大家樂集團採取多品牌策略，主要於香港經營以大家樂及一粥麵作為品牌的快餐店，亦有經營一些休閒餐飲品牌例如意粉屋、上海姥姥及米線陣等。 大家樂app 另外，集團亦有經營機構飲食業務，為學校、航空公司及醫院餐廳等機構提供飲食業務。 截至2021年3月底，大家樂集團於香港經營161間大家樂、40間一粥麵、60間休閒餐飲分店及91間機構飲食分店，於內地則經營121間主要為大家樂的餐廳。 過往顧客若要得知食肆的最新優惠，通常要到店或透過電視廣告接收資訊，而手機會員APP則一改以往單向接觸顧客的溝通模式。 在大家樂Club 100會員APP，顧客只要透過APP內的「最新資訊」頁面，即可查看最新優惠，包括「會員推廣」及「最新消息」的換購優惠。
普遍來說，速遞費一單約為20元以上，大家樂及大快活單價不足40元，即客人使用外賣速遞服務的話，同樣的菜式需要支付多超過一半的價錢，相信不會有很多客人願意，因此外賣速遞對大家樂及大快活的收入不會有很大幫助。 好處方面，據現場觀察，以往午飯、晚飯時間於大家樂及大快活也很難找到座位，座位嚴重供不應求。 不少人到達大家樂及大快活之後，如果找不到座位就會到第二間餐廳進食。 大家樂app 不過，現在大家習慣了外賣，如果到了餐廳後找不到座位，也會比較容易於該餐廳購買外賣，而不是離開。 壞處方面，大家樂和大快活很難提升單價，因為單價較高的是打邊爐及鐵板燒等菜式，而外賣基本很難出售該等菜式。
大家樂app: 香港快餐股營運剖析及疫後變革
答︰大家樂「樂賞錢」由獲贈當日起，有效期為3個月後該月嘅最後一天。 大家樂app 例如，如果喺2018年4月9日所獲贈嘅「樂賞錢」，有效期將會係2018年7月31日。 喺2018年5月9日所獲贈嘅「樂賞錢」，有效期將會係2018年8月31日，如此類推。 特別注意一下，任何過期嘅大家樂「樂賞錢」會被註銷，所以請大家注意有關限期並在限期前使用「樂賞錢」。 除了推出手機會員APP外，大家樂亦不斷拓展新科技，透過更新現有系統及增設不同的科技應用系統以提升營運效率及提供順暢的顧客體驗，加快發展智能餐飲的步伐。 科技發展日益迅速，尤其在現今人人「手機不離手」的年代，各行各業需要開拓新科技市場，餐飲業亦不例外，將科技發展融入飲食文化必定是大勢所趨。
上述報告的作用純粹為提供資訊，並不應視為對上述報告內提及的任何產品買賣或交易之專業推介、建議、邀請或要約。 致富及其附屬公司、僱員及其家屬及有關人士可於任何時間持有、買賣或以市場認可之方式，包括以代理人或當事人對本報告內提及的任何產品進行投資或買賣。 投資附帶風險，投資者需注意投資項目之價值可升亦可跌，而過往之表現亦不一定反映未來之表現。 致富在法律上均不負責任何人因使用本報告內資料而蒙受的任何直接或間接損失。 致富擁有此報告內容之版權，在未獲致富許可前，不得翻印、分發或發行本報告以作任何用途。 大家樂集團雖然所面對的困難較多，但其亦有較多機遇，主要由於其積極發展科技協助營運，並再度大力於內地擴充。
大家樂app: 使用支付寶
大家樂於疫後加強推廣會員計劃，提供更多優惠給會員。 不過，就外賣速遞業務而言，要給予第三方平台如Foodpanda及Deliverwoo服務費，此業務的利潤率估計較低。 而且大家樂及大快活屬低價餐廳，做外賣速遞的話，速遞費佔單價比例很高。
另外，大快活亦有和第三方平台合作，但第三方平台上有眾多其他餐廳作為對手，大快活難以取得優勢。 外賣自取業務而言，最重要的條件就是方便，但是店面面積不用太大。 未來，大家樂及大快活的分店數目或會提升，但每間分店則可能變小，甚至有分店只做外賣，而不提供座位，整體有助壓低租金成本。 這個變化之下，每人所佔空間比例會比四人枱低，可以壓低租金成本，有利兩集團，特別是租金成本佔比較高的大快活節省租金開支。 兩集團的人工成本佔比於最近6個半財年也不相伯仲，不過兩集團疫後的人工成本(扣除保就業津貼之影響)佔比明顯比疫前提升了，反映人工成本較為固定，可調整的彈性較小。
