型態的漢堡餐廳！ 來到嘉義，除了朝聖雞肉飯，不妨也來一探樂檸漢堡創始店的口味吧。 樂檸漢堡位於嘉義「大通」中山路的總部：中山市府門市。 習慣台式蔬果攤「俗俗賣」文化的顧客群，對於鮮青活綠精選產地、品質好的蔬果並不捧場，「大家沒辦法理解我們挑選的用意。」蔡依莉笑談當年的好傻好天真。
嘉義樂檸漢堡: 人氣統計
花醬大俠牛堡餐，剛上桌就可以看到牛堡餐裡面放上不少配料層層堆疊起來，用竹籤串著，有番茄，小黃瓜，生菜，醬料還有大大的肉片搭配。 嚴選大朵鮮香菇裹上麵包粉後下鍋油炸, 嘉義樂檸漢堡 底層搭配蕈菇風味醬, 佐以厚切牛茄和大量生菜。 本公司提供之無肉漢堡, 未採用全素調理, 純素食者請勿食用。 進到店裡在點餐時，就覺得櫃台的飲料似乎滿用心製作，真的是果汁耶，於是決定升等套餐再選黃橙悸動。 這天是到嘉義阿里山，回程時想到可以在嘉義吃飯，於是直接來到樂檸漢堡的樂檸文雅店（THEFREEN WENYA）。
此文同步發表於：嘉義市東區美食早午餐》樂檸漢堡(文雅總店)菜單價位大公開！ 大份量的扎實大俠漢堡～嘉義市必吃美食小吃餐廳推薦。 嘉義市東區美食早午餐》樂檸漢堡(文雅總店)菜單價位大公開！
嘉義樂檸漢堡: 週年慶青蚵吃到飽兩人同行一人免費，特色烤串炸物、山形爆滿蔥花燒肉飯 、青蚵吃到飽 X 高雄晚餐宵夜聚餐推薦
台中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 這次嘉義一日遊特別安排樂檸漢堡跟火雞肉飯，雖然都是當地人日常生活美食，可是我真的超久沒到嘉義，也算是滿足鄉下俗的小旅行吧：) … 蛋黃流沙牛肉漢堡~蔬菜車多~老麵團漢堡~好吃到怨嘆為什麼不開在我家旁🍔 … 薯條：因為快收店飲料我要的很多都沒了，店員免費幫我生級成大份的，真貼心。 樂檸搭配大量生菜比例、原塊肉絞製肉排，打造既美味又健康的漢堡。 伴隨樂檸從嘉義人津津樂道的地方漢堡店，逐漸成為代表嘉義的美食名店，並擴展至外縣市開設分店，遇到的挑戰也越來越多，把關餐飲品質的蔡依莉選擇與漢堡一起進化，陸續考取IOEA品油專家、巴薩米克醋鑑賞師、WSET英國葡萄酒烈酒協會等認證，深入研究食材細節。
第一次來的話要注意一下菜單上的供餐時段喔，這間營業時間從中午11點到晚上10點半，但不同時段販售餐點是不太一樣，只有飲品、酒類是全時段供應。 這間同時也是寵物友善餐廳，而且要穿短褲來用餐也可以喔。 嘉義樂檸漢堡 台灣最會做巧克力的男人鄭畬軒，自青澀的19歲開始，他為了追女孩而第一次挽起袖子自學，一路負笈至巴黎進修，直至在世界賽事奪獎不斷，讓台灣巧克力走入國際視野。 嘉義樂檸漢堡 如今，16年巧克力之路的苦與甜，都被鄭畬軒濃縮進「畬室法式巧克力甜點創作」的摩登店面。 我們探進讓這一切得以運轉的心臟——畬室的巧克力室，好奇是什麼樣的法寶在其中坐鎮，給予他力量造出一座巧克力王國。
嘉義樂檸漢堡: 短褲有優惠・外帶超適合・外送粉方便
百年來，不同的族群相繼踏上這座島嶼，為台灣的飲食文化增添新色彩。 如今的「台灣味」多元包容，也極具地域特色，除了體現於餐廳、小吃，在家庭餐桌上，混血也正在發生。 嘉義樂檸漢堡 讓我們走進香港、越南、馬來西亞旅／移居台灣者的家中，在他們的日常生活發現台灣味與家鄉味的碰撞，找到他們為台灣飲食未來種下的新芽。
嘉義樂檸漢堡: 嘉義西區｜樂檸漢堡：金庫變酒窖穿短褲享優惠，最美的嘉義中山市府門市
另外還有一項優惠就是穿短褲可以折5元，不過我當天竟然穿長褲，淚奔。 樂檸漢堡：嘉義必吃美食應該很多人吃過樂檸漢堡，不過應該不是每一個人都知道樂檸漢堡是來自嘉義，也是另一種嘉義之光…樂檸漢堡因為和丹丹漢堡都同屬本土速食品牌，所以常 … 雞胸堡與牛堡相比，明顯低調許多，一片雞胸肉搭配多樣鮮蔬及靈魂特製辣醬，吃起來味道乾淨又爽口，但夠味！ 那辣椒醬非常引起食慾，蠻喜歡的，雞胸肉口感不乾柴、漢堡麵包Q彈，黑哥覺得樂檸的餐食表現均衡，口味不錯。
嘉義樂檸漢堡: 嘉義|乖乖魯味|…
其實樂檸漢堡最主打的就是自家的牛肉漢堡，100% 澳洲進口整塊去骨牛排肉，堅持肉品來源清楚與食材不馬虎。 的環境舒適讓人很放鬆，但餐點價格偏高且選擇較少，讓人有點卻步，如果想來吃點心和小酌聊天，這間很適合，但如果是想要來吃正餐兼小酌，就不是很推了，建議吃飽後再過來喝XDD，以上是個人淺見，僅供參考。 想說看看能牽絲牽多長，所以就將起士條從兩端開始拉，還真的可以拉很長耶XDDDDD，一入口就是起士濃郁味道，非常的好吃，可惜這個不能單點，不然超想再單點這個XDD，大推。 這盤炸姑姑裡面可能是杏鮑菇、白精靈菇、香菇，因為都有裹粉炸成金黃色了，所以有點難辨認，吃起來很酥脆，當成下酒菜挺不錯的。
店內菜單上還有一個單點品項是松露薯條，好像是用炸薯條加上松露鹽的樣子，但炸物力量拼盤內的薯條應該是原味，但有加上炸蒜頭來增添香氣，吃起來中規中矩，比較喜歡松露鹽的味道，但這盤沒有XD。 在等餐點上桌的時候，服務生送上了一盤麵包，說是招待的，轉頭看了其他桌客人，看起來是每桌都有，但麵包口味似乎不太一樣，可能隨機的吧。 麵包沾醬是橄欖油佐巴薩米可醋，所以吃起來除了橄欖油的香氣外，還有點巴薩米可醋的微酸，這份麵包口感和香氣都不錯，一下就被我們掃光了。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 「樂檸文雅」創立於2007年，老闆最初開的是蔬果行，賣蔬果、輕食和漢堡，後來才轉型成漢堡餐廳，但仍保留鮮蔬鮮果的特色，將自然與飲食均衡概念導入，而身為元祖店，在品牌名稱、餐食設計上也與樂檸漢堡有差異，不少網友認為樂檸文雅的口味表現優於外縣市分店，甚至也勝過嘉義的樂檸漢堡。