對於正確清洗士多啤梨的方法眾說紛紜，有指加鹽、加醋或加梳打粉浸泡有殺滅細菌功效。 事實上，由2017年首季起，食物安全中心不再建議用浸泡方式清洗鮮蔬果，因浸泡只是讓細菌、農藥在盆水中漂浮，即使多次浸洗細菌依然殘留在表面。 同時，亦不建議使用肥皂、配方洗滌劑或農產品清潔劑等來清洗蔬果。 美國康奈爾大學（Cornell University）曾有報告指出，這種果蠅最喜歡紅莓、黑莓、藍莓和士多啤梨等漿果，並只在新鮮的漿果中寄存，而非腐爛的水果。
- 目前已要求業者退運或銷毀，未來針對不合格產品的進口商，也會將加強抽驗頻率。
- 至於多吃低殘留農藥產品、葉酸、全穀物的人士，則較容易懷孕。
- 交通：元朗站轉乘專線小巴33、34或35，於流浮山牌坊下車步行5分鐘；或在天水圍西鐵站，乘K65港鐵接駁巴士，總站下車步行5分鐘。
- 級數並不是以甜度衡量，而是分量愈重，外形愈工整，價錢愈貴。
- 要數到香港冬季最受歡迎的當造水果，必定是來自世界各地的士多啤梨。
- 白色 士多啤梨 需要特別照料，因日照時間不夠味道會差，太多又會變紅，產量極少，貨源較不穩定，價錢比其他品種貴幾倍，為當地送禮的熱選。
油麻地果欄名店「欄之選」負責人竣皓表示，士多啤梨的收成季節很長，由12月中至2、3月都是士多啤梨的當造時期，因為貨量多，而市況又不及車厘子熾熱，所以士多啤梨價錢相對回落。 美國哈佛大學一項研究指，高殘留農藥的食物吃得愈多，尿液農藥的含量則愈高，恐怕影響生育能力。 至於多吃低殘留農藥產品、葉酸、全穀物的人士，則較容易懷孕。 不少民眾喜歡進食士多啤梨，台灣一名女網民近日在超市買士多啤梨，食用時驚見生猛綠色活蟲，頓時被嚇壞，她提醒大家，食用前觀察一下，千萬不要一口吞入。 另一位網友亦分享相似的可怕經歷，她亦將士多啤梨浸在白醋和鹽水中，沉澱出很多污垢物，更出現多條白色有腳的蟲蟲，網友形容十分嘔心。 級數並不是以甜度衡量，而是分量愈重，外形愈工整，價錢愈貴。
士多啤梨鹽水: 日本士多啤梨｜保存方法
另外亦有人按照同樣方法，除了白色小蟲以外，還發現更多種不同蟲類由果肉中冒出，十分嚇人。 饒醫生補充，美國食品藥品監督管理局曾建議利用鹽水或梳打粉清洗蔬果，只限於把蟲子從中逼出，當中並沒有殺菌之效，還是在流動的水沖洗方為上策。 另外，一般新鮮蔬果利用自來水沖洗便可，假如利用熱水沖洗（如蘋果）會令生果外表、根部擴張，令細菌和農藥更大機會進入果肉。 饒家棟醫學博士曾在電視節目中教授正確清洗士多啤梨的方法，他指水果在流動的清水下徹底沖洗及搓揉表面便可，主要是利用流水的沖力和雙手的摩擦力已能夠將細菌、農藥帶走。
要數到香港冬季最受歡迎的當造水果，必定是來自世界各地的士多啤梨。 的確，相信不少人已熟悉士多啤梨的產地和其多元化的食法，近年食肆也有不少以士多啤梨為主題的自助餐。 31歲嘅陳凱琳（Grace）自2018年與鄭嘉穎結婚並先後誕下三名兒子，生活幸福美滿。
士多啤梨鹽水: 日本士多啤梨品種、甜度｜9. 栃木縣「栃乙女」（とちおとめ）
台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）於3月1日公布最新檢測結果，指有多款入口食品驗出農藥，當中包括1款知名奇異果被驗出有禁用農藥醚菊酯，另外日本士多啤梨和智利車厘子亦再次違規，被驗出含有超標殘留農藥或禁用農藥。 根據食安中心資料，奇異果含有的禁用農藥醚菊酯可引致中毒，甚至昏迷。 日本士多啤梨體積一向較大，但放在白色士多啤梨旁邊也被比下去，可以想像淡雪又大又多汁，果然是一分錢一分貨。