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大家樂集團本想以自助點餐機協助分流，但就餐廳現場所見，顧客絕多寧願在收銀處排十分鐘以上，都不願意使用自助點餐機，可見自助點餐機根本完全沒有成效，浪費建設及維護成本。 沒人使用點餐機，其中一個因素是客人不想學習使用點餐機，其次是點餐機列明所有優惠皆不適用，加上自助點餐機感覺上經多人觸摸(雖然實際使用的人不多)，降低疫情期間大家的使用誘因。 除手機積分獎賞系統 －「樂賞分」及「樂賞錢」外，成為大家樂Club100會員的顧客亦可享用第三種優惠，就是「樂賞價」。
- 大家樂集團中短期面對的困難較大快活集團多，主要由於大快活集團的絕大部份業務皆為十分穩定的香港快餐業務，而大家樂集團則還有業務前景不明朗的機構飲食業務及表現較波動的休閒餐飲業務。
- 致富擁有此報告內容之版權，在未獲致富許可前，不得翻印、分發或發行本報告以作任何用途。
- 大家樂集團早前於廣東省水土不服，高不成低不就，收入連續幾個財年介乎10億元至11億元之間，反而於2021財年上破12億元。
- 大家樂的Club 100會員APP亦配備手機訂餐功能，顧客可以在用餐前，先在大家樂的Club 100會員APP裡尋找附近分店，查看餐牌及選擇心儀食品，再到店內掃描QR Code，直接下單付款並等候取餐，減省到店排隊下單的時間。
於網上購買食品券或現金券後，你會收到確認電郵，食品券或現金券會以二維碼形式附於電郵內。 各位如果已經下載大家樂Club 100會員APP，就知道大家樂曾經和九巴聯乘，推出Club100會員app限定優惠，憑大家樂消費累積的「樂賞分」，即可兌換九巴禮品。 最後，新鮮出爐的「樂賞價」制度，是一個簡單直接的優惠。 凡是寫住「樂賞價」的餐牌，只要確認你是Club 100會員，即可以更划算價錢購買美食。 大家樂集團早前於廣東省水土不服，高不成低不就，收入連續幾個財年介乎10億元至11億元之間，反而於2021財年上破12億元。
大家樂app: 手機訂餐無難度 大家樂會員app「Club 100 易.0」三大實用功能
例如用300分便可以減$10換取「櫻桃谷BB鴨」,真的很「抵」食。 大家樂還會不定時地推出最新或當季食物為「樂賞價」食物， Club100「易.0」會員便可以用優惠的價格享用最新或當季的餐點。 一個飲食快餐app除了要功能齊全，其優惠的資訊更新也很重要。 大家樂app 大家樂會員APP「Club 100易.0」的主頁就列出了最新的推廣優惠，方便會員瀏覽。 會員可以點選「首頁」版面，再分別查看「會員至友」及「C友消息」兩個分頁。
大快活集團絕大部份業務皆於香港經營，因此每個員工的人工成本較大家樂集團高，另外亦或反映大快活集團的全職員工佔比較多或兼職員工工時較長。 大家樂集團的存貨成本佔比持續高於大快活集團，固中差距，或是大家樂集團從事機構業務，而提供飛機餐和學童飯盒皆需要大量包裝，因此包裝成本較高所致；當然亦不排除是基於兩集團的產品組合的差異所致。 其次，大快活集團的銷售成本之中，已扣減了香港政府提供的保就業津貼，所以應把津貼金額加回銷售成本之中以反映集團的真實成本。 大快活集團則與大家樂集團不同，並沒採取多品牌策略，只有少量品牌，而且業務比較單一，而且集中於香港，絕大部份收入來自香港的大快活快餐店。 截至2021年3月底，集團於香港經營145間大快活，11間特色餐廳 大家樂app (一碗肉燥、一葉小廚等等)，另外亦有於內地經營16間餐廳。
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只需要下載大家樂會員app「Club 100 易.0」並登記做會員，就先送4張電子現金券，分別早午茶晚各1張作迎新獎賞，到店消費可即用即慳！ 大家樂app 另外還有生日優惠，輸入生日日期，每逢生日月份就會送一張電子飲品優惠券，可以免費換一杯凍或熱飲。 下載大家樂手機會員App，除了可登記成為Club100會員，你更可利用此App預先點餐，還可以隨意加入個人喜好配搭，如多飯、少飯、冷熱飲品、添加小食或甜品都零難度。 此外，App裡更有專為大家樂Club100會員而設的會員食品專區、飲品專區以及精明加配專區，優惠多的是。 點完餐按立即付款後到店舖取餐，完全節省排隊等候的時間。 會員卡曾是各大企業Loyalty Program(會員卡制度)的必備工具，每人的錢包內可有著十多張會員卡，而在手機程式日趨成熟下，會員卡漸被淘汰。