阿方士多啤梨園位置粉嶺雲泉仙館正後方，免收入場費，提供日本及韓國產的士多啤梨，劃一價 HK$68。 彬記農場位於上水天光甫大馬路旁，佔地 3 萬呎，免收入場費，所有士多啤梨都是按磅計價，HK$90 士多啤梨鹽水 一磅，而且更加闊了停車場，方便駕車人仕。 同場亦有有機菜蔬園，包括豆苗、荷蘭豆、紅菜頭等，要視乎每日實際收成情況。 同時，現場更有格仔田出租，方便想與小朋友一同體驗農家樂的家長。 其實除了士多啤梨外，不少蔬菜亦是毛毛蟲經常出沒的地方，如是西蘭花、秋葵、車厘子等等，所以下次食蔬菜前記得不要偷懶，要仔細清洗蔬果才吃。 早前，袁國勇教授在節目「鏗鏘集」中指出大多生果表面會噴抗生素，以延長其保存期限，所以附在上面的細菌已有抗藥性，吃水果之前必須清洗乾淨，以保障個人健康。
士多啤梨鹽水: 士多啤梨牛奶 韓式風味
元朗大棠士多啤梨園以日本品種的士多啤梨為主，不收入場費，各個品種劃一 HK$90 一磅，到了觀賞紅葉的季節更可送往觀賞紅葉，另外，果園約 5 月尾開始提供葡萄供採摘。 近日一位外國網友將自己洗水果的經歷拍片上載到社交平台，她將士多啤梨浸在鹽水中超過30分鐘，然後發現士多啤梨表面跑出了一條細小的菜蟲，這位網友嚇得第二日都仍無法忘記這個場面。 同時，EWG亦發表樂「乾淨蔬菜水果名單」（Clean Fifteen），檢測發現牛油果、粟米和菠蘿位列前3名，當中牛油果及粟米僅有1%樣本被驗出有農藥。 女網民（Krista Torres）上載短片，她把剛買回來的士多啤梨，浸入鹽水清洗約30分鐘後，驚現白色小蠕蟲在果肉鑽出來。 士多啤梨多年以來被美國公益組織「環境工作組」（EWG）發佈的「農藥生產購物指南」中評為最骯髒水果第一名，農藥殘留問題嚴重。
外形修長，味道爽甜清新，甜度約12，帶石榴香氣，酸味較紅色士多啤梨低。 外表均一飽滿，顏色最艷紅，果肉也是粉紅色，甜度為11以上。 台灣食藥署表示，意大利進口的ZESPRI奇異果被驗出有禁用農藥依芬寧（醚菊酯）。 根據台灣規定，醚菊酯只可以用於小麥、竹筍、米等20多個產品，並不允許用在奇異果上。
士多啤梨鹽水: 士多啤梨係最污糟水果！浸泡30分鐘現多條生猛小蟲 鹽水浸住清洗唔係最乾淨｜食是食非
較高級則有 G 和 DX 級，代表士多啤梨最大粒，且外形最工整。 佐賀莓小姐是佐賀縣於 2018 年發表的新士多啤梨品種，經 7 年研發而成。 它呈修長橢圓形，外表鮮紅有光澤，酸甜度適中，果味濃郁多汁。 奈良縣的三色士多啤梨一盒集齊古都華、淡雪及白珍珠 3 款品種，最適合心大心細的你！ 古都華果香突出，果肉結實，酸甜平均，甜度約12－15度。 白珍珠的果皮及果肉都是純白色的，出產極少，十分矜貴，味道更香甜。
檢出大腸菌群，說明士多啤梨衛生狀況不佳，食用後或導致急性腸胃炎，故不建議直接入口。 交通：元朗站轉乘專線小巴33、34或35，於流浮山牌坊下車步行5分鐘；或在天水圍西鐵站，乘K65港鐵接駁巴士，總站下車步行5分鐘。 媽媽級營養師「營孖媽」讚賞的這個農莊，種植了超過20種蔬果，她已經在不同季節時，帶過女兒到這裡拔紅蘿蔔及摘士多啤梨。 場內同時有魚池，也養有小白兔，附近則有小型茶座，肚餓時也可叫碗家庭式粉麵。 據食安中心指出美國有過百宗沙門氏菌感染個案懷疑與木瓜有關，並引起大眾關注。 有硬皮或有粗糙網狀外皮的水果在切割時，細菌或有可能轉移到果肉，有利微生物滋生污染水果。
士多啤梨鹽水: 信林農場沉香園 (老徐) 士多啤梨品種最多
首先百佳惠康Aeon和U購我都走遍過，只有幾年前買過一次1.5L還是2L裝，韓國出品，紙盒上印有芝麻街布偶Elmo的士多啤梨汁。 就只有那一次，以就沒有再看見，就算是在HKTVMall和Ztore也只有零聲出現。 在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在着色七至八成便可。
所以，吃士多啤梨前最好先將蒂頭摘除，用自來水沖洗3至5次，之後最好再用食水沖洗1次。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 交通：粉嶺火車站C出口，乘52K專線小巴往坪輋總站下車；上水火車站A4出口，乘79K巴士往打鼓嶺，「李屋村站」下車。 交通：朗屏西鐵站B2出口，轉乘K66接駁巴士往大棠，「大棠山路站」下車後沿偉記食堂步行10分鐘即到。 交通：粉嶺火車站C出口，乘52K專線小巴，至「雲泉仙館」下車；或在上水廣場乘79K九巴，「雲泉仙館站」下車。
士多啤梨鹽水: 延伸閱讀↓↓塔斯曼尼亞車厘子｜果欄新年高炒近$900依然缺貨 水果達人解釋2大加價原因
有超過9成的樣本均驗出2種或更多農藥，最嚴重的亦曾驗出多達22款殘餘農藥。 若攝入除害劑，短期或有可能引起腸胃炎，長期食用則有機會造成慢性中毒，損害神經系統或人體器官，如肝臟、腎臟等。 與其他水果不同，平時食生果我們多吃果實，但布滿士多啤梨的小黑點才是果實，所以平時吃的是花托，可見士多啤梨獨一無二。 農園免費入場，主打本地有機蔬果，係本地最多士多啤梨品種嘅農場。 場內有3種士多啤梨供採摘（日本、韓國、法國），按磅收費。 另日本新鮮士多啤梨（佐賀），檢出農藥氟尼胺0.21ppm、賽安勃0.33ppm殘留含量不符規定，同樣是2.5公斤依規定退運或銷毀。
被台灣食藥藥驗出有殘留農藥的是ZESPRI鮮奇異果（FRESH KIWIFRUIT），殘留農藥醚菊酯含量為0.04 ppm，總共涉及22017kg。 元朗的士多啤梨園較集中於大棠一帶，羅氏士多啤梨園位於白沙村，種植士多啤梨有超過10年經驗，每一棵士多啤梨苗都由農莊主人親手裁種，可謂相當有心機，保證新鮮大粒又多汁。 另外，士多啤梨園提供百香果、芋頭、茄子等農作物，有興趣就可以向農家查詢購買事宜。 去年因工作需要曾到士多啤梨園實地考察，當時農莊負責人徐小姐仲提供摘士多啤梨的小貼士與各品種特色，並叫小編提醒大家如果有需要，他們非常樂意協助與教導大家挑選最鮮甜可口的士多啤梨。 順帶一提，農莊亦有種植羽衣甘藍、紅菜頭等多款農作物，同樣是即磅即買，有興趣可向負責人查詢。
士多啤梨鹽水: 推介1：朗屏士多啤梨葡萄園 有得摘「淡雪」！
縱使食用果蠟是安全，但水果經運輸及擺放後，容易沾了灰塵或污垢，清洗乾淨更安心食用。 士多啤梨鹽水 洗士多啤梨時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失；而附着在士多啤梨上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。 而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。 每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。 唯士多啤梨因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥。 AI監測地盤預報潛在危險 (AutoSafe 梁柏謙)AutoSafe開發一款AI監測系統，不但就危險事項作出預警，及時發現工人是否失蹤，更可即時分析工地數據，自動編寫安全監察報告。
Torres在室溫下裝一碗水，倒入大量海鹽，放入士多啤梨，等待30分鐘。 令她驚駭的是，當她仔細查察士多啤梨時，發現了蠕動的幼蟲爬出。 Torres進行研究，發現這些蠕蟲是一種名為「斑翅果蠅」（Spotted Wing Drosophila，SWD）的幼蟲，可以在美國大多數州內找到。 美國一名女子用鹽水浸洗士多啤梨30分鐘，驚見士多啤梨表面有白蟲鑽出。 有網民認為嘔心，稱以後不敢吃士多啤梨，亦有人表示被啟發下次用鹽水先浸洗士多啤梨。 士多啤梨鹽水 最近外國人興起在TikTok分享以鹽水浸泡士多啤梨的經驗，其中美國女子 Krista Torres 亦仿效，把買回來的盒裝士多啤梨浸泡在鹽水30分鐘，之後發現有活生生的白色小蟲在士多啤梨上蠕動，非常噁心！
士多啤梨鹽水: 日本士多啤梨｜摘士多啤梨農場推介
甜王特色是帶有香濃的士多啤梨果香，但味道就略帶微酸，不會過甜，較為厚肉多汁且質感不會過實。 因為鮮紅色的顏色及體積非常出眾，甜度高達11.5度，多年來一直備受追捧。 產自長崎的戀之實屬於2017年的新品種，士多啤梨的紅色果皮富有光澤且果肉雪白，口感爽脆且肉質結實，香氣十足且酸甜有致，粒粒士多啤梨都是味道香甜，甜度達12-14度。 由崎玉真心農園出品的士多啤梨非常香甜，甜度達13-15度，粒粒袖珍精美且色澤紅潤，一打開禮盒就已經聞到士多啤梨撲鼻而來的香氣。
士多啤梨鹽水: 清洗士多啤梨別用鹽水？
更指出越熱的水越快殺菌，如使用攝氏65度的水要浸30分鐘，72度或以上的水浸上15秒即可。 EWG每年都會透過美國農業部對 47 種受歡迎的蔬果進行農藥蔬果的檢驗，抽取樣本超過 4 萬個，含最多農藥殘留的12 款蔬果作為Dirty Dozen，得出農藥殘留量最多的蔬果清單。 11月開始就是士多啤梨豐收季節，市面開始有來自各地的士多啤梨發售！ 士多啤梨是其中一種最「污糟」的水果，由於士多啤梨甜度很高，同時表面凹凹凸凸，所以一定會吸引很多昆蟲、果蠅匿藏，理所當然地果農都會使用更多農藥去杜蟲，比起其他水果，不管蟲卵還是農藥都十分多，令士多啤梨成爲最污糟的水果。 提子、藍莓上的白末是水果天然蠟質，用以鎖住水分也是保護層，在經過採收後，水果會被洗淨去泥污才出售，而部分天然蠟質會被洗掉，果商會噴上食用果蠟防止水果皮皺縮或沾污。
士多啤梨鹽水: 士多啤梨營養多
（張錦昌攝）1月是摘士多啤梨的旺季，當中又以日本品種最受歡迎，皆因特別大粒和清甜。 然而，早前台灣驗出日本福岡與熊本的士多啤梨農藥超標，最高更超標達97倍，令一眾士多啤梨迷失望不已。 香港浸會大學香港有機資源中心近年曾驗出，本地羽衣甘藍除害劑殘餘含量超標。 中心總監黃煥忠表示，若長期或大量食用，則可致中毒，出現頭暈、噁心、肌肉無力症狀，嚴重者甚至昏迷及死亡。 有外國網民分享洗士多啤梨的可怕經歷，日前她用鹽水浸洗士多啤梨後，驚現白色小蟲從表皮爬來爬去。 因此最理想的清洗方法為：先去除士多啤梨的頂蒂，再用流動的水沖洗3至5次，合共最少要有5分鐘時間，吃之前亦應用凍滾水再次沖洗，確保安全。
士多啤梨鹽水: 有機士多啤梨園 毗鄰錦田鄉村俱樂部
交通：錦上路西鐵站D出口，乘601特別線(假日)專線小巴，或平日在元朗乘601專線小巴，在「錦田鄉村俱樂部」下車。 本報記者曾向食安中心查詢，中心回覆指龍眼在收割後，農夫或食品生產商可能用化學物例如二氧化硫處理龍眼，來延長保質期。 二氧化硫屬低毒性，並可溶於水中，清洗和烹煮便可除去大部分的二氧化硫。 2016 年的一項薈萃分析研究了 11 項臨床測試，以評估膳食類黃酮攝入量與中風之間的關聯。 在調整心血管危險因素的結果後，作者得出結論，類黃酮含量較高的飲食可能會適度降低中風風險。 士多啤梨正值當造，除了原個草莓品嘗，還可花點心思自製士多啤梨甜品。
士多啤梨鹽水: 水果
脂肪肝是常見都市病，中大普查曾發現，本港有近1/4人患有脂肪肝！ 腸胃肝臟專科醫生施蘊知接受TOPick訪問時指，很多時候脂肪肝都沒有病徵，如果不做身體檢查就不會察覺，而且一些看似健康的食物，例如水果，都有機會提升患有脂肪肝的風險。 食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，賽安勃和氟尼胺都是殺蟲劑，賽安勃在台灣只允許用於茶葉類作物，氟尼胺則是用在瓜果、菜類作物，兩種殺蟲劑都不能使用在草莓作物。 現行檢驗標準，氟尼胺定量極限為0.01ppm，賽安勃為不得檢出，鎘限量為0.05mg/kg。